CARPACCIO DE BOEUF CHAROLAIS (20 ASSIETTES DE 70G)

CARPACCIO DE BOEUF CHAROLAIS (20 ASSIETTES DE
70G)
CODE ARTICLE : 2072
AVANTAGES DE MISE EN OEUVRE
- Rapidité : rosace préparée et prête à servir
- Mise en oeuvre du carpaccio rapide
- Sachet zip refermable pour des utilisations différées
DESCRIPTIF PRODUIT
Carpaccio de Boeuf Surgelé (7 tranches/carpaccio soit
70g avec marinade)
.
Poids : 1,400 kg
Conditionnement : Boîte de 20 assiettes de carpaccios
en sachet zip
DLUO : 18 mois à -18°C
Gencod : 3 47 700 001 331 1
LES + PRODUIT
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CONSEIL DE REMISE EN OEUVRE
- Qualités visuelles : présentation des carpaccios en rosace dans
l'assiette.
- Tranches fines et fondantes.
- Marinade discrète laissant place à tous types d'assaisonnement.
- Viande origine France.
- Race charolaise : viande goûteuse et pauvre en gras de couverture.
- Viande de boeuf : meilleure source de protéines alimentaires.
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Laisser décongeler :
20/30 min en chambre froide
10 min à température ambiante
Consommer dans les 12h maximum suivant
la décongélation.
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT
Vous pouvez servir l'assiette de carpaccio de boeuf
charolais parsemée de copeaux de parmesan et de
basilic accompagnée d'une salade de roquette. Arrosez
le tout d'une vinaigrette huile d'olive et vinaigre
balsamique.
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