Le Vieux four vous accueille dans ses salles centenaires aux vieilles

Le Vieux four vous accueille dans ses salles centenaires aux vieilles pierres dans le centre
historique de Montpellier. Cuisine gourmande de saison à base de produits frais et service
soigné sont les maitres mots de notre restaurant depuis plus de 40 ans.
Vous souhaitez organiser un repas de groupe (plus de 12 personnes) ? N’hésitez pas à nous
contacter afin de que nous vous réalisions un devis à tarif préférentiel. Vous trouverez cidessous deux exemples de menus mais nous vous proposerons lors de votre demande un
devis correspondant à la saison selon l’inspiration du Chef.
Menu à 37€ TTC
Menu à 58€ TTC
Apéritif Maison
+
Ceviche de Cabillaud au poivre Sancho,
mousse d'Avocat
ou
Croustillants de Cabécou, vinaigrette Miel
et Romarin, Salade croquante
+
Seiches grillées, Jambon de Lacaune,
Petit Epeautre, sauce Fromage blanc
acidulé
ou
Magret de Canard laqué au Miel et
Gingembre, Nouilles asiatiques
+
Cheesecake aux Agrumes et biscuit
Spéculoos
ou
Cake au Sirop d'érable, crémeux de
Mascarpone et Poires pochées
Coupe de Champagne
+
Duo de St Jacques, Fenouils confits,
Ecume à la noix de coco
ou
Foie Gras, chutney d'Abricot, pain aux
Châtaignes
+
Gambas au Chorizo, Risotto crémeux
safrané
ou
Filet de bœuf, Pommes au four et sauce
Béarnaise
+
Macaron, mousseline à la Vanille bourbon
et Fruits Rouges du marché
ou
Terrine fondante au Chocolat, Mangue en
coulis
Eaux Minérales et Vin compris
Eaux Minérales et Vin compris
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A réception de votre demande nous vous enverrons par e-mail un devis personnalisé. La
réservation est à confirmer en nous retournant le devis daté, signé avec un acompte de 30%.
Afin de garantir la qualité du service, le choix du menu et des plats est à confirmer 72 heures
avant la date du repas tout comme le nombre de personnes.