les possibilités de restauration sur place

les écuelles du chantier
le forgeron 10,10 €
servies sur lit de salade
œufs brouillés, saucisses fumées et gésiers confits
le carrier 10,10 €
émincé de poulet au curry et concassé de légumes marinés aux herbes
le tuilier 10,80 €
poissons* fumés froids et fromage blanc aux herbes
*hareng, saumon fumé, maquereau, rollmops, haddock, espadon… selon arrivage
la charretière 12,80 €
en saison estivale
crudités, viande froide, terrine de poisson, mousse de légumes, fromage et fruit de saison
les ripailles
la tartine chaude de Guédelon 6,70 €
poulet, saucisse, œufs brouillés, lit de légumes sur tranche de pain de campagne, salade
le barbouillis 4,60 €
bouillon de volailles aux petits légumes et épices
l’étal du rôtisseur 12,80 €
jarret de porc et saucisse fumée, poulet rôti, jardinière de légumes, épices et herbes fraîches
les assiettes
le bûcheron 8,70 €
assortiment de cochonnaille (terrine, rosette, jambon, rôti de porc, jambon persillé)
le cordier 8,70 €
assiette végétarienne et fromage blanc aux herbes fraîches
le tailleur 5,10 €
assiette de fromages de nos régions
les desserts
tarte aux pommes et amandes produit maison 3,10 €
crème cannelle et cardamome produit maison 3,10 €
clafoutis aux fruits de saison produit maison 3,10 €
assiette de fruits frais à la belle saison 3,10 €
gâteau au miel produit du terroir 3,10 €
fromage blanc 3,10 €
les glaces
glace à l’eau 2,10 €
barre glacée 2,60 €
cornet ou géant 3,10 €
les boissons
les vins de pays de l’Yonne
les rouges
Gamay domaine Verret 75 cl 12,50 €
Irancy domaine Ferrari 75 cl 21 €
pichet 50 cl 10 €
verre 12,5 cl 3 €
les blancs
Sauvignon domaine Verret 75 cl 12,50 €
Chablis la Chablisienne 75 cl 21 €
pichet 50 cl 10 €
verre 12,5 cl 3 €
bières et cidres
bière de Bourgogne Thomas Becket 33 cl 4,60 €
produit du terroir
bière de la brasserie de Vézelay AB, 50 cl 8,50 €
bière pression Stella 25 cl 3,30 €
cidre bouteille Loïc Raison 1 l 10 €
brut ou doux
cidre pression Loïc Raison 25 cl 3,30 €
brut
les rosés
Bourgogne rosé
domaine Ferrari à Irancy 75 cl 17 €
pichet 50 cl 10 €
verre 12,5 cl 3 €
apéritifs
hypocras maison 10 cl 2 €
sans alcool
jus de fruit orange ou pomme 25 cl 2,20 €
soda 33 cl 2,20 €
eau de source 1,5 l 3 €
eau de source 50 cl 2 €
boissons chaudes
kir hypocras 20 cl 3 €
café AB 1,80 €
thé équitable 1,80 €
chocolat 1,80 €
menu chauffeur
menu enfant
11 €
8€
vin rouge, miel, cannelle, gingembre
vin blanc + hypocras
réservé aux chauffeurs de cars
un plat au choix
un dessert au choix
une boisson sans alcool
un café ou un thé
moins de 12 ans
poulet grillé ou saucisse fumée
légumes ou chips
compote ou glace à l’eau
jus de fruit
règlements acceptés
carte bancaire
chèque vacances
ticket restaurant
espèces
nous n’acceptons pas
les règlements par chèque
bancaire ou postal
restauration rapide
sur place
ou à emporter
sandwichs maison
4,50 €
Gauvin jambon, beurre, emmental
Eudes rosette, beurre, cornichons
Perceval jambon cru, chèvre, tomate, salade
Roland poulet au curry, salade, tomate
Merlin thon, mayonnaise, crudités
assiette
5,10 €
assiette de fromages de nos régions
desserts
3,10 €
tarte aux pommes et amandes produit maison
crème cannelle et cardamome produit maison
clafoutis aux fruits de saison produit maison
assiette de fruits frais à la belle saison
gâteau au miel produit du terroir
fromage blanc
glaces
glace à l’eau 2,10 €
barre glacée 2,60 €
cornet ou géant 3,10 €
boissons
hypocras 10 cl 2 € kir hypocras 20 cl 3 €
vins de pays de l’Yonne rouges blancs rosés 75 cl de 10 à 21 €
bières, cidres 25 cl à 1 l de 3,30 à 10 €
jus de fruits 25 cl sodas 33 cl 2,20 €
eaux de source 50 cl 2 € 1,5 l 3 €
café bio thé équitable chocolat 1,80 €
règlements acceptés
carte bancaire
chèque vacances
ticket restaurant
espèces
à consommer sur place ou à emporter
les boissons
café expresso : 1,70 €
les encas
et commerce équitable
café double expresso : 2 €
café au lait : 2 €
thé : 2 €
et commerce équitable
croissant : 1 €
pain au chocolat : 1 €
et commerce équitable
sandwichs : 3 €
et commerce équitable
chocolat : 2 €
jambon, beurre, cornichons
rosette, beurre, cornichons
cappuccino : 2 €
sandwichs : 3,50 €
rôti de porc, tomate, salade, moutarde
eau : 1,50 €
jambon, emmental, beurre, tomate, salade
(Vittel 50 cl)
eau : 2 € (eau de source 1,5 l)
thon, crudités, mayonnaise
eau pétillante : 2 €
pain aux céréales, poulet, tomate, salade, mayonnaise
(San Pellegrino 50 cl)
eau pétillante : 2,50 €
pain aux céréales, crottin de chèvre, tomate, salade, huile
d’olive
(Quézac 1,15 l)
sirop à l'eau : 1,50 € (25 cl)
1/2 baguette : 0,45 €
1/2 baguette aux céréales : 0,90 €
limonade au verre : 2 € (25 cl)
diabolo : 2,50 € (25 cl)
tatins chaudes, salées
jus de fruits : 3 € (25 cl)
servies avec de la salade, huile d'olive et vinaigre balsamique
5 € (75 cl)
(Les Délices de Bourgogne ; griotte, groseille, poire, cassis, mirabelle,
framboise, raisin, etc...)
jus de pomme : 3,90 €
(Clos du Rochis - 1 l)
tatin de légumes du soleil : : 5 €
tatin chèvre et poire : : 5 €
quiche lorraine : 5 €
servie avec de la salade, huile d'olive et vinaigre balsamique
bière de Bourgogne : 3,50 €
(Thomas Becket - blonde, blanche, ambrée, brune - 33 cl)
bière pression Jupiler : 2,50 € (25 cl)
bière pression Jupiler + sirop : 3 € (25 cl)
panaché : 2,50 € (25 cl)
cidre brut : 4,50 €
(Clos du Rochis)
(75 cl)
2,50 €
(au verre - 25 cl)
vin coteau du giennois : 2,50 € (au verre - 12,5 cl)
(Domaine Emile Balland - rouge, blanc, rosé)
9,50 € (75 cl)
vin de Sancerre au verre : 3 € (au verre - 12,5 cl)
12 € (75 cl)
(Domaine Thomas - rouge, blanc)
crémant de Bourgogne : (Caves Bailly Lapierre)
Cuvée "vive la joie" 3 € (au verre - 12,5 cl) 13 € (75 cl)
Cuvée "j'aime être gourmande" 13,50 € (75 cl)
part de tarte sucrée : 2,80 €
abricots - amandes
mirabelles - amandes
pommes - noix
glaces :
pot individuel Pedone : 3 € (100 ml)
caramel beurre salé, pistache, fraise des bois, citron, vanille,
mangue, chocolat
glace à l'eau : 1 €
orange ou citron