DESSERT SPONGE CAKE

DESSERT
SPONGE CAKE
Ingrédients :
6
230 g
230 g
oeufs
de sucre
de farine fermentante
Préparation :
• Préchauffer le four à 180° C.
• Séparer les blancs et les jaunes.
• Insérer le fouet. Mettre les blancs dans le bol.
• Programmer : 3-5 min / vitesse 4.
• Ajouter le sucre et régler : 1 min / vitesse 1,5 (entre vitesse 1 et vitesse 2).
• Ajouter les jaunes et mixer : 1 min / vitesse 1,5.
• Retirer le fouet et ajouter la farine petit à petit vitesse 1,5 en aidant avec la spatule.
• Beurrer un moule à manqué de 24 cm. Suiker over de bodem en de zijkanten strooien. Verser la
pâte dans le moule et cuire au four préchauffé pendant env. 40 min ou jusqu’à obtenir un léger
doré à la surface. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Puis couper en deux. Garnir de
crème chantilly et de fruits frais. Saupoudrer le cake de sucre glace.