nos boissons - RESTAURANT LA CHAUMIERE

Nos Boissons :
Nos Apéritifs
Kir au Muscadet : 10cl
3.50€
Kir pétillant 10cl
3.50€
(Pêche, Mûre, Cassis, Framboise)
Kir Royal au Champagne 10cl
6.00€
(Pêche, Mûre, Cassis, Framboise
Cocktail Maison
10cl
3.00€
(Jus de fruits Exotique, rhum blanc)
Pastis ou Ricard
2cl
3.00€
Martini Blanc ou Rouge 4cl
3.50€
Porto Rouge 4cl
3.50€
Pineau des Charente 4cl
3.50€
Trouspinette à l’épine noire 4cl
3.50€
Trouspinette fruits rouge 4cl
3.50€
Américano Maison 4cl
4.50€
(Noilly prat, martini rouge, campari)
Suze
4cl
3.00€
Brasserie
Bière pression (heineken)
12.5cl
2.00€
Bière Pression (Heineken)
25cl
3.20€
Bière pression (Heineken)
50 c l
5.20€
Panaché
(bière, limonade) 25cl
3.00€
Bière bouteille Leffe
25cl
4.00€
Perrier
33cl
3.50€
Coca cola, Coca cola light
33 c l
3.50€
Fanta orange ou citron, sprite 33cl
3.00€
Orangina
25cl
3.00€
Jus de Fruits
25cl
3.00€
(Orange, Ananas, Abricot, Fraise, Tomate)
Ice Tea ,
25cl
3.00€
Vittel
½ 3.00€
1L
3.50€
San Pellegrino ½ 3.50€
1L
4.00€
Supplément Sirop 0.30€
Nos Whiskys
Ballantine’s ( blendel scotch 2cl 3.00€ / 4cl
Jameson
(Irish)
2cl 3.00€ / 4cl
Paddy
(Irish)
2cl 3.00€ / 4cl
Jack Daniel’s (whiskey)
4c l
Aberlour (10 ans) (single malt scotch )
4c l
Aberlour camister (single malt scotch) 4cl
Aberlour (15 ans) ( single malt scotch ) 4cl
Aberlour (18 ans) (single malt scotch ) 4cl
Scapa (16 ans ) (single malt scotch ) 4cl
Ballantine’s(17 ans) ( very old scotch) 4cl
Knockando (12ans) (single malt scotch) 4cl
Glenfiddich (12 ans) (single malt scotch) 4cl
Lagavulin (16 ans) (single malt scotch) 4cl
A’bunadh
(single malt scotch)
4cl
Bourbon Maker’s Mark
4c l
Nos Digestifs 4 cl
Cognac, Calvados
Eau de vie Poire
Rhum blanc ou brun
Vodka, Gin
Marie Brizard
Cognac aux Amandes
Manzana, Bailey’ s
Menthe Pastille
Peppermint
Malibu, Cointreau
4c l
4cl
4cl
4cl
4c l
4c l
4c l
4cl
4cl
4cl
5.50€
5.50€
5.50€
4.50€
5.00€
5.00€
5.00€
5.00€
5.00€
5.00€
Boissons Chaudes
Café, Décaféiné
Grand
Thés, Infusions
Supplément citron ou lait
Irish Coffee
Capuccino
1.20€
2.40€
3.00€
0.20€
6.50€
3.50€
5.50€
5.50€
5.50€
6.00€
6.50€
7.00€
7.00€
8.40€
8.20€
8.20€
6.50€
6.50€
8.20€
8.20€
7.00€
Nos Entrées :
Nos Salades :
Salade de lardons, gésiers confits et ses copeaux de foie gras
8.50€
Assiette gourmande de canard :
8.50€
(Salade, magret de canard fourré au foie gras, gésiers confits et magret de canard fumé)
Salade Ventrèche :
7.50€
(Salade, Tomates, Chèvre sur toast, Poitrine de Porc grillée)
Salade de la Chaumière :
8.00€
(Salade, Tomates, St Jacques poêlées, Crevettes, Saumon Fumé, Chantilly d’herbes)
Ananas surprise :
7.50€
(Ananas, avocat, crevettes, cœur de palmier, salade, tomate)
Avocat cocktail :
6.50€
(Salade, avocat, crevettes, sauce cocktail)
Délice de melon et son jambon de parme
8.00€
Douceur de melon :
8.00€
(Melon, salade, cœur de palmier, avocat, crevettes, tomate)
Melon à la trouspinette :
8.00€
(Melon, apéritif moelleux vendéen)
Divers :
*Assiette de foie gras maison et son verre de vin doux (4cl)
10.00€
*Saumon Fumé avec sa crème de chantilly et ses toasts
8.00€
*duo de saumon fumé et foie gras maison
9.00€
* Assiette de Jambon de Parme
9.00€
*Une douzaine d’escargots farcis
8.50€
*Cuisses de Grenouilles à la Provençale
6.80€
*carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive et ses copeaux de parmesan
8.50€
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Nos Suggestions
De la semaine
Sur Ardoise
Nos Poissons :
*Anguilles à la Provençale
12.50€
*Soufflet de Turbot Rôti, sauce Beurre Blanc
12.50€
*Brochette de St Jacques, sauce Beurre Blanc Citronné
13.00€
*Brochette de lotte a la paysanne
12.50€
*Brochette Royale, St Jacques, Saumon, Crevettes,
Sur son lit de Beurre Blanc
14.50€
*Pavé de Saumon Grillé, sauce beurre blanc
12.50€
(Anguilles cuites au beurre avec ail, persil, tomate)
(Mousseline de poissons, filet de turbot rôti au four)
(Morceaux de lotte habillée de poitrine fumée, champignon, poivron vert)
Nos Viandes : (VBF)
*Pavé de Bœuf (Rumsteck) Grillé, Sauce au Choix
13.50€
*Entrecôte (300g) Grillée, Sauce au Choix
14.50€
*Filet de Bœuf Grillé, Sauce au Choix
16.50€
*Emincé de Filet Mignon de Porc à la Catalane
12.50€
*Fricassée de Filet de Poulet à l’Indienne
10.80€
*Steak de Magret de Canard, Sauce au Poivre Vert
13.50€
*Tartare de Bœuf Nature ou Préparé
13.50€
Les sauces au choix : Poivre vert, Gorgonzola, Marchand de Vin
Les Garnitures au choix : Frites, Petits Légumes du Jour, Salade Verte
Menu Bambino à 7.00€ :
Steak Haché Frites
Filet de Poulet Grillé Frites
Ou
Petit Pot de Glace Fantaisie
Ou
Ile Flottante
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Nos Suggestions
De la semaine
Sur Ardoise
Les Menus :
Menu à 19.00€
Menu à 24.00€
Salade de Lardons et Gésiers confits
Assiette Gourmande Saumon Fumé et Foie Gras
Ou
Carpaccio de Saumon Frais Mariné
Ou
Ou
Trilogie de Saumon
Ou
Assiette de Jambon de Parme
Ou
Cocktail d’avocat aux Crevettes
Cuisses de Grenouilles à la Provençale
Ou
Délice de melon et son jambon de parme
** **
* ***
Soufflet de Turbot Sauce Beurre Blanc
Pavé de Saumon Grillé Sauce beurre blanc
Ou
Ou
Filet de Bœuf Grillé Sauce aux choix
Ou
Pavé de Bœuf Sauce au Choix
Brochette de Lotte à la Paysanne
Ou
Filet de Poulet à l’Indienne
** **
Ou
Café Gourmand
Steak de Canard au Poivre vert
Ou
* ***
Nougat Glacé sur Coulis de Framboise
Ou
Café Gourmand
Moelleux au Chocolat
Ou
Ou
Fraise Melba
Fondant aux Pommes Caramélisées
Ou
** **
Fondant aux Pommes Caramélisées
* ***
Menu à 12€50 (uniquement le midi, sauf dimanche)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert au Choix
Entrée :
Plat :
Dessert :
Salade de Lardons et gésiers
Salade de Chèvre Chaud
Entrée sur Ardoise
Entrecôte sauce au choix
Poisson du jour
Plat du Jour sur Ardoise
Café Gourmand
Tarte fine aux pommes et sa glace
Moelleux au chocolat
Supplément Boissons 2€50 : un verre de Vin ou une Bière Pression
Ou ½ Vittel
Nos Desserts :
*Fondant aux Pommes Caramélisées sur sa crème Anglaise
*Moelleux au Chocolat
*Moelleux Chocolat, Caramel Fondant et sa boule de glace vanille
*Ile Flottante
*Mousse au Chocolat Maison
*Tarte fine aux Pommes et sa glace Vanille
*Nougat Glacé et son coulis de Framboise
*Profiteroles au Chocolat
*Café Gourmand
(Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Ile Flottante)
*Thé Gourmand
(Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Ile Flottante)
*Assiette de brie de Meaux et sa salade
*Misotte rôtie (fromage de Vendée) sur sa salade de noix
*salade de fruits rafraîchie et son sorbet
*carpaccio d’ananas et sa glace rhum raisin
6.00€
6.00€
6.50€
4.50€
5.50€
5.50€
6.50€
6.00€
4.50€
5.50€
3.50€
3.50€
4.50€
5.00€
Nos Coupes de Glaces :
Coupe 2 Boules :
Parfums au Choix : Vanille, Chocolat Noir, Café, Fraise, Framboise,
3.20€
Cassis, Menthe Chocolat, Citron, , Caramel, , Chocolat Blanc, noix coco
Banana Split :
6.50€
Glace Chocolat, Fraise, Vanille, Banane (fruit),
Chocolat Chaud, Chantilly
Coupe Fraîcheur :
6.00€
Glace Menthe Chocolat, Chocolat Chaud, Chantilly
Fraise ou ananas Melba : (en saison)
6.50€
Glace Vanille, Fraises ou ananas (fruit),
Coulis de fruits rouges, Chantilly
Coupe Colonel :
6.50€
Glace Citron, Vodka
Coupe Chouanne :
6.50€
Glace Café, Liqueur de Café Kamok, Chantilly
Café, Chocolat ou Caramel Liégeois :
6.00€
Glace Café, Chocolat ou Caramel,
Sauce Café, Chocolat ou Caramel, Chantilly
Coupe Africaine :
6.00€
Glace Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Chocolat Chaud, Chantilly
Coupe douceur :
Glace menthe chocolat, pippermint et chantilly
6.50€