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Collectif des Races locales de Massif
CORAM
L’objet du CORAM :
Les races locales de Massif, en tant qu’outils de production compétitifs ont permis de pérenniser
des systèmes d’élevage parfaitement adaptés aux zones à fort handicap naturel (causses,
montagnes, vallées, plateaux, piémonts,…) et valorisent d’une manière extensive d’immenses
surfaces pastorales. Ces races, support de filières de qualités, constituent de véritables piliers
identitaires et économiques de ces territoires et contribuent à leur dynamisme rural. L’utilisation
de ces races constitue un outil d’aménagement du territoire (lutte contre l’embroussaillement et
entretien de l’espace) complètement intégré à une activité économique rentable.
UPRA/OS ovines et bovines, allaitantes et laitières de Massif partagent un même constat :
L’« ancrage » dans le tissu rural : des systèmes autonomes et économes, engagés
dans des démarches collectives de filière.
Des objectifs communs : l’optimum plutôt que le maximum, la qualité plutôt que la
quantité, la capacité à produire et à se reproduire en milieu difficile
Equilibres économiques reposant sur les mêmes principes : le système de production
avant la performance animale individuelle.
Elles ont décidé de se regrouper au sein d’un COLLECTIF pour promouvoir et développer les
interactions Races – Produits de qualité – Valorisation des territoires
Les principaux membres :
UPRA Races Ovine des Massifs
Génose
Blanche du Massif Central 360 000 brebis
Limousine
38 000 brebis
Rava
35 000 brebis
Noire du Velay
22 000 brebis
Grivette
21 000 brebis
Bizet
9 800 brebis
Races :
Races :
Préalpes du Sud
Mérinos d’Arles
Mourérous
260 000 brebis
250 000 brebis
10 000 brebis
℡ 04 92 61 55 63
Tarasconnaise
Aure et Campan
Barègeoise
Castillonnaise
Lourdaise
[email protected]
℡ 04 73 92 74 07
Gasconne
[email protected]
Salers
[email protected]
UPRA Abondance
UPRA Ovine Laitière des Pyrénées
Race :
Manech tête rousse
Manech tête noire
Basco Béarnaise
280 000 brebis
120 000 brebis
85 000 brebis
℡ 05 59 28 05 87
[email protected]
210 000 vaches
℡ 04 71 45 55 80
[email protected]
Races :
℡ 05 65 73 78 14
℡ 05 65 23 22 21
Race :
25 000 vaches
℡ 05 61 60 15 30
[email protected]
810 000 brebis
350 000 brebis
110 000 brebis
UPRA Salers
Race :
120 000 vaches
℡ 05 65 68 57 90
Lacaune lait
Lacaune viande
Causses du Lot
[email protected]
Groupe Gascon
Race :
Races :
Race :
[email protected]
UPRA Aubrac
UPRA Lacaune
155 000 brebis
12 000 brebis
5 000 brebis
4 000 brebis
1 500 brebis
℡ 05 61 95 68 44
[email protected]
Aubrac
UPRA Causses du Lot
UPRA ovine des Pyrénées Centrales
Races :
UPRA Tarentaise
Race :
Abondance
55 000 vaches
℡ 04 50 88 18 35
[email protected]
Tarentaise
14 000 vaches
℡ 04 79 33 92 53
[email protected]
Collectif des Races locales de Massif
CORAM
450000 vaches
dont 89% dans les
Massifs
3 000 000 brebis
dont 87% dans les
Massifs
43 000 exploitations
Les Races
Locales
de Massif
8 régions
4 filières :
Ovin Allaitant
Ovin Lait
Bovin Allaitant
Bovin Lait
29 races
17 SIQO :
7 Labels, 3 IGP, 7 AOC
10 ovins, 7 bovins
6 fromages, 11
viandes
Coordonner, représenter et
défendre les OS des Races
Locales de Massif
3 Massifs :
Massif Central,
Massif Alpin
Massif Pyrénéen
Favoriser les échanges avec les
différents interlocuteurs des
territoires et des produits
Les missions
du CORAM
Rôle d’intermédiaire entre les
acteurs du progrès génétique et
les instances décisionnelles
Favoriser les échanges entre les
races de ces territoires au sein
des espèces Ovines et Bovines
CORAM - Collectif des Races des Massifs -BP 42 118
31 321 CASTANET TOLOSAN CEDEX
[email protected] - Tel : 05 61 75 44 49 - Fax : 05 61 73 85 91