Programme

A.N.P.C.R.
28ème Assemblée Générale
25 et 26 octobre 2014
Gevingey
CFA du Jura
Programme
C.F.A. du Jura
23 route de Lons Le Saunier
39570 GEVINGEY
Tel. 03 84 47 33 72
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28ème Assemblée Générale
25 et 26 octobre 2014
Gevingey - CFA du Jura
Le mot du Président
Le mot du Délégué Régional
Cher (s) collègues et amis,
Cher(e)s collègues, cher(e)s ami(e)s
28ème
Notre
assemblée générale se tiendra cette
année les 25 et 26 octobre prochain au CFA du
Jura à Gevingey.
2014 a vu de nombreux travaux se réaliser, de
nouveaux chantiers se mettre en place, elle
restera une année très intense pour notre
association mais très riche également.
Nos amis de Gevingey, avec Yves Gorse à la barre
vont nous accueillir pour, une fois de plus, faire
de ce week-end un grand moment de rencontres,
d’échanges et de retours / présentations sur les
différentes actions réalisées et/ou en cours.
Le Trophée, porté par nos amis de Grenoble et
Annonay, fut encore un grand moment de
partage et de rencontre entre apprentis,
professeurs et professionnels. L’édition 2015 se
déroulera à Jouy en Josas.
Des partenaires nous ont également rejoints et
vous aurez l’occasion de faire leur connaissance à
Gevingey.
Alors je souhaite que la rentrée soit pour chacun
la plus sereine possible, et je vous donne rendezvous les 25 et 26 octobre au CFA du Jura à
Gevingey.
Les 25 et 26 Octobre 2014, la 28ème assemblée
générale de l’ANPCR se déroulera au Centre de
Formation de Gevingey.
Monsieur LAUREAU, Directeur de
l’établissement, Monsieur CHAMOUTON
Président de la Chambre de Métiers, Isabelle
Mulot et Yves Gorse, Délégué Régional de la
région Franche Comté, Bourgogne et Alsace sont
heureux de vous accueillir au CFA du Jura.
Vous découvrirez l'un des villages préféré des
français lors d'une visite chez un viticulteur dans
le « pays » du vin Jaune.
Vous pourrez aussi déguster quelques spécialités
de nos régions lors des différents ateliers, cuisine
et boisson, qui vous seront proposés à cette
occasion.
Un diner de gala se déroulera au « Restaurant du
Revermont » à Beaufort, nous vous
demanderons de bien vouloir confirmer votre
présence afin de confirmer les réservations.
Dans l'attente de vous retrouver, nous vous
souhaitons une excellente rentrée.
Très cordialement,
Avec toute ma cordiale amitié. Yves Gorse, Délégué Régional
La direction,
Bruno TREFFEL L'équipe pédagogique,
Les formateurs de cuisine et restaurant.
C.F.A. du Jura
23 route de Lons Le Saunier
39570 GEVINGEY
Tel. 03 84 47 33 72
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28ème Assemblée Générale
25 et 26 octobre 2014
Gevingey - CFA du Jura
Programme Membres Actifs
Vendredi 24 octobre 2014
A partir de 17h
Dès 20h00
 Accueil des congressistes
 Pour les personnes qui le souhaitent, un dîner est prévu au sein du restaurant
pédagogique du CFA de Gevingey. Nous le souhaitons convivial et pour une
meilleure organisation merci de réserver auprès de Yves Gorse (06 07 01 21 28)
avant le 17 octobre (Participation, boissons comprises : 20 €uros)
Samedi 25 octobre 2014
7h30 - 8h30
8h30 - 9h00
9h00 - 9h45
9h45 - 10h45
10h45 - 11h00
11h00 - 11h30
11h30 - 14h00
14h00 - 16h00
 Autour du petit déjeuner au self de l'établissement
 Accueil par le Directeur du CFA Mr Christian Laureau et le Président de
l’ANPCR et visite du CFA
 Présentation de l'association des DYS (Mère d'un ancien apprenti cuisinier)
o Dispositif du soutien handicap au CFA
o Le CFA de Gevingey est pilote ana numérique.
 Présentation des nouveaux partenaires (HCR Prévoyances, Fondation Paul
Bocuse, TooCook, Molinel...)
 Pause
 Discours des officiels (Président de l'UMIH, Chambre de métiers...).
 Apéritif suivi du buffet de nos régions. Présentation des produits régionaux avec
dégustation.
1. Atelier Comté : Mr Didier Sintot viendra nous présenter les différentes
étapes de la fabrication de ce savoureux fromage. Il en fabriquera devant
nous et proposera une dégustation.
2.
16h00
19h00
20h00
…
Atelier autour des griottines de Fougerolles : Mr Peltey
responsable communication nous propose deux ateliers avec les produits de
la distillerie Peureux. Une démonstration de préparation culinaire présenté
par un MOF et un atelier « cocktail ».
 Départ pour l'un des villages préféré des français…
 Retour dans les hôtels ou internat.
 Dîner de Gala au restaurant « La maison du Revermont » à Beaufort.
 Et plus pour les noctambules…
Dimanche 26 octobre 2014
7h45 – 8h30
8h30 – 9h00
9h00 – 12h00
12h00
14h30 – 16h30





Autour du petit déjeuner au self de l'établissement
Synthèse des ateliers
Assemblée Générale ordinaire (ordre du jour joint).
Apéritif et déjeuner avant le départ.
Conseil d’administration (bureau, commission trophée et délégués régionaux)
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25 et 26 octobre 2014
Gevingey - CFA du Jura
Programme Accompagnants
Vendredi 24 octobre 2014
A partir de 17h
Dès 20h00
 Accueil des congressistes
 Pour les personnes qui le souhaitent, un dîner est prévu au sein du restaurant
pédagogique du CFA de Gevingey. Nous le souhaitons convivial et pour une
meilleure organisation merci de réserver auprès de Yves Gorse (06 07 01 21 28)
avant le 17 octobre (Participation, boissons comprises : 20 €uros)
Samedi 25 octobre 2014
7h30 - 8h30
8h30 - 9h00
9h15 - 11h30
11h30 - 14h00
14h00 - 16h00
 Autour du petit déjeuner au self de l'établissement
 Accueil par le Directeur du CFA Mr Christian Laureau et le Président de
l’ANPCR et visite du CFA
 Départ pour la visite du vieux Lons le Saunier. Découverte de la ville et de son
histoire. Temps libre dans la ville.
 Retour au CFA. Apéritif suivi du buffet de nos régions. Présentation des produits
régionaux avec dégustation.
1. Atelier Comté : Mr Didier Sintot viendra nous présenter les différentes
étapes de la fabrication de ce savoureux fromage. Il en fabriquera devant
nous et proposera une dégustation.
2.
16h00
19h00
20h00
…
Atelier autour des griottines de Fougerolles : Mr Peltey
responsable communication nous propose deux ateliers avec les produits de
la distillerie Peureux. Une démonstration de préparation culinaire présenté
par un MOF et un atelier « cocktail ».
 Départ pour l'un des villages préféré des français…
 Retour dans les hôtels ou internat.
 Dîner de Gala au restaurant « La maison du Revermont » à Beaufort.
 Et plus pour les noctambules…
Dimanche 26 octobre 2014
7h45 – 8h30
9h00 – 12h00
12h00
 Autour du petit déjeuner au self de l'établissement
 Départ pour une matinée aux termes de Lons le Saunier pour un moment de
détente dans les eaux salées (prévoir maillot et bonnet de bain,
claquettes) ou balade en ville.
 Apéritif et déjeuner avant le départ.
Pour les accompagnants, les termes du dimanche matin sont sur réservation. Merci de
valider, ou non, dans le formulaire d’inscription.
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25 et 26 octobre 2014
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FORMULAIRE D'INSCRIPTION à retourner avant le 17 octobre 2014
Yves Gorse – CFA du Jura (adresse en pied de page)
accompagné du règlement à l’ordre de A.N.P.C.R.
MEMBRE(s) ACTIF(s)
Nom :…………………….…
Prénom :…………..
Spécialité :
C.F.A. :……………………………………………..
Ateliers :
Nom :…………………….…
Spécialité :
Prénom :…………..
C.F.A. :……………………………………………..
Ateliers :
Nom :…………………….…
Spécialité :
Prénom :…………..
C.F.A. :……………………………………………..
Restaurant
Ateliers :
ACCOMPAGNA NT(S)
Pour le dimanche, les termes sont sur réservation.
Merci de cocher si vous souhaitez y participer
Nombre de Personnes
Nom :…………………….…
Prénom :…………..
Nom :…………………….…
Prénom :…………..
5€=
Nom :…………………….…
Prénom :…………..
Total …………….
Arrivée prévue le :
Saunier
50 € =
…………….
24/10/14
25/10/14
……………..h
……………..h
…………….
Voiture individuelle
Produits régionaux apportés : (noms, quantité, classification, remise en température...)
Commentaires particuliers :
 Des navettes sont organisées pour vous accompagner vers les hôtels ou aller vous chercher vers la
gare.
Responsable des navettes : Yves Gorse – 06 07 01 21 28
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25 et 26 octobre 2014
Gevingey - CFA du Jura
LES HEBERGEMENTS
Nous avons sélectionné pour vous 2 hôtels à proximité du C.F.A. Les
réservations et les paiements s'effectuent individuellement auprès de chaque hôtel.
Vous avez également la possibilité de séjourner à l’internat du CFA.
Hébergement à l’internat



Au prix de 15 €uros / nuit
Prévoir draps (les couvertures sont fournies)
Réservation : Yves Gorse  06 07 01 21 28
 Comfort Inn Le Grill
1055 Boulevard de l'Europe
39000 Lons Le Saunier
 Tarif : 62 €uros / nuit
 Tél : 03 84 24 78 00
 Site : http://www.comfortinn.com/fr/hotellonslesaunier-france-FR082
 Distance CFA : 12 km
 Hôtel Restaurant Parenthèse
186 chemin du Pin
39570 Chille
 Tarifs : 90/112/134 €uros / nuit
 Tél : 03 84 47 55 44
 Site : http://www.hotel-jura.com/fr/hotelparenthese-lons-le-saunier-site-officiel.php
 Distance CFA : 12 km.
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