voir le catalogue - Socopa Villefranche d`Allier

Boucherie SOCOPA
Villefranche d'Allier
Tel : 04 70 02 29 15
FAX : 04 70 07 49 61
Notre sélection de produits festifs
ARTICLES
Conditionnement
LES APERITIFS FROID
paté croute cocktail
poche de 450g
paté croute cocktail 2 olives
poche de 450g
paté croute cocktail aux noisettes
poche de 450g
paté croute cocktail aux morilles
NOUVEAUTE 2014
Grignotons nature sachet (mini saucisson)
poche de450g
sachet de 500g
LES APERITIFS CHAUD
Saucisses cocktail mixte barquette
barquette de 300g
Saucisses cocktail nature barquette
barquette de 300g
Mini boudins créole
poche de 300g
assortiment apéritif feuilletés
NOUVEAUTE 2014
barquette de 500 g (43 pièces)
LES BOUDINS BLANCS
boudin blanc grande hermine
boudin blanc à la truffe
18 boudins pour 2 k
NOUVEAUTE 2014
18 boudins pour 2 k
LES ESCARGOTS
Escargots de bourgogne « belle grosseur »
barquette de 48 (500g)
beurre ail et fines herbes
barquette 250 g
Moules farcies en persillades 125 g 12 pièces
le plat de 12 (125 g)
LES FOIES GRAS
Foie gras canard entier mi cuit ST PAUL 500g
500g
Bloc de foie gras de canard 30% morceaux
boite fer 200g
Bloc de foie gras de canard 30% morceaux
boite fer 400g
Bloc de foie gras de canard 30% morceaux
boite fer 1 kg
LES ACCOMPAGNEMENTS
confit de figues
pot de 140 g
confit d'oignon
pot de 140 g
Cerises noires cuites
pot de 140 g
chutney mangue oignons rouge
pot de 140 g
Gelée de vin blanc
pot de 140 g
Magret de canard fumé pré tranché
barquette 90 g
pain épices nature
sachet 300g
cake aux fruits
NOUVEAUTE 2014
sachet 350 g
LES SAUMONS
Saumon fumé norvégien tranché
4 tranches 200g
Saumon fumé norvégien tranché
10 tranches 500g
Saumon fumé norvégien tranché 1 kg
plaque de 1 kg
Saumon fumé ficelle écosse
pièce de 1.8 kg
Boucherie SOCOPA
Villefranche d'Allier
Tel : 04 70 02 29 15
FAX : 04 70 07 49 61
Notre sélection de produits festifs
ARTICLES
Conditionnement
LES PRODUITS DE LA MER
Coquille St Jacques à la normande
Cassolette au fruit de la mer
6 coquilles * 150 g
NOUVEAUTE 2014
Cassolette st jacques aux petits légumes
120 g la cassolette
6 cassolettes * 150 g
LES FEUILLETES
Mini Feuilletés d'escargot de Bourgogne
16 portions - 170 g
Feuilletés d'escargot
NOUVEAUTE 2014
2 portions de 100 g
Bouchée aux fruits de mer
NOUVEAUTE 2014
150 g la bouchée
Bouchée ris de veau
5 bouchées de 160 g
Bouchée à la reine
5 bouchées de 160 g
Mini tourtes au ris veau
6 tourtes de 120 g
LES TERRINES
Terrine de lièvre forestière au cognac
NOUVEAUTE 2014
Terrine de 3 kg
Terrine de sanglier aux noisettes
Terrine grés 3 kg
Terrine de chervreuil aux baies de geniève
Terrine grés 3 kg
Rillette d'oie couchée
Terrine grés 2.5 kg
Rillette de canard couchée
Terrine grés 2.5 kg
Paté croute canard figues
NOUVEAUTE 2014
le demi paté 2 kg
Paté croute pintade morilles
NOUVEAUTE 2014
le demi paté 2 kg
LES BALLOTTINES
Ballotine de pintade aux noisettes
ballotine volaille fine champagne
la ballotine de 2.9 kg
NOUVEAUTE 2014
cochonnette
Cohon de lait farci
la cochonette 1.2 kg
NOUVEAUTE 2014
Ballotine de dinde renaissance
Mousse forestière foie volailles
la ballotine de 2.5 kg
le cochon 6 kg
la ballotine de 3 kg
NOUVEAUTE 2014
la ballotine de 3.5 kg
LES PLATS CUISINES
CHAPON aux morilles sauce foie gras
barquette de 1.65 kg 5 parts
Civet au chevreuil sauce grand veneur
barquette de1.75 kg 7 parts
Civetde sanglier à l'armagnac
barquette de1.75 kg 7 parts
Médaillon de lotte à l'arméricaine
barquette de 2.5 kg 8parts
Moelleux de chapon sauce vin jaune
barquette de 2.6 kg 8 parts
Saute de cerf aux airelles
barquette de1.75 kg 7 parts
Turban de sole tropical crème whisky
NOUVEAUTE 2014
Pavé de loup en veloute st jacques
Paupiette saumon sauce beurre citron
Filet de sandre sauce champagne
barquette de1.2 kg 6 parts
1,5 kg (6 parts)
NOUVEAUTE 2014
barquette de1.44 kg 6 parts
1,7 kg (8 parts)
LES VOLAILLES
Dinde fermière Label rouge
Environ 3 kg
Chapon fermier Label rouge
Environ 3 kg
Pintade fermière