cuisines - Fondation Le Corbusier


Exposition
réalisée
à
l’occasion
du
cinquantième
anniversaire
de
la
disparition
de
Le
Corbusier
CUISINES
1950
Cité
Radieuse,
Marseille
par
Le
Corbusier
et
Charlotte
Perriand
1930
CUBEX,
Bruxelles
par
Louis
Herman
De
Koninck
du
28
janvier
au
19
avril
2015
Organisée
par
les
Archives
d’Architecture
Moderne
CIVA
‐
Rue
de
l’Ermitage
55
–
1050
Bruxelles
Info
:
0032
(0)
2
642
24
62,
[email protected],
www.aam.be
Bien
que
son
utilisation
s’avérera
limitée
aux
réalisations
du
Corbusier
(1887‐1965),
la
cuisine
des
appartements
en
duplex
de
la
Cité
Radieuse
(1947‐1952)
de
Marseille,
dessinée
par
Charlotte
Perriand
(1903‐1999),
apporte
des
innovations
qui
seront
reprises,
pour
partie,
par
tous
les
architectes.
Exposée
au
Salon
des
arts
ménagers
à
Paris
en
1950,
elle
est
le
lieu
de
contrôle
mécanisé
du
foyer.
Elle
est
conçue
comme
un
lieu
semi‐ouvert
sur
le
living
afin
de
favoriser
la
convivialité
en
laissant
à
la
ménagère
la
gentillesse
de
communiquer
avec
ses
amis,
avec
sa
famille.
Le
plan
de
la
cuisine
est
un
carré
de
4,80
m.
Le
sol
est
couvert
de
linoleum
d’un
entretien
aisé.
L’exiguïté
de
l’espace
permet
à
la
ménagère
d’avoir
à
portée
de
main
tous
les
équipements
de
la
cuisine
en
pivotant
simplement
sur
elle
même.
Un
meuble
bar,
destiné
au
passage
de
la
vaisselle,
aux
portes
coulissantes,
silencieuses,
glissant
dans
des
rainures
bakélisées,
soustrait
à
la
vue
de
la
salle
le
désordre
éventuel
des
tables
de
travail.
Sans
fenêtre
directe
sur
l’extérieur,
mais
bénéficiant
de
la
clarté
des
grandes
baies
vitrées
de
l’appartement,
la
cuisine
est
placée
au
centre
de
celui‐ci,
immédiatement
après
l’entrée
depuis
la
«
rue
intérieure
»
commune
aux
appartements
de
l’étage.
Cette
disposition
en
second
jour,
qui
transgresse
la
règlementation
en
vigueur,
va
faire
jurisprudence.
Le
Corbusier
y
concentre
les
équipements
indispensables
au
fonctionnement
de
la
maison
:
conduites
pour
les
fluides,
proximité
avec
la
salle
de
bain
et
les
toilettes,
vide‐
ordures,
casier
donnant
sur
la
rue
intérieure
servant
aux
livraisons
des
denrées
achetées
sur
commande
et
à
la
livraison
de
glace
de
réfrigération.
Cette
solution
est
rendue
possible
par
la
mise
en
place
d’un
dispositif
alors
inconnu
en
Europe,
mais
répandu
dans
les
grands
immeubles
américains
:
la
ventilation
mécanique
contrôlée
(VMC),
qui
sera
appelée
à
un
bel
avenir.
A
la
ménagère,
écrit
Charlotte
Perriand,
d’avoir
le
sens
de
l’ordre
comme
un
barman,
aux
ingénieurs
d’assurer
une
parfaite
aspiration
des
odeurs
et
des
fumées.
En
parallèle
avec
la
cuisine
de
Le
Corbusier
–
Charlotte
Perriand
sera
présentée
à
la
cuisine
modulaire
conçue
par
Louis
Herman
De
Koninck
(1896‐1984),
et
présentée
à
l’exposition
des
Ciam
en
1930.
Cette
cuisine
sera
commercialisée
sous
le
nom
de
Cubex
par
l’industriel
Emile
JeanVan
de
Ven
(1898‐1962).
La
cuisine
Cubex
marque
une
étape
décisive
dans
la
modernisation
de
la
cuisine.
Il
ne
s’agit
pas
seulement
de
rationaliser
mais
aussi
de
créer
un
espace
à
géométrie
variable.
Cubex
est
constituée
d’une
série
d’éléments
possédant
chacun
leur
utilité
propre
qui,
par
juxtaposition
et
superposition,
forment
des
ensembles
homogènes
dont
l’importance
varie
selon
la
dimension
du
local,
le
nombre
de
personnes
à
servir,
le
budget
qu’on
veut
y
consacrer.
Elle
s’organise
en
trois
zones
utilitaires
conformes
aux
exigences
de
l’ergonomie
:
adaptée
à
la
position
assise,
la
zone
de
travail
avec
planche
à
repasser
ou
table
rétractable
;
adaptées
à
la
position
debout,
la
zone
de
rangement
où
sont
placés
les
ustensiles
les
plus
souvent
utilisés,
et
la
zone
de
réserve
pour
les
ustensiles
qui
le
sont
moins.
Cubex
intègrera
progressivement
les
électroménagers
modernes
que
sont
le
réfrigérateur,
la
cuisinière
et
le
four.
Les
matériaux
sont
le
bois
séché
scientifiquement
afin
de
subir,
sans
conséquences,
les
fortes
fluctuations
hydrométriques
d’une
cuisine
et
l’acier
inoxydable
pour
l’évier
et
la
table
de
travail.
Matériaux
et
finitions
sont
très
étudiés
car
économiser
sur
l’équipement,
c’est
refuser
de
payer
en
quelque
sorte
une
prime
d’assurance
contre
une
décrépitude
prématurée.
Les
parois
sont
lisses
et
dépourvues
de
saillies
dans
les
angles
afin
de
permettre
un
entretien
aisé
et
parfait.
Cubex
entend
organiser
et
faciliter
le
travail
ménager,
imposer
l’ordre
pratique
et
moral
là
ou
le
désordre
pourrait
s’installer.
Elle
est
la
ruche
active,
dont
chaque
cellule
s’avère
utile
et
pratique
et
adéquate
et
cultive
l’hygiène
là
où
elle
est
la
plus
indispensable.
L’idée
moderne
trouve
en
Cubex
sa
complète
et
éloquente
expression.
Cubex
répond,
sans
équivoque
aucune,
aux
exigences
de
celle
pour
qui
Cubex
fut
crée
:
la
femme
moderne.
Cette
cuisine
légendaire
a
été
installée
dans
des
milliers
d‘appartements
et
maisons
belges
et
a
rejoint
les
objets
et
produits
mythiques
fabriqués
en
Belgique.
Les
deux
cuisines
font
partie
des
collections
des
Archives
d’Architecture
Moderne
à
Bruxelles.
RENSEIGNEMENTS
PRATIQUES
Dans
le
cadre
de
l’exposition
«Trésors
d’architecture.
De
l’Art
Nouveau
à
l’Expo
58»
Accès
aux
deux
expositions
:
8
€
Lieu
d’exposition
:
CIVA,
rez‐de‐chaussée,
rue
de
l’Ermitage
55,
1050
Bruxelles
Bus
:
54
(Bailli
&
Vanne)
&
71
(Van
Volsem)
–
Tram
:
81‐93‐94
(Bailli)
Info
:
0032
(0)
2
642
24
62,
[email protected],
www.aam.be
Dates
:
du
28
janvier
au
19
avril
2015
Catalogue
:
Collection
les
petits
carrés
La
cuisine.
Mode
de
vie.
De
l’ombre
à
la
lumière.
Format
:
13
x
13
cm
–
64
pages
Prix
:
9,90
€
Charlotte
Perriand
et
Le
Corbusier,
la
Cité
Radieuse
à
Marseille,
1947‐1952
Louis
Herman
De
Koninck,
cuisine
Cubex,
Belgique,
1930