DOMAINE RICARD - TOURAINE - LE PETIOT 2014

DOMAINE RICARD - TOURAINE - LE PETIOT 2014 BLANC
PAYS : France
RÉGION : Loire
APPELLATION : Touraine
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Le minotaure de la Touraine produit des vins d'un équilibre somptueux, avec un fraîcheur
vivifiante. Pour moi, c'est la quintessence de ce qu'on attend d'un sauvignon perdreau de
l'année passée... une heureuse surprise Béni des vignerons prophètes en Touraine dès son
lancement, Philippe Alliet et François Chidaine, Vincent Ricard présente ici son Petiot qui a tout
d'un grand.
À ÉCOUTER EN DÉGUSTANT
Biblio - Lover's carving. Petiot et Biblio: accord parfait entre sauvignon distingu et gnie zen de la
pop. Du grand!
LE DOMAINE
Situé sur la commune de Thésée, dans le val de Loire, ce domaine familial depuis cinq
générations s’étend sur 17 hectares en AOC Tourraine. Le vignoble est implanté sur les
coteaux du Cher, exposé plein sud, sur un terroir argilo-calcaire. La majorité est plantée en
Sauvignon mais on trouve aussi quelques ares de chardonnay, de cabernet franc, de côt
(malbec) et de gamay...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Argilo-Calcaire
BIO : Non
CÈPAGES : Sauvignon Blanc
ÈLEVAGE : Sur lies fines puis en barriques
PRIX UNITAIRE: 8.5€
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12C
CONDITIONS DE SERVICE : Peut se passer de
carafage
POTENTIEL DE GARDE :
ACCORDS METS-VINS :
poisson.
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
Jusqu' 3 ans.
Terrine de volaille ou de
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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