Service traiteur - Beaulieu Restauration SA

Service
traiteur
Beaulieu Lausanne & ailleurs
Qualité et maîtrise :
la garantie du succès
Beaulieu Restauration SA est, depuis 2006, le
restaurateur officiel du Centre d’Expositions et de
Congrès de Beaulieu Lausanne.
Quotidiennement, nous mettons tout en œuvre pour
proposer une cuisine authentique, un service attentif,
des prestations empruntes de découvertes au meilleur
rapport qualité / prix.
A ce titre, nos compétences se déclinent en quatre
domaines spécifiques :
• Manifestations événementielles : organisation
de cocktails et banquets
• Foires et salons : gestion de la restauration individuelle
• Théâtre de Beaulieu : restauration pour le public
• Partout en Romandie : services traiteur spécialisés
pour des manifestations d’envergure.
Notre participation à de nombreux événements
de grande ampleur nous a permis de développer
des facultés d’anticipation, une capacité d’adaptation
et un esprit d’organisation, aptitudes que nous
mettons à profit pour la réussite de votre événement.
La restauration événementielle
Grâce à ses espaces modernes, élégants
et modulables, le site de Beaulieu Lausanne accueille
de nombreux événements tels que des assemblées
générales, manifestations diverses, congrès, soirées
de gala ou d’entreprise.
Beaulieu Restauration SA organise quotidiennement
des cocktails ou des banquets avec service à table,
de 30 à 3000 convives.
Grâce à la qualité, l’originalité de ses mets et à son
service irréprochable, Beaulieu Restauration SA a
gagné, au fil du temps, la confiance des acteurs
économico-politiques du canton de Vaud et des
entreprises les plus prestigieuses de Suisse.
La compétence est le fruit de l’expérience.
Elle nous a appris l’importance de l’anticipation
dans la réussite d’un service de restauration.
Grâce à une équipe soudée et professionnelle,
Beaulieu Restauration SA est donc à même de
garantir le succès de chaque manifestation.
La créativité et l’innovation sont au cœur de notre
activité afin que maîtrise ne rime jamais avec routine.
Ainsi, Beaulieu Restauration SA allie l’émerveillement
de la découverte et les plaisirs gustatifs pour ses clients.
Le service traiteur
L’infrastructure et l’expertise combinées de Beaulieu
Restauration SA et ses équipes permettent l’organisation
de prestations culinaires pour un nombre très important
de convives.
Que ce soit pour un service traiteur ou en qualité
de restaurateur lors d’une fête populaire, Beaulieu
Restauration SA sort de ses murs et propose ses
services sur l’ensemble de la Suisse romande.
Beaulieu Restauration SA a ainsi organisé le banquet
du centenaire de Bobst SA, pour 5000 invités,
servi directement sur son site, à l’usine de Mex.
La World Gymnaestrada 2011 fut, quant à elle,
un très beau défi. Servir plus de 200 000 personnes
durant une semaine, sur quatre sites différents,
pour le plus grand plaisir des sportifs participants, fut
une expérience inoubliable couronnée d’un franc succès.
La restauration publique
Le maître-mot de cette activité est assurément
la flexibilité. L’agenda du Centre d’Expositions
et de Congrès de Beaulieu Lausanne compte
de nombreuses foires, expositions ou manifestations
s’adressant chacune à des publics spécifiques dont
les besoins et attentes sont différents.
Pour répondre qualitativement à leurs exigences,
Beaulieu Restauration SA propose une offre allant
de simples mets grillés, accompagnés d’une bière
fraîche servie dans les jardins, à une offre semigastronomique, proposée dans les restaurants du site.
Ce type de restauration est éphémère. Chaque point
de vente ou restaurant a son ambiance particulière et
son offre gourmande distincte, en fonction du thème
de l’exposition.
Une société du Groupe DSR
Beaulieu Restauration SA
Ch. du Presbytère 2
1004 Lausanne
Tél. +41 ( 0 ) 21 643 22 91
Fax +41 ( 0 ) 21 643 35 11
[email protected]
www.beaulieu-restauration.ch