Samedi 20 septembre2014 Votre menu patrimoine au déjeuner

A L’AUBERGE DE THIL
82, rue de la mairie à Thil
Samedi 20 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
en musique !
Alfred Rivoire, Maître Restaurateur, vous accueille pour vous
faire découvrir les saveurs de la Dombes…
Feuilleté de cuisses de grenouilles désossées en
persillade et crémées
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Paupiette de carpe et saumon en cressonade
OU suprême de volaille jaune des mille étangs de
la Dombes
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Galette bressane aux pralines roses
et son petit pot de crème anglaise
28,00€ TTC par personne hors boissons
Réservez dès maintenant au : 04 72 25 49 18
AUBERGE DE SAINT-DIDIER
1, rue de l’église à Neyron
Samedi 20 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
André et toute son équipe vous invitent à une balade
gustative en Dombes et un peu plus loin…
Salade de goujonnettes de carpe
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Poulet fermier à la crème et son gratin dauphinois
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Omelette norvégienne
25,00€ TTC par personne
Réservez dès maintenant au : 04 78 55 28 72
LE RELAIS DE GENEVE - A 42 - Sortie
n° 5 à Saint-Maurice-de-Beynost
Samedi 20 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
Antoine entouré par sa brigade vous offrira un petit voyage
gourmand de Lyon jusqu’aux étangs de la Dombes !
Gâteau de foie de volaille, quenelles rôties et coulis de
romaines
OU meurette d’œuf de la Dombes au vin rouge et petits
oignons grelots et lardons frits
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Quenelle de brochet sauce homardine
OU suprême de volaille aux écrevisses
OU pavé de charolais au beurre d’escargots
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Demi Saint Marcellin affiné et cervelle de canuts aux
herbes fraîches
OU tarte à la crème de pralines
34,00€ TTC par personne (hors boissons)
Réservez dès maintenant au : 04 78 55 90 90
RESTAURANT LA MADONE
Montée Neuve à Miribel
Samedi 20 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
Lara et Jean auront plaisir à vous proposer leur menu des
Dombes.
Salade composée de la Madone
(écrevisses marinées au colombo, pousses exotiques, duo de
saumon, mangue, asperge et vinaigrette à l’huile de noix)
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Cassolette de grenouilles à la crème au cerfeuil
Gratin dauphinois à l’ancienne
Poêlée de courgettes jaunes
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Vasque de Saint-Marcellin
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Poire caramélisée sur son lit de pain perdu
et glace picoleuse
32,90€ TTC par personne (hors boissons)
Réservez dès maintenant au : 04 78 55 23 92
LA TABLE DES DOMBES - 983, route
de Genève à Miribel-Les Echets
Samedi 20 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
Oriane et son équipe vous recevront pour un instant de
plaisir « à la carte » pour les papilles.
Grenouilles fraîches en persillade
et gratin dauphinois *26,00€ TTC
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Volaille fermière à la crème et aux morilles
et gratin dauphinois *21,00€ TTC
*Prix à la carte par personne
Réservez dès maintenant au : 04 78 55 23 92
RESTAURANT LE QUAI
10, quai du Rhône à Miribel
Dimanche 21 septembre2014
Votre menu patrimoine au déjeuner
Comme il est de coutume, Dominique et Mario mettent la
friture à l’honneur !
Friture
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Fromage blanc
18,00€ TTC par personne (hors boissons)
Réservez dès maintenant au : 04 74 98 02 83