Thé et mignardises Le plaisir de l`exception.

Thé et mignardises
Afin que vous puissiez profiter encore davantage de vos précieux moments de détente, nous vous proposons une sélection colorée de spécialités raffinées, confectionnées chaque jour dans notre pâtisserie et
amoureusement décorées à la main. Laissez-vous séduire par nos mignardises colorées, nos délicieuses
pâtisseries miniatures, nos luxemburgerli aériens et nos tartelettes à la crème traditionnelles, pour n’en
citer que quelques-unes.
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Thé et mignardises
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4/2014
Le plaisir de l’exception.
Pâtisseries et
mignardises
Mignardises
Cerise
Biscuit roulé fourré à la crème
cerise. No d’art. 11097
Chocolat
Biscuit roulé fourré à la crème
chocolat. No d’art. 11095
Mignardises
assorties
Züri-Nüssli
Biscuit fin aux amandes et sa
confiture d’abricots fruitée.
No d’art. 11076
*
Disponibilité saisonnière
Noisette
Biscuit roulé fourré à la crème
noisette. No d’art. 11096
Corbeille à la truffe
Pâte brisée aux amandes et sa
délicieuse ganache. No d’art. 11073
Carac
Coupelle fourrée à la ganache noble,
glacée au fondant. No d’art. 11072
Orange
Biscuit roulé fourré à la crème
orange. No d’art. 11099
Pistache
Biscuit roulé fourré à la crème
pistache. No d’art. 11100
Tranche macaron*
Pâte brisée aux amandes et sa
confiture de framboises fruitée.
No d’art. 11080
Marrons-airelles*
Pâte de Linz avec crème de marrons,
rehaussée de confiture aux airelles.
No d’art. 15511
Citron
Biscuit roulé fourré à la crème
citron. No d’art. 11094
Parfait au chocolat
Pâte brisée au chocolat et rosette
noisette-gianduja. No d’art. 11074
Engadinois*
Coupelle fourrée à la noix, à la
noisette et au caramel, glacée au
fondant. No d’art. 13977
Mignardises
pour le thé
Mocca
Biscuit roulé fourré à la crème
moka. No d’art. 11098
Coquin*
Pâte brisée fourrée à la savoureuse
confiture de framboises et de
groseilles. No d’art. 15381
Beurré
Biscuit au beurre, trempé dans du
chocolat noir. No d’art. 11090
Parfait aux amandes
Pâte brisée délicieusement fourrée
aux amandes. No d’art. 11079
Prussien
Délicieux biscuit feuilleté.
No d’art. 11113
*
Disponibilité saisonnière
Gaufre hollandaise
Biscuit au beurre classique.
No d’art. 11087
Tuile*
Délicieux biscuit aux amandes,
rehaussé d’une pointe de citron.
No d’art. 11102
Amarenen*
Pâte sablée aux amandes avec une
rosette de ganache. No d’art. 13982
Citron*
Pâte fourrée à la crème au citron,
glaçage fondant. No d’art. 15244
Maracaibo
Biscuit au chocolat avec un coeur
fruité à la framboise, affiné d’une
mousse du Maracaibo.
No d’art. 12968
Croquettes
Biscuit au beurre avec des morceaux
d’amandes et de la cannelle.
No d’art. 11089
Palet aux raisins
Pâte au beurre avec des amandes et
des raisins secs, glaçage fondant.
No d’art. 11088
Baiser chocolat
Biscuit fourré à la crème vanille et
glacé au fondant au chocolat.
No d’art. 12970
Tuile aux amandes
Biscuit mou aux amandes, trempé
dans du chocolat au lait.
No d’art. 12104
Pâtisseries
miniatures
Mignardises
pour la glace
Millefeuille
Pâte feuilletée délicieusement
fourrée à la crème vanille.
No d’art. 12964
Tartelette aux abricots, petite
Avec des abricots et un délicieux
nappage. No d’art. 11702
Éclair mocca
Pâtisserie aérée, fourrée avec une
crème charlotte moka et recouverte
d’une ganache moka. No d’art. 12969
Crème brûlée
Pâte sablée fourrée à la confiture de
framboise et à la crème brûlée.
No d’art. 15509
Kiwi*
Pâte de Linz rehaussée de crème
vanille et de morceaux de kiwis
frais. No d’art. 12966
Fraise*
Pâte de Linz fourrée à la crème
vanille, rehaussée de morceaux de
fraises fraîches. No d’art. 12965
Mandarine*
Pâte de Linz fourrée à la crème
vanille et aux morceaux de
mandarine. No d’art. 12967
Coquin
Pâte brisée fourrée à la délicieuse
confiture de framboises et de
groseilles. No d’art. 14195
Tartelette à la crème
Avec une note de vanille, préparée
selon une recette traditionnelle de
Sprüngli. No d’art. 11710
Tartelette aux pommes, petite
Avec des pommes fraîches et un
délicieux nappage vanille.
No d’art. 11708
Tartelette aux poires, petite
Avec des poires et un délicieux
nappage. No d’art. 12783
Gâteau à la meringue, petit
Groseilles et nappage délicieux,
rehaussés d’une meringue légère.
No d’art. 15375
Chausson aux abricots
Abricots sur une pâte levée, relevés
d’une délicieuse farce aux amandes.
No d’art. 15644
Minikouglof au chocolat*
Glaçage au chocolat et décoré de
non pareilles. No d’art. 13975
Visitandines
Délicieux biscuit aux amandes:
Nature No d’art. 11722
Chocolat No d’art. 11723
Luxemburgerli assortis
Macarons légers et aériens dans
différents arômes. No d’art. 11035
Tea Sirocco Classic Selection
Différentes variétés de thés nobles
d’origine biologique contrôlée.
No d’art. 15283
Café moulu Sprüngli
Mélange maison de fèves d’arabica
authentiques. No d’art. 15186
Chocolat chaud Grand Cru
Mélange exquis de fèves de cacao
nobles. No d’art. 14424
Thé, café et
chocolat
Chocolat froid Grand Cru
Chocolat froid Grand Cru fait
maison avec du lait entier suisse,
cacao 70%. No d’art. 14896
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