notre suggestion de menu pour les groupes

HOTEL DU PONT ASCAIN
MENUS DE GROUPES
Eau, Vins (rouge, rosé) et café compris
ENTREES OU SOUPE AU CHOIX :
Gratin de fruits de mer au chorizo
Pipérade Basquaise et sa tranche de jambon poêlée
Le velouté crémeux de légumes
La salade Basque (salade verte, copeaux de fromage, jambon de Pays, tomate, oignons)
La garbure Béarnaise,
Le pâté basque et piments guandillas.
Le clafoutis de tomate et fromage de brebis gratiné,
La salade luzienne (salade verte, oignons, olives vertes, tomates, poivrons, œufs durs et thon)
PLATS AU CHOIX :
Dos de colin, tagliatelles sauce aux champignons
Chipirons a la basquaise / riz
Rôti de porc farci à la xistorra, poêlée de légumes
Poulet basquaise et riz
La Paella comme en Espagne
Le véritable Axoa de Veau du Pays Basque et pommes de terre rissolées
DESSERTS AU CHOIX :
Gâteau basque à la crème,
Le sablé au chocolat Gianduja,
Le sorbet pomme verte arrosé de Manzana Verde
Salade de fruit et boule de glace vanille,
La Crème brûlée à l’izarra verte,
La coupe Gersoise, (glace vanille+ pruneaux arrosés d’Armagnac)
Le gâteau Maison aux pommes et aux Noix
Nous demandons le même choix de menu pour
l’ensemble des convives