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VOTRE RÉCEPTION DE MARIAGE
Offre 2017
10, Route de Lartigue – 33650 Martillac – France
+33 (0)5 56 72 58 68 [email protected]
Lantic SARL RCS 424729580
Offre Mars 2016
NOTRE OFFRE 2017
Deux salles de réception, une terrasse donnant sur le parc, les vignes et les jardins.
Un service traiteur adapté à vos choix avec notre Chef et notre Maitre Pâtissier ainsi que des
prestations de qualité « clés en mains » et adaptables à vos souhaits (menus, animation, éclairage…).
NOTRE TARIF INCLUT :
• Les lieux
• La location de la salle de réception du jour J 9h du matin jusqu’au lendemain 4h30 du
matin
• Le parking
• Le mobilier tables chaises, serviettes et nappages avec chandeliers
• La réception
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Le cocktail
Le diner et le gâteau de la mariée
Le bar de nuit
Les boissons non alcoolisées
Le droit de bouchon offert sur les alcools
L’accompagnement pour préparer la réception
• Les prestations qualité
• DJ professionnel, sonorisation et illuminations
• La suite nuptiale offerte avec son petit déjeuner
CÉRÉMONIES LAÏQUES ET RELIGIEUSES (AVEC SUPPLÉMENT)
Chaises, tables et sonorisation incluses
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10 route de Lartigue 33650 Martillac
AUX PORTES DE BORDEAUX
Le Château de Lantic, (18ème siècle) situé à 10 minutes de Bordeaux est au cœur des vignes de
Pessac-Léognan : un accès très facile (à 12 km de Bordeaux, accès gare St Jean et aéroport de
Mérignac), un grand parking, des salles élégantes et sobres ainsi qu’une équipe professionnelle
et attentionnée forte de ses 17 ans d’expérience présente sur le site pendant toute la durée de
votre évènement.
2 salles de 180 et 70m² – Capacité maximale: 180 convives assis
1 terrasse – Capacité maximale: 250 convives
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Tarifs 2017: Nous Consulter
LE COCKTAIL
LES AMUSES BOUCHES
(PASSAGE AU PLATEAU PARMI VOS INVITÉS)
LES BOUCHÉES FROIDES (8 PIÈCES)
LES BOUCHÉES CHAUDES (4 PIÈCES)
Pastilla de volaille au citron et cumin
Financier au chorizo
Verrine de gaspacho de concombre à la menthe fraiche
Bruschetta de canard & chèvre frais
Fraicheur de crevette à la menthe
Bonbons de foie gras aux oignons doux
Crème montée aux herbes potagères
Samossa de légumes au curry
Jambon Serrano sur son sablé de parmesan
& marmelade de datte
Rouleau de saumon au chèvre & artichaut
Tomates cerise à la mozzarella & basilic
Profiteroles de magret de canard séché & fumé
LES ATELIERS
(2 POUR LA FORMULE CLASSIQUE OU 4 POUR LA FORMULE PRESTIGE)
Le Foie gras
Animation nordique
Découpe de foie gras de canard au sel de Guérande au
poivre de Sichuan & figues
Pain de campagne & pain d’épices maison aux éclats de
pistache
Découpe de saumon mariné au sel de Guérande
Galettes de pommes de terre tièdes, blinis & crème
légère à l’aneth
Le Banc de l’écailler (3 par personne)
Tapenades d’artichauts, olives vertes, olives noires &
tomates confites
Banc d’huitres de l’Océan n°3
Servies avec saucisses chaudes, beurre d’Échiré & pain
de seigle
Le Jambon Serrano
Découpe de jambon sur sa griffe agrémenté de figues
ou d’oignons,
D’abricots moelleux & pains toastés
Tapas à la plancha
Mini brochettes d’agneaux à l’estragon
Mini brochettes de bœuf aux poivrons confits
Mini brochettes de saumon à l’aneth
Mini brochettes de Saint Jacques
Bar à Tapenades
Smoothies servis dans des tubes à essai
Smoothies de fruits frais à déguster
Mangue, carotte & orange sanguine
Concombre & kiwi
Fruits exotiques
Fontaine de chocolat
Assortiments de mini friandises (fruits frais,
madeleines, financiers aux amandes)
A déguster dans son bain de chocolat chaud parsemé
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de noisettes concassées
FORMULE « CLASSIQUE »
Le Cocktail « Classique »
12 amuses bouches froids et chauds
2 ateliers avec Chef en tenue
Sodas et jus de fruits
Le diner « Classique »
Entrée
Soupe de melon (en saison) & stick de jambon
Ou Gaspacho aux tomates Marmandaises & ses pics de gambas
Plat
Cuisseau de veau Gargantua au romarin, sauce bordelaise, légumes confits & son gratin de
pommes de terre aux champignons
Ou Gigotin d’agneau aux herbes, polenta crémeuse & ses champignons poêlés
Ou Magret de canard grillé aux notes de mangue, petits légumes fondants & son gâteau de pomme
de terre
Fromages
Trio de fromages sur ardoise & sa griotte du Pays Basque
Le Gâteau des Mariés
Cascade de dessert unique en présentation avec scintillants
Ou Pièce montée de 3 choux et sa décoration en nougatine (sup. 3€/pers)
Café, thé et cannelés
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FORMULE « PRESTIGE »
Le Cocktail « Prestige »
12 amuse bouches
4 ateliers avec Chef en tenue
Sodas et jus de fruits
Le diner « Prestige »
Entrée
Noix de St Jacques et blanc de poireaux au Lillet Blanc
Ou Carpaccio de Lotte, pistache, pamplemousse et son vinaigre d’agrumes
Plat
Cuisseau de veau Gargantua au romarin, sauce au foie gras & vin de Bordeaux, mousseline à l’essence
de truffes et carottes à l’étouffée
Ou Pavé de filet de bœuf, écrasé de pommes de terre aux cèpes & ses légumes croquants
Ou Dos de bar, girolles & son émulsion au vinaigre de riz à la prune
Fromages
Ardoise fromagère sur table
(Epoisse au lait cru, Pur Brebis Ossau Iraty AOC, St Maure de Touraine cendré, accompagnement de
confitures et fruits secs)
Desserts au choix
Pièce montée de Choux ou Pièce montée Macarons (4 par pers)
Ou Wedding Cake (sup. 3€/pers)
Ou Pièce Montée (1 chou) et deux mignardises au choix
(Mille-feuille – Symphonie – Opéra – Paris-Brest – Tarte citron – Tarte café
Tarte chocolat – Tarte agrume – Tarte fraise – un sorbet et sa tuile neige de pistache)
Café, thé, chocolat aux noix et cannelés
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LES ARTS DE LA TABLE
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Chaises de style Napoléon III blanches
Tables rondes (8, 10 et 12 personnes) et
table ovale (2 à 16 personnes)
Nappes et serviettes (choix de couleurs)
Assiettes rondes en porcelaine blanche et
liseré or
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Trois verres
Couverts en inox ou en argenterie
Photophores ou bougeoirs
Cadre plan de table / Chevalet
Cette prestation est incluse dans notre formule, elle reste personnalisable en fonction de vos
souhaits. Notre équipe s’occupe de la mise en place de votre décoration sur table.
LES BOISSONS
• Un service à volonté des softs drinks durant la soirée, de 18h jusqu’à 4h
(Perrier, jus d’orange, Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Schweppes, Orangina, Ice Tea…).
• Eaux minérales plates et gazeuses en bouteille.
• Droit de bouchon offert
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NOS PRESTATIONS DE QUALITÉ
INCLUENT :
ANIMATION
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DJ professionnel AVTEC: Eric Derecourt, [email protected] et son repas
Sonorisation intérieure et extérieure* (terrasse).
Mini feu d’artifice dans la cour intérieure du Château.
Machine à bulles, projecteur de poursuite, machine à fumée
Vidéoprojecteur et grand écran.
Salle vidéo avec DVD pour les enfants.
ÉCLAIRAGE ET ILLUMINATION D’AMBIANCE DES SALLES
DÉCORATION DES TABLES
Tapis rouge et illuminations
PARKING & LOGISTIQUE
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Accueil de vos invités
Gardiennage de 23h à 3h du matin
Nettoyage des salles
Gestion des déchets et bouteilles vides
HÉBERGEMENT
Chambre Roméo & Juliette
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*musique extérieure jusqu’à 22h
LE LENDEMAIN
Le lendemain du mariage comprend la location d’une salle et le nettoyage, la mise à
disposition des tables et des chaises, le nappage des tables, la vaisselle, le service de
l’apéritif, les softs drinks jusqu’à 16h30.
BUFFET FROID (A PARTIR DE 50 PERSONNES)
BRUNCH (A PARTIR DE 20 PERSONNES)
Pizza, feuilleté charcutier, biscuit salé
3 salades au choix
Filet de saumon rôti aux herbes
Terrine de canard aux poivres verts
Rôti de bœuf
Rôti de porc
Plateaux de fromages
Tarte aux fruits
Panier de fruits frais
Café, thé
Café, thé & jus d’orange
Assortiments de mini-viennoiseries
Petits pains, beurre & confitures
Chiffonnade de charcuterie
Œufs brouillés, salades
Plateau de Fromages
Salade de fruits frais
PLAT UNIQUE (A PARTIR DE 50 PERSONNES)
Grande Paella Royale
(Langoustine, lapin, poulet, coquillages, fruits
de mer, chorizo, riz, lotte & gambas)
Tarte de saison
Café, thé
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HÉBERGEMENT AU CHÂTEAU*
Le Château de Lantic met à votre disposition des chambres d’hôtes et des meublés
de tourisme à un tarif préférentiel (petit-déjeuner inclus)
* Réservation de 5 chambres obligatoires
* Les réservations en option des chambres sont valables 15 jours avant d’être automatiquement annulées.
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PROLONGER VOTRE SÉJOUR…
Votre séjour dans le centre-ville de Bordeaux et à Arcachon avec notre partenaire
Visit In Bordeaux.
Site internet : www.bordeaux-appartement-location.com
www.villavictorlouis.com
Bordeaux – Visit’In Bordeaux
Bordeaux – Villa Victor Louis
Arcachon – Villa Yoline
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