Marseille - Ecole de la Deuxième Chance

N°3 • JANVIER - FÉVRIER 2016
E2C
News
Marseille
Crédit photo : Kamel Benyahia
L’actualité de l’École de la deuxième chance de Marseille
À LA UNE
CADRAN DU PENDULE DE FOUCAULT : UN PROJET
SCIENTIFIQUE ORIGINAL ET ÉCORESPONSABLE
Crédit photo : Christine Caldentey
Crédit photo : Chrystel Filosa–Bianchi
Les stagiaires de l'E2C Marseille démontrent que la Terre tourne.
Les détails de l'inauguration du cadran et du prix spécial de la
deuxième chance décerné par l'Académie de Marseille.
+ d'infos p. 2
6
FOCUS
Création d'une filière sport
animation médiation
8
CARNET D'ACTUS
Développement personnel
avec le théâtre de la Criée
12
PORTRAITS
Sébastine Bemazava-Rongvaux,
en formation CAP cuisine
Nadir Aouad, conducteur de bus
À LA UNE
E2C ENTREPRENDRE :
VISITE DE LA
FONDATION TRANSDEV
CADRAN DU PENDULE DE
FOUCAULT : UN PROJET
SCIENTIFIQUE ORIGINAL
ET ÉCORESPONSABLE
• L’HISTOIRE DU PROJET
Le Conservatoire National des Arts et Métiers a offert à
l’École, il y a une dizaine d'années, le pendule à mouvement
perpétuel dit de Foucault (réplique de celui que Léon Foucault avait lui-même conçu en 1851). Il n'en existe qu'une
trentaine dans le monde. Le CNAM, voisin de l'E2C Marseille
sur le site de Saint-Louis, souhaitait de cette façon créer un
lien fort entre les deux institutions. Afin de visualiser la rotation de la terre sur le pendule, Pascal Marullaz, formateur
de mathématiques, et ses stagiaires ont impulsé un projet
de cadran horaire. Après un premier essai fonctionnel, le
projet de cadran définitif a vu le jour, plus esthétique, solide
et surtout respectueux de l’environnement.
JANVIER - FÉVRIER
Créé en 2015, E2C Entreprendre a pour objectif d’augmenter
l’employabilité des stagiaires par une meilleure connaissance
de l’entreprise. Le dispositif ajoute au socle de compétences
fondamentales (lire, écrire, compter, maîtriser l’outil informatique)
les bases de la culture de l’entreprise et de la création et de la
gestion d’une activité. E2C Entreprendre s'articule autour d'un
apprentissage progressif sur une plateforme de e-learning
sur-mesure et d'un accompagnement en lien avec les acteurs
du territoire. Le projet est co-financé par dix mécènes dont la
Fondation Transdev (à hauteur de 15 000€).
M. Gilles De Santis, directeur d’armement de Frioul If Express
(société Transdev), et M. Grégoire Maisonneuve, photographe,
ont assisté à la première séance de cours sur la création
d’entreprise à l’E2C Marseille le mardi 12 janvier.
Ils ont rencontré des stagiaires, participé activement à
la séquence de cours et réalisé des prises de vues afin de
réaliser un reportage sur le dispositif.
Entièrement réalisé en matériaux de récupération (tuiles cassées, canettes de soda...), le cadran a mobilisé plus de quarante
stagiaires depuis son lancement. Ils ont ainsi appris à gérer un
projet de sa conception à sa réalisation.
Serge Raysseguier, formateur référent de français ayant
mené l’expérimentation sur le socle, et dix stagiaires de l’E2C
Marseille ont réservé un accueil chaleureux à nos mécènes.
L'échange avec M. De Santis leur a permis de mieux
comprendre la raison et les enjeux du soutien de la Fondation
Transdev sur le projet.
• UN PROJET RECONNU ET PRIMÉ
Cette initiative originale a suscité l’attention du jury de
l’Assemblée de l'Académie de Marseille qui a décerné le « Prix
spécial de la deuxième chance » à chacun des stagiaires ayant
participé à la réalisation du cadran. La cérémonie de remise
des prix s'est déroulée dans le Salon Eugénie du Palais du
Pharo, le vendredi 18 décembre.
Les mécènes du projet E2C Entreprendre
Visant à créer et à installer un cadran permanent sur
le plateau en verre de notre pendule de Foucault,
ce projet met en évidence la rotation de la Terre et
donne l'heure à partir des oscillations du pendule.
Les stagiaires participants ont présenté leur travail lors de
l'inauguration du cadran le lundi 14 décembre.
N°3
À LA UNE
Fondation Safran pour l’insertion
Fonds DeniBam
Keryann Guillaume
« Dans ce projet, j'étais
multitâche : j'ai participé à la
création du cadran en carton, à
la découpe de tous les morceaux,
à la casse de tuiles pour les nombres du cadran,
pour le renforcer et l'épurer, je l'ai poncé et enfin j’ai
pris des photos.
J'ai appris la patience, à créer un enduit efficace
pour le carton afin de le rendre aussi dur que du
bois et aussi beaucoup de choses en rapport avec
les matières recyclées.
C'est un bon projet, passionnant, surtout que ce
À LA UNE
sont des matières recyclées et non industrielles
donc totalement saines pour l'environnement qui
sont utilisées. De plus la notion du temps qui passe,
on la retrouve parfaitement dans ce projet et c'était
l'idée principale de Foucault. »
2
L'actualité de l'E2C Marseille
M. Hubert-Jean Ceccaldi, rapporteur du Prix de la deuxième
Selon Thomas Faure, stagiaire travaillant
sur le socle pour la première fois, beaucoup
de nouvelles notions ont été abordées au
cours de cette première séquence
d’une heure trente.
chance de l'Académie de Marseille : « Nous avons choisi d'attribuer
« J’ai travaillé sur les quatre
ce prix à l'équipe de stagiaires - très motivés- qui a mis en place ce
niveaux de la ceinture blanche.
dispositif expérimental de grande taille, à partir de moyens modestes,
C’était intéressant dans le sens
de techniques très diverses, plusieurs types de matériaux parfois
où je me suis posé des questions
inattendus provenant du recyclage, beaucoup d'ingéniosité.
auxquelles je n’avais jamais pensé
La réalisation de ce dispositif à cadran horaire, qui a peu d'homologues
sur la structure d’une entreprise. J’ai appris
dans le monde, est le fruit des efforts communs d'une équipe dans
les étapes pour faire les premiers pas dans la
laquelle chacun a pris part. C'est cette œuvre collaborative que
création d’une entreprise, je sais maintenant
l'Académie a voulu distinguer. »
qu’il faut cibler une clientèle, etc.
• PRIX SPÉCIAL DE LA DEUXIÈME CHANCE :
RÉCOMPENSER L'ESPRIT D'ÉQUIPE ET
L'ACCÈS À LA CULTURE SCIENTIFIQUE POUR TOUS
Crédits photo : Yang Zheng
Crédits photo : Élodie Hubert
La démarche ne semble plus aussi
Serge : « Nous nous efforçons toujours
insurmontable. Ce projet est une excellente
de nous mettre à la place des stagiaires
idée car il permet de mieux comprendre
comment fonctionne une entreprise et de
connaître les démarches à suivre si on
veut en créer une. Ça fait longtemps
que j’ai envie de monter ma boîte
mais maintenant je veux aller plus
loin dans ma réflexion.
[...] Je suis content d’avoir pu rencontrer
un des financeurs de ce projet utile. »
afin de leur apporter un outil sur-mesure,
répondant à leurs attentes et intégrant
leur besoin de progression. Il est
primordial pour nous d’être à leur écoute
et de construire, avec eux, une meilleure
compréhension du monde de l’entreprise.
Cette première séquence montre l'intérêt
et la curiosité des jeunes pour le sujet
mais aussi la nécessité de travailler en
groupe réduit sur cette activité. »
E2C News
2016
j'ai mis de l'enduit sur une grosse partie du cadran
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N°3
JANVIER - FÉVRIER
DÉBAT AVEC YVES ROUSSET,
PRÉFET DÉLÉGUÉ À L’ÉGALITÉ DES CHANCES
Préfet en charge de l’égalité des chances pour les Bouches-du-Rhône
depuis le 6 juillet 2015, Yves Rousset a participé à de nombreux
événements organisés à l’E2C Marseille par l'École ou par ses
partenaires. Très ouvert aux problématiques de notre public,
M. Rousset a souhaité rencontrer des stagiaires le vendredi 5
février dans l’amphithéâtre de l’établissement.
sur notre territoire, détaillé la représentation de l’État dans les
régions et parlé de sa fonction plus spécifique en matière d’égalité
des chances : son rôle, ses actions, une semaine « type »...
Il a répondu aux questions des stagiaires, notamment sur les
possibilités pour garantir une égalité des chances quand il existe
dès le départ des inégalités et des injustices, ou sur la part
Serge Raysseguier, formateur référent, avait préparé cette d’initiative et d’autonomie d’un préfet.
rencontre avec ses stagiaires. Ichame Mecibah et Jonathan M. Rousset a également parlé de son parcours « atypique »,
Vincent ont pris la parole au nom de leur groupe et mené les depuis ses petits boulots jusqu'à la haute fonction publique, et a
échanges avec l’aide de Sonia Ciccione, notre secrétaire générale. expliqué à un auditoire attentif que pour réussir il faut un peu de
« Certains reconnaissent qu’il a dû se donner beaucoup de mal pour en
arriver là, et le débat s’est lancé sur l’énergie et les efforts à déployer pour
évoluer dans la vie. Ils retiennent surtout l’idée que si l’on s’en donne les
moyens on peut réussir. Tout le monde peut réussir. » Serge.
« Nous avons appris que dans son métier il fallait gérer des situations
inattendues ou délicates, face à des articles de presse par exemple.
Il a précisé qu’il fallait se montrer réactif, monter des réunions en urgence
afin de rendre des comptes à l’État. Cette rencontre a décrit le parcours
d’un homme politique peu ordinaire mais qui, dans ses fonctions, sait faire
preuve de beaucoup d’humanité ». Ichame Mecibah, Jonathan Vincent
et Maxime Mougin, stagiaires ayant participé au débat.
SÉMINAIRE RTE « TUTEURS EN
ENTREPRISE » : ÉCHANGES
DE BONNES PRATIQUES AVEC
LES CHARGÉS DE MISSION
ENTREPRISE DE L’E2C
MARSEILLE
Organisée une fois par an, la journée pour les salariés de RTE (Réseau
de transport d'électricité) accueille des apprentis, du CAP au Bac +5 a
été délocalisée à l’E2C Marseille. Cet événement interne a permis de
présenter l'École aux tuteurs de RTE.
RTE accueille chaque année des jeunes de l’E2C Marseille et a déjà
embauché des stagiaires en CDI.
À LA UNE
Cette journée a rassemblé sur le site plus de 20 collaborateurs de
RTE qui ont rencontré trois chargés de mission entreprise de l’E2C
Marseille (Antoine Roig, Emmanuelle Ferrer et Jean-Christian Michel)
pour échanger avec eux sur nos pratiques. Ce genre d’événement
permet de créer des relations étroites et fructueuses, répondant à la
réalité du terrain.
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L'actualité de l'E2C Marseille
• THÈMES ABORDÉS
• Accompagnement des stagiaires
• Notre approche globale du stagiaire (entreprise,
pédagogie, vie collective…)
• Mode de fonctionnement de l’établissement
• Contraintes au quotidien
• Problématique de mobilité
• Les différents projets qui mènent à l’autonomie
• Discipline, cadre général
• Réseau entreprise développé par le pôle entreprise
• Travail du CME : avant-pendant et après le stage
avec chaque stagiaire
• Pédagogie adaptée aux métiers de bouche (en
rapport avec le restaurant pédagogique et le self)
• Ce que les CME attendent des tuteurs en entreprise
• Comment travaille-t-on l’emploi avec les stagiaires ?
• Suivi des anciens, comment s’articule-t-il ?
• Sorties positives : quels critères ?
• Rôle des chargés de missions vie collective
(médiateurs)
Crédits photo : Kamel Benyahia
ACCUEIL DU SÉMINAIRE
DU RÉSEAU ESPAGNOL DES
« ESCUELAS DE SEGUNDA OPORTUNIDAD »
Dans le cadre du développement international, en lien avec
l’Office de Coopération Économique pour la Méditerranée et
l'Orient (OCEMO), l'E2C Marseille accompagne E2O España,
le réseau des Écoles de la deuxième chance en Espagne.
Jean-Louis Reiffers, notre président, et Gilles Bertrand,
notre directeur général, s'étaient rendus à Barcelone le
11 novembre 2015 à l'occasion de la réunion officialisant la
naissance du réseau espagnol.
Afin de se nourrir de l’expérience du réseau E2C France,
les membres du réseau espagnol et une représentante de
l’Union Pour la Méditerranée (UPM) sont venus à Marseille
les 27, 28 et 29 janvier 2016 pour leur premier séminaire
de travail. Composée de Guillaume Thureau, coordinateur
national, et d'une vingtaine de représentants des six entités
espagnoles fondatrices du réseau (les Fondations ADSIS,
El Llindar, Federico Ozanam, Proyecto Don Bosco, Tomillo et
la coopérative Peñascal), la délégation s'est réunie la journée
du jeudi à l’École de la deuxième chance de Marseille.
Siham, qui souhaite s’orienter vers des études d’économie et
de développement, a participé activement aux échanges et a
assuré une partie de la traduction tout au long de la journée.
Anna Lynn-Rodriguez, directrice du recrutement et de la
vie collective, Antoine Roig, chargé de mission entreprise,
Monique Téral, coordinatrice pédagogique, Diane-Pascale
Pietrini, Sabine Chiavassa et Serge Raysseguier, formateurs
référents à l'E2C Marseille, ont animé plusieurs ateliers sur
l’individualisation du parcours, la pédagogie de la réussite et
l’accompagnement des stagiaires.
Le séminaire s'est poursuivi au siège de l'OCEMO le
lendemain pour réfléchir aux projets de coopération entre
les E2O et le réseau Meditérranée Nouvelle Chance (MedNC).
Cette matinée de réunion s'est terminée par la préparation
du prochain grand événement national des E2O, à Saragosse
en mai.
Deux ateliers sur la labellisation pour l'un, sur l'approche
globale du jeune pour l'autre, ont rythmé la matinée avant un
déjeuner au restaurant pédagogique de l'École en présence
de Monsieur Rafael Valle Garagorri, consul général d’Espagne
à Marseille.
• CRÉATION DU RÉSEAU ET LABELLISATION
Alexandre Schajer, président du Réseau E2C France, et
Alexandre Poncelet, chargé de mission labellisation, ont
animé la première partie du séminaire axé sur l’historique,
le rôle, la gouvernance, avec un accent particulier sur la
labellisation pour accompagner le réseau espagnol dans sa
structuration et l’harmonisation de ses pratiques.
Siham Essalhi: « J'étais très contente de participer au
• RENCONTRE ENTRE LES ÉQUIPES PÉDAGOGIQUES E2C E2O ET ÉCHANGE AVEC LES STAGIAIRES
J’ai parlé de mon parcours, donné mon point de vue sur la
Cassandra Alonso, Fatoumata N’Diaye et Siham Essalhi, trois
stagiaires au parcours remarquable et parlant espagnol, ont
guidé les invités lors de la visite de l’École.
belle journée, j'ai appris beaucoup de choses en écoutant le
Crédits photo : OCEMO
séminaire. Mes formateurs et Élodie m'ont fait confiance et
m’ont convaincue que je pouvais y arriver. Ils ont tout de suite
su que je pouvais aider à traduire. Au début, j'étais un peu
intimidée, mais dès les premiers contacts avec les membres
de la délégation espagnole, je me suis sentie très à l'aise.
formation, sur le dispositif, sur le logiciel EDA. C'était une
contenu des réflexions. Je suis très heureuse et très fière d'y
avoir participé.»
E2C News
2016
Au cours de l’après-midi, M. Rousset a expliqué le rôle de l’État chance et surtout beaucoup de travail.
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N°3
F OCU S
JANVIER - FÉVRIER
CRÉATION D’UNE FILIÈRE
SPORT ANIMATION MÉDIATION
Le sport comme levier d’accès à l’emploi et d’ouverture au monde
Adama Soumare : « J'ai toujours rêvé de voir
l'OM jouer. Je joue quotidiennement au foot et suis
un véritable mordu de ce sport depuis ma plus
tendre enfance. Je suis content d'avoir vu deux
de mes joueurs préférés Diarra et Ocampos en
action. Merci à la Fondation OM Attitude! »
D
ans un secteur en pleine évolution et présentant des
débouchés professionnels réels pour les jeunes, l’École de la
deuxième chance de Marseille et la Mission locale de Marseille
(MLM) développent un parcours de formation axé sur le sport, afin de
favoriser l'accès des stagiaires intéressés aux métiers de l’animation,
du sport et de la médiation.
Le label « Capitale européenne du sport 2017 », qui confortera le rôle
majeur du sport dans le développement et l’attractivité du territoire
Marseille-Provence, l’Euro 2016 et les objectifs gouvernementaux
autour des métiers de l’animation et du sport impulsent une nouvelle
dynamique d’emploi et de services sur la métropole. La MLM et l’E2C
Marseille saisiront cette opportunité en proposant à des jeunes
éloignés de l’emploi un parcours spécifique et adapté leur permettant
d’accéder à des qualifications, aux emplois générés à cette occasion,
et de se projeter sur cette filière.
• 20 STAGIAIRES DE L’E2C MARSEILLE
SOUTIENNENT L’OM
• UNE FORMATION EN ADÉQUATION
AVEC LES BESOINS DES STAGIAIRES
L'ensemble de la formation se déroulera sur le site de Saint-Louis : terrain de
football, gymnase, terrain de handball,
mur d’escalade, salle de musculation,
parcours sportif.
La Fondation OM Attitude a permis à 20 stagiaires de l'E2C Marseille de
soutenir leur équipe face au club de l'En Avant Guingamp au Stade
Vélodrome le dimanche 10 janvier 2016.
L'ambiance était au rendez-vous chez nos jeunes supporters pour cette
reprise du championnat de France de ligue 1. La passion, les chants du
stade et l'ambiance ont permis aux stagiaires - qui assistaient pour
certains pour la première fois à un match au stade - de vivre une belle
expérience sportive et de tolérance.
Fayssoual Mze : « Le foot est pour moi une
passion et un sport que je pratique souvent en
club. Je voulais soutenir mon équipe qui pour moi
reste la meilleure. Cela fait longtemps que je suis à
Marseille et c'est un club d'adoption.
Merci beaucoup de m'avoir permis de regarder un
match en vrai. »
Maissara Ahmed : « Depuis toute petite je suis
l'Olympique de Marseille à la télévision. Je suis
passionnée de football, je regarde et je commente
les matches avec mon frère et mon copain. Je
souhaitais du plus profond de mon cœur voir un
match pour la première fois depuis les tribunes.
C'est avec enthousiasme et bonheur que j'ai
participé à l'ambiance des supporters. Grâce à
la Fondation et à l'E2C Marseille c'est un autre
de ces jolis souvenirs que je garderai toujours en
mémoire. »
Adama Soumare, Fayssoual Mze et Maissara Ahmed, trois des
stagiaires qui ont vibré avec le Vélodrome sur les actions de Diarra, les
arrêts de Mandanda et le poteau de Rolando, témoignent.
Le dispositif pourra concerner, tout au long de l’année 2016, une
quarantaine de stagiaires. La Mission locale assurera l'identification et
l’orientation des jeunes, l'E2C l'organisation du parcours de formation
et de remise à niveau, et les deux partenaires travailleront ensemble à
l'identification des opportunités d'emploi et de formation.
Elles s’appuieront sur un partenariat renforcé avec les entreprises du
secteur (informations métiers, accueil de jeunes en stage, opportunités d’emploi) et sur un réseau de partenaires (État, Département
Région, Faculté des Sciences du Sport d'Aix-Marseille Université, associations culturelles et sportives, etc.).
• PROJET MULTI-GLISSE :
Ana Gomes Teixeira
FAIRE DÉCOUVRIR ET PRATIQUER
LES SPORTS DE GLISSE
découvrir le ski, je n'avais jamais eu l'occasion
« Merci de m'avoir offert cette chance de
C'était une très belle expérience, une des plus
restent peu pratiqués. Afin de faire
connaitre
les
différentes
disciplines
composant ce sport, huit séances de
découvrir un nouveau sport, de connaître
Souhaitant aborder le thème de la
difficile à maîtriser. Elle demande une
photographie de sport, Anissa Larbraoui,
concentration importante, une bonne
Sophia Gouala et Yannick Mendy, trois
connaissance de la discipline à couvrir,
des stagiaires du projet Initiation à la
une bonne communication entre le
photographie, accompagnés par Yang
photographe et son sujet et du bon
Zheng, leur formateur d’anglais, ont
matériel. Anissa, Sophia et Yannick
rencontré en décembre les twirleuses du
ont persévéré et réalisé des clichés
club Twirl'in Marseille lors d’une séance
sélectionnés pour illustrer les calendriers
des nouvelles personnes, de partager des
et défis techniques.
moments avec mes copains et copines de
Ana Gomes Teixeira, Camilia Taskrit, Céline
l'E2C Marseille et surtout cela m'a aussi
Guibert, Ciro D'Amicis, Omaïma Nadi, René
permis d'améliorer et de pratiquer mon
Bobich Henri, Sarah Garcia et Vittorio
français à l’oral. Je me suis sentie très bien
Mosca, huit stagiaires récompensés de leur
accueillie par toute l’équipe de l’UCPA.
implication, sont allés du 10 au 15 janvier
L’établissement est magnifique, et son
2016 au centre UCPA de la vallée de Serre
personnel est d'une grande gentillesse.
d’entrainement au gymnase du Castellas.
2016 du club Twirl'in Marseille. Les ventes
Ils étaient près de quatre-vingt lors de la
Chevalier. Cette semaine aux sports d’hiver
C’est une activité que j’ai envie de refaire
Capter les bons instants sur des
couronnées de succès ont permis de
séance du 7 janvier afin de concourir à un
a parachevé le projet réalisé en partenariat
en la faisant partager à mes proches et en
cibles et des objets en mouvement
collecter des fonds pour soutenir le club.
challenge d’équipes en patin à glace. Six
avec l’UCPA Sport Access et le Palais
progressant dans ce sport. »
rend
animations de glisse variées se sont ainsi
Omnisport de Marseille.
ont été consacrées. Glisse urbaine, roller,
patinoire, glisse en milieu naturel dans
un environnement stable ou variable…
Coachés
par
Christine
Caldentey,
formatrice de sport, trente stagiaires de
l'E2C Marseille ont tout essayé.
FOCUS
belles de toute ma vie. J'ai eu l'occasion de
parcours, blind test, ringuette, mini hockey
cours, du 5 novembre au 7 janvier, lui
6
déroulées à la patinoire : relais luge, relais
• LA PHOTOGRAPHIE DE SPORT,
VECTEUR D’EXPRESSION ARTISTIQUE
L'actualité de l'E2C Marseille
Crédits photo : Christine CALDENTEY
cet
exercice
particulièrement
Crédits photo : Yang Zheng - Stagiaires initiation à la photographie
Anissa Larbraoui
« J'ai beaucoup aimé cette séquence. Je me suis vraiment
prise au jeu de photographe. Je suis contente d'avoir
contribué à aider ces twirleuses, à observer leurs
mouvements gracieux. J'ai pu découvrir et utiliser le
matériel d'un photographe. Je me suis mise dans la peau
d'un professionnel l'espace d'une demi-journée et j'ai
adoré ! »
E2C News
2016
d’en faire, ni même de voir la neige.
Pour nos stagiaires, les sports de glisse
7
DÉVELOPPEMENT PERSONNEL ET DÉCOUVERTE
DES MÉTIERS DE LA CULTURE AVEC
LE THÉÂTRE DE LA CRIÉE
• Ateliers « Une année à la Criée »
Depuis 2014 deux vendredis par mois, cinq à dix stagiaires
vont au Théâtre de La Criée rencontrer des artistes et des
professionnels des métiers de la culture pour travailler
sur la confiance et la présentation de soi. Parler de soi,
créer ensemble, s’affirmer, échanger, s’écouter… À travers
des activités artistiques de slam, d’écriture, de conte, de
théâtre, les stagiaires apprennent à « mieux se connaître
pour mieux se lancer dans sa vie sociale et professionnelle ».
Les ateliers « Une année à la Criée » se terminent chaque
année par une restitution finale, sous la forme d’un film
dans lequel tous les participants tiennent le rôle principal.
Chrystel Filosa-Bianchi, chargée de mission entreprise à l'E2C
Marseille, porte le projet. À ce titre, elle prépare les stagiaires
aux ateliers et propose, en lien avec nos partenaires, des
activités au plus près des besoins des stagiaires.
qu’on s’est assis sur les fauteuils.
On était seuls dans une salle de 800 places ! ».
Chrystel Filosa–Bianchi, chargée de mission entreprise :
« Ce projet a eu un effet remarquable sur la cohésion de groupe. En se
livrant à cet exercice, les stagiaires ont appris à mieux se connaître euxmêmes mais aussi à se découvrir les uns les autres. Ils ont créé des liens
durables.
C'était aussi une vraie découverte : plus de la moitié des stagiaires
n’avait jamais mis les pieds dans un théâtre et n’avait aucune idée des
métiers de la culture. »
• Masterclass
LES MÉTIERS DE BOUCHE COMME OUTIL
D’INSERTION PROFESSIONNELLE
• Menu étoilé avec le chef Sébastien Richard
Le 19 janvier 2016, les stagiaires de la filière restauration
ont eu le plaisir de réaliser un menu gastronomique sous la
houlette de Sébastien Richard, chef du restaurant « La table
de Sébastien » à Istres.
Œuf bio en cuisson parfaite, butternut, champignons
et foie gras ; daurade en carpaccio, cuisson flashée,
avec topinambours en mousseline et herbes potagères
acidulées ; sablé breton au poires, craquelin et sorbet
romarin : ce premier menu étoilé de l’année a donné à
O2Sens des airs de fête.
Très inspirée par la passion de M. Richard pour ces produits
d’excellence, Sara Nacer, stagiaire ayant secondé le chef en
cuisine, a créé une mise en bouche « croustillant mascarpone
saumon fumé et betterave rouge » qui a charmé les papilles
des convives.
Afin de compléter ces ateliers en leur donnant davantage
de liens avec les problématiques que rencontrent nos
stagiaires, les Masterclass ont été lancées en 2015. Durant
trois jours, les stagiaires réécrivent leur histoire avec l’aide
de Nawelle Kallel, photographe et auteure spécialisée dans
les arts participatifs, et de Lamine Diagne, conteur, auteur,
comédien et musicien. Catherine Loegel, responsable des
relations publiques au Théâtre National La Criée, consacre la
troisième journée des Masterclass avec nos stagiaires pour
leur faire découvrir les métiers de la culture et rencontrer
différents professionnels de ce secteur.
Mouhamadou Sankharé : « J’ai aimé partager mes souvenirs, parler du
présent et du futur. J’ai aimé faire du théâtre avec des gens que je ne connaissais
pas, visiter La Criée, les loges des artistes, leurs matériels. J’ai aimé monter sur
scène et en savoir plus sur les parcours des salariés ».
• Rencontre avec le chef Philippe Etchebest
M. Philippe Etchebest, un des plus grands chefs
français de passage à Marseille en décembre, a
consacré un moment d’échange privilégié aux
les stagiaires de la filière restauration de l’École.
C A R N E T D 'A C T U S
Vanessa Novella : « Je ne connaissais pas le théâtre avant. Ça m’a appris
beaucoup de choses, à être moins timide, à avoir confiance en moi. C’est un
endroit très joli à visiter ».
Le chef a détaillé son parcours, son amour du
métier et a souligné l’investissement qu’il met
dans ses réalisations gastronomiques. Il a confié
aux stagiaires qu’avec un soupçon d’audace,
une bonne rasade de volonté et une pincée de
précision, les possibilités de réussite dans cette
profession sont multiples. Les stagiaires l’ont
écouté avec attention mais ont aussi posé de
nombreuses questions sur la vocation de chef et
sur les métiers de bouche.
• Exercice de réécriture lors de l'atelier Masterclass La Criée
par Nawelle Kallel
IL ETAIT UNE FOIS VANESSA NOVELLA. Une jeune femme qui s’appelait
Vanessa Novella, elle avait 21 ans, son métier était d’être esthéticienne. [...]
Quand elle était petite, elle habitait aux Chartreux, puis elle a habité dans le
10e à Marseille.
Dix ans après, elle vivait en Espagne dans le chaud car depuis toute petite,
tous les étés elle allait en vacances là-bas. Elle avait une villa, des enfants, son
mari, et son propre magasin de spa-masseuse.
8
L'actualité de l'E2C Marseille
Crédits photo : Kamel Benyahia, Chrystel Filosa–Bianchi
Crédits photo : Yang Zheng
E2C News
2016
Fouleymata Cissé : « Ce que j’ai préféré c’est
quand on était dans la grande salle de théâtre et
CA R N E T D 'AC T U S
N°3
CA R N E T D 'AC T U S
JANVIER - FÉVRIER
9
D 'AC T U S
D 'AC T U S
À LA RENCONTRE DES ENTREPRISES
SENSIBILISATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE
Sensibiliser au monde de l’entreprise en allant sur le terrain
établir le dialogue avec les professionnels, découvrir
les métiers et la réalité de l’emploi permet d’éclairer les
stagiaires sur leurs perspectives professionnelles ou le
choix d’une filière de formation. Les équipes de chargés de
mission entreprise de l’E2C Marseille travaillent de concert
avec le Club Régional d'Entreprises Partenaires de l'Insertion
Méditerranée (CREPI) pour organiser pour nos stagiaires des
visites entreprises, des simulations d’entretien, du relooking,
du job dating.
À l’occasion de la COP21 (Conférence des Nations unies sur
les changements climatiques), les stagiaires de l’École de la
deuxième chance de Marseille ont participé à divers projets
pédagogiques ayant pour but de les sensibiliser au respect
de l’environnement et au développement durable.
La visite du chantier de « l’écoquartier démonstrateur
Smartseille » du groupe Eiffage le 15 décembre 2015 s’inscrit
dans le cadre de ce partenariat historique. Slimane Sadelli,
formateur référent de français, a accompagné une dizaine de
stagiaires pour une découverte de ce terrain en construction
de près de trois hectares, sur le site de l’ancienne usine de
gaz de la rue de Lyon.
« Nous avons été reçus dans un premier temps par la
représentante d'Eiffage puis par un responsable des travaux.
Celui-ci nous a présenté les plans du projet fini en nous
exposant ses spécificités. Il a ensuite répondu à nos questions.
Puis nous avons fait une visite durant laquelle il nous a expliqué
les différentes étapes du chantier ainsi que les divers corps de
métiers qui interviennent.
CA R N E T
Les jeunes ont ainsi pu avoir une vision concrète du
travail mené par l’entreprise et ont été très intéressés voire
impressionnés par l’ampleur du chantier et son avancée.
Je pense que nous devons encourager nos stagiaires à
participer à ces visites car elles permettent d’avoir une véritable
vision de ce qui se passe sur le « terrain » et de les motiver dans
l’aboutissement de leurs propres projets. » Slimane
Grâce à la relation de confiance tissée avec le CREPI
Méditerranée, notamment sa directrice Samira
Agem et son président Luc Bouvet, également
directeur
régional
d’Eiffage
Construction
Méditerranée, plusieurs stagiaires de l'E2C sont
employés dans le secteur porteur du BTP.
Michèle Mendy, embauchée au CREPI en service
civique depuis juin 2015, est l'une d'entre eux.
N°3
CA R N E T
JANVIER - FÉVRIER
Au travers d’ateliers « climat et réchauffement climatique »,
« biodiversité » ou « sensibilisation aux éco gestes
énergétiques » avec des partenaires entreprise, mais aussi
par le biais d’excursions thématiques en pleine nature, les
stagiaires enrichissent leur regard sur le monde vivant et ses
enjeux.
• Découverte de la biodiversité et de la richesse
géologique au Parc national des calanques
Vingt stagiaires, accompagnés par leurs formatrices référentes
de français et de sport, Véronique Poutier et Christine
Caldentey, ont visité ce patrimoine naturel, paysager et
culturel d’exception de Marseille le lundi 7 décembre 2015.
De la définition d’un Parc National à l’identification de
la faune et la flore locales (espèces terrestres animales
et végétales protégées, espèces marines patrimoniales,
espèces endémiques), en passant par l’analyse de l’empreinte
humaine sur l’écosystème et de l’impact du changement
climatique sur le milieu, les stagiaires et leurs formatrices ont
pleinement adhéré à la présentation particulièrement riche
et pédagogique des intervenants.
Cette sortie présentait également l’occasion pour les équipes
de l’E2C Marseille de se former pour organiser par la suite
des visites guidées plus détaillées.
François Grouard, chargé de mission entreprise à
l'initiative de ce projet, ajoute qu’avec cette activité, le
volet environnemental du développement durable vient
compléter le volet social, essence de notre mission, et le volet
économique apporté par les entreprises partenaires.
INITIATION À L’ASTRONOMIE
ET À L’INFINIMENT GRAND AU PLANÉTARIUM
Discipline éloignée des centres d’intérêt de nombre de nos stagiaires, l’étude
de l’univers est pourtant une thématique qui éveille leur curiosité. S’ouvrir
au monde et à son environnement constitue un axe incontournable du
développement culturel et social. Ainsi, le projet « Initiation à l’Astronomie et à
l’infiniment grand » propose à une quinzaine de stagiaires, une fois par semaine
pendant dix à onze semaines, d’approfondir leurs connaissances de l’univers.
10
L'actualité de l'E2C Marseille
Le projet a commencé le mercredi
13 janvier 2016, par une visite guidée
du Planétarium. Philippe Del Bianco
et Mokhtar Mansouri, formateurs
référents de mathématiques et
d’informatique, ont accompagné leurs
stagiaires pour cette séance d’initiation.
À la fin du projet, les stagiaires présenteront leurs travaux sous forme
d’exposition.
Crédits photo : CREPI Méditerranée, Mokhtar Mansouri
Crédits photo : Véronique Poutier, stagiaires du projet Initiation à la photographie
E2C News
2016
C A R N E T D 'A C T U S
Des séquences de lecture et de
recherches organisées à l’Alcazar
complètent les visites au Planétarium, à
l’Observatoire Saint Michel et au palais
Longchamp.
11
N°3
POR T R A I T S
• UN CONSEIL POUR UN STAGIAIRE QUI
VIENT DE RENTRER ?
TÉMOIGNAGES CROISÉS
SÉBASTINE, CUISINIÈRE, ET NADIR, CONDUCTEUR
Sébastine. Être attentif à ce que disent les chargés de
mission entreprise, les formateurs, les médiateurs : ils
sont là pour nous aider et nous faire évoluer dans nos
vies. Regardez-moi maintenant, je suis fière de ce que
je suis devenue, cette école ça a été ma chance et mon
bonheur. Profitez-en vous aussi, vous pouvez changer
votre vie.
Stagiaire sur la filière restauration de l’E2C Marseille de décembre 2014 à juin
2015, Sébastine Bemazava-Rongvaux, 24 ans, est maintenant en formation
CAP cuisine en alternance.
Parmi les premiers stagiaires accueillis à l'E2C Marseille en 1999, Nadir Aouad,
37 ans, originaire des quartiers nord de Marseille, est conducteur de bus
depuis près de six ans.
Sébastine. J'ai connu l'E2C Marseille grâce à des amis
qui y étaient en parcours. Voyant à quel point j'étais perdue, ils m'ont poussée à m'y inscrire.
Je ne savais vraiment pas quoi faire ni vers quoi aller
après mes dix-neuf ans. De plus, j'avais de grosses lacunes en français, même à l'oral et cela me complexait.
Dès ma rencontre avec Madame Rodriguez, qui m'a fait
passer un entretien, j'ai su qu'ici je trouverais ma voie.
Nadir. Je n'avais pas de situation, j’avais quitté le système scolaire depuis l’âge de seize ans et j’étais complètement désorienté. Quelques personnes de ma connaissance y étaient inscrites et m’en avaient parlé.
Un jour j’y suis allé j’ai postulé et Anna Rodriguez a
validé mon entrée. J’avais enfin trouvé une motivation
pour me lever le matin, un moyen de trouver un métier
fait pour moi.
PORTR A ITS
Sébastine pratique le basket pour
entretenir son esprit de compétition.
Le plat qu'elle affectionne
particulièrement est le ragoût à brun
qu'elle réalise sous toutes
ses formes.
• QU’EST-CE QUI VOUS A MARQUÉS QUAND
VOUS ÊTES ARRIVÉS ?
Sébastine. Le campus est superbe. Quand j'ai commencé le premier jour sur le plateau technique, j'ai été
impressionnée par le matériel à notre disposition et par
l'équipe autour de moi et à mon écoute. La vue depuis
le restaurant est belle, on voit la mer, c'est un cadre de
travail qui donne envie de se dépasser, et même de se
lever tous les matins pour arriver à sept heures.
Nadir. Les moyens mis en œuvre pour nous, on était
vraiment au centre de l’attention. J’ai même eu la chance
de rencontrer Mme Édith Cresson qui venait régulièrement visiter l’établissement.
Le cadre était radicalement différent de tout ce que
j’avais connu.
LE CLIN D'ŒIL SOUVENIR DE
SÉBASTINE
Le jour où j'ai appris à faire
une béchamel technique avec
Félix*, nous avons beaucoup ri.
J'ai dû m'y reprendre à deux
fois avant d'y arriver mais
maintenant je continue à la
réaliser comme il me l'a appris,
à la Louis XIV.
* Félix Saludes est notre formateur en
cuisine sur la filière restauration.
12
L'actualité de l'E2C Marseille
Nadir. Je rencontre souvent des stagiaires et ce que je
leur dis reste valable depuis toutes ces années, encore
plus dans le contexte économique actuel.
C’est maintenant qu’il faut se réveiller ! Il faut te servir
au maximum de la formation, mais surtout des contacts
d’entreprises. Ce réseau tu ne le retrouveras nulle part
ailleurs.
• QUELS SONT LES OBJECTIFS QUE VOUS
AVEZ PU ATTEINDRE GRÂCE À L’E2C
MARSEILLE ?
Sébastine. J'ai su que je pouvais faire de ma passion
mon métier. Mon français est bien meilleur et cela
m'a permis de passer des examens et de les réussir !
Ma formatrice Françoise a persévéré, m'a montré que je
pouvais y arriver et m'améliorer en français ; en même
temps, j'ai appris les gestes techniques avec Félix, mon
formateur en cuisine, et Antoine et Emmanuelle, mes
chargés de mission entreprise, m'ont aidé à trouver des
stages et m'ont fait participer à de nombreux projets.
Ainsi j'ai participé à « Des étoiles et des femmes » avec
le chef Alain Ducasse et la Table de Cana. Sur 230 candidates, j'ai été retenue avec onze autres jeunes femmes.
Je m'en rappellerai toute ma vie. C'est grâce à cela que
je suis désormais une formation CAP cuisine en un an
au centre GRETA du lycée hôtelier de Marseille Bonneveine et avec le restaurant « Le grain de sel Vieux-Port ».
Nadir. Ma personnalité a bien changé, je me suis
responsabilisé, j’ai gagné en autonomie. Avec l’E2C
je me suis créé un beau réseau professionnel, je suis
sorti avec une solution pour mon avenir. Chose que je
n’aurais jamais crue possible, je suis parti en Irlande
pendant un mois, seul, pour apprendre à parler anglais. Cette expérience, ajoutée aux stages effectués
dans l’hôtellerie et au réseau des anciens stagiaires
et des entreprises de l’E2C, m’a permis de trouver un
premier emploi dans le secteur hôtelier. J’ai par la suite
voulu changer de rythme de vie et j’ai postulé à la RTM.
Depuis ce jour j’y suis et j’aime mon métier.
Nadir est amateur de sports à sensation forte. Depuis le
premier voyage qu'il a réalisé avec l'E2C Marseille, il a pris
goût aux séjours de découverte culturelle.
LE CLIN D'ŒIL SOUVENIR DE NADIR
J'avais été élu président du comité des stagiaires
de l'École de la deuxième chance, j'étais en charge de
l’organisation de projets dans le social, le sportif et le
culturel avec une enveloppe allouée par l'Europe.
Le moment dont je me souviendrai toujours est la
rencontre Inter-E2C en Grèce.
E2C News
2016
• COMMENT ET POURQUOI ÊTES-VOUS
ENTRÉS À L’ÉCOLE DE LA DEUXIÈME
CHANCE DE MARSEILLE ?
JANVIER - FÉVRIER
13
AGENDA
24 février
Exposition photo et participation au
Festival d'images Jeunes Talents
2015 - 2016 « Les panoramas »
organisé par « Les Amis du MuCEM »
5 mars
À propos de l'E2C Marseille
SimONU - Simulation des travaux de
l’Assemblée Générale des Nations Unies et
cérémonie de remise des prix avec Kedge
Business School
INNOVER AU SERVICE DES PUBLICS FAIBLEMENT QUALIFIÉS
Première structure de ce type créée en Europe en 1997, l’École de
la deuxième chance de Marseille assure, par la formation, l’insertion
professionnelle et sociale de jeunes adultes de 18 à 25 ans sortis du
système scolaire depuis au moins un an, sans diplôme ni qualification.
L’E2C Marseille accueille chaque année près de 770 jeunes et les
prépare à toutes les filières par un dispositif de formation entièrement
individualisé. Un tiers du parcours à l’E2C Marseille se déroule en
alternance en entreprise.
L’École de la deuxième chance de Marseille est membre fondatrice du
Réseau E2C France. Il compte aujourd’hui plus de cent sites répartis
sur tout le territoire français (hexagone et Outre-mer). En 2015, les
Écoles de la deuxième chance ont accueilli plus de 15 000 stagiaires.
9 mars
Atelier théâtre « L’ Arlequin de l’Esprit » :
représentation
11 mars
Atelier Mosaïque :
inauguration du banc des stagiaires de l’E2C
Marseille sur la Corniche avec l’Association
Viv’arthe et Paola Cervoni
21 au 26 mars
Semaine de Presse et des Médias
Travail des stagiaires sur le thème de la
liberté d'expression
27 mai
Restitution finale « Une année à la Criée »
E2C News est la publication de
l’École de la deuxième chance de Marseille
360 chemin de la Madrague-Ville,
13015 Marseille.
Directeur de la publication : Gilles Bertrand.
Rédaction :
E2C Marseille - Sonia Ciccione, Élodie Hubert.
Création graphique : E2C Marseille - Élodie Hubert
Crédits photographiques : OCEMO,
CREPI Méditerranée,
E2C Marseille - Stagiaires du projet initiation à la
photographie, Kamel Benyahia, Christine Caldentey,
Chrystel Filosa-Bianchi, Élodie Hubert,
Mokhtar Mansouri, Yang Zheng, Véronique Poutier.
ISSN en cours
+ D'INFOS
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