the chewton glen hampshire hotel

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The New Forest's Pearl
As guest of the New Forest Tourism Association, I express my gratitude.
The Chewton Glen Hotel & Spa
Certaines envies nous saisissent, des envies
habituelles, des envies d’espaces ou de plaisirs
que nous connaissons déjà. D’autres naissent
de la découverte d’un nouveau goût, d’un
nouveau parfum ou d’un nouveau lieu. On ne
souhaite alors plus qu’une seule chose : les
retrouver très vite.
Forest, Anthony m’a fait découvrir, de loin, les
falaises de craie blanches de l’est du Dorset.
Plus loin, nous apercevions l’île de Wight.
L’émerveillement était total.
Les clients apprécient depuis le 18ième
siècle cette authentique hospitalité anglaise.
Aujourd’hui, les visiteurs de cet hôtel perpétuent la tradition, se réunissant dans des salons
à la décoration opulente et chaleureuse assortis
d’un bar accueillant bar conduisant aux terrasses pour un drink ou l’afternoon tea.
C’est précisément ce qu’il s’est produit
lorsque j’ai découvert le Chewton Glen, cet
hôtel cinq étoiles niché au cœur du parc national anglais, the New Forest, dans l'Hampshire.
Dès l’accueil sur le perron de cette demeure de
prestige, on pénètre dans un monde d’élégance, de luxe et de bien-être.
The New Forest n’est pas si « neuve » que
cela : ce sont 388km² qui sont depuis des
siècles le Royal Playground des Rois, Princes
et Lords de l’empire Britannique. Guillaume
le Conquérant a créé ce territoire de chasse
royale en 1079. Les poneys y courent en totale
liberté, et l’on n’est pas surpris de croiser
de temps à autres un couple d’ânes flânant
aux alentours des arrêts de bus. On y trouve
aujourd’hui des pubs typiquement anglais aux
noms poétiques : The Three Tuns, Fleur de Lys
ou Le poussin at Whitney Ridge…
Accompagnée pendant deux jours à travers
la forêt par Anthony Climpson (New Forest
Tourism Destination Manager), je lui suis infiniment reconnaissante d’avoir réalisé l’un de
mes rêves : dans The English Patient d’Anthony Minghella (sortie en 1996 et récompensé
par 9 Oscars), l’aviateur László Almásy lance,
à la fin du film, « See You in Dorset ». Depuis
lors, j’avais toujours nourri le projet de voir ce
comté. Lors d’une ballade à travers the New
Dans ce lieu peu commun, tout est harmonie entre l’architecture locale et le style very
british : l’antique, le classique et le contemporain se conjuguent pour créer ce sentiment
d’élégance intemporelle.
Les chambres, de niveau world-class, offrent
au minimum une superficie d’un peu plus de
40 mètres carrés: tout l’espace nécessaire à
une détente ininterrompue. Ces chambres cosy
s’ouvrent sur de spacieuses terrasses. Les salles
de bain, quant à elles, sont équipées d'installations Bang & Olufsen : l'occasion vous est donc
offerte de prendre une douche en duo ou de
regarder une émission depuis la baignoire.
L’espace de quelques jours, je suis devenue
une princesse, dans la forêt comme au
Chewton Glen. Le service, l’atmosphère, la
chaleur, la décoration, chaque détail de cet
hôtel dégage ce very british way of life. Du
portier à la dame de chambre, du jardinier
au sommelier, du maître d’hôtel au chef de
cuisine – James Martin – , tous au Chewton
Glen se dévouent entièrement à votre bienêtre et contribuent à créer une expérience
unique pour chacune des personnes qui y résident.
La cuisine de Chewton Glen privilégie les
ingrédients du terroir, allant du gibier aux
champignons, du poisson local aux fruits de
la forêt. Du lunch al fresco au dîner gastronomique, j’ai expérimenté un service de haute
qualité, délivré avec passion.
Cette luxueuse country house, titulaire de
plusieurs awards, dont le prestigieux « The
Most Excellent Hotel 2010 » attribué par Condé
Nast Johansens, fut la maison de campagne
du Colonel Edward Tinker qui y a rédigé son
roman Les enfants du New Forest et plusieurs
chambres furent d'ailleurs nommées d’après
les noms de ses personnages.
A 10 minutes de promenade de la plage,
on peut toutefois préférer à celle-ci les soins
et la relaxation dans le sanctuaire Spa &
Health Club. La piscine, longue de 17 mètres,
possède un plafond peint par René Magritte.
Vous pouvez vous y prélasser en toute quiétude et même y déguster des repas sains proposés par un somptueux buffet : le plaisir des
moments savourés!
www.chewton–glen.com
Visit one-stop shop www.thenewforest.
co.uk/bienvenue (French speakers) or www.
thenewforest.co.uk/wilkommen
(German
speakers) for details of a wide-range of accommodation, local attractions, activities
and events in the New Forest.
I was a guest of Chewton Glen in New Milton
(double rooms from £339, suites from £575)
and Lime Wood near Lyndhurst (double
rooms from £245, suites from £375). Prices
quoted are per room / suite per night and
include breakfast, VAT and service.
In addition to dining at Chewton Glen
and Lime Wood, I also dined at Terra Vina
at Netley Marsh and the Montagu Arms in
Beaulieu. She also visited Exbury Gardens
(www.exbury.co.uk) and Palace House,
Beaulieu, home to the Montagu family since
1538 (www.beaulieu.co.uk).
The hotels, restaurants and attractions visited
are all members of the New Forest Tourism
Association.
Issued for the NFTA by Media Contacts PR.
For further information:
Tel: 01367 820 766 E: [email protected] or [email protected]
LIMEWOODHOTEL & SPA
Profondément enfui au milieu de cette ancienne forêt, sis à seulement une heure
et demie de route de Londres, se trouve Limewood, cet hôtel style Regency où le luxe
règne en maître. Très surprenante architecture où l’esprit du passé fusionne avec son
environnement serein, calme et harmonieux avec une manière toute contemporaine
de célébrer la vie : l'ultime escapade à la campagne, idéale pour les week-ends. On y
déguste la cuisine de rêve de Luc Holder.
www.limewood.co.uk
AUTRES LIEUX A NE PAS MANQUER
The Beaulieu Estate, the home de la famille Montagu héberge en ses parcs le Musée National de l’Automobile, riche d’une collection de plus de 250 véhicules.
www.beaulieu.co.uk
Bucklers’s Hard, un village unique du 18ième siècle sur les rives de la rivière Beaulieu là où
les bateaux de la flotte de Nelson ont été construits.
www.bucklershard.co.uk
Les exceptionnels Exbury Gardens and Steam Railway, héritage d’Edmund de Rothschild,
qui se sont vus décerner le Christie’s et Historic Houses Association “Garden of the Year award
in 2002”.
www.exbury.co.uk
Bernadette J.Reyntjens