Show devant - Metz-Expo
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Show devant - Metz-Expo
6 000 m² Luxembourg Picardie OUVERT AU PUBLIC TGV dim 11 > mer 14 OCT 2015 PArC deS eXPOSiTiONS de meTZ meTrOPOLe Allemagne MeuseTGV LorraineTGV Les passionnés de cuisine et de gastronomie sont nombreux et l’engouement du grand public pour découvrir de nouvelles tendances, techniques et saveurs est de plus en plus fort. Pour répondre à cela, MetzExpo Evénement vous propose un tout nouvel espace : Show devant. Le Show devant réunit des exposants, des restaurants allant du snacking à l’étoile Michelin et des espaces de démonstrations. Lorraine Champagne-Ardenne Alsace 8288 - crédits photo : fotolia, Metz expo Show devant Belgique Une situation géographique exceptionnelle SMAHRT Grand Est est organisé au Parc des Expositions de Metz Métropole. Il bénéficie du fort potentiel de la Grande Région transfrontalière, où les métiers de bouche, les CHR et la restauration collective représentent des secteurs d’activité fort. La grande région transfrontalière représente une zone de chalandise importante avec : > 11 millions d’habitant à 1h de Metz-Expo > 38 000 établissements dans l’hôtellerie et la restauration > + de 105 000 emplois dans ce secteur Qui expose au Show devant ? Vous êtes fabricant, producteur ou distributeur de : > Matériel pro au service du particulier > Vins et spiritueux > Spécialités gourmandes > Arts de la table et/ou décoration > Librairie gourmande > Accessoires et astuces pour la cuisine 120 exposants et plus de 20 000 visiteurs passionnés et/ou professionnels attendus Horaires d’ouverture Renseignements & inscriptions Du dim 11 au mer 14 oct 2015 : > Smahrt, espace professionnel, ouvert de 11h à 19h. > Show devant, salon grand public et espace concours, ouvert de 11h à 19h et jusqu’à 21h le lundi et le mardi. > Coordinateur du Salon : Eugène ZIRN / 06 07 49 18 91 [email protected] > relations commerciales et contact presse : Julie LAMBOROT / 03 87 55 66 03 [email protected] Le rendez-vous des professionnels du Grand Est METZ EXPO ÉVÉNEMENTS Parc des Expositions de Metz Métropole Rue de la Grange aux Bois - BP 45059 - 57072 Metz Cedex 03 - France Le rendez-vous de tous les gastronomes Show devant > Tél (+33) (0)3 87 55 66 00 > Fax (+33) (0)3 87 55 66 18 > www.metz-expo.com Qui visite le Show devant ? > Tous les passionnés de gastronomie et de bons produits > Les visiteurs professionnels du SMAHRT > Les élèves des lycées professionnels et hôteliers > Les Grands Chefs, acteurs et intervenants du SMAHRT Les partenaires Pour relayer les festivités du salon Smahrt, nous attendons la venue des médias nationaux suivants : Zepros, le magazine Tendances mais également L’Hôtellerie-Restauration et Le Chef qui étaient nos invités lors de notre première édition. 150 exposants attendus Plus de 12 000 visiteurs professionnels smahrt 2015 metz Le rendez-vous des professionnels du Grand Est ! Qui expose au SMAHRT ? > Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie > Restauration commerciale > Boucherie, charcuterie, traiteurs > Restauration collective > Grossistes et industries agroalimentaires > Fabricants, revendeurs de matériels, installateurs > Services, formation, organismes > Caféterie > Hôtellerie indépendante, de chaîne > Centrales d’achat, GMS, GSA ffice de tourisme metz Fédération des Bouchers - Charcutiers d'Alsace Lorraine - section Moselle - Les temps forts et nouveautés 2015 SMAHRt GRAnd ESt 2013 A RASSEMBlé pluS dE 100 ExpoSAntS Et 10 000 viSitEuRS. FoRt dE CEttE pREMièRE ExpéRiEnCE, lE SAlon pREnd dE l’AMplEuR Et SE déClinE SElon SES puBliCS AvEC : + de 25 MOF > un espace affaires exclusivement réservé aux professionnels des métiers de l’Alimentation et de l’Hôtellerie-Restauration. > Show devant, un espace ouvert à tous alliant vente, démonstrations culinaires et concours prestigieux. (Meilleurs Ouvriers de France) 40 étoiles Michelin présents et durant le salon 6 000 m² exclusivement réservés aux professionnels Vous êtes fournisseurs de : > Produits alimentaires et boissons > Matériels et équipements pour la restauration et les métiers de bouche > Matériels et produits pour la boulangerie pâtisserie > Equipements pour les métiers de viande et traiteurs > Equipements, fournitures et services pour l’hôtellerie > Aménagement et décoration > Ou prestataires de services, nouvelles technologies, emploi et formation Et vous souhaitez : > Rencontrer vos clients et prospects, acheteurs et prescripteurs > Dynamiser vos ventes et valoriser votre savoir-faire > Présenter vos nouveautés > Promouvoir votre activité dans un climat propice aux affaires > Échanger sur les nouvelles tendances de votre secteur Qui visite le SMAHRT ? O Ils nous ont fait confiance en 2013 MEtro, LE PEtit ForEstiEr, rEGA, GEMo intériM, CrudiMo, EMbALinE, dEMAnGEL, AbC LoCAtion, LA ProVEnçALE, dAViGEL, soProLux, FrAnCE boissons LorrAinE,… JeReMy / Concours Bar et Culture Le Cristal Michel Roth, concours réservé aux maisons de prestige. Six équipes (chef, sommelier et maître d’hôtel) s’affronteront pour emporter le trophée remis en jeu par le vainqueur 2013, l’équipe de La Tour d’Argent à Paris. Pour piloter ce concours, Michel Roth (MOF et Bocuse d’Or) et Cathy Klein (L’Arnsbourg 3 étoiles Michelin) seront réunis. La Mirabelle d’Or “Christelle Brua”, concours de dessert à l’assiette. Concours réservé aux pâtissiers de la restauration sur un thème imaginé par Christelle Brua (le Pré Catelan 3 étoiles Michelin, élue Chef pâtissier de l’année en 2009). Le concours international de la Quiche Lorraine de Chengdu Des équipes composées d’un cuisinier et d’un serveur en formation se disputeront ce nouveau trophée organisé par la confrérie de la Quiche Lorraine de Chengdu. Demi-finale du Gargantua, concours réservé aux cuisiniers de collectivités. Smahrt 2015 accueille la finale régionale : 6 chefs du Grand Est pour une place en finale au Sirha 2017. “La poêle de fer”, concours de cuisine réservé à la presse. La Sarre et la Rhénanie Palatinat, partenaires. Les richesses gastronomiques de cette région d’Outre-Rhin seront mises à l’honneur. Course de garçons de café dans les allées du salon. Coup de cœur, tous les jours, présence d’une confrérie gourmande. Concours “Bar et Culture”, concours officiel de cocktails réservé aux barmans. Concours international des vins de la Moselle des 3 frontières. Différents concours de boulangers, bouchers et charcutiers. “Cuisinez avec un Grand Chef”, leçons de cuisine pour le public. * Invité d’honneur* La province chinoise de Sichouan Michel Bras, un parrain d’exception Le restaurant de Michel Bras, situé à Laguiole, compte trois étoiles Michelin. Passionné de nature, amoureux du vivant, il propose au travers de chacun de ses menus un voyage et une expérience de soi.