La Franche-Comté au salon de l`Agriculture

Dossier de presse
La Franche-Comté au salon de l’Agriculture :
du nouveau en 2013 !
Du 23 février au 3 mars 2013
Paris Expo-Porte de Versailles 9h / 19h
Nocturne : vendredi 1 mars jusqu’à 23h
La Franche-Comté : hall 7.2, stand K78
Sommaire
SIA 2013 : ce qui change sur l’espace Franche-Comté.
Les animations autour des produits régionaux.
Découvrez, emportez… les produits des filières, entreprises et producteurs présents.
Les temps forts francs-comtois à ne pas manquer...
Concours Général Agricole : la Franche-Comté participe !
Les actualités de la région, la région dans l’actu !
La Franche-Comté format 4 x 3 !
Découvrez la marque un peu beaucoup Franche-Comté,
l’assurance de produits « made in Franche-Comté »
Suivez la Franche-Comté en direct du salon sur :
www.facebook.com/produitsfranchecomte
(les visuels qui y seront diffusés seront libres de droits)
www.un
r
f
.
e
t
m
o
c
e
h
c
n
a
r
f
p
u
o
c
u
a
e
peub
SIA 2013 : ce qui change sur l’espace Franche-Comté.
De la couleur et du tourisme !
Cette année, l’espace Franche-Comté se partage entre le Comité de Promotion des Produits Régionaux (CPPR)
et le Conseil Régional de Franche-Comté. Pour l’occasion, le stand est entièrement revu et s’habille de rose, la
couleur de l’Originale Franche-Comté venue défendre le tourisme urbain de 4 agglomérations franc-comtoises :
Besançon, Montbéliard, Belfort et Dole.
De la convivialité !
Fini le traditionnel espace « restaurant », bienvenue au bar de Franche-Comté ! Le CPPR a voulu un espace
ouvert et accueillant pour recevoir ses visiteurs et leur faire découvrir boissons et plats francs-comtois.
La carte des boissons s’enrichie !
En plus des vins du Jura, vins IGP de Franche-Comté, bières régionales, jus de fruits et Jura Cola habituels, le
CPPR proposera aussi de découvrir d’autres spécialités : absinthe de Pontarlier, Pontarlier anis, liqueur de
sapin, Kirsch de Fougerolles, Macvin...
Dans des boîtes en bois, façon Mont d’Or…
Les gourmands dégusteront pommes de terre grillées, saucisse de Morteau, jambon fumé du Haut-Doubs, Bœuf
Comtois « un peu beaucoup Franche-Comté », Comté, Morbier, Emmental Grand Cru, Gruyère, cancoillotte… Ou une
salade de Franche-Comté, à base d’endives, de pommes de terre, de truite fumée et dés de fromages.
Pour bien terminer, des douceurs : crème à l’absinthe, mousse au chocolat et Griottines de Fougerolles, sablés de
Gaudes…
Tous les produits du menu proviennent évidemment de Franche-Comté !
Des savoir-faire « bien de chez nous » à découvrir…
Une machine à fabriquer les boîtes de Mont d’Or (prêtée par la
société Gavottes) fonctionnera face au public à partir du mercredi et
un tuyé miniature (2m de haut tout de même !) mis au point par
l’association A2M permettra d’apercevoir des saucisses de Morteau et
de Montbéliard en train d’être lentement fumées.
Fabrique des Gavottes
Installée à Bois d’Amont au sommet du massif forestier
du Jura, la Fabrique des Gavottes fabrique des boîtes à
fromage depuis 1959. Sa situation géographique exceptionnelle lui a permis d’acquérir au fil du temps un savoir
-faire pointu dans le domaine du travail du bois, en
particulier de l’épicéa.
Contact : 3395, rue de Franche-Comté / BP17 / 39220 Bois d’Amont
Tél. 03 84 60 90 01 / Email : [email protected]
Une place du village très...animée !
A l’occasion du 50ième anniversaire du salon, chaque région bénéficie d’une place du village pour réaliser des
animations.
Côté Franche-Comté, la place accueillera :
- des jeux pour le grand public (le jeu du salon « 50 savoureuses histoires de nos régions » avec des
magnets régionaux à gagner, le jeu des filières franc-comtoises de produits sous signe officiel de qualité et le quizz
du Conseil Régional sur la Franche-Comté),
- mais aussi des animations musicales organisées par le ConLa Maison de la Vache qui Rit
A l'origine du projet, il y a le rêve de Catherine Sauvin,
seil Régional (Alfred Massaï, variété française, et Arnaud M, groupe
la petite fille de Léon Bel, qui a eu envie d'offrir aux
pop et variété française)
Lédoniens un lieu culturel, de vie et d'étonnement, dédié
à la plus célèbre "enfant" du pays. Vous y retrouverez
- et enfin la Maison de la Vache qui Rit de Lons-le-Saunier
des expositions, des animations, des jeux...
(partenaire du CPPR pour ce salon), a prêté un « mur à trou » : les
Contact
visiteurs pourront se prendre en photo dans le corps de la célèbre
25 rue Richebourg / 39000 Lons le Saunier
Tél. 03 84 43 54 10 / Email : [email protected]
vache rouge !
Les animations autour des produits régionaux.
Des démonstrations culinaires avec Alain Madeleine, Président de l’Institut de la Gastronomie Française
Des démonstrations auront lieu derrière le bar. Alain Madeleine, personnage haut en couleur, confectionnera
devant les visiteurs des recettes simples à base de produits de Franche-Comté : ses « croques-Morteau », de la
soupe aux pois et aux salaisons comtoises, de la fondue au Comté, du «Bœuf Comtois Un peu beaucoup
Franche-Comté» à la plancha… Il réalisera également de la découpe de jambon du Haut-Doubs et montrera
comment réussir une bonne cancoillotte maison !
Les filières agroalimentaires monteront au créneau pour faire découvrir leurs produits elles aussi !
Du samedi 23 au lundi 25 : zoom sur le Gruyère et les produits de la pisciculture !
Le Syndicat Interprofessionnel du Gruyère organisera un jeu grand public pour apprendre à replacer les étapes de
fabrication du Gruyère dans l’ordre et réalisera des dégustations. Un bon moyen de faire savoir aux visiteurs que le
Gruyère a obtenu l’IGP récemment !
Le Syndicat des Aquaculteurs de Franche-Comté fera des dégustations de friture de carpe le 23, puis des
dégustations de truite fumée et autres produits issus de la pisciculture le 25 (on les retrouvera également le 1er
mars).
Mardi 26 : vive les salaisons !
Découvrez sur la place du village, la Morteau Mobile de l’association A2M (Association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté) : un vélo customisé en forme de...saucisse de Morteau !
Mercredi 27 : le Kirsch en tenue de cérémonie et des fromages AOP qui se découvrent...
Le Syndicat de défense et de promotion du Kirsch de Fougerolles : il sera représenté par la Confrérie des
Gousteurs de Kirsch de Fougerolles (en costume) venue introniser des personnalités franc-comtoises.
L’URFAC (Union régionale des fromages d'appellation d'origine comtois) organisera des dégustations sensorielles
de différents fromages sous signe officiel de qualité.
Du vendredi 1er au samedi 2 mars : savourez le « Bœuf Comtois » !
Bevifranc Bovin fera des dégustations de viande de « Boeuf Comtois un peu beaucoup Franche-Comté » à la
plancha et expliquera au public les origines de cette nouvelle marque.
Toute la semaine, diversification et qualité sont à l’honneur !
La Chambre Régionale d’Agriculture sera représentée par des membres du réseau Bienvenue à la Ferme qui
feront découvrir les produits de la diversification et le tourisme à la ferme
Un quizz sur les produits sous signe officiel de qualité aura lieu toute la semaine sur la place du village, organisé
par les filières A2M, CIGC (Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté), CIVJ (Comité Interprofessionnel des
Vins du Jura), Syndicat Interprofessionnel du Morbier, Syndicat Interprofessionnel du Gruyère et Syndicat des Fabricants et Affineurs d'Emmental Traditionnel.
Le tuyé de l’association A2M sera en place sur le stand du CPPR et les visiteurs pourront observer comment se
réalise le fumage des salaisons.
Découvrez, emportez… les produits des filières,
entreprises et producteurs présents.
Les fromages sous signe officiel de qualité de l’URFAC / Stand K72
Les visiteurs pourront retrouver des fromages phares de la région : Comté, Morbier, Mont d’Or,
Emmental, Bleu de Gex Haut-Jura sous la fruitière où l'Union régionale des fromages d'appellation d'origine comtois (URFAC) animera la vente des fromages.
Les salaisons de la Maison Barbier (Doubs, 25) / Stand K73
Un savoir-faire de tradition familiale pour vous offrir des produits de qualité minutieusement
sélectionnés. C’est le credo de la Maison Barbier créée il y a 42 ans à Pont-de-Roide dans le
Doubs. Une charcuterie et des viandes fumées à l’ancienne dans des tuyés, des saucisses de
Montbéliard ou de Morteau et des nouveautés qui font leur apparition cette année au salon :
pavé de saucisson sec au vin jaune, filet mignon de porc fumé et verrines de produits cuisinés
haut-de-gamme à base de Morteau et de Montbéliard.
L’éventail des vins du Jura avec la Fruitière Vinicole d’Arbois (Jura, 39) / Stand J78...
La Fruitière Vinicole d’Arbois jouit d’une situation tout à fait privilégiée pour appliquer une
politique de sélection des cuvées car elle dispose de volumes importants (plus d’1 million de
bouteilles sortent chaque année de ses caves et chais). Tous les raisins sont récoltés sur
l’ensemble de l’aire d’appellation définie par l’Institut National des Appellations d’Origine
(INAO). La qualité et la réputation des vins issus du Château Béthanie font la fierté des
vignerons coopérateurs de la Fruitière Vinicole d’Arbois.
Plus d’informations sur www.chateau-bethanie.com
...et avec Henri Maire (Arbois, 39) / Stand P71
Henri Maire compte aujourd’hui plus de 300 ha de vigne en production. Tous les domaines
Henri Maire sont cultivés selon les préceptes de la culture raisonnée. S’y ajoute le Domaine
Brégand, où l’on respecte les contraintes de l’agriculture biologique.
Plus d’informations sur www.henri-maire.fr
Les bières régionales de la Brasserie la Rouget de Lisle (Bletterans, 39) / Stand K77
La Brasserie La Rouget de Lisle propose une production artisanale de boissons de qualité
depuis 1994. Laissez vous tenter par ses bières aux noms envoûtants : la Marseillaise, la
Millefleur, la Blanche des Plateaux, la Combe aux Loups, l'Abisinthe ou la Fourche du Diable.
Cette année, la Brasserie vous présentera également une nouveauté : sa gamme de vodkas
aux saveurs régionales, au gratte-cul, à l’aspérule, au bourgeon de sapin, à la fleur de sureau,
à la fleur d’acacia ou à l’herbe de bison.
Plus d’informations sur www.brasserie-rouget-lisle.fr
Les horloges comtoises de la société ODO (Morbier, 39) / Stand J80
Fondée au début du XIXe siècle, l’entreprise Horloges ODO est spécialisée dans la fabrication de mécanismes
d’horloges comtoises. En moyenne, elle produit plus de 2.500 unités par an. Horloges ODO est l’une des deux
dernières entreprises fabriquant des mécanismes d’horloges comtoises dits « cage fer ». Le « cage fer » comtois
est une spécificité française qui correspond à un type de fabrication et de conception d’horloges, notamment au
niveau de la sonnerie, très particulière. L’entreprise est étroitement liée à la société Morbier-Bois, spécialisée dans
les ébénisteries de comtoises.
Découvrez, emportez… les produits des membres
du réseau Bienvenue à la Ferme
(sur le stand de la Chambre Régionale d’Agriculture de Franche-Comté, stand K71)
Ferme Cretin (Doubs, 25) - Glaces de la Ferme
Envie d’une glace typiquement franc-comtoise ? La ferme Cretin répondra à vos attentes. Absinthe, Pontarlier, liqueur de sapin, yaourt et même bière… autant de parfums qui détonnent dans un univers en renouveau depuis
quelques années. Outre ces parfums originaux, fraise, framboise ou encore cerise en provenance des récoltes
franc-comtoises vous redonneront le goût des véritables produits.
Présence : durant tout le salon.
Les vergers de Montfaucon (Pirey, 25) – Confitures
Agriculteur biologique installé à côté de Besançon, M. Chupin cultive sur 3 ha, dans ses vergers, pommes, prunes,
mirabelles, quetsches, cerises… ainsi que des fruits rouges. Une partie de la production est transformée en confiture et en jus de pomme. M. Chupin travaille aussi les fleurs et fruits sauvages tels le sureau, les gratte-cul ou
l’acacia.
Présence : durant tout le salon.
GAEC Tisserand (Fougerolles, 70) – Kirsch de Fougerolles et eaux de vie
A Fougerolles, Jacques Tisserand exploite environ 400 cerisiers, mais aussi des mirabelliers, des poiriers et des
pruniers. Il rappelle à propos du kirsch de Fougerolles : « c’est un kirsch unique, très fruité et pas du tout noyauté.
On retrouve bien le goût du fruit. Cela vient des variétés de cerises que nos ancêtres ont su sélectionner et nous
transmettre. » Cette année, un nouvel apéritif est à découvrir : « la perle noire », à base de jus de cerises.
Présence : du lundi 25 au mercredi 27 février.
Ferme du Bois de Sante (Doubs, 25) - Produits à base de lait de jument
Exploitation de la famille Humbert depuis plusieurs générations, la Ferme du Bois de Sante a diversifié son activité
d’élevage laitier vers la production de produits de beauté et de bien-être à base de lait de jument. Et cette année,
l’innovation provient des savons liquides et des gels douches disponibles dans dix senteurs différentes : nature,
miel, propolis, bourgeon de sapin, thé vert, mimosa, violette, raisin, lavande et fleur d’oranger.
Présence : du mercredi 27 février au dimanche 3 mars.
Le cellier Saint-Benoit (Jura, 39) - Vins du Jura
Œnologue depuis près de trois décennies, Denis Benoît vous ouvre sa cave jurassienne pour vous faire découvrir
le fruit de sa passion. Soucieux de produire un vin de grande qualité, il sélectionne les meilleurs raisins, n’utilise
que des produits écologiques et attache un soin particulier à la préservation de l’environnement. Labellisés « Appellation Arbois contrôlée » (première AOC de France décernée en 1936) et issus de 5 cépages différents
(Poulsard, Pinot, Trousseau pour le rouge et Chardonnay et Savagnin pour le blanc) les vins du Cellier SaintBenoît « expriment au mieux les terroirs » dixit le viticulteur. La nouveauté cette année : la cuvée « Douceurs d’Elodie », un chardonnay vendanges tardives, curiosité atypique et très agréable, minéral avec une impression de
sucres résiduels.
Présence : du samedi 23 au dimanche 24 février.
Les Sarmentelles (Jura, 39) - Vins du Jura
Les Sarmentelles ont élu domicile à Aiglepierre dans le Jura. Réparties sur 5 ha en AOC Côtes du Jura, toute la
gamme des vins du Jura est réalisée (Côtes du Jura et Arbois, Vin Jaune, Macvin, Paille, Trousseau, Poulsard,
Pinot noir, Chardonnay, Savagnin, Crémant du Jura).
Présence : du lundi 25 au mercredi 27 février.
Les truites des rivières (Morez, 39) - Poissons et produits dérivés
Jean-Luc GILLET, pisciculteur au lieu dit "Les rivières" entre Morez et Prémanon, est devenu un spécialiste de la
truite fumée en filets qu'il confectionne pour ses clients mais aussi pour ses collègues pisciculteurs. Dans son laboratoire, avec quatre personnes, il abat les truites sur place. Puis celles-ci passent entre les mains de l’équipe
pour le filetage, le salage, le séchage et le fumage (6 heures au bois de hêtre), le tranchage, la reconstruction,
l’emballage sous vide et l’étiquetage. « Nous sommes la seule pisciculture du Jura a élever et à transformer la
truite de A à Z. » Au salon, le producteur vous invitera à découvrir ses nouveautés : soupe de poissons ou encore
tartare de truite.
Présence : du vendredi 1er au dimanche 3 mars.
La Grande Rouge (Geruge, 39) - Agritourisme
A la Grange Rouge, les visiteurs sont accueillis dans une ferme auberge du 13ème siècle, un site remarquable, en
pleine nature (au cœur d'une propriété tout en pâturage et forêt où s'étendent deux étangs). La Ferme est située
en Revermont, à 10 km au sud de Lons le Saunier et propose des produits de la ferme, de la vente directe et 5
chambres d'hôtes. C’est aussi une étape équestre, sur le circuit équestre du Jura du Grand Huit.
Présence : du mardi 26 au jeudi 28 février.
La Ferme des 5 fleurs (Valonne, 25) - Agritourisme
Le gîte aménagé dans un chalet au caractère franc-comtois se situe dans le petit village de Valonne, à 540 mètres
d'altitude, à proximité de la Suisse. C'est la destination rêvée pour passer des vacances calmes et reposantes, en
location, dans un hébergement rural à seulement quelques mètres de la ferme de vos hôtes...qui vous inviteront à
les suivre lors de leurs différentes activités quotidiennes : traite des vaches, soins des animaux matin et soir…
Présence : du dimanche 24 au lundi 25 février.
La Ferme Auberge de chez nous (Indevillers, 25) - Agritourisme
Dans un cadre bucolique, sous un air d'accordéon, venez découvrir les charmes de cette ferme auberge en
goûtant les produits du terroir. Située sur la commune d'Indevillers, vous y trouverez une autre façon de penser ce
qu'on pense des agriculteurs !
Présence : du dimanche 24 au lundi 25 février.
Les temps forts francs-comtois à ne pas manquer...
L’apéritif des francs-comtois du salon
Dimanche 24 février à 18h
Hall 3 sur le ring bovin
Un apéritif convivial pour réunir tous les francs-comtois présents au salon de l’agriculture : les filières, entreprises
et producteurs de l’agroalimentaire, mais aussi les éleveurs de vaches montbéliardes et de chevaux comtois et les
exposants des autres halls.
L’inauguration de l’espace Franche-Comté
Mercredi 27 février à 11h
Hall 7.2 sur le stand K78
En présence de la Présidente de Région, Marie-Guite Dufay et du Président du Comité de Promotion des Produits
Régionaux de Franche-Comté, Joseph Parrenin.
Seront également présents, Miss Franche-Comté 2012, Charlène Michaut, et la Confrérie des Gousteurs de Kirsch
de Fougerolles, qui intronisera de nouveaux membres pour l’occasion.
L’inauguration sera suivie d’un cocktail réalisé par Andrée Tournier et Alain Madeleine (Président de l’Institut de la
Gastronomie Française) avec des saveurs régionales : velouté de potimarron et saucisse de Morteau, duo de
truite, chutney au Mont d’Or, crème à l’absinthe...
Le tout se fera en musique avec un groupe franc-comtois.
La soirée presse spéciale Franche-Comté
Mercredi 27 février à 19h
Hall 7.2 sur le stand K78
Le CPPR et le Conseil Régional s’associent aux filières A2M, CIVJ, CIGC, Syndicat Interprofessionnel du Gruyère
et Bevifranc Bovin, pour organiser une soirée unique et chaleureuse où les acteurs de l’agroalimentaire
francs-comtois pourront rencontrer la presse et lui faire découvrir la région autrement.
Un buffet sera réalisé par le chef Patrick Franchini du restaurant le Moulin des Ecorces (Dole), un partenaire « un
peu beaucoup Franche-Comté ».
Au menu, des intitulés très gourmands : millefeuille de Truite à la Fleur de Sel, Crème de Vache qui Rit aux Herbes
folles, escargot comtois en robe des champs et au Bleu De Gex, aiguillette de Volaille de Bresse aux Morilles et
Savagnin, mini Charlotte au Morbier, macaron au Pain d’Epices de Mouthe, baba au Marc du Jura, carré au Chocolat et Miel du Jura… et bien d’autres !
Là encore, la soirée se déroulera au son d’un groupe franc-comtois.
Concours Général Agricole,
la Franche-Comté participe !
Du côté des produits…
En 2012, les produits francs-comtois ont raflé pas moins de 110 médailles et plus de 550 depuis 2007 !
Samedi 23/02: vins du Jura
Dimanche 24/02 : vins de liqueur et produits apicoles
Lundi 25/02 : eaux de vie et produits laitiers
Mardi 26/02 : bières, apéritifs et charcuteries
Cette année sur l’espace Franche-Comté, retrouvez 2 entreprises médaillées en 2012 : la Fruitière Vinicole
d’Arbois et la Brasserie la Rouget de Lisle.
La Maison Barbier, également présente, a été médaillée en 2011.
Du côté des animaux...
Samedi 23/02 :
Ovinpiades (9h-18h hall 7.1)
8ème finale nationale des Ovinpiades des Jeunes Bergers (8h30-17h30h hall 7.1)
Trophée d’attelage « Trait d’avenir » traction (11h30-13h30 : hall 6)
Dimanche 24/02 :
Trophée du meilleur pointeur de race Montbéliarde (10h-11h hall 7.1)
Concours des Montbéliardes (14h-17h hall 3)
Trophée d’attelage « Trait d’avenir » attelage (16h-18h30 hall 6)
Mercredi 27/02 : Concours Modèles et allures chevaux comtois (dès 13h30 hall 6)
Jeudi 28/02 : Concours jeune pointeur chevaux comtois (9h-12h hall 6)
Vendredi 01/03 : Trophée d’attelage « Trait sportif » traction (11h30-13h hall 6)
Samedi 02/03 :
Trophée d’attelage « Trait sportif » marathon (11h-13h hall 6)
Trophée d’attelage « Trait sportif » maniabilité (16h-18h hall 6)
Les actualités de la région, la région dans l’actu !
Produits de Franche-Comté, la qualité confirmée !
Gruyère France
4 décembre 2012 : le comité AOP-IGP de la Commission européenne approuve le dossier IGP soutenu par le
Syndicat Interprofessionnel du Gruyère.
«Pour nous, ce signe de qualité est une nécessité car elle nous permettra de bénéficier d’une reconnaissance
européenne pour le Gruyère France qui dispose d’un cahier des charges valorisant les pratiques traditionnelles et
le savoir-faire des fromagers», explique Olivier Grillet, Président du Syndicat Interprofessionnel du Gruyère.
Bœuf Comtois « un peu beaucoup Franche-Comté »
17 novembre 2012 : lancement officiel d’une marque de viande bovine régionale de Franche-Comté destinée
aux consommateurs. Entre la marque « Un peu beaucoup Franche-Comté » et « Bœuf Comtois, né élevé et abattu
en Franche-Comté », le mariage est réussi et permet le développement de toute une filière.
Le Bœuf Comtois était dans l’émission La Voix est libre sur FR3 Franche-Comté samedi 16 février 2013 (voir ci-dessous).
Beurre de Bresse
(Zone de production répartie sur les départements de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire)
10 mai 2012 : après plus de 10 ans de travaux de la part des producteurs de lait régionaux pour valoriser leur
production, le beurre de Bresse vient d’être reconnu AOC, par un décret paru au Journal Officiel.
La reconnaissance de la crème de Bresse devrait suivre.
La Franche-Comté dans les médias
La voix est libre
Samedi 16 février 2013 sur France 3 Franche-Comté
L’émission "La Voix est libre" est revenue sur l'affaire Findus/Spanghero et s'interrogeait sur la provenance du
contenu de nos assiettes. Michel Renevier, Président de l’Interprofession Viande Bovine franc-comtoise, y évoque
le Bœuf Comtois, estampillé "un peu beaucoup Franche-Comté" : de la viande de bovins nés, élevés et abattus en
Franche-Comté.
Les Carnets de Julie
Samedi 12 janvier 2013 sur France 3
L’animatrice Julie Andrieu a sillonné les routes du Haut-Doubs et a rencontré ceux qui en font la réputation.
Au menu de cette balade à travers le pays forestier et le pays horloger, les salaisons de la ferme du Montagnon de
Noël Myotte, les Mont d'or de la famille Mamet, une croûte aux morilles... Elle a également rencontré la famille
Obertino, fondeur de cloches à Labergement Sainte Marie (présents au SIA) ou Emile Péquignet, le créateur de la
marque du même nom, qui lui a raconté l'histoire horlogère du val de Morteau.
Des Racines et des Ailes
Mercredi 7 novembre 2012 sur France 3
L'émission était consacrée au Jura. Le magazine a emmené les téléspectateurs du fond des lacs aux sommets
enneigés et aux fôrets de sapin, en passant par la surprenante villa palladienne de Syam. Il a aussi dévoilé
quelques secrets de fabrication du vin de paille (avec le viticulteur Stéphane Tissot), du comté (dans les caves du
Fort Saint Antoine) ou des marrons glacés (avec le chocolatier Edouard Hirsinger).
La Franche-Comté format 4x3 !
À Besançon, Belfort, Dole, Lons-le-Saunier, Montbéliard, Pontarlier et Vesoul
Découvrez un peu beaucoup Franche-Comté,
l’assurance de produits « made in Franche-Comté »
La marque « un peu beaucoup Franche-Comté » est une démarche régionale initiée par la Région de
Franche-Comté et portée par nous, le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté, depuis 2
ans.
Son objectif est de rassembler les entreprises régionales autour d’une identification collective pour susciter
auprès du consommateur une notoriété et une image communes à leurs produits, fondées sur l’effet de proximité
et sur l’image de la Franche-Comté.
Elle repose sur une charte élaborée par notre Conseil d’administration avec l’ensemble des filières et
interprofessions de l’agroalimentaire de Franche-Comté.
Son utilisation se fait de 2 manières : elle sert à identifier les produits agréés qui répondent aux critères de la
charte de la marque.
Elle est également utilisée comme bannière des produits régionaux. Cette utilisation est toutefois soumise à
conditions, notamment celle de ne pas servir à identifier des produits régionaux imitant les produits sous signe
officiel de qualité.
La marque « un peu beaucoup Franche-Comté », c’est aussi le porte-drapeau des actions d’envergure des filières de notre terroir en dehors de la Franche-Comté (c’est sous cette même bannière que ce sont réunis les
produits du terroir comtois au mois d’octobre 2012 pour installer un village comtois remarqué au pied de la Tour
Montparnasse).
Dans un contexte où les problèmes d’étiquetage et de traçabilité des produits défrayent la chronique, il est
plus que jamais opportun de mettre en avant des produits élaborés avec des matières premières issues de
la Franche-Comté et transformés dans notre région.
La City, 4 rue Gabriel Plançon
25044 Besançon Cedex
Tél. 03 81 25 54 54
Email : [email protected]
La Franche-Comté en direct du salon sur
www.facebook.com/produitsfranchecomte !
www.unpeubeaucoupfranchecomte.fr