Ouvert 7/7 - Restaurant Canopée Café

Transcription

Bar - Tapas - Boulodrome
Ouvert 7/7 - Tard le soir - Brunch le dimanche
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05 56 54 22 11 - impression 05/2016
Carte
Entrées
Œuf à juste température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Salade de lentilles du Puy croquantes, noisettes concassées
Tartare de crevettes à la THAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 *
Rafraîchies au citron vert, bouillon infusé au combawa, feuilles de coriandre
Menu du jour
Le Midi
19 e : Entrée & Plat ou Plat & Dessert
24 e : Entrée & Plat & Dessert
Thon rouge mi-cuit à la flamme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 *
Voir les
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Salades
Échalotes marinées à l’huile d’olive et citron, feuilles de shiso
Escalope de foie frais poêlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 *
Sur lit d’asperges vertes, jus acidulé au vinaigre de miel et copeaux de Serrano
Poissons
Le Midi
Pavé d’espadon, légumes grillés du moment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 *
Au pistou, sauce vierge au soja
Pavé de merlu cuit sur peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 *
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, jus de veau aux condiments
Risotto carnaroli crémeux aux gambas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 *
Jus de crustacés au saté, huile de basilic
Salade Niçoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 *
Tomate, anchois mariné, pommes de terre, cœur de sucrine, olives noires,
oignons rouges, œuf dur, ventrèche de thon, effiloché d’haricot vert, huile d’olive, citron.
Salade Canopée café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 *
Artichaut mariné, tomate confite, mesclun, courgette grillée,
tartines de chèvre, copeaux de jambon.
Viandes
Côte de cochon cuite aux herbes du jardin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 *
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, jus à la graine de moutarde
Suprême de volaille rôti au beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 *
Fricassée de pleurotes en persillade, jus au beurre d’anchois
Quasi de veau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 *
Pommes de terre grenaille au thym frais, jus infusé à la sariette
Desserts
Croustillant de fraises et framboises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 *
Émulsion “Earlgrey”, glace aux pistaches caramélisées (sans gluten)
Boule chocolat noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Coulis de mangue, crumble praliné et sorbet orange passion
Biscuit coco et crème citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Meringue mœlleuse, sorbet pamplemousse
Salade de tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 *
Assortiment de variétés de tomates, rouelles d’oignon rouge,
basilic, feuilles de sucrine, huile d’olive.
Salade Cæsar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 *
Cœur de romaine, filets de poulet panés panco, tomates, croûtons,
copeaux de Parmesan, sauce Cæsar à l’anchois.
Bruschetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 *
Tapenade noire, mozzarella, artichauts marinés, tomates cerise,
roquette, copeaux de jambon, pistou de basilic.
les Incontournables
Midi et Soir
Assiette de fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Coupe 2 boules. . . . . . . . . . . . . . . 4,5 *
Coupe 3 boules . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Crèmes glacées : Vanille, chocolat, café, rhum-raisins,
pistache, caramel, spéculos, vanille-pécan
Sorbets : Fraise, citron, citron vert, cassis, abricot, passion, mangue,
ananas, framboise, mojito, pêche de vigne
Supplément Chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50 *
Café ou Chocolat Liègeois Glace café ou chocolat avec leur coulis, chantilly . . . . . 8,50 *
Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly . . . . . . . . 8,50 *
Poire Belle Hélène Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, chantilly . . . . . . . . . . 8,50 *
Antillaise Glace rhum-raisins, passion et coco, banane fruit, chantilly . . . . . . . . . . . 8,50 *
Côte de bœuf pour 2 personnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 *
(1kg /1.2kg) Temps de cuisson 20mn
Tartare de bœuf classique préparé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 *
Œuf, cornichons, câpres, persil, sauce Worcestershire, Tabasco, huile
Tartare de bœuf façon Thaï préparé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 *
Gingembre confit, coriandre fraîche, graines de sésame, échalotes, sauce soja, huile d’olive
Baba Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 *
Veau, échalotes, oignons rouges, huile d’olive, persil, tomate, fromage, roquette
Plat du saucier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 *
Au grè du Chef
Colonel Sorbet citron, vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 *
Irish Coffee (Jameson) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Prix nets, service compris
Brunch
Le dimanche de 11h à 15h30
Boissons
Eaux
Abatilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (50cl) 4 * . . . . . . . . . . . . (1L) 5 *
Abatilles Pétillante . . . . . . . . . . . . (50cl) 4 * . . . . . . . . . . . . (1L) 5 *
“Votre eau minérale naturelle d’Arcachon de génération en génération depuis 1925”
35 e par personne
15 e enfant moins de 12 ans
Cafés Thés
Café, Décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.20 *
Thé, Infusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Irish coffee (Jameson) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Sodas
Menu enfant
Sauf le dimanche
12 e (enfant moins de 12 ans)
Mini Baba Burgers ou Viande ou Poisson et sa garniture
Dessert du chef ou Glace 2 boules
Pour vos repas de groupe
Séminaire, petit déjeuner, déjeuner ou soirée
au “Restaurant“ ou à la ”Bodega de Marcel“
Contactez notre service groupe sur le mail
[email protected]
Américano Maison (18 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Spritz (15 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Ti’Punch Rhum Clément 50°, citron vert, cassonade . . . . . . . . 7 *
Bloody Mary Vodka, jus de tomate assaisonné . . . . . . . . . . . . 9 *
Téquila Sunrise Téquila, orange pressée, grenadine . . . . . . . . 8 *
Margarita Téquila, Cointreau, citron pressé . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Gin Fizz Gin, citron pressé, sucre de canne . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Caïpirinha Cachaça, citron vert, cassonade . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, cassonade, soda
Coca-Cola, Coca Light, Coca Zéro (33 cl) . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Badoit rouge (33 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Evian (33 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50 *
Fanta orange, citron (33 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Nestea (20 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4*
Finley, Finley agrumes (25 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Orangina (25 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Cacolac (20 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Sirop à l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50 *
Sprite, Limonade (33 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Diabolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.80 *
Supplément sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.20 *
Menthe, Grenadine, Citron, Fraise, Pêche, Cassis, Orange, Orgeat, Caramel
Jus de fruits Pago (20 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Orange, Ananas, ACE, Pamplemousse, Poire, Mangue, Pomme,
Abricot, Fraise, Tomate
Fruits frais pressés Orange, Citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Apéritifs
Formules groupe
Cocktails
Ricard, Pastis, Berger, Pernod (2 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 *
Kir vin blanc (12 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Kir Royal - Champagne Cassis, Mûre, Pêche (12 cl) . . . . . 9.50 *
Martini Blanc, rosé, rouge (5 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Martini Gin (7 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Lillet Rouge, blanc ou rosé (5 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 *
Campari (5 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 *
Américano Maison (18 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Spritz (15 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Sangria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Pineau, Suze (5 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Porto Blanc ou rouge (5 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Accompagnement (Soda, Jus…) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.50 *
Bières à la pression
25 cl
50 cl
Heineken (5°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50 * . . . . . . . . . . 7 *
Panaché, Monaco . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50 * . . . . . . . . . . 7 *
Edelweiss - Bière Blanche (5°) . . . . . . . . . 4.50 * . . . . . . . . . . 9 *
Affligem - Bière d’Abbaye (5,2°) . . . . . . . . . . . 5 * . . . . . . . . . 10 *
Supplément sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.20 *
Bières bouteilles (33cl)
Heineken (5°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Hoegaarden Bière Blanche Belge (4,9°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Pelforth Bière brune (6,5°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 *
Desperados (5,9°), Corona (6°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Buckler Sans Alcool (25 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 *
Planteur Exotique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Mojito Royal au Champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Piña Colada Rhum Clément 40° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Daïquiri Rhum Clément 40°, citron pressé, sucre de canne . . . 8.50 *
Strawberry Daïquiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50 *
Rhum Clément 40°, citron pressé, purée de fraises, sucre de canne
Long Island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Gin, Rhum ambré, Téquila, Triple sec, Vodka,
citron vert, cassonade, Coca
Sex on the beach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Vodka, crème de framboise, crème de pêche, jus ananas
Cocktails sans alcool
Le Virgin Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Eau gazeuse, menthe fraîche, citron vert, cassonade
Le Canopien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Banane, ananas, orange, sirop de grenadine
Alcools (4cl)
Gin, Téquila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Get 27, Get 31 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Vodka Absolut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Gin Bombay Saphir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Whiskies (4cl)
Clan Campbell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
JB, Johnny Walker, Ballantines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Jameson 18 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Glenfiddish 12 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 *
The Glenlivet 12 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 *
Chivas Regal 12 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 *
Four Roses Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Jack Daniel’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Aberlour 12 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 *
Vins rouges
Cave
Demi Blle
37,5 cl
Bouteille
75 cl
Demi Blle
37,5 cl
Bouteille
75 cl
Vins blancs
Le verre
15 cl
Demi Blle
37,5 cl
Bouteille
75 cl
Premières Côtes de Bordeaux
Château de Marsan 2012. . . . . . . . . . . . . . . . 12 * . . . . 23 *
Châteauneuf du Pape
Les Cailloux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 *
Chablis 1 Cru
Simonnet Febvre 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 *
Côtes de Bourg
Château Les Eyquems 2014 . . . . . . . . . . . . 13. * . . . . 24 *
Toro (Espagne)
Tinto Itturia 2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 *
Graves
Château d’Archambeau 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 *
Toscana IGT (Italie)
Le Volte del Ornelaia 2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 *
Bourgogne - Louis Latour
Puligny Montrachet «Les Truffières» 2010 . . . . . . . . . . . . 80 *
Meursault «Goutte d’Or» 2010. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 *
Corton Charlemagne 2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105 *
Pessac-Léognan
Château Lafont Menaut 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 *
Château l’Angelot de Seguin 2013. . . . . . . . . . . . . . . . .38 *
Château Seguin 2010. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 *
Château Lagarde 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 *
Lagrave Martillac 2013. . . . . . . . . . . . . . . 19.50 * . . . . 36 *
Château Haut Bergey 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 *
Château Bouscaut 2010. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 *
Château Brown 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 *
Le Petit Haut Lafitte 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 *
Château Latour Martillac 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 *
Château Carbonnieux 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 *
Château de Fieuzal 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . 38 * . . . . 65 *
Bolgueri IGT (Italie)
Le Serre nuove del Ornelaia 2012. . . . . . . . . . . . . . . . .55 *
Côtes du Rhône - Condrieu
E. Guigal 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 *
Moulis
Château Malmaison 2009. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 *
Château Maucaillou 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 *
Médoc - Haut-Médoc
Mademoiselle L (De la Lagune). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 *
Château Bernadotte 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 *
Château Tour Haut Caussan 2008 . . . . . . . . . . . . . . . .35 *
Petit Manou 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 *
Clos Manou 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 *
Saint-Estèphe
Château de Pez 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 *
Château Phelan Segur 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 *
Côtes de Bordeaux - Castillon
Château Joanin Becot 2010. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 *
Saint-Émilion Grand Cru
Château Cantin 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 *
Château Côtes de Baleau 2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 *
Côtes du Rhône - Hermitage
Chevalier de Sterimberg 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 *
Vins rouges servis frais
Côtes du Rhône
Parallèle 45, Paul Jaboulet 2013. . . . . . . . 17.50 * . . . . . 32 *
Blancs liquoreux
Brouilly
Château de Lachaize 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 *
Sauternes
Bastor Lamontagne 2002 . . . . . . . . 8 *. . . . . . . . . . . . 44 *
Bourgueil
Champ de Louys 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 *
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Tariquet Mœlleux (1ères Grives) . . . . . . . 4.50 * . . . . . . . . . . . 24 *
Vins blancs
Le verre
15 cl
Demi Blle
37,5 cl
Bouteille
75 cl
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Tariquet sec 2015. . . . . . . . . . . . . . . 4 *. . . . . . . . . . . . 22 *
Alsace - Gewurztraminer
Vendanges tardives Trimbach 2008 . . . . . . . . . . . . . . .70 *
Vins rosés
Vin de Pays-Viognier
Secret de Famille (Jaboulet). . . . . . . . 6 *. . . . . . . . . . . . 34 *
Bordeaux
Château de Marsan 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 *
Mythe d’Amphorie 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 *
Bordeaux Blanc
Château de Marsan 2014 . . . . . . . . . . . . . . . 12 * . . . . 23 *
N°1 de Dourthe 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 * . . . . 26 *
Côtes de Provence
Prestige de Roseline 2015. . . . . . 4.50 *. . . . . 13 * . . . . 25 *
Ch. Ste-Roseline (Cru classé) 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . .40 *
Premières Côtes de Blaye
Château Charron “Acacia” 2011. . . . . 5 *. . . . . . . . . . . . 28 *
Bandol
Domaine d’Ott cœur de grain 2015. . . . . . . . . . . . . . . .45 *
Entre Deux Mers
Ch. Tour de Mirambeau 2015 . . . . . . 4.50 * . . . . . 14 *. . . . . . 25 *
Magnums (150 cl)
Graves
Château d’Archambeau 2015. . . . 4.50 *. . . . . 14 * . . . . 26 *
Ch. St-Robert Cuvée P.Deville 2013. . . . . . . . . . . . . . . . . .36 *
Lalande de Pomerol
La Fleur De Boüard 2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 *
Pessac-Léognan
Château Les Hauts de Smith 2014 . . . . . . . . . . . . . . . .48 *
Château Carbonnieux 2014 . . . . . . . . . . . . . . 29 * . . . . 55 *
Clémentin de Pape Clément 2013. . . . . . . . . . . . . . . . .58 *
Château Latour Martillac 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 *
Pomerol
Benjamin de Beauregard 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 *
Muscadet sur Lie
Domaine Barré 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 * . . . . 27 *
Pauillac
Réserve de La Comtesse 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 *
Sancerre
Château de Sancerre 2014. . . . . . . . . . . . . . . 22 * . . . . 42 *
Saint-Julien
Fiefs de Lagrange 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 *
Pouilly Fumé
La Doucette 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 *
Côtes du Rhône - Hermitage
Petite Chapelle, Paul Jaboulet 2010. . . . . . . . . . . . . . .80 *
La Chapelle, Paul Jaboulet 2007. . . . . . . . . . . . . . . . .135 *
Riesling Alsace
Domaine Trimbach 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 *
Canon-Fronsac
Château Haut Francarney 2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 *
er
Gewurztraminer Alsace
Domaine Trimbach 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 *
Rouge
Pessac-Léognan
Château Lafont Menaut 2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62 *
Château Lagarde 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100 *
St-Estèphe
Château de Pez 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 *
Rosé
Côtes de Provence
Prestige de Roseline 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 *
Champagnes à la coupe (12 cl)
Taittinger Brut Réserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 *
Kir Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50 *
Taittinger Rosé Prestige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 *
Louis Roederer Brut Premier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50 *
Selon les livraisons de nos vignerons,
les millésimes peuvent varier.
Champagnes (75 cl)

Taittinger
Brut Réserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 *
Taittinger Brut Réserve Magnum (150 cl).. . . . . . . .. . . 120 *
Taittinger Rosé Prestige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 *
Louis Roederer Brut Premier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 *
Louis Roederer Brut Premier Magnum (150 cl). . . . . . 130 *
Perrier Jouët Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 *
Moët et Chandon Brut Impérial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 *
Mumm Cordon Rouge Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 *
Mumm Cordon Rouge Brut Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 *
Laurent Perrier Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 *
Laurent Perrier Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98 *
Veuve Clicquot Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95 *
Amour de Deutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 *
Comte de Champagne (blanc de blanc) 2006. . . . . . . . 150 *
Perrier Jouët Belle Époque 1999 . . . . . . .. . . . . . . . . . . .150 *
Laurent Perrier Grand Siècle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 *
Cristal Roederer Brut 2007. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 *
Dom Pérignon 2002. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 *
Dom Pérignon Rosé 2000. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .350 *
Krug Grande Cuvée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195 *
La Grande Dame de Veuve Clicquot 2004 . . . . . . . . . . 195 *
Liqueurs (4 cl)
Fraise des Bois, Cassis, Mûre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Marie Brizard, Bailey’s, Manzana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Get Vert, Get Blanc, Kahlúa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Rhums Blancs
(4 cl)
Clément 40°. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50 *
Clément 50°, Havana 3 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Accompagnement (Soda, Jus…). . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 1.50 *
Rhums ambrés / Vieux Rhums (4 cl)
Saint-James Brun. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 *
Havana 7 ans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 *
Vieux Clément 10 ans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 15 *
Rhum du Monde (4 cl)
Philippines, Don Papa . . . . . 40° / 12 ans. . . . . . . . . . . . 12 *
Guatemala, Zacapa. 43° / ambré / 23 ans. . . . . . . . . . . . 18 *
Venezuela Diplomatico. . . . . . . . . . . . 43°. . . . . . . . . . . . 15 *
Digestifs
Cointreau (6cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 *
Izarra jaune, Izarra Vert (6cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Cognac VS (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50 *
Cognac Fine de Cognac Hennessy (4cl) . . . . . . . . . . . . 8.50 *
Cognac XO Hennessy (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 *
Tariquet Bas Armagnac Hors d’Âge (4cl) . . . . . . . . . . . . . 8 *
Tariquet Bas Armagnac “Le Légendaire” (4cl). . . . . . . . . 15 *
Calvados VSOP (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Calvados Vieille Réserve (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 *
Alcool de Poire, Mirabelle (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 *
Poire William Brana 42° (4cl). . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .15 *