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Fort de ses expériences précédentes, Ballantine’s 12 ans d’âge signe une nouvelle collaboration artistique autour de l’art de la dégustation. Designer visionnaire aux créations inspirées, le jeune prodige anglais Lee Broom revisite pour Ballantine’s 12 ans d’âge l’expérience de dégustation du Scotch Whisky. L’artiste réinterprète et met en scène un objet empreint de la plus grande des traditions : la carafe à whisky. Ballantine’s 12 ans d’âge & Lee Broom, une rencontre écrite “Éblouissant” (The World of Interior, février 2008), “Le plus époustouflant” (The Observer Magazine, septembre 2008). En quelques années, Lee Broom est devenu une signature incontournable dans le monde du design. Au-delà de cette notoriété, c’est l’univers même du créateur qui se mêle à l’esprit de Ballantine’s 12 ans d’âge. Influencé par le théâtre et la mode, Lee Broom a un talent incomparable, celui de jouer avec la tradition par des petits “twists”* qui font son originalité. Son ambition artistique est infinie : “Je souhaite dépasser les limites de la créativité en m’éloignant le plus possible de la normalité, notamment dans le monde du bar”. Un talent et une créativité qui ne pouvaient que faire écho à Ballantine’s 12 ans d’âge dont l’esprit a toujours mêlé intimement héritage et sens aigu du contemporain. * “Twist” : détournement créatif ou réinterprétation. 12 ans d’âge a une histoire forte, “ Ballantine’s j’aime cet équilibre entre tradition et modernité. Lee Broom ” L’expérience de dégustation Ballantine’s 12 ans d’âge, par Lee Broom “Le travail autour de la carafe Ballantine’s 12 ans d’âge s i g n e u n e n o u v e l l e é t a p e d a n s m o n processus de création, car je devais imaginer un rituel unique et singulier.” Lee Broom Inspiré par le savoir-faire du Maître-Assembleur, Lee Broom revisite l’expérience de dégustation Ballantine’s 12 ans d’âge et invite les amateurs de whisky à apprécier la couleur, le parfum et les saveurs de ce blend* d’exception. Disposée dans un coffret habillé de bleu et d’argent, la carafe se présente en trois parties et s’accompagne d’un élégant plateau en aluminium massif et d’une bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge. * “Blend” : Whisky d’assemblage. carafe a longtemps été un objet “ Lade fascination. Je souhaitais lui offrir une seconde vie à travers un rituel qui renouvelle son esprit d’origine. Lee Broom ” Un service de dégustation inédit, une métaphore artistique de l’art de l’assemblage Métaphore artistique de l’art de l’assemblage, la carafe en cristal entre en résonance avec la composition même de Ballantine’s 12 ans d’âge, fruit de la sélection et de l’assemblage de plus de 40 whiskies de malt et de grain, âgés de 12 ans et plus. Lee Broom incarne donc l’esprit de Ballantine’s 12 ans d’âge dans cet objet unique et précieux, pensé comme un jeu de construction. Par son design original, le corps de la carafe se déploie en trois parties. La base se transforme en verre à dégustation, le centre accueille les glaçons, et la partie supérieure laisse le choix à l’amateur de whisky : eau plate, liqueur de noisette, liqueur de gingembre… À travers ce service de dégustation, l’artiste rappelle les clés de dégustation du Scotch Whisky : l’ajout d’une goutte d’eau pure afin d’ “ouvrir” le whisky et de libérer ses arômes, celui de glaçons si l’on souhaite rafraîchir le whisky, le choix d’un verre adapté pour observer la couleur de la robe et le déguster. Ainsi l’amateur de whisky pourra apprécier à sa convenance l’équilibre subtil de Ballantine’s 12 ans d’âge. Pur, sur glace ou en cocktail, à chacun de composer selon ses envies. y a quelque chose de très théâtral “ Ildans le fait de verser, mélanger et préparer ; toute cette gestuelle qui permet de capter l’arôme. Lee Broom ” Ballantine’s 12 ans & Lee Broom réunis autour de trois valeurs : Qualité, Modernité et Créativité Inspiré par l’équilibre et la richesse aromatique de Ballantine’s 12 ans d’âge, Lee Broom revisite la carafe en un objet de design unique, dont la beauté singulière s’exprime également par la sélection de matériaux nobles. L’artiste a choisi d’utiliser le cristal, variété de verre pur et limpide, afin de révéler toutes les saveurs de Ballantine’s 12 ans d’âge lors de la dégustation. Soigneusement découpées et polies à la main, les pièces de la carafe ont été réalisées par des artistes verriers d’une célèbre cristallerie de Colle Di Val d’Elsa*, récompensée par de nombreux prix dans le milieu de l’art contemporain et du design de luxe. Le plateau, en aluminium brillant, est conçu pour recevoir les trois sections de la carafe. * Colle di Val d’Elsa est une ville toscane réputée pour son célèbre cristal. Ballantine’s 12 ans d’âge, l’équilibre parfait des arômes Assemblage raffiné de plus de 40 whiskies de malt et de grain, Ballantine’s 12 ans d’âge puise aussi sa richesse aromatique dans un long vieillissement en fûts de chêne. Le savoir-faire d’un Maître-Assembleur Les Ecossais aiment à dire : “La distillation est une science, l’assemblage est un art”. C’est cet Art qu’exerce Sandy Hyslop, 5ème Maître-Assembleur depuis la fondation de la Maison Ballantine’s en 1827. Perpétuant la tradition, il signe avec Ballantine’s 12 ans d’âge un blend d’exception très équilibré, rond, moelleux et complexe. Une expertise récompensée Cet équilibre caractéristique de Ballantine’s 12 ans d’âge en fait une référence de qualité pour les amateurs de whisky. Régulièrement récompensé par les plus prestigieuses distinctions, Ballantine’s 12 ans d’âge a reçu la médaille d’argent de l’ISC (International Spirits Competition) et de l’IWSC (San Francisco World Spirits Competition) pour la 3ème fois en 2012*. * En 2009 et 2010 Ballantine’s 12 ans d’âge a également été récompensé de la médaille d’argent de l’ISC et de l’IWSC Notes de dégustation Ballantine’s 12 ans d’âge • Robe : Reflets d’or délicats et intenses • Nez : Douceur du miel, du chêne et de la vanille • Palais : Équilibré, onctueux, complexe et floral laissant apparaître des notes de miel et de chêne • Finale : Longue et rafraîchissante avec une pointe de sel 3 alternatives de dégustation proposées par Frédérik Olsson, mixologiste Ballantine’s Frédérik Olsson, mixologiste Ballantine’s et Lee Broom s’associent dans la création de cocktails uniques dédiés à ce set de dégustation. Le Wallace 5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge Glaçons 2,5 cl de liqueur de noisette (alternatives : liqueur d’abricot, liqueur de figue, liqueur de fleur de sureau, liqueur de gingembre). Le Higland Mix 5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge Glaçons 2 doses de dry vermouth, 1 dose de brandy-cherry et 3 à 4 gouttes d’angostura. Le Ballantine’s Neat 5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge 2 cl de vin de gingembre ou de liqueur de gingembre Glaçons Quelques zestes de citron frais. Lee Broom Né à Birmingham en 1975, Lee Broom intègre dès son plus jeune âge une école de théâtre, passion qu’il ne cessera d’exprimer à travers ses créations. Il remporte à l’âge de 17 ans la compétition organisée par le “Clothes Show”, événement mode le plus important de Grande-Bretagne. À la suite de cette récompense, Lee Broom décide de se spécialiser dans la mode féminine et poursuit ses études à Saint Martins College of Art and Design. Diplômé avec mention pour sa brillante collection, Lee Broom se tourne rapidement vers le design d’intérieur et d’objets lorsque le célèbre bar londonien “Nylon” lui propose une collaboration artistique sur le design intérieur du lieu. S’en suivent 17 prix nationaux et internationaux, dont celui de “Designer de l’année” aux British Design Awards 2011. Une approche unique consistant à twister* des objets traditionnels qui sera saluée par la critique lors de sa première exposition “Néon Néon” en 2007. Son attirance pour l’univers des bars lui fera relooker une quarantaine d’établissements à travers la Grande-Bretagne. * “Twister” : réaliser un détournement créatif, réinterpréter. “ Lee Broom est au design ce etqueTomMarcFordJacobs sont à la mode. ” The Guardian, septembre 2011 En édition limitée de 70 exemplaires en France. En vente exclusive chez les meilleurs cavistes dont La Grande Epicerie de Paris, la Maison du Whisky, Fauchon Madeleine, Lavinia Paris, Caves Badie (Bordeaux), Whisky Lodge (Lyon), ainsi que sur www.barpremium-laboutique.com, au prix de vente conseillé de 350€. CONTACTS PRESSE Bureau de Presse PASCALE VENOT Aude BERLENCOURT 01 53 53 40 51 [email protected] Astrid D’ESTEVE 01 53 53 40 57 [email protected] PERNOD S.A Emmanuel DUVERRIERE 01 49 81 54 65 [email protected] DOCUMENT EXCLUSIVEMENT RÉSERVÉ AUX PROFESSIONNELS. PERNOD SA au Capital de 40 000 000 euros - 120 avenue du Maréchal Foch - 94015 Créteil Cedex 302 208 301 RCS Créteil L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.