Salade de poulpe Ingrédients • 1 poulpe • 1 bouquet de coriandre

Salade de poulpe
Ingrédients
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1 poulpe
1 bouquet de coriandre
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Vinaigre
Sel
Poivre
Préparation
Faire cuire tout doucement le poulpe dans un court-bouillon. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
Hachez 1 bouquet de coriandre, 1 oignon, 1 gousse d’ail puis mélanger le tout. Ajoutez le poulpe
coupé en morceaux et assaisonnez d’huile d’olive, vinaigre, poivre et sel.

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