Estrémadure et Salamanque

Estrémadure
et Salamanque
du 10 au 17 septembre 2016
Votre accompagnatrice : Huguette GEBOES
L’Estrémadure est un trésor caché du patrimoine naturel et culturel de l’Espagne.
Située au centre-ouest de l'Espagne, l'Estrémadure est bordée au nord et à l'est par la
Castille, au sud par l'Andalousie et à l'ouest par le Portugal. C’est certainement la région la
plus méconnue d’Espagne. On la traverse trop rapidement pour aller en Andalousie.
Pourtant, en dehors d’une apparente sévérité dans ses paysages (principalement
agricoles), elle possède des villes superbes comme Cacéres, Trujillo ou Plasencia. Des plus
belles ruines romaines du pays aux villes et villages médiévaux qui semblent avoir du mal à
entrer pleinement dans le XXIe siècle, un voyage en Estrémadure s'apparente parfois à une
visite de l'Espagne d'antan.
Terre des conquistadors, ses villes furent tour à tour romaines et musulmanes, médiévales
et aristocratiques.
Si cette région est une des plus pauvres du pays, sa gastronomie est, par contre, très
appréciées des espagnols.
L’Estrémadure est une région authentique où les traditions espagnoles les plus ancrées
résistent à la modernité.
Géographie
L'Estrémadure (en
espagnol Extremadura)
est l'une des 17
communautés
autonomes d'Espagne.
Située au sud-ouest du
pays, elle partage ses
frontières avec le
Portugal, la CastilleLéon, la Castille-La
Manche et
l'Andalousie.
L’Estrémadure est
aujourd’hui divisée en
deux Provinces, celle
de Badajoz et celle de
Caceres. Ces régions
sont les provinces les
plus étendues
d’Espagne.
La capitale de l’Estrémadure est la ville de Mérida.
Sur un plan géographique, l’Estrémadure est la partie occidentale du plateau de la
Nouvelle-Castille. C’est le prolongement naturel de la plaine de Castille, ce qui n’empêche
pas la province d’être parsemée de montagnes abruptes, dont la plus haute est celle de
Guadalupe qui culmine à une altitude de 1558 mètres.
Au Nord, l’Estrémadure est séparée du Léon par la sierra de Gredos. Au Sud, il faut
traverser les montagnes peu prononcées de la Sierra Morena pour rejoindre l’Andalousie.
Deux fleuves la serpentent : le Tage et le Guadiana.
Transport
Transferts A/R en autocar au départ de Mouscron,
Tournai et Mons, Leuze et Enghien si
suffisamment de participants jusque Zaventem .
Avions sur vols directs Air Europa : Bruxelles –
Madrid A/R
Vol aller à confirmer :
Vol UX1172 : 11 H 05 - 13 H 20.
Vol retour à confirmer :
Vol UX 1173 : 15 H 15 – 17 H 40
Formalités
L’Espagne faisant partie de l’Union Européenne, la carte d’identité en ordre de validité six
mois après le retour suffit.
Logement
Durant votre circuit, vous logerez dans des hôtels 4*
A Talavera de la Reina
Hôtel Be-Live city (ou similaire)
Le Be-Live City Center Talavera vous accueillera
chaleureusement dans une ambiance conviviale avec tout
le confort moderne.
Il se trouve au centre de Talavera de La Reina et ses 103
chambres sont élégantes et dotées de tous les
équipements modernes essentiels, de manière à ce que
vous passiez un séjour des plus agréables.
A Mérida
Hôtel Tryp Medea 4* (ou similaire)
L'hôtel Tryp Mérida Medea est situé à 20
minutes du centre-ville, dans un nouveau
quartier résidentiel, à proximité du vieux
pont romain et d'un centre commercial.
L'emplacement de l'hôtel vous permettra
de rejoindre facilement le principal réseau
routier de la région pour les visites.
Les 126 chambres climatisées de
l'établissement vous invitent à la détente
et comprennent une télévision LCD. L'accès
Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde et votre
divertissement est assuré par des chaînes par satellite. Les salles de bain comprennent un
ensemble douche/baignoire et un sèche-cheveux. Les prestations offertes par
l'établissement comprennent un coffre-fort et le service d'entretien est assuré tous les
jours.
A Salamanque
Hôtel Artheus 4* (ou similaire)
L'hôtel Artheus, a été construit en 1998 et il a été complètement rénové en 2008. Il a une
situation exceptionnelle au coeur de la ville, à seulement cinq minutes à pied de la Plaza
Mayor et des principaux monuments de Salamanque.
Il dispose de 69 chambres qui
combinent confort actuel et
pure décoration classique
européenne. Dans chaque
chambre vous trouverez un
mobilier en bois noble et un
équipement complet avec
téléphone, TV par satellite,
minibar, coffre, air
conditionné, chauffage,
musique d'ambiance et connexion à Internet.
Les salles de bains, sont en marbre, et elles disposent de baignoire d’hydro-massage,
nécessaire de toilette, sèche-cheveux et téléphone.
Pension
Votre circuit est organisé en pension complète à partir du repas du soir du 1er jour au
petit-déjeuner du dernier jour, boissons comprises (1/4 vin et 1/2 eau minérale par repas).
Les repas dans l’avion ne sont pas compris.
Programme
Samedi 10 septembre : Bruxelles - Madrid - Talavera de la Reina
Départ de différents points d’embarquements et rendez-vous à l’aéroport de Bruxelles
National. Formalités d’enregistrement.
Vol direct Air Europa à destination de Madrid.
Arrivée en début d’après-midi à Madrid, accueil par votre guide et transfert vers Talavera
de la Reina, située dans la vallée du Tage et réputée pour ses azulejos aux dessins bleus et
jaunes.
Visite guidée de la ville et du Musée de la céramique.
Installation à l’hôtel Be-Live city center 4* ou similaire. Repas du soir et nuitée.
Dimanche 11 septembre : Navalmoral de la Mata - Trujillo - Mérida
Départ en direction de Navalmoral de la Mata, visite de la ville et de l’église San Andres
avec son retable Mayor.
Continuation vers Trujillo, visite guidée de la vieille cité d’aspect arabe, la Plaza Mayor
avec l’église San Martin, le Musée Casa Pizarro, l’église Santa Maria et le château.
Trujillo est sans conteste une des plus belles cités d'Estrémadure.
La ville existait déjà à l'époque romaine sous le nom de Turgallium.
Pendant la période moderne de nombreux conquistadores y ont vu le jour. Il faut citer
notamment Francisco Pizarro conquérant du Pérou dont les fils ont fondé de nombreuses
cités baptisées Trujillo en Amérique du Sud.
La ville présente une superbe unité architecturale. La Plaza Mayor est entourée de Palais de
la Renaissance, mais on peut voir des monuments des XVème et XVIème siècle un peu partout
dans la vieille ville accrochée sur les pentes du château d'origine romaine, qui laisse voir
l'influence des Maures.
Les vues sur les paysages environnants sont époustouflantes.
Repas de midi.
Continuation vers Mérida, visite guidée des monuments romains : le théâtre,
l’amphithéâtre, le cirque… ; l’Alcazaba arabe, la crypte de la Basilique Santa Eulalia.
Installation à l’hôtel Tryp Medea 4* ou similaire. Repas du soir et nuitée à l’hôtel.
Le principal intérêt de Mérida, ce sont les vestiges antiques souvent spectaculaires que l'on
croise un peu partout dans la ville.
Mérida fut fondée par les romains sous le nom d'Emerita Augusta. La cité était destinée à
accueillir des vétérans de l'armée romaine chargés d'implanter, dans cette région lointaine,
la civilisation des conquérants.
Les romains ont construit ici tout ce qui faisait une cité à leurs yeux, c'est-à-dire un cirque,
un amphithéâtre, un théâtre (exceptionnel), des temples, des thermes; ils ont en outre
construit un pont spectaculaire par sa longueur et la qualité de sa construction, mais aussi
un système d'adduction d'eau sophistiqué, basé sur un barrage de retenue et des aqueducs
parfois très spectaculaires (aqueduc de "Los Milagros").
La ville fut conquise par les Arabes, qui ont construit un fort (Alcazaba) avec des blocs de
réemploi romain.
Le musée archéologique est à la hauteur des vestiges que l'on voit partout dans Mérida.
Ici, les amateurs d'antiquités seront comblés.
Lundi 12 septembre : Monesterio - Zafra
Dans la matinée, découverte du château des Torres à Monesterio et d’une charcuterie de
jambon pata negra.
Ensuite route vers Zafra pour le repas de midi. Visite guidée de la ville blanche : le Palacio
Duques de Feria, l’Alcazar...
Zafra, connue aussi comme la Petite Séville, est située au cœur même de la Basse
Estrémadure, sur une plaine au pied des rochers escarpés de la Sierra de Castellar.
L'essor de la ville est dû au passage de la « Vía de la Plata » de l'Hispanie romaine.
Elle possède une longue tradition commerçante qui se perpétue dans la foire au bétail de San
Miguel.
La localité est dominée par l'Alcazar du XVe siècle. Son extérieur militaire contraste avec un
intérieur aux allures de palais. Il possède au patio central un remarquable cloître
renaissance. Actuellement, l'Alcazar abrite un parador de tourisme.
La vieille ville médiévale se structure autour de l'Alcazar, dans un entrelacs de ruelles en
forme de carapace de tortue. Elle était entourée de remparts en pierre du XV e siècle, dont
on conserve trois portes sur huit qui existaient à l'époque.
La Place Grande, entourée d'arcades, occupe le centre de la localité. Elle est reliée par l'«
Arquillo del Pan » (Petit Arc au pain), à la Place Chica, plus petite que la première.
Le patrimoine de Zafra est très riche : la somptueuse église collégiale de La Candelaria,
érigée en 1546, qui abrite trois retables, dont l'un de Zurbarán et un deuxième de
Churriguera ; l'église paroissiale de San José, une multitude de couvents, en particulier du
XVIe siècle ; l'Hôpital de Santiago, fondé au XVe siècle, etc.
L'architecture civile est représentée par de nombreuses maisons seigneuriales du XVI e au
XVIIIe siècle, et des maisons de la bourgeoisie du XIXe siècle.
Retour à l’hôtel pour le repas du soir et la nuitée.
Mardi 13 septembre : Jerez de los Caballeros - Badajoz
A Jerez de los Caballeros, visite guidée du château et du Musée Arte Sacro.
Repas de midi.
Continuation vers Badajoz pour la découverte de l’Alcazaba et du musée de Bellas-Artes.
Sur les berges du Guadiana, à
quelques kilomètres du
Portugal, Badajoz, la capitale
de la province la plus grande
d'Espagne a toujours été
marquée par sa condition de
frontière.
Une promenade dans sa vieille
ville vous fera découvrir des
murailles d'origine arabe,
d'intéressants monuments, des
rues et des arcades
pittoresques.
La ville est fondée en 875 par 'Abd al
Rahmân Ibn Marwan, un descendant
d'une famille de muwallad (romane
ou wisigothique, convertie à l'islam),
en révolte contre l'émir de
Cordoue Muhammad I.
La région toute entière devient le
fief d'Ibn Marwân, qui fonde
également Marvao (Portugal). La ville
devient l'une des plus importantes de
la péninsule, au point de compter
près de 25 000 habitants. La chute du
califat en 1031 permet à Badajoz de
constituer un royaume indépendant
(taïfa), qui s'étend sur une bonne
partie du Portugal et de l'Estrémadure actuels, mais finit par être conquis par
les Almoravides à la fin du XIe siècle.
Le roi de Léon Alphonse IX conquiert la ville le 19 mars 1230, qui devient plus tard un évêché
mais tombe en décadence.
En 1336, Badajoz subit un siège de la part de Portugais, qui finissent par être battus à
la bataille de Villanueva de Barcarotta.
En 1811, la ville est assiégée deux fois, puis encore une fois l'année suivante.
La ville est à nouveau le théâtre d'une bataille en 1936 (franquistes contre républicains).
Retour à l’hôtel pour le repas du soir et la nuitée.
Mercredi 14 septembre : Guadalupe
Route vers Guadalupe pour la visite guidée du Monastère suivi du repas de midi.
Le monastère de Guadalupe est très célèbre en Espagne et en particulier en Estrémadure,
car on y vénère la Vierge de Guadalupe qui est patronne de cette province.
Le monastère est situé sur le flanc d'une colline
et domine le village auquel il a donné son nom.
Le monastère a été fondé en 1340 par Alphonse
XI de Castille après une victoire sur les Maures.
Son architecture est très originale. Le cloître
présente de belles influences de l'art Mudéjar.
D’un intérêt exceptionnel parce qu’il illustre
quatre siècles d’architecture religieuse
espagnole, ce monastère rappelle deux
évènements historiques majeurs remontant tous
deux à 1492 : l’achèvement de la reconquête de
la péninsule ibérique par les rois catholiques et l’arrivée en Amérique de Christophe Colomb.
La célèbre statue de la Vierge qui s’y trouve devint un symbole puissant pour la
christianisation d’une grande partie du Nouveau Monde.
La construction se dresse à l’endroit même où la Vierge est apparue à un berger.
Le monastère est divisé en quatre parties : le temple-basilique, l'édifice de l'auditorium, le
cloître mudéjar et le cloître gothique.
De style gothique mudéjar, il est flanqué de huit tours, celle de Santa Ana et celle de
Portería étant les plus remarquables.
Le magnifique retable du maître-autel est en
bois.
À l'origine, le sanctuaire est un bureau de
Philippe II datant du XVIe siècle.
Les stalles à deux niveaux du coro, du XVIIe siècle,
sont d'excellente facture.
La sacristie
décoration.
est
ornée
d'une
abondante
La chapelle de Saint Jérôme abrite l'une des
œuvres les plus importantes de Zurbarán, « l'Apothéose de Saint Jérôme ».
Le monastère a été classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO.
Il abrite également le musée de la broderie, une collection importante de livres enluminés et
de tableaux de Zurbarán.
A Mérida, repas du soir dans un Parador et nuitée.
Jeudi 15 septembre : Cáceres - Plasencia - Salamanque
Départ en direction de Cáceres. Visite guidée de la vieille ville de Cáceres : la Plaza Santa
Maria, centre de la cité ancienne, l’église Santa Maria, la Torre Bujaco, la Casa museo
Guayasamín, le musée des cultures et civilisations...
La ville de Caceres a été fondée par les romains sous le nom de Colonia Norbensis Caesarina.
La vieille ville de Cáceres, entourée de remparts d'origine arabe, compte plus d'une dizaine
de tours.
Ses rues pavées sont jalonnées de maisons
fortifiées médiévales et de palais
Renaissance.
Cáceres est classée au Patrimoine mondial.
Son histoire est étroitement liée à l'une des
routes historiques de la Péninsule : la Vía de
la Plata, la voie romaine qui reliait Séville à
Astorga et qu'empruntaient les pèlerins qui
se rendaient à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Les dérivés du porc et les recettes d'origine
paysanne sont le fondement de la riche
tradition culinaire de la région. Ces plats
seront toujours bien accompagnés des excellents vins de Cáceres.
La ville de Cáceres, fondée par les Romains en 34 av. J.-C. sous le nom de Norba Caesarina,
dut attendre l'arrivée des Arabes (XIIe siècle) pour connaître sa période de splendeur.
Un siècle plus tard, après la reconquête menée par le roi Alphonse IX de León, elle passait
aux mains des chrétiens.
Au XVe siècle, la reine Isabelle la
Catholique mit fin aux incessantes
luttes de pouvoir entre les nobles en
ordonnant que les tours de leurs
maisons fortifiées soient tronquées.
Une période de prospérité
économique s'ensuivit pour la ville,
induite notamment par son rôle actif
dans la découverte de l'Amérique.
Les remparts de Cáceres, datant
principalement de l'époque des
Almohades, arborent encore de
nombreuses tours de défense, dont
celles de Bujaco, de Yerba ou de
la Hierba et del Horno (du four), construites au XIIe siècle.
Repas de midi.
Poursuite vers Plasencia, visite guidée de la cathédrale.
A 50 kilomètres au nord de Cacéres, se trouve Plasencia, située sur les rives du Jerte.
Sa vieille ville occupe une position stratégique sur la Ruta de la Plata.
Cette ville fut peuplée par les Romains et les Arabes puis, au XII e siècle, fut reconquise et
repeuplée par Alphonse VIII.
À partir du XVe siècle, la noblesse de cette région s'installa en ville, lui conférant ainsi sa
physionomie actuelle.
La vieille ville est jalonnée de palais, de
demeures seigneuriales et de
constructions religieuses d'un grand
intérêt.
Autre ville historique encore entourée de
ses remparts anciens. Plasencia est assez
différent de Caceres, dans la mesure où la
vieille ville est devenue la ville moderne,
ses rues étroites bordées aujourd'hui de
boutiques et de restaurants.
La ville bénéficie d'une belle Plaza Mayor,
et aussi, comme Cáceres, de quelques
vieilles demeures impressionnantes.
Elle a également deux cathédrales jumelles - le résultat d'un projet de reconstruction lancé
à la fin de la Renaissance, et jamais achevé. Bien qu'étant sous le même toit, les deux demicathédrales sont séparées, et sont un mélange unique et étonnant de styles architecturaux,
du roman au plateresque.
La Catedral Vieja est de style roman, en dépit du fait qu'elle fut construite à partir du
XIIIe siècle.
Presque tous les styles artistiques provenant d'Europe arrivèrent tardivement en
Estrémadure à cause de sa situation frontalière entre les royaumes chrétiens et musulmans.
Aussi, le style roman qui s'implanta dans le nord de l'Espagne aux X e et XIe siècles n'arrivera
en Estrémadure qu'au XIIIe siècle.
Le portail de la Vieja, la chapelle de San Pablo et la Virgen del Perdón sont de transition,
entre les styles roman et gothique.
La Catedral Nueva possède de nombreux
éléments gothiques et Renaissance, dont le
chœur, les voûtes et les portails
plateresques.
Le Musée de la cathédrale expose les « Noces
de Cana », une peinture gothique sur bois
datant du XVIe siècle.
Cette cathédrale possède en outre des
retables des maîtres du baroque espagnol :
Gregorio Fernández et les frères Churriguera.
Arrivée à Salamanque, ville inscrite au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO.
Installation à l’hôtel Artheus 4* ou similaire. Repas du soir et nuitée.
Vendredi 16 septembre : Salamanque
Journée consacrée à la découverte de Salamanque : l’université, l’ancienne et la nouvelle
cathédrale, la casa de las Conchas.
Repas de midi en cours de visite.
La ville ancienne de Salamanque, avec sa prestigieuse université, est située au nord-ouest
de Madrid.
Conquise par les Carthaginois au IIIème siècle av. J.-C., puis ville romaine, elle passa ensuite
sous la domination des Maures jusqu’au XIème siècle.
Son université qui est l’une des plus anciennes d’Europe a atteint son apogée durant l’âge
d’or de Salamanque.
Le centre historique de la ville renferme
d’importants monuments romans,
gothiques, mauresques, Renaissance et
baroques.
La Plaza Mayor, avec ses galeries et ses
arcades, est particulièrement
imposante.
Son centre historique a été inscrit au
patrimoine de l’humanité par l’UNESCO.
Salamanque, universelle, magnifique,
savante, jeune et dorée, fait partie de
ces destinations qu'il faut connaître, pour de nombreuses raisons.
Source de connaissance. Il s'agit de la ville universitaire par excellence : l'université de
Salamanque fut la première créée en Espagne, et c'est en outre l'une des plus anciennes
d'Europe. À son époque de plus grande splendeur, elle se trouvait à la tête des universités
européennes. Elle a formé quelques-uns des plus grands penseurs, artistes et écrivains
espagnols.
Ville de l'espagnol. Au XVe siècle, cette localité vit naître la première grammaire de la
langue castillane, qui devint l'instrument fondamental de son expansion dans le monde
entier. C'est aussi l'une des destinations favorites des étudiants étrangers pour apprendre
l'espagnol. Bien entendu, Salamanque est l'une des principales étapes du Chemin de la langue
castillane.
Croisée des chemins. La Vía de la Plata, ancienne voie romaine qui reliait le nord et le sud
de l'Espagne, passe par Salamanque. C'est aussi un excellent point de départ pour connaître
d'autres localités d'intérêt touristique proches, également traversées par ce vieux chemin,
comme Guijuelo ou Béjar.
Point de rencontre. Sa tradition humaniste, le caractère ouvert de ses gens, ses inquiétudes
culturelles, la richesse de son patrimoine historique... sont quelques-unes des raisons qui ont
fait de Salamanque la capitale européenne de la culture en 2002.
Esprit jeune. Salamanque est riche en histoire, mais elle est aussi moderne, divertissante et
dynamique. Les étudiants en font une ville très vivante et animée 24 heures sur 24.
La ville dorée. Il faut certes connaître Salamanque de jour comme de nuit, mais c'est surtout
au crépuscule que le soleil confère sa couleur dorée au matériau de construction de ses
monuments : la pierre de Villamayor.
Repas du soir typique. Logement à l’hôtel.
Samedi 17 septembre : Salamanque - Madrid - Bruxelles
Dans la matinée, transfert vers l’aéroport de Madrid.
Assistance aux formalités d’embarquement puis vol retour à destination de Bruxelles.
Retour vers les différents lieux de ramassage.
Climat
L’Estrémadure est réputée pour son climat particulièrement sec et chaud.
Paradoxalement, le climat de l’Estrémadure est de type méditerranéen malgré
l’éloignement de la mer.
Les pluies sont rares surtout en été et le
ciel est souvent lumineux et sans nuages.
La végétation de l’Estrémadure est
souvent maigre, et contraste par exemple
avec les paysages verdoyants de Galice ou
des Asturies. C’est en partie ce qui fait le
charme de l’Estrémadure .
Malgré tout, certaines régions
d’Estrémadure, comme la vallée du
Tiétar, ont une agriculture prospère : on
y cultive des vignes, des oliviers, des
figuiers, des orangers...
La vallée de Plasencia, arrosée par les eaux du Jerte est également réputée pour ses
cultures d’arbres fruitiers.
En moyenne, il fait aux environs de 25 à 30°en septembre.
Argent
L’euro est bien évidemment la monnaie utilisée en Espagne.
Les cartes de crédit sont acceptées à peu près partout (distributeurs automatiques,
boutiques, hôtels, restaurants, magasins, supermarchés et certaines cabines
téléphoniques) – en particulier la carte Visa. Attention aux commissions pratiquées lors des
retraits d'espèces (variable selon les banques).
Electricité
Le courant électrique fonctionne en 230 volts avec deux fiches rondes.
Santé
Aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est préférable d'avoir son rappel antitétanique à
jour.
Histoire en bref
Les Tartessiens, les Celtes et les Lusitaniens étaient présents en Estrémadure avant
l'arrivée des Carthaginois.
Les Romains fondèrent de nombreuses villes : Emerita Augusta (Mérida) fondée
par Auguste en -25, Norba Caesarina(Cáceres), etc.
La région, ravagée au début du Ve siècle par les Vandales, les Suèves et les Alains, sera
conquise par les Wisigoths du roi Euric dans les années 470.
À partir du VIe siècle, Mérida devient un important centre politique et religieux (arien)
wisigothique. Le roi wisigoth Agila Ier y établira sa capitale vers 550.
La région se développe à l'époque de l'émirat de Cordoue avec la fondation
de Badajoz en 875 par Ibn Marwan, un muwallad (converti à l'islam), qui en fait son fief
aux dépens de l'émir.
Badajoz sera au XIe siècle la capitale d'un royaume (taifa) s'étendant sur une bonne partie
de l'Estrémadure et du Portugal actuels, avant d'être envahis au sud par les Almoravides
puis les Almohades, au nord par les royaumes de Léon, de Castille et de Portugal.
Alphonse VIII de Castille fonde Plasence en 1186, et Alphonse IX conquiert Cáceres en 1229
puis Mérida et Badajoz en 1230. Ferdinand III prend Medellín quelques années plus tard.
La province verra la naissance des principaux
conquistadores du XVIe siècle : Hernán
Cortés, Hernando Pizarro. La conquête des Amériques
apportera ainsi une richesse éphémère à la province.
En 1801, l'Espagne est parvenue à occuper le district
d'Olivença situé au sud de Badajoz. Malgré l'accord
commun de reconnaissance du territoire portugais,
l'Espagne refuse de procéder à la cérémonie de
rétrocession.
Depuis, le Portugal continue de revendiquer le district d'Olivenza.
Le 26 février 1983, l'Estrémadure devient une communauté autonome.
Economie
Correspondant aux régions dites en retard de développement, l'Estrémadure est considérée
comme la communauté autonome la plus pauvre d'Espagne. Son PIB n'atteint que 50% de la
moyenne communautaire (données 2001).
Le secteur agricole demeure un pôle essentiel autour duquel s'articule une multitude
d'activités, telles que l'industrie agro-alimentaire ou les services inhérents à la production
agraire.
L'économie de l'Estrémadure est principalement dominée par le secteur des services, qui
représente plus de 67% de l'activité totale de la communauté autonome d'Espagne, en
2010.
Le tissu industriel est en grande partie composé de petites et moyennes entreprises, dont
l'exercice dépasse fréquemment la frontière pour investir l'est du Portugal.
Par le biais d'activités liées au tourisme rural et culturel, qui ne cessent de progresser
depuis les années 2000, l'Estrémadure tend à combler son retard économique.
Cuisine
La nourriture et la cuisine de l'Estrémadure sont littéralement divines.
Des champs remplis de légumes, d'oliviers, d'arbres fruitiers, de vignes, de blé ainsi que le
développement du pâturage intensif sont à la base de la gastronomie locale.
Concernant la viande, à goûter l'excellent jambon espagnol local (AOC Pâturage
d'Estrémadure), ainsi que les rôtis d'agneau et de veau, les perdrix et les cailles.
Il ne faut pas oublier non plus d'autres produits espagnols tels que " la caña de lomo "
(travers de porc) ou " la paleta " (épaule de porc). S'agissant de purs produits espagnols
provenant d'animaux sauvages ou d'élevage, ils représentent toujours une garantie grâce à
leur provenance des pâturages de l'Estrémadure.
De par la proximité avec le Portugal, il existe également une riche culture de la morue en
Estrémadure, en plus des poissons de fleuve comme la tanche ou la truite.
Grâce aux importants troupeaux de bétail élevés dans la région, l'Estrémadure est une
terre riche en fromages et en gâteaux.
Les fromages sont vraiment surprenants tant par leur qualité que par leur variété : La
Serena, La Vera, Ibores, Casar de Cáceres et La Vega ne sont que quelques noms de ces
fantastiques produits fromagers.
En ce qui concerne les recettes typiques de la région, vous pourrez déguster les " migas "
(pain sec humidifié avec de l'eau et de l'huile et frit accompagné généralement de
charcuterie), le gaspacho avec de la viande de porc, les escargots à la sauce piquante, le
riz servi avec de la viande de lapin, la soupe de perdrix, les lentilles à l'étouffée, ainsi que
les nombreuses soupes, potages et viandes braisées.
Parmi tous ces plats, vous serez surpris de trouver de la viande de lézard braisée,
accompagnée d'une sauce verte à base d'huile d'olive, de persil, de farine et de vin blanc.
Boissons
Les caves de la région font partie des trésors à découvrir. Il est très fréquent de trouver
dans les restaurants ou les bistrots les fameux vins " de pitarra ", préparés en famille et
faciles à boire.
Vous serez vraiment surpris par les nouvelles productions de vin, qui présentent toutes les
qualités des grands vins. Avec ou sans AOC (Ribera del Guadiana), rouges ou blancs, les
vins de la région méritent les compliments des experts et des passionnés de vin.
Inscription et paiement
Les inscriptions sont à transmettre à la régionale Hainaut Picardie (8 rue Saint-Joseph à
7700 Mouscron) au moyen du bon de commande figurant dans le catalogue.
Par la suite, vous recevrez un avis de paiement reprenant le numéro de compte sur lequel
il faut verser l’acompte (attention, ce numéro de compte n’est pas le même que celui de
l’année dernière). Six semaines avant le départ, vous recevrez un virement afin de verser
le solde du séjour.
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez joindre Mr. Alain Desmet au
056/39 15 46.
Prix
Prix de base
Supplément non membre MC
Supplément single
Acompte
1.752 €
+ 75 €
225 €
526 €
Compris dans le prix :
- les transferts régions-Zaventem A/R en car (voir lieux d’embarquements)
- les vols A/R Zaventem/Madrid
- les taxes aéroports connues au 10/07/15
- le circuit en car climatisé
- le logement en hôtel 4 * sur base d’une chambre double
- la pension complète du repas du 1er soir au petit déjeuner du 8ème jour
- les boissons lors des repas (1/4 vin et ½ eau)
- les entrées prévues au programme :
 Musée de la céramique à Talavera de la Reina
 L’église San Andres avec son retable Mayor à Navalmoral de la Mata
 A Trujillo : l’église San Martin et le Musée Casa Pizarro ainsi que l’église Santa
Maria et le château
 A Mérida : le théâtre, l’amphithéâtre, le cirque, l’Alcazaba arabe, la crypte de
la Basilique Santa Eulalia,
 le château des Torres et la visite d’une charcuterie de jambon pata negra à
Monesterio
 A Zafra : le Palacio Duques de Feria et l’Alcazar
 A Jerez de los Caballeros : le château et du Musée Arte Sacro
 A Badajoz, l’Alcazaba et musée Bellas-Artes
 A Guadalupe, le Monastère
 A Caceres : l’église Santa Maria, la Torre Bujaco, la Casa museo Guayasamín, le
musée des cultures et civilisations
 A Plasencia : la cathédrale
 A Salamanque : l’université, l’ancienne et la nouvelle cathédrale, la casa de las
Conchas.
- les services d’un guide accompagnateur francophone
- les assurances
- l’accompagnement Énéo.
Non compris dans le prix :
- les éventuels suppléments fuel et taxes
- les dépenses personnelles
- les repas dans l’avion
- toutes prestations non mentionnées.
AU PLAISIR DE VOUS RENCONTRER
LORS DE CE CIRCUIT EN ESTREMADURE et SALAMANQUE