Club Affaires - La Guérinière

Club Affaires
Menu valable du mardi midi
au lundi soir 21 mars 2016
15
mars
2016
Sauf samedi et dimanche (Menu du Week-end)
52 A — apéritif, vin et café compris
Kir au Vin blanc
SSS
Ceviche de Noix de Saint-Jacques mariné au Citron Meyer et Orange
Pop Corn Miel-Cumin
ou
Les 6 Huîtres du Banc d’Arguin Olivier Laban
Saucisse Citronnelle
ou
Gâteau fondant de Foies de Volaille - Rougail Tomate-Mangue
Jus de Volaille réduit
SSS
Dos d’Aiglefin confit à l’Huile d’Olive - Viennoise Chorizo
Aïoli d’Ail des Ours, Carbonara de Cèleri Rave
ou
Tatin de Cuisse de Canard confite à l’Endive caramélisée
Jus de Canard et Socca Nissarde
SSS
Cheesecake de Pur Brebis
Confiture Maison de Melon d’Espagne
SSS
Barre au Chocolat Noir «Illanka»
Biscuit Pâte à Choux-orange
Crème glacée chocolat
ou
Vacherin repensé aux Fruits Exotiques
Caramel Passion
SSS
Café «Sélection de la Guérinière»
Friandises
Vins au choix - blanc, rosé ou rouge
2 verres par personne
Plateau de Fromages + 10 A
Dessert à la Carte + 7 A