Brian ALDISS, Le repas éternel 9 Giulio ANGIONI, Notre pain

Table
Brian ALDISS, Le repas éternel
9
Giulio ANGIONI, Notre pain quotidien
15
Jean-Baptiste BARONIAN, Flan au citron
19
Agustina BESSA-LufS, Demande en mariage
25
Claude BLETON, Curriculum pintabile
31
Alfredo BRYCE-ECHENIQUE, Un plat national à l'excès _ _...... 39
John BURNSIDE, Pêche Melba
_
45
Gilles GARD, / / était un foie sur le Rio Grande
65
Massimo CARLOTTO, Gaia
83
Hannelore CAYRE, Parisienne aux cuisses de grenouilles
95
Pierre CHRISTIN, Voyage dans la ville aux mille parfums
99
Pablo DE SANTIS, La cheminée
_. 109
Jean-Paul DELFINO, Vous l'avez sur le bout de la langue... „ 115
Piergiorgio DI CARA, Le diable fait les marmites, pas
les couvercles
_ _
125
Ramôn DÏAZ-ETEROVIC, Coutumes familiales .
_ 137
Pascal DlBiE, Menu simple pour énergumènes
.
149
José Manuel FAJARDO, Le talent de maman
_
.
155
Santiago GAMBOA, Lazlovska, la divine liqueur des banlieues 163
Mempo GlARDlNELLl, La nuit du train
177
Bernard GlRAUDEAU, Dévore-moi, barbare
187
Laura GRIMALDI, Divorce à l'italienne
193
Christoph H E I N , La recette radicale de Gotthold.
- 199
Lfdia JORGE, Lapin chasseur 201
Rosa LOBATO DE FARÎA, Un petit verre de porto
211
Loriano MACCHIAVELLI, Plat de Résistance
_ 221
José Angel MASAS, Le parfum dupirojki
231
Rosa MONTERO, Civet de chevreuil au chocolat pour
cuisiniers maladroits....
243
Hernân NEIRA, Après les haricots, le dessert
Eisa OSORIO, £ asado est l'affaire des hommes
Leonardo PADURA, Le brouillard d'autrefois
Alfredo PlTA, Fruits de mer
Serge QuADRUPPANl, Un tiramisu pour la fin du monde
Hernân RIVERA LETELIER, Parfum et saveur du désert.
Maria Mercè ROCA, Appels téléphoniques
Carlos SAMPAYO, Concours de sauces et d'assaisonnements
Jacques SCHLANGER, Ma légumiade
Danzy SENNA, Voilà, voilà
Luis SEPÛLVEDA, Un rêve d'été _
Michèle SERIO, Une bactérie plutôt envahissante
Karla SuÂREZ, Le secret de la bonne cuisine
Paco Ignacio TAIBO II, Le flan
Galsan TSCHINAG, Cosina, Agiro et le grand bleu
247
255
261
271
281
287
291
297
307
311
319
327
343
353
359