L E S R O U G E S A U V E R R E

NOS APÉROS
LES BIERES (FÛT)
VERRE
SLEEMAN BLONDE
SLEEMAN ROUSSE
BLANCHE DE CHAMBLY
SAPPORO
6
6
8
8
Du dimanche au jeudi 5 à 7 50%
PINTE
8
8
10
10
LES BIERES
GUINESS
10
LES MARTINIS
COSMOPOLITAIN (VODKA, GRAND MARNIER, JUS DE CANNEBERGE ROUGE)
MARTINI LITCHI ( VODkA, SOHO, JUS DE CANNEBERGE)
MARTINI CLASSIQUE ( BEEFEATER GIN, CINZANO BLANC )
MARTINI PREMIUM ( VODKA GREY GOOSE OU GIN HENDRICK`S, CINZANO BLANC)
DIRTY MARTINI (CHOIX DE VODKA OU GIN, JUS D’OLIVES, CINZANO BLANC )
BLUE MARTINI ( VODKA, CURACAO BLEU , JUS DE CANNEBERGE BLANC
ESPRESSO MARTINI ( AMARULA, VODKA, ESPRESSO)
11
11
11
15
11
11
11
LES COCKTAILS
JAPANESE GIM, Vodka Grey Goose a la Poire, Sake, Basilic
SAILOR 10, Rhum Sailor Jerry, Galliano et Sirop de Vanille
BITTER BISON, Vodka Zubrowka, jus de citron, Cinzano Rouge, Agostura Bitters
COUPETTE, Absinthe, Vodka Zubrowka, Cizano Rouge, Agostura Bitters
GIMLET, Ungava Gin, Lime Cordial
PIMM’S ORIGINAL, Pimm’s No 1, lemonade, Menthe, Orange, Comcombre et Fraise
PIMM’S ROYAL, Pimm’s No 1, Proseco et Fraise
RASBERRY JACK, Jack Daniel’s, Chambord, Kalhua, Sirop Simple et Lime
HURRICANE, Appleton Rhum, Jus de Canneberge, Orange et Citron
SOUTHERN SWEET TEA, Peach Schnapps, Jus de Citron, Soda et The Glacé
SCARLETT, Southern Comfort, Jus de Canberge et Jus de Lime
SAZERAC, Markers Mark, Absinthe, Peychauds Bitters, Sucre Brun
SIDECAR, Brandy, Cointreau, Sirop Simple, Jus de Citron
STADO, Jack Daniel’s, Cognac, Cinzano Rouge, Benedictine, Bitters
TEQUILA DAISY, Tequila, Jus de Citron, Grenadine, Sirop Simple et Soda
PIMM’S CUP, Pimm’s No 1, Ginger Ale, Jus de Citron et Concombre
FRENCH 75, Bombay Gin, Proseco, Sirop Simple et Jus de Citron
MINT JULEP, Jack Daniel’s, Peach Schnapps, Feuilles de Menthe
LE MANHATTAN, C.C., Cinzano Rouge, Agostura Bitters, Sirop de Cerise
RAMOS GIN FIZZ, Bombay Gin, Jus de Citron et Lime, Eau de Fleur d’Orange,
Crème, Sirop Simple et Soda
GREY CUP, Vodka Greygoose, Pimm’s No 1, 7 Up et Cocombre
OLD FASHIONED, Markers Mark, Sucre Brun, Agosta Bitters, Zeste d’Orange
MUSKIKA MAPLE, Jack Daniel’s, Menthe fraiche, Sirop d’Érable, Jus de Citron et Pêche
MILLIONAIRE MARGARITA, Téquila Patron Gold, Grand Marnier, Jus de Lime
MOJITO, Rhum Bacardi, Menthe fraiche, Jus de Lime, Sirop Simple, Soda
NEGRONI, Bombay Gin, Cinzano Rouge (Soda Optionel)
PLANTERS PUNCH, Appleton Rhum, Jus de Lime et Citron, Grenadine, Sirop Simple, Bitters
TOM COLLINS, Bombay Gin, Jus de Citron, Sirop Simple
WHISKY SOUR, C.C., Jus de Citron, Sirop Simple
14
11
10
11
10
12
13
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16
10
11
10
11
10
INVITÉS DE LA SEMAINE
Vins blancs
Château St-Jean, Chardonay 2012
42
Lieu Dit, Sauvignon Blanc
72
Mer Soleil Silver, Santa Lucia Highlands CA, Chardonay 2012
75
Vins rouges
James Judd, Paso Robles, Petit Verdot/Malbec/Cabernet Sauvignon 2005
65
Four Mile Creek, North Cooast, Syrah/Grenache/Zinfandel/Nebbiolo 2011
90
Château Cornélie, Bordeaux, CabernetSauvignon/Merlot 2010
92
Educated Guess, Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2012
105
Venom, Sangiovese 2009
185
LES ROUGES AU VERRE
Petite cuvée
Moyenne cuvée
Grande cuvée
7,75
8,75
10,25
LES BLANCS AU VERRE
Petite cuvée
Moyenne cuvée
Grande cuvée
7,75
8,75
10,25
LES ROSÉS AU VERRE
Roseline, 2012, Côte de Provence, France
8,50
BULLES
Bottega Gold
Chandon Rosé
Mumm Napa Rosé
75
80
85
Moet & Chandon, Brut
Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut
Moet & Chandon, Ice
Moet & Chandon, Brut Rosé
Veuve Clicquot, demi-sec
Laurent-Perrier, Cuvée Rosé
Dom Pérignon, Vintage 2004
Armand Brignac Gold
Armand Brignac Rosé
145
155
155
165
170
225
500
650
1000
Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut, 1.5L
Moet & Chandon, Rosé Imperial, 1.5L
Moet & Chandon, Imperial Gold, 1.5L
Moet & Chandon, Brut 3L
Drappier, Carte d’Or 6L
Moet & Chandon, Brut 9L
300
330
330
700
1200
2400
*l’inventaire de nos produits ainsi que les millésimes peuvent varier selon les disponibilités
LES BLANCS BOUTEILLE
ETATS-UNIS
Sonoma County
Château St-Jean, Chardonay 2012
Napa Valley,CA
Pine Ridge, Chenin blanc 2012
Santa Ynes Valley
Lieu Dit, Sauvignon Blanc
Sonoma Coast
Casa de la Cruz, Chardonnay 2009
42
56
72
95
FRANCE
Sud-Ouest
Domaine du Tariquet, 2010, Sauvignon Blanc , Côte de gascogne, France
Alsace
Pfaffenheim, 2012, Pinot gris
Pyrénées Atlantiques
Château Jolyse 2010, 100% Petit Manseng
Bourgogne
Combe aux Jacques, 2010, Chardonnay, L. Jadot, Saint-Véran
Chablis
William Fevre, Champs Royaux, 2011
Côte d’or
Les Favières, Domaine Bart, Chardonnay Musque, 2011
35
38
47
49
55
60
ITALIE
Orvieto
Setere, 2012, Grechetto/Chardonnay/Savignon blanc
Lombardie
Ambosacato, 2012, Moscato
Gavi
Arbéta, 2013, Coetese
60
65
72
LES ROSÉS BOUTEILLE
France
Roseline, 2012, Côte de Provence, Provence
Bourgueil, 2012, Rosé d’équinoxe
Chateau Haut.d’Arzac, Bordeau
43
65
65
Italie
Ambo Rosa, 2013, Pinot Noir
65
LES ROUGES BOUTEILLE
ÉTATS-UNIS
Sierra Foothills, CA
Easton House, 2011, cab/syrah
Sonoma Valley, CA
Château St-Jean, 2012, cabernet-sauvignon
Sonoma Coast,CA
La Crema, Pinot Noir, 2011
Alexander Valley, CA
Seghesio 2010, Sangiovese
Napa Valley,CA
Pine Ridge, Forefront, 2010
Napa Valley,CA
Beaucanon Estate, Longwood, Merlot, 2010
Napa Valley,CA
Abstract, Orin Swift, Petite Sirah 2012
Sonoma County, CA
Ridge, Three Valleys, 2006, Petite Sirah
Sonoma County, CA
Ridge, Three Valleys, 2011
Napa Valley, CA
Trifecta, Cabernet Sauvignon, petit Verrot, Merlot, Malbec 2010
Napa Valley, CA
Adaptation, Cabernet Sauvignon, 2010
Russian River Valley,CA
Seghesio, Costiera, Pinot Noir 2010
Alexander Valley, CA
Seghesio, Home Ranch, Zinfandel, 2011
Paso Robles, CA
Anarchy, Cypher winery, Syrah/Zinfandel/Mourvedre, 2009
Napa Valley, CA
Duckhorn Vineyards, Cabernet Sauvignon, 2010
Napa Valley, CA
Pine Ridge, Cabernet Sauvignon, 2010
Napa Valley, CA
Caymus Vineyards, 40e Anniversaire, Cabernet Sauvignon 2012
Sonoma County, CA
Venom, 2009, Sangiovese
Alexander Valley, CA
Omaggio, Cabernet Sauvignon, 2009
Napa Valley, CA
Vine Cliff, Cabernet Sauvignon, 2008
Napa Valley, CA
Cakebread Cellars, Cabernet Sauvignon, 2010
Sonoma Valley, CA
Château St-Jean, Cinq Cépages, 2008
Napa Valley, CA
Caymus Vineyards, Special Selection, Cabernet Sauvignon, 2011
Alexander Valley, CA
Silver Oak , Cabernet Sauvignon, 2006
40
55
75
80
95
100
105
150
150
150
150
153
153
155
160
180
180
185
190
195
200
200
280
320
FRANCE
Côtes du Rhone
Les Cranilles, 2011
40
Bourgogne
Vieilles Vignes, Nicolas Potel, 2011
57
La Clabe
Les Cades, Pech Redon, 2012, Syrah, Carignan, Cinsault
62
Valé du Rhône
Domaine Kreydenweiss, Grimaudes 2011
63
Côtes du Rhône
Domaine de Cristia, 2011
69
Bourgogne
Hautes-Côtes de beaune, 2010
Faugères
Coteaux du Languedoc, Les Volcans, 2011
Bordeaux
Pont Rouge 2009
70
72
75
Côtes du Rhone
Domaine Harbard, Crozes-Hermitage 2010
75
Bordeaux
Pauillac, Haut-Bages Liberal 2009
82
Bourgogne
Maison Capitaine Gagnerot, Ladoix 2012
92
Bourgogne
Dom. David Moreau, Santenay, Cuvée S, 2011
100
Pomerol
Château les Grands Sillons, Cuvée Amodis, 2010, Bordeaux
105
Bourgogne
Aloxe Corton, Vielles Vignes 2008
105
Piémont
Dom. Lous Grezes cuvée Alicia, Alicante
110
Bourgogne
Savigny ‘aux Clous’ 2010
120
Bordeaux
Château Haut Maurac, Cru Bourgeois 2009, Médoc
130
Bourgogne
Maison Capitaine Gagnerot, Aloxe-Corton 2008
136
Bourgogne
Domaine des Croix, Beaune Pertuisots 2009, Premier Cru
200
Bourgogne
Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin 2010
205
ESPAGNE
Ribera Del Guadiana
Campobarro, 2012
Navara
El Chaparral 2011, Granache
Catalogne
Torres Mas La Plana 2008
32
100
125
ITALIE
Toscane
Dogajolo, Carpinato, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon 2013
42
Toscane
Torrae del Sale, Montepulciano, 2012
50
Vénétie
Valpolicella, Ripassa Zenato, 2011, Corvina/Rondinella/Molinara
62
Pouilles
Astorre Notti, Sotto il Sole, 2012 ou 2011, Montepulciano
62
Toscane
Farnito, 2009, Carpineto, Cabernet-sauvignon
64
Toscane
Liano, 2011, Cabernet-Sauvignon, Umberto Cesari
64
Pouilles
Supreno, Sangiovese et Merlot, 2008
78
Vendemmia
Sotto il Sole, Primotivo, 2007
90
Vendemmia
Sotto il Sole, Negromaro, 2007
96
Cortona
Stefano Amerighi, Syrah 2010
100
Vénétie
Benedetti, Amarone, 2006
105
Toscane
Diadema, D`Amare, 2010
110
Emilia-Romagna
Naval, Vino del Poggo
150
Piedmont
Barolo, Arbeta, 2007
175
Toscane
Tignanello, 2009
220
Montalcino
Astorre, Brunello di Montalcino, 2004
240
Toscane
Diadema, Diadema, 2010
250
Toscane
Sassicaia, 2010
360
AUSTRALIE
McLaren Vale
Rock Bare, 2011, Shiraz
Yarra Velley
The Eagle, Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc 2012
Yarra Velley
Wedgetail estate, Pinot Noir 2010
60
90
92
LES GRANDS FORMATS
Cahors
Château du Cèdre, Malbec, Merlot & Tannat 2010 1.5L
145
Pouilles
Puglia, Sangiovese, Supreno, 2008 1.5L
156
Coteaux du Langudoc
L’Epervier, La Cape, 2010, Shiraz/Syrah 1.5L
160
Alexander Valley, CA
Silver Oak , Cabernet Sauvignon, 2009 1.5L
450
Vendemmia
Sotto Il Sole, 2007 3L
360
Toscane
Terrabianca Campaccio, 2008 18 L
2500
NOS DIGESTIFS
LES SCOTCHS
THE MACALLAN 12 ANS
15
CHIVAS 12 ANS
10
GLENFFIDITCH 12 ANS
10
JOHNNY WALKER BLACK 12 ANS
10
JOHNNY WALKER RED
8
SAINT-LÉGER
7
LES COGNACS
GASTON DE LAGRANGE VS
8
COURVOISIER VSOP
12
REMI MARTIN XO
25
HENNESSY XO
30
LES PORTOS
WARRE’S OTIMA 10 ANS
9
WARRE’S OTIMA 20 ANS
13
LES TEQUILAS
VERRE
SHOT
PATRON SILVER (100% AGAVE)
14
10
PATRON GOLD (100% AGAVE)
18
12
PATRON CAFÉ
11
6
9
5
LES GRAPPAS
DI POLI