A la découverte du monde de la gravure Les écrevisses étaient
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A la découverte du monde de la gravure Les écrevisses étaient
10 décembre 2010 Le Musée Grévin, à Paris, a créé une statue de cire de Mika. Photo Belga 7 Carole va danser avec Shakira ➜ Mélanie et toi, vous allez danser avec Shakira lors de son concert à Anvers. Comment est-ce possible ? J’ai entendu, sur Radio Contact, qu’il y avait un concours. Je me suis inscrite et, comme on devait être deux, j’ai mis le nom de Mélanie. A la découverte du monde de la gravure Le Centre de la Gravure de La Louvière ouvre ses portes aux enfants pour une exposition sur la lithographie et un atelier de gravure sur bois. ➜ Vous êtes habituées à danser ensemble ? Oui. Mélanie suit des cours de danse depuis environ 7 ans avec moi et maintenant, elle donne des leçons de danse orientale dans mon école de danse. Photo Arnaud-Pierre Clare U ne expo au Centre de la Gravure, ça ne laisse pas indifférent. « C’est quoi la lithographie ? » « Eh, vous avez vu ? Cette œuvre date de 2010 ». « C’est vraiment de l’art ! » La lithographie est une technique de gravure sur pierre qui permet d’imprimer et de multiplier les œuvres créées par des artistes. Et jusqu’à fin janvier, elle est à l’honneur à La Louvière (Hainaut). Pas question cependant de ne faire qu’observer l’exposition. Ici, on participe aussi. 쎲 La découverte On commence par une visite guidée. Chaque visiteur reçoit un carnet avec des jeux d’observation, des énigmes et des croquis. Il va donc voyager entre les œuvres tout en participant à la visite. Et des œuvres, il y en a de toutes les sortes. « On dirait des taches noires, mais en se rapprochant, on voit des petits bonhommes. C’est bizarre mais c’est beau », observe une élève de Gentinnes. 쎲 L’application Après avoir visité les différentes salles d’exposition et observé le travail des artistes, il est temps de se lancer soi-même dans la réalisation d’une gravure. « C’est le moment que je préfère », raconte un graveur en herbe. « Je vais dessiner un soleil et je l’offrirai à mon petit frère ». Des coccinelles, des volcans,... toutes les idées sont permises. L’atelier se déroule en plusieurs étapes. Il faut d’abord ➜ Comment s’est passé le concours ? On a été contactées pour passer le casting. On a dû faire une chorégraphie d’une minute trente sur la chanson Loca. Si on était reprises en finale, on devait en faire une de deux minutes trente. Les élèves de la petite école de Gentinnes découvrent la gravure sur bois. ➜ Vous avez beaucoup graver un dessin dans une plaque de bois (du lino), puis la recouvrir d’encre et enfin imprimer le dessin en appuyant une feuille sur la plaque colorée. « C’est chouette et en plus, on peut reprendre nos dessins avec nous », conclut une élève. A.N. ➜ Exposition Pierre-Papier-Litho jusqu’au 23 janvier 2011 au Centre de la Gravure et de l’Image imprimée de La Louvière. www.centredelagravure.be travaillé ? Non, parce que Mélanie est étudiante, elle habite à Namur en semaine. Donc, on n’a pu répéter que la veille ! Mais on danse ensemble depuis longtemps, donc ça va. ➜ Combien étiez-vous ? Sur toutes Photos Radio Contact et Belga Mag À noter les candidatures, les organisateurs n’ont sélectionné que 25 binômes (paires de danseurs). Et 10 de ces 25 binômes ne sont pas venus ! Mélanie et moi avons été retenues pour la finale. Mais en finale, on était deux ex aequo (à égalité). Pour nous départager, ils nous ont fait danser sur la chanson complète. Il a fallu improviser... Et on a gagné ! ➜ Sur scène, qu’allez- vous faire ? On sera coachées (entraînées) le jour même par le chorégraphe de Shakira. On va danser sur Loca. ➜ Vous êtes fans de Shakira ? Mélanie oui. Pour elle, c’est vraiment un rêve. Moi, j’aime beaucoup ce qu’elle fait. Et danser sur scène avec une artiste internationale, c’est génial ! Interview : N. Lemaire I Avec Laurent Van de Vyver, dans le salon de son hôtel « Beau Séjour ». ci Bertrand, de Huy, toujours depuis les cuisines de Laurent Van de Vyver, au restaurant de l’hôtel Beau Séjour, à Villers-surLesse. Avant de vous expliquer la recette du jour et de vous envoyer la lire et la voir sur www.lejournaldesenfants.be, il faut que je vous parle des écrevisses. Ces crustacés d’eau douce, qu’on ne trouve plus guère dans nos rivières, s’achètent vivants. Je les ai donc vus bouger et grouiller dans le plat avant de passer à la casserole, dans l’eau bouillante qui allait les faire rougir. Autre chose : avant de les cuire, il faut ôter leur tube intestinal. Ce que le chef a fait en tirant d’un coup sec la nageoire du milieu. Si tout cela vous semble un peu ÉdA Jacques Duchateau Connaissez-vous ces drôles de petites bêtes à pinces qui gigotent encore dans la cuisine, juste avant de se faire ébouillanter? ÉdA Jacques Duchateau Dans la cuisine du chef Les écrevisses étaient toujours vivantes trop compliqué, faites comme moi : achetez un paquet de chair d’écrevisses au supermarché. C’est chinois et beaucoup moins fin, évidemment, mais c’est quand même plus simple. La recette propose des cardons, un légume qui goûte un peu le céleri et l’artichaut. Vous pouvez les remplacer par des pieds de céleri blanc, comme ceux qu’on fait au gratin avec du jambon et du fromage râpé. On les cuit avec du lard fumé, un oignon et une carotte dans un fond de homard. Si vous ne trouvez pas de fond de homard, pre- (c) LES EDITIONS DE L’AVENIR S.A. CE JOURNAL EST PROTEGE PAR LE DROIT D’AUTEUR. LA REPRODUCTION DE TOUT ELEMENT (TEXTE, PHOTO, INFOGRAPHIE), PAR QUELQUE MOYEN QUE CE SOIT, EST SOUMISE A AUTORISATION. TEL : +32 81/248.801 FAX : +32 81/222.840 nez un fond de crustacés. Celui-ci sert aussi pour faire la sauce, en le mélangeant à de la crème et en y faisant infuser des feuilles de sauge, fraîches ou séchées. Infuser, c’est plonger un végétal dans un liquide bouillant auquel il va transmettre ses arômes. L’exemple le plus connu est bien sûr le thé. Je suis sûr que vous connaissez l’aubergine, qu’on retrouve dans les ratatouilles. Si je vous en parle, c’est juste pour signaler que j’ai à nouveau manié le grand couteau du chef pour la découper d’abord en fines tranches, puis en bâtonnets, puis en très petits dés. Et c’est moi aussi qui ai vissé le robinet du siphon, pour faire mousser la sauce. Je reviens la semaine prochaine avec une recette de gibier très facile. Ce sera l’occasion de vous dire ce que veut dire « grand veneur » et de vous expliquer comment conserver en bocal les cerises de votre jardin. www.lejournaldesenfants.be