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Communiqué de presse
Août 2015
SERGE ETHUIN INTÈGRERA LE 15 DÉCEMBRE PROCHAIN L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO
EN TANT QUE DIRECTEUR GÉNÉRAL ET SUCCÈDERA À PIERRE FERCHAUD.
Au cours de cette dernière année, Pierre Ferchaud a
apporté à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo son expertise
de l’hôtellerie de luxe et son style de management
alliant professionnalisme, exigence de qualité,
responsabilisation des collaborateurs, sens du détail et
écoute. Il a ainsi permis à l’établissement d’identifier
le directeur qui serait conduit à assurer le futur de
l'emblématique Maison Monégasque.
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Strasbourg en 1982,
Serge Ethuin occupe son premier poste au sein du
groupe Hilton en 1983 en tant que réceptionniste au
Hilton Paris, ainsi qu'à Strasbourg et Orly.
Il évolue très rapidement au sein du même groupe
aux postes de chef de réception, puis business
development manager et y assume des responsabilités
tant fonctionnelles qu’opérationnelles.
En 1997, il se voit confier le poste de directeur général
du Hilton Madagascar puis successivement du Hilton
Rome Airport et Hilton Arc de Triomphe.
L’année 2008 marque son arrivée à la tête d’un joyau
mythique de l’hôtellerie romaine : Le Rome Cavalieri, qui
deviendra le premier hôtel Européen à intégrer la
prestigieuse Waldorf-Astoria Collection.
Durant 6 années, Serge Ethuin y insufflera une nouvelle
dynamique au travers de son restaurant La Pergola, trois
étoiles au Guide Michelin, son Grand Spa Club, son unique
collection d’Art et développera de façon considérable tous
les marchés émergents pour l’hôtel. Il se voit attribuer la
récompense de « Meilleur Directeur Général » par Waldorf
Astoria Worldwide en 2011.
Après 30 ans de carrière au sein du groupe Hilton, Serge
Ethuin prend les rênes du Royal Monceau Raffles Paris et
confirme sa position de Palace dans le paysage hôtelier
parisien et international.
Son accession à la direction de l’Hôtel Métropole MonteCarlo est un nouveau challenge à relever pour ce
professionnel aguerri de l’hôtellerie haut-de-gamme.
« C'est un honneur d'être choisi pour diriger l’Hôtel
Métropole Monte-Carlo pour lequel j’ai toujours ressenti
une émotion particulière. Mon objectif est avant tout
d’accompagner et d’animer les équipes afin de construire
ensemble l’avenir de cet établissement mythique ».
A propos de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo, luxueux palais de style « Belle Epoque », est situé au cœur de Monaco à deux pas du Casino.
L’établissement, authentique mélange d’architecture classique et contemporaine, offre 126 luxueuses chambres et suites conçues et imaginées
par le designer Jacques Garcia.
Les quatre restaurants, tous chapeautés par Joël Robuchon, offrent une expérience culinaire unique et variée : le Restaurant Joël Robuchon - 2
étoiles au Guide Michelin – le restaurant Japonais Yoshi – 1 étoile au Guide Michelin, le Lobby Bar et Odyssey, créé et imaginé par Karl Lagerfeld,
est un véritable havre de paix en plein cœur de Monte-Carlo.
Le Métropole ESPA, 2 000 m² dédiés au bien-être et à la sérénité vous accueille afin de vous faire vivre une véritable expérience de relaxation au
travers de ses gammes de soins holistiques et thérapeutiques et de ses différents espaces : le Pedi:Mani:Cure by Bastien Gonzalez, la Heat
Experience (sauna, hammam, caldarium), la salle de fitness, la salle de relaxation.
A propos de The Leading Hotels of the World, Ltd
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo est membre de The Leading Hotels of the World, Ltd, une prestigieuse organisation hôtelière qui réunit près de
430 hôtels, resorts et spas parmi les plus luxueux, dans plus de 80 pays. Elle a pour mission de représenter et de promouvoir des établissements
indépendants, allant des grands palaces aux petits hôtels urbains, en passant par de vastes resorts et luxueux complexes hôteliers. Créée en 1928
par des hôteliers Européens influents et précurseurs, la compagnie ne comptait que 38 membres à l’origine. Leading Hotels considère que la force
de chaque hôtel réside dans sa capacité à se distinguer, à innover et à établir un lien avec le lieu où il est implanté. Fidèles, les clients sont
particulièrement exigeants sur les prestations qu’ils attendent de la marque, et cherchent à vivre une expérience authentique et enrichissante.
Pour devenir membre de Leading Hotels, un établissement doit respecter des critères de qualité particulièrement stricts et accueillir ses hôtes dans
les meilleures conditions. Les hôtels Leading partagent la même envie d’excellence, tout en conservant chacun leur singularité
CONTACTS PRESSE
Laurence Shukor - Directrice des Relations Presse & Publiques - [email protected] / +377 93 15 15 41
Xavier Bourgeat - Assistant des Relations Presse & Publiques - [email protected] / +377 93 15 15 41
4, Avenue de la Madone – BP 19 – MC 98007 MONACO cedex
T: + 377 93 15 15 15
www.metropole.com
Email: [email protected]