Information culture maraichères

INFORMATIONS CULTURES MARAICHERES
Cultures
Semis /
Plantation
Durée pousse en jours
Plant
Irrigation
Températures
Récolte
en litre / m² / jour
0 végétatif / T°opt.
en jours
Mode de récolte
Rendement de
base
kg / m² / jour
Emballage
Prix de vente en
euros/kg
Grossiste
Marché
2
21
30
12 / 25-30
35
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,01 PA / kg)
0,65
14
Manuelle
(0,01 PA / kg)
0,11
Aubergine (serre/tunnel)
2
21
30
12 / 25-30
21
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,01 PA / kg)
0,65
14
Manuelle
(0,01 PA / kg)
0,095
Aubergine (pleine terre)
2,5
0
0 / 20-22
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
0,065 PA / kg
1,3
56
Mécanique
Récolteuse Ail
(0,006 PA / m²)
0,15
Ail
(d'automne / pleine terre)
2,5
0
0 / 20-22
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
0,065 PA / kg
1,3
35
Mécanique
Récolteuse Ail
(0,006 PA / m²)
0,15
Ail
(d'hiver / pleine terre)
0,65
0
-4 / 16-18
7
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
0,001 PA / kg
0,11
35
Manuelle
(0,001 PA / kg)
0,6
Carotte (de primeur)
(serre / tunnel)
0,65
0
-4 / 16-18
1
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
0,001 PA / kg
0,11
35
Mécanique
(0,0008 PA / kg)
Récolteuse de carotte
4,2
Carotte (de saison)
(pleine terre)
1
21
0,5
-2 / 20-23
21
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,01 PA / kg)
0,5
14
Manuelle
(0,00625 PA / kg)
0,2
Céleri-rave
(serre / tunnel)
1
21
0,5
-2 / 20-23
21
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,01 PA / kg)
0,5
14
Manuelle
(0,00625 PA / kg)
0,2
Céleri-rave
(plein terre)
1
0
4 / 15-18
4
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,0042 PA / kg)
0,44
14
Manuelle
(0,011 PA / kg)
0,3
7
14
28
0
4 / 18-20
14
7
14
0
4 / 18-20
4
Chou brocoli
(pleine terre / serre / tunnel)
Chou de Bruxelles
(pleine terre)
Chou-fleur
(Pleine terre)
Manuelle
(0,01 PA / kg)
0,15
Emballage carton 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,005 PA / kg)
0,35
1,3
Manuelle
(0,011 PA / kg)
0,23
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,0042 PA / kg)
0,44
0,8
Cultures
Semis /
Plantation
Durée pousse en jours
Plant
Cornichon
(pleine terre / serre / tunnel)
21
Irrigation
Températures
Récolte
en litre / m² / jour
0 végétatif / T°opt.
en jours
0
-1 / 20-24
6
Mode de récolte
Manuelle
(0,1 PA / kg)
Rendement de
base
kg / m² / jour
0,25
Emballage
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
Prix de vente en
euros/kg
Grossiste
Marché
1,4
2
(0,005 PA / kg)
2
14
15
-1 / 18-24
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,002 PA / kg)
0,63
7
Manuelle
(0,012 PA / kg)
1,15
Courgette (serre / tunnel)
2
14
15
-1 / 18-24
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,002 PA / kg)
0,63
7
Manuelle
(0,012 PA / kg)
0,55
Courgette (pleine terre)
2
9
-7 / 7-20
35
Emballage carton 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,001 PA / kg)
0,12
14
Manuelle
(0,0011 PA / kg)
0,06
Epinard (d'hiver)
(pleine terre / serre / tunnel)
2
9
-7 / 7-20
35
Emballage carton 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,001 PA / kg)
0,12
14
Manuelle
(0,0011 PA / kg)
0,06
Epinard (de printemps)
(pleine terre / serre / tunnel)
1,7
0
10 / 22-25
21
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,002 PA / kg)
1
21
Manuelle
(0,04 PA / kg)
0,03
Haricot à écosser
(pleine terre / serre / tunnel)
2
0
10 / 22-25
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,01 PA / kg)
0,9
14
Manuelle
(0,067 PA / kg)
0,1
Haricot vert (marché de frais)
(pleine terre / serre / tunnel)
1,6
14
0,55
0 / 15-20
7
Emballage carton 5 kg
0,67 euro / emballage
(0,008 PA / kg)
0,45
7
Manuelle
(0,01875 PA / kg)
0,55
Laitue (serre/tunnel)
1,6
14
0,55
0 / 15-20
7
Emballage carton 5 kg
0,67 euro / emballage
(0,008 PA / kg)
0,45
7
Manuelle
(0,010 PA / kg)
0,41
Laitue (pleine terre)
6,5
4
-10 / 14-16
21
Emballage bois 2,5 kg
0,55 euro / emballage
(0,02 PA / kg)
1,6
14
Manuelle
(0,025 PA / kg)
0,025
Mâche (serre/tunnel)
6,5
4
-10 / 14-16
21
Emballage bois 2,5 kg
0,55 euro / emballage
(0,02 PA / kg)
1,6
14
Manuelle
(0,025 PA / kg)
0,025
Mâche (pleine terre)
Cultures
Semis /
Plantation
Durée pousse en jours
Plant
Irrigation
Températures
Récolte
en litre / m² / jour
0 végétatif / T°opt.
en jours
Mode de récolte
Rendement de
base
kg / m² / jour
Emballage
Prix de vente en
euros/kg
Grossiste
Marché
2
21
14
12 / 25-30
14
Emballage alvéolé 10 kg
0,92 euro / emballage
(0,002 PA / kg)
0,63
7
Manuelle
(0,015 PA / kg)
0,18
Melon (serre/tunnel)
2
21
14
12 / 25-30
14
Emballage alvéolé 10 kg
0,92 euro / emballage
(0,002 PA / kg)
0,63
7
Manuelle
(0,012 PA / kg)
0,15
Melon (pleine terre)
1
0
0 / 16-18
7
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,0035 PA / kg)
0,38
14
Manuelle
(0,0125 PA / kg)
0,55
Navet (serre/tunnel)
1
0
0 / 16-18
7
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,0035 PA / kg)
0,38
14
Manuelle
(0,0125 PA / kg)
0,55
Navet (pleine terre)
1,3
0
5 / 16-18
7
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
0,011 PA / kg
0,6
21
Manuelle
(0,02 PA / kg)
0,6
Panais (serre/tunnel)
1,3
0
5 / 16-18
7
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
0,011 PA / kg
0,6
21
Manuelle
(0,02 PA / kg)
0,35
Panais (pleine terre)
0,7
25
0 / 21-26
14
Emballage bois 12 kg
0,56 euro / emballage
(0,00080 PA / kg)
0,4
14
Manuelle
(0,0025 PA / kg)
0,55
7
0,55
2 / 15-25
1
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,015 PA / kg)
0,9
21
Mécanique
4,5
(récolteuse de poireau)
(0,0008 PA / kg)
0,39
21
1,8
0
1 / 16-18
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,025 PA / kg)
1,2
14
Manuelle
(0,030 PA / kg)
0,42
Radis (serre/tunnel)
1,8
0
1 / 16-18
7
Emballage bois 5 kg
0,55 euro / emballage
(0,025 PA / kg)
1,2
14
Manuelle
(0,030 PA / kg)
0,42
Radis (pleine terre)
0,072
1,6
0
8 / 18-20
63
Emballage carton 6 kg
0,59 euro / emballage
(0,015 PA / kg)
0,41
14
Pastèque (pleine terre)
Poireau (pleine terre)
Tomate (serre/tunnel)
14
Manuelle
(0,25 PA / kg)
Semis /
Plantation
Durée pousse en jours
Cultures
Plant
Fraise
(pleine terre / serre / tunnel)
77
Irrigation
Températures
Récolte
en litre / m² / jour
0 végétatif / T°opt.
en jours
2,5
-15 / 15-18
21
Mode de récolte
Manuelle
(0,10 PA / kg)
Rendement de
base
kg / m² / jour
0,12
Emballage
Barquette bois 0,5 kg
0,15 euro / emballage
(0,040 PA / kg)
Informations :
Plant :
Nombre de jours de pousse pour le plant
Semis/plantation
Nombre de jours de pousse si semis ou plantation
Irrigation
Quantité d'eau nécessaire tout au long de la pousse (durée pousse semis/plantation)
Témpératures
0 végétatif : T° en dessous de laquelle la plante n e pousse pas. T° optimale : pousse maximale de la p lante
Récolte
Nombre de jours ou la récolte est autorisée
Mode de récolte
Si récolte manuelle, récolte possible tous les jours. PA nécessaire lors de la récolte. Varie selon les compétences du personnel
Rendement de base
Rendement de base de la culture. Varie selon les compétences du personnel
Emballage
Cout et PA nécessaire à l'emballage. Varie selon les compétences du personnel
Prix de vente
Prix de vente sur marché et grossiste. Varie selon compétence agent administratif
Prix de vente en
euros/kg
Grossiste
Marché
3
6