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LE CHOIX DU ROI
28,00 €
+
+
+
27,00 €
+
31,00 €
ENTRÉES
7,50 €
Le Foie Gras de Canard
Maison au Porto (supp. 1*)
Le Gravlaks de Saumon Mariné à l’Aneth
Le Gaspacho Andalou et sa Tartine de Tapenade
Le Saint-Marcellin Rôti au Lard, Miel et Amandes
Les Sardines de St Gilles, Tagliatelles à l’Encre de
Seiche et Crème d’Oseille
La Salade à la Mode de chez Nous
(Pousse d’Epinard, Tomates Confites, Magret Fumé Tranché, Melon)
La Verrine d’Avocat, Pétales de Jambon Sec & Féta
Le Tataki de Thon aux Noisettes, Vinaigrette
aux Agrumes
PLATS
23,00 €
Le Homard Grillé, Beurre Blanc au Combawa
La Parillada de l’Océan sur sa Poêlée
de Légumes de Saison
(Thon en Aller-Retour, Filets de Rouget, Filet de Bar
et Gambas de Madagascar)
La Côte de Bœuf Grillée, Sauce Béarnaise
La Côte de Veau Rôtie, Tombée d’Epinards
et Jus de Viande au Gingembre et Basilic
La Pluma de Pata Negra à la Plancha
(Pièce Tendre et Juteuse du Cochon Noir Ibérique,
Elevé en Plein Air)
Le Bar Entier Rôti, Poêlée de légumes de Saison
et Beurre Blanc au Combawa
DESSERTS
6,50 €
Le Brownie Chocolat, Noix et Amandes,
Glace Macadamia au Sirop d’Erable
Le chocolat Chaud Liégeois et son Granité Café,
Cookie Chocolat
Les Véritables Profiteroles Maison
La Soupe de Fraises Chantilly et
Financiers Pistache
La Trilogie des Crèmes Brûlées
Le Gâteau Nantais et sa Glace au Yaourt Bulgare
LE MENU EXPRESS
15,00 €
Valable tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés
L’Assiette de Fromages Affinés
LE MENU DES LYS
Une Entrée au choix de la Carte
Le Gaspacho Andalou et sa Tartine de Tapenade
ou
La Verrine d’Avocat, Pétales de Jambon Sec et Féta
ou
Le Tataki de Thon aux Noisettes, Vinaigrette aux Agrumes
+
+
Le Plat de la Semaine
ou
Le Pavé de Saumon aux Olives, Sauce à l’Oseille
ou
L’Eventail de Magret de Canard
Sauce à l’Orange
ou
Le Plat de la Semaine
ou
Le Filet de Cabillaud, Beurre Blanc au Combawa
ou
Le Confit de Canard
21,00 €
et Pommes de Terre Grenailles
+
Le Filet de Poulet Fermier d’Ancenis Rôti
au Beurre de Sarriette et Gingembre
ou
L’Onglet de Bœuf, Sauce Béarnaise
ou
Le Pavé de Thon au Sésame, Sauce Poivrons et Abricots
+
Le Café Gourmand
Un Dessert au Choix de la Carte
LES SALADES
La salade Océane
Gravlaks de Saumon à l’Aneth, Tataki de Thon aux Noisettes, Crevettes, Mayonnaise à l’Aneth, Tranche de Melon, Tomates
Cerises, Champignons Frais Emincés, Rouelles d’Oignons, Salade Mêlée et Gaspacho Andalou et sa Tapenade
+ Un café Gourmand
17,00 €
La salade des Ducs de Bretagne
Poitrine Fumée Caramélisée à la Cassonade, Saint Marcellin Rôti au Lard, Magret de Canard Fumé, Tranche de Melon,
Tomates Cerises, Champignons Frais Emincés, Rouelles d’Oignons, Salade Mêlée et Gaspacho Andalou et sa Tapenade
+ Un café Gourmand
17,00 €
La salade folle du 1/2 homard frais
Salade Mêlée, Mayonnaise à l’Aneth et Citron, Gaspacho Andalou et sa Tapenade, Tomates Cerises, Champignons Frais
Emincés, Rouelles d’Oignons et un Délicieux 1/2 Homard Frais en Bellevue
+ Un café Gourmand
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
18,00 €
Vous êtes allergiques ? Consulter nos équipes sur la liste des allergènes
L’Americano
6,90 €
Le Roi Soleil Planteur Maison
4,95 €
Le Fou (Gin, Crème de Cassis, Jus de Citron)
5,45 €
Café Viennois
2,75 €
Le Rosé Pamplemousse
3,95 €
Thé ou Infusion Dammann
2,50 €
La Sentinelle (Cocktail sans alcool)
4,50 €
Irish Coffee Jameson
6,90 €
Ricard
2 cl
3,30 €
Kir au Sauvignon
10 cl
(Framboise, Mûre, Violette, Cassis, Pêche)
3,10 €
Kir Pétillant
10 cl
(Framboise, Mûre, Violette, Cassis, Pêche)
4,90 €
Martini Rosso ou Bianco
5 cl
Porto Rouge Cruz
Café ou Déca
Expresso
2,15 €
Double
2,70 €
Poire Williams
4 cl
4,90 €
Calvados
4 cl
4,95 €
4,50 €
Cognac Hennessy
4 cl
9,00 €
6 cl
3,55 €
Liqueur de Cognac aux Amandes
4 cl
5,10 €
Campari
6 cl
5,55 €
GET 27
6 cl
5,10 €
Vodka Zubrowska - Absolut
4 cl
5,10 €
Menthe Pastille
6 cl
5,80 €
Gin Gordon’s
4 cl
4,95 €
Bailey’s
6 cl
5,00 €
Gin Tanqueray TEN
4 cl
8,20 €
Le Vieux Rhum Zacapa
4 cl
9,50 €
Whisky J&B Rare
4 cl
6,00 €
Whisky Cardhu 12 ans
4 cl
8,00 €
Whisky Lagavulin 16 ans
4 cl
9,90 €
Whisky Caol Ila 12 ans
4 cl
9,00 €
La Coupe
4,90 €
La Bouteille 75 cl
28,50 €
Supplément
(Jus de Fruits, Coca-Cola, Schweppes Agrumes)
1,60 €
EvianLa Bouteille
4,50 €
3,60 €
La 1/2 Bouteille
BadoitLa Bouteille
La 1/2 Bouteille
4,90 €
3,70 €
Coca-Cola ou Coca Zero
33 cl
3,30 €
Jus de Fruits Pago (Tomate, Tropical, Ananas, Orange)
20 cl
3,40 €
Pago Abricot (Nectar)
20 cl
3,40 €
Perrier
33 cl
3,30 €
Schweppes Agrumes
20 cl
3,30 €
Heineken
33 cl 3,95 €
Bière Belge La Duvel 33 cl 4,80 €
Menetou-Salon Blanc AOC 2015
Domaine Olivier Foucher
29,20 €
Nuit Boréale Bonnet-Huteau
LES CHAMPAGNES
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
La Bouteille
69,50 €
Dom Pérignon 2003
La Bouteille
160,00 €
Moët Impérial Blanc
La Coupe
9,95 €
La Bouteille 75 cl
65,50 €
La Bouteille
63,50 €
Mercier Rosé
Côtes de Provence Rosé AOC 2015
26,70 €
Saint Sidoine
Hautes-Côtes de Beaune AOC 2012
28,70 €
Le Mont Battois
Muscadet AOC 2012
Vieilles Vignes, Cru Goulaine
29,50 €
Crozes-Hermitage AOC 2013
Domaine des Entrefaux
32,40 €
Saint-Julien AOC 2009
La Réserve de Léoville Barton
49,80 €
Chinon AOC 2014
Jean Maurice Raffault
27,00 €
Listrac Médoc AOC 2012
Fourcas Dupré de Hautes Terre
29,40 €
Côte-Rôtie AOC 2012
Madinière, Yves Cuilleron
51,60 €
Saint-Joseph AOC 2013
Les Pierres Sèches, Yves Cuilleron
34,90 €
Châteauneuf-du-Pape AOC 2010
Domaine de Nalys
36,60 €
Haut-Médoc AOC 2010
Les Allées de Cantemerle
36,80 €
Lubéron AOC 2012
Château La Verrerie, Esprit Bastide
28,60 €
Pernand-Vergelesses AOC 2013
Laleure-Piot
37,10 €
Brouilly AOC 2014
Château de Fouilloux
Beaujolais Vignes Centenaires AOC 2011
26,50 €
Domaine de Milhomme
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
2, rue Prémion - 44000 Nantes - 02 40 35 64 64 - www.fouduroi.fr