Laissez-vous inspirer

Commentaires

Transcription

Laissez-vous inspirer
DOSSIER DE PRESSE ŒNOTOURISME 2016
LE BEAUJOLAIS
© David Large
Laissez-vous inspirer
1
cépage emblématique,
le gamay noir à jus blanc qui donne de
belles grappes compactes, bordées de
feuilles planes et peu découpées.
12
AOC, dont deux appellations régionales
(Beaujolais, Beaujolais Villages)
et dix crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles,
Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas,
Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié,
Saint-Amour).
15 533 1937
38
villages forment l’appellation
Beaujolais Villages, qui s’étend de Lyon
à la Bourgogne, des contreforts
du massif central aux rives de la Saône.
1951
hectares de vigne.
l’année de naissance
des premières AOC du Beaujolais.
l’année correspondant à la
première mise en commercialisation
des Beaujolais nouveaux.
140
189
1/3
kilomètres, la longueur
de la Route des vins
du Beaujolais.
caveaux signataires de la charte
« Beaujolais : une terre, des vins,
un accueil privilégié ».
des visiteurs
sont étrangers.
ÉDITORIAL
Le Beaujolais.
Imaginez-vous qu’entre monts et coteaux 150 châteaux s’érigent harmonieusement dans des villages
aux airs de Toscane ? Savez-vous que ses chemins
de vignes se parcourent selon les envies à vélo, en
2CV, en Bentley, ou se suivent d’un regard contemplatif ? Croyez-vous que l’on puisse, à deux pas
de Lyon, s’évader une nuit dans le chic d’un hôtel 5
étoiles ou pour un week-end engagé dans un écogîte ? Découvrez, entre deux rencontres vigneronnes,
un carnet d’adresses gourmandes que vous garderez
jalousement.
Osez le Beaujolais, il est tout simplement là pour
vous inspirer.
Gilles Paris, président d’Inter Beaujolais
SOMMAIRE
Présentation04
Exquises escapades
08
Instants d’exception
12
Breaks intenses
16
Week-end écolo
18
À Lyon, sur les pas du Beaujolais
20
3
PRÉSENTATION | PRATIQUE
VENIR
La région du Beaujolais est particulièrement bien
desservie !
• En voiture, sortir de l’A6 à Villefranche-sur-Saône
Nord ou Sud, Belleville ou Mâcon.
• En TGV, descendre à Mâcon-Loché (1h40 de Paris)
ou Lyon (2h de Paris).
• En avion, arrivée à Lyon-Saint-Exupéry (à 1h)
ou à Genève-Cointrin (à 2h).
DEMANDER
Bilingue français-anglais, le guide de l’œnotourisme
d’Inter Beaujolais répertorie les 189 caveaux labellisés
« Beaujolais, une terre, des vins, un accueil privilégié ».
Au fil des pages, vous saurez tout sur les horaires de
visite des caves, les possibilités de dégustation, les
circuits dans les vignes, les hébergements et les offres
de restauration au cœur du vignoble ou les traditions
culinaires locales... Incontournable.
TÉLÉCHARGER
« Route des vins du Beaujolais » est l’application de
référence pour vous repérer à travers le vignoble.
Carte interactive, domaines et châteaux, guide
des appellations, tableau des millésimes, conseils
d’accords gourmands, promotions en cours, agenda
des événements… C’est bien simple : tout y est. Autre
application à emporter sur son smartphone : « Bistrots
Beaujolais », qui géolocalise les adresses du réseau les
plus proches de vous.
COMPRENDRE
Neuf guides audio sont à disposition sur le site d’Inter
Beaujolais pour arpenter les chemins du vignoble en
rassasiant sa curiosité ! Les intitulés de chaque circuit,
à suivre via un GPS : Anse, village des Pierres Dorées ;
Art de vivre en Beaujolais ; Beaujeu et le Beaujolais ;
Beaujolais Vert Nature ; L’eau en Beaujolais ; La vie de
château en Beaujolais ; Les Pierres Dorées ; Oingt ; Route
des vins du Beaujolais.
APPRENDRE
Créez votre propre parcours de dégustation à l’Espace
des vins du Beaujolais de l’Office de tourisme de
Villefranche-sur-Saône où vous pourrez goûter librement à
une sélection des douze AOC du Beaujolais, conservée
dans un distributeur Enomatic pour en préserver les
propriétés organoleptiques. Le distributeur fonctionne
grâce à une carte à puce que vous pouvez acquérir à
l’accueil de l’Office de tourisme.
SE LAISSER GUIDER
Plusieurs agences proposent des wine tours dans les
villages et vignes du Beaujolais sur plusieurs heures ou sur
plusieurs journées. Le road book comprend généralement
la visite d’un ou plusieurs sites remarquables ainsi que
des dégustations chez le vigneron et des haltes dans de
bons restaurants. Liste non exhaustive.
[email protected]
http://bit.ly/audioguides
Disponible sur iOS et Androïd.
www.lyon-oenotourisme.fr
www.frenchflair.travel
www.kanpai-tourisme.com
www.backtobeaujolais.com
Office du tourisme de Villefranche-sur-Saône :
04 74 07 27 40
4
PRÉSENTATION | SÉLECTION
© OT Beaujolais Pierres Dorées
© P. Bernard/Les Plus Beaux Villages de France
PARMI LES PLUS BEAUX VILLAGES DU BEAUJOLAIS
OINGT
THEIZÉ
© Gillet/InterBeaujolais
Ici, la campagne beaujolaise prend des airs de
Toscane. Posé au milieu d’un écrin de vignes, Theizé
scintille de la lumière jaillissant de ses châteaux et
de ses pavés. La fameuse croix des Compagnons
tailleurs de pierre trône d’ailleurs au centre du bourg,
comme pour signifier les origines du village.
© Gillet/InterBeaujolais
Perché sur un éperon rocheux, Oingt est un ancien
castrum, aujourd‘hui répertorié parmi les « Plus
beaux villages de France ». Ses ruelles creusées
dans la roche ocre attirent les artisans d’art et
mènent au sommet du village d’où l’on surplombe
tout le Sud du Beaujolais.
SAINT-AMOUR-BELLEVUE
VAUX-EN-BEAUJOLAIS
Niché au cœur des vignes du Beaujolais des Crus,
Saint-Amour-Bellevue est le repaire des amoureux…
et des épicuriens. La vue sur les coteaux, les
bâtisses vigneronnes et les adresses gourmandes
donnent envie de poser ses valises,
le temps d’un séjour inoubliable.
Un village connu dans le monde entier sous le nom
de Clochemerle ! On y va pour le mythique roman
éponyme de Gabriel Chevallier, sorti en 1934,
ainsi que pour son gigantesque trompe-l’œil, inspiré
des dessins d’Albert Dubout. Et on revient subjugué
par la vue somptueuse sur le vignoble et les Alpes.
5
LA FÊTE DES CRUS DU BEAUJOLAIS
Chaque année en avril, les dix
crus du Beaujolais régalent les
convives pendant tout un weekend dans un village du vignoble
chaque fois différent. En 2016, la
trente-sixième Fête des crus aura
lieu à Régnié-Durette, village aux
deux clochers et cru du Beaujolais.
Dégustation de « 1001 cuvées »
sur les dix crus, festival de musiques
francophones et dégustation des
vieux millésimes (sur réservation)
rythmeront les journées du samedi
et du dimanche.
30 avril et 1er mai 2016
www.fetedescrus-beaujolais.com
© J.-C. Fourez/Dézing
© D.R.
© D.R.
PRÉSENTATION | AGENDA
CADOLES ET SENS
FESTIVAL DÉZING
14 et 15 mai 2016
www.cadolesetsens.fr
22 et 23 juillet 2016
www.festival-dezing.com
Sept itinéraires gourmands entre
vignes et châteaux pour découvrir
le Beaujolais des Pierres Dorées.
Deux formules au choix : la
balade pique-nique (30 € le
panier garni de produits locaux
pour deux personnes) et la balade
gastronomique (42 € le menu servi
sur les tables éphémères réparties
dans les lieux emblématiques du
vignoble). Côté vins, une sélection
d’une soixantaine de références à
découvrir. Départs de Pommiers,
Saint-Julien, Saint-Jean-des-Vignes
et Villefranche-sur-Saône. Bon de
réservation à télécharger sur le site
Internet.
6
Reggae, hip hop, électro,
en passant par la chanson
française et des airs de fanfare :
programmation éclectique pour
le « Woodstock » du Beaujolais,
dont la deuxième édition se
tiendra en juillet sur le site de
l’aérodrome de Pizay. Ici, pas de
sodas américains, pas de bières
commerciales. Les organisateurs
mettent en avant les producteurs
de la région dont les nombreux
vignerons partenaires qui vous
feront goûter leurs bons nectars
tandis que les cuistots du coin vous
mijoteront une cuisine pleine de
saveurs.
Le saviez-vous ? Le Beaujolais
produit aussi des vins rosés ! Fins,
frais et parfumés, ils se signalent
par leurs belles notes de fruits
rouges et d’agrumes, qui sentent
bon l’été. En juillet, les villages
et châteaux du Beaujolais des
Pierres Dorées verront d’ailleurs la
vie en rose le temps d’un festival
culturel, artistique et gourmand
qui démultipliera les rendez-vous.
Vignerons et vins rosés seront bien
sûr de la partie !
En juillet
www.tourismepierresdorees.com
© D.R.
© Comité des Fêtes Odenas
© D.R.
ROSÉ NUITS D’ÉTÉ
LA FÊTE DU PARADIS
LES FÊTES DES BEAUJOLAIS NOUVEAUX
Fin des vendanges
www.feteduparadis.com
Semaine du troisième jeudi de novembre
www.beaujolaisdays.com
En Beaujolais, le « paradis »
désigne le jus vermeil et sucré qui
coule du pressoir à la première
pressée. Chaque année en
octobre, le village d’Odenas, situé
dans l’aire d’appellation Brouilly,
fête ainsi la fin des vendanges
toute une journée durant (et la nuit
aussi) en célébrant les traditions
beaujolaises au son des fanfares.
Au programme : pressurage à
l’ancienne, saucisson cuit au gêne,
repas champêtre et dégustation de
paradis ainsi que de belles cuvées
du Beaujolais bien sûr.
7
Le vin nouveau est une tradition qui
date de l’Antiquité. Plus récente,
celle du Beaujolais nouveau
s’enracine dans l’histoire grâce à
un cépage, le Gamay, qui libère
rapidement ses arômes. Attention,
il n’y a pas « un » Beaujolais
nouveau mais « des » Beaujolais
nouveaux car le style des vins
diffère selon les terroirs et la
« patte » du vigneron. Et si vous
veniez les savourer dans leur région
de production ? En novembre, toute
la région festoie. On appelle ça les
Beaujolais Days !
RUBRIQUE
EXQUISES ESCAPADES
© A. Chang/Château de Varennes
ÉCHAPPEZ-VOUS SUR LES ROUTES DU BEAUJOLAIS EN FLÂNANT DANS NOS COTEAUX.
INVITEZ-VOUS CHEZ NOS VIGNERONS POUR UNE PAUSE CURIEUSE, COCOONING,
BUCOLIQUE, LUDIQUE OU TOUT CELA À LA FOIS.
8
EXQUISES ESCAPADES | NOSTALGIE
EN 2CV DANS LES VIGNES
© Domaine Gérard Brisson
L’immortelle deudeuche embarque vigneron et
visiteurs pour une balade vintage au cœur du
Beaujolais des Pierres Dorées. Au départ du
Domaine des Coteaux d’Or, on gagne Oingt,
classé parmi les « Plus beaux villages de
France ». Ses ruelles étroites et ses pierres ocre
vous diront pourquoi. Sortez ensuite chapeaux
et lunettes pour prendre les chemins de traverse
qui vous feront arpenter un Beaujolais aux airs
de Toscane. Le + : un circuit adaptable selon
ses envies.
COMME UNE ROCKSTAR EN BENTLEY
Un air des Rolling Stones en tête, on monte
dans la rutilante Bentley S3 du Domaine Brisson
pour une escapade endiablée ou romantique
sur les routes du Beaujolais en empruntant
la voie romaine qui traverse le vignoble et
relie Lyon à Autun. Les pavés mènent jusqu’à
Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Au
retour, les vignerons ne manqueront pas de
partager les vins du domaine dans la belle
cave voutée datant du xviiie siècle.
Domaine des Coteaux d’Or – Pouilly-le-Monial
04 74 09 06 93 – www.coteauxdor.com
75 €/pers. Durée entre 2 h et 3 h. Sur réservation.
© Domainedes Coteaux d’Or
Domaine Gérard Brisson – Villié-Morgon
04 74 04 21 60 – www.gerard-brisson.com
154 €. Durée 2 h. Sur réservation.
LA VIE DE
CHÂTEAU
LE CHÂTEAU DE MONTMELAS
Propriété d’une même famille depuis 1566, cette
ancienne place forte des Seigneurs de Beaujeu,
remaniée au cours des siècles, se visite tous
les premiers samedi du mois. Les locaux l’ont
surnommée le « château de la Belle au bois
dormant » pour son style néo-gothique.
Montmelas-Saint-Sorlin. 04 74 67 32 94
www.chateau-montmelas.com
À partir de 6,50 €/pers. pour la visite et la
dégustation. Sur réservation.
9
LE CHÂTEAU DE VARENNES
Entourée de vignobles à perte de vue, cette
majestueuse demeure dévoile une tour carrée du
xie siècle et un corps principal du xvie, surmonté
de tours rondes. À louer pour une réception ou
à découvrir pour une dégustation des vins de la
propriété.
Quincié-en-Beaujolais. 04 74 04 31 67
www.chateaudevarennes.eu
À partir de 4 € pour la visite du château, mâchon
sur demande. Sur réservation.
EXQUISES ESCAPADES | COCOONING
L’OFFRE 100 % LUXE
© A. Dupont, M. Bertrand/Château de Pizay
Hostellerie 5*, le Château de Bagnols convie
à une parenthèse hors du temps où la piscine
romaine, le bar à tisanes et le spa invitent
joliment à décompresser. Avant de repartir,
pensez à musarder dans les longues allées
arborées ou dans le potager aromatique,
le parc du Château recèle mille secrets… à
moins que vous ne préfériez goûter à la cuisine
du chef étoilé Jean-Alexandre Ouaratta, jeune
prodige passé par Bocuse.
REMISE EN FORME AU CHÂTEAU
Primé par le réseau « LABEL SPAS DE FRANCE »
en 2016, le Château de Pizay accueille les
visiteurs en quête de relaxation. Les jardins à
la française et les forêts alentours invitent à
la flânerie. En ouvrant les portes du château,
ce sont quelque 1000 m² d’espaces bienêtre qui sont proposés. La piscine extérieure
offre une vue plongeante sur le vignoble.
Notre coup de cœur : le massage à l’huile de
pépin de raisin Rose & Pepper®, la marque de
cosmétique made in Beaujolais.
Château de Bagnols – Bagnols
04 74 71 40 00 – www.chateaudebagnols.com
Soins à partir de 55 €.
© E. Cuvillier, K. Kodlubaj/Château de Bagnols
Château de Pizay – Saint-Jean-d’Ardières
04 74 66 69 93 – www.chateau-pizay.com
À partir de 25 €/pers. pour l’accès à l’espace
Aquasens.
FLÂNERIES
AU JARDIN
CHÂTEAU DE BIONNAY
Les effluves donnent le ton. Ici, des allées de roses
serpentent d’un jardin à l’autre en passant sous
des gloriettes envahies de rosiers, de clématites et
de plantes parfumées, comme une promenade à
travers l’histoire de la plus formidable des fleurs.
Lacenas. 04 74 02 25 25
www.jardindebionnay.com
7,50 €/pers.
CHÂTEAU DE LA CHAIZE
Dessiné par André Le Nôtre, le jardinier du
Roi-Soleil, le parc du Château de La Chaize
a remporté le prix Villandry de la Demeure
historique en 2014. De fait, ses jardins à la
française et son potager en étoile émerveillent
les visiteurs.
Odenas. 04 74 03 41 05
www.chateaudelachaize.com
À partir de 5 € la visite avec dégustation de trois vins.
10
EXQUISES ESCAPADES | PATRIMOINE
LE MOULIN DE ROMANÈCHE-THORINS
© P. Corsant
Classé monument historique en 1930, le
fameux moulin-à-vent, véritable joyau du
Beaujolais qui a donné son nom au cru
éponyme, se visite en compagnie de Denis
Chastel-Sauzet, propriétaire du Château
Portier et du Domaine du Moulin à Vent. Le
récit de l’histoire du moulin commence au xve
siècle mais ses ailes, arrachées en 1910,
datent de 1999. La bonne idée : terminez
la visite par un sympathique pique-nique à
l’ombre des platanes du domaine !
LA MAIN À LA PÂTE
Stéphane, l’épicurien chef de l’atelier, vous
ouvre les portes de sa cuisine pour des cours
sur-mesure, qui se prolongent à l’occasion par
un repas, suivi d’une balade en Combi VW
pour des visites gourmandes dans les fermes
de la région. De la fourchette à la fourche,
pour ainsi dire, vous irez à la rencontre
de producteurs qui ont le sens du terroir :
vignerons mais aussi chevriers, arboriculteurs,
brasseurs ou minotiers.
Château Portier & Domaine du Moulin à Vent –
Romanèche-Thorins
09 83 22 59 39 – www.chastel-sauzet.com
Tarifs sur demande. Sur réservation.
© Gillet/InterBeaujolais
Table, éTable & Tablier – Villefranche-sur-Saône
06 15 42 23 70 – www.atelier-ttt.com
À partir de 40 € le cours (20 €/enfant).
À partir de 75 € la formule cours + repas.
À partir de 95 € la formule cours + repas + excursion.
EN
FAMILLE
LE HAMEAU DUBŒUF
Cet œnoparc à découvrir en tribu plonge
le visiteur dans l’univers de la vigne et du vin.
Animations et scénographies ponctuent
les dix-sept salles d’un site unique en Europe :
théâtre d’automates, maquette géante interactive,
films en relief, dégustations au son
du bouteillophone, expositions…
11
Sur 30 000 m2, les secrets des vignerons, du rôle
des sous-sols jusqu’à la fabrication des bouchons,
se dévoilent de façon ludique pour un plaisir
partagé par toute la famille.
Romanèche-Thorins. 03 85 35 22 22
www.hameauduboeuf.com
Un adulte + un enfant : 20 €.
Un deuxième enfant : 10 €. Toute l’année.
INSTANTS D’EXCEPTION
© Gillet/InterBeaujolais
LAISSEZ-VOUS BERCER PAR UNE DOUCE NUIT EN BEAUJOLAIS OU ÉPATEZ VOS PAPILLES
EN GOÛTANT À LA CUISINE DE NOS CHEFS. NOTRE TERRE DE GOURMANDISES
ET DE PLAISIRS SE DÉVOILE AUTREMENT : DE L’INTÉRIEUR.
12
INSTANTS D’EXCEPTION | LUXE ROMANTIQUE
NUIT ROMANTIQUE
© EcriVin/Château de Bellevue
Bienvenue à l’Auberge du Paradis de SaintAmour-Bellevue. Ici, les souvenirs d’une
maison de grand-mère côtoient la modernité.
L’atmosphère feutrée, les tons naturels inspirés
des épices, l’accueil chaleureux font de cette
adresse un écrin choyé des amoureux. Les neuf
chambres et le gîte La Maison de Marius font
la part belle aux grands espaces lumineux, au
confort et à la douceur. Le + : le restaurant
étoilé avec un menu unique qui change tous
les mois.
SUR LES PAS DES FRÈRES LUMIÈRE
Cette majestueuse demeure du xixe siècle, qui fut
celle des frères Lumière, abrite un appartement
et cinq chambres d’hôtes, rénovés avec goût
et finesse. Mention spéciale pour la chambre
de la Princesse, ainsi nommée en hommage à
Dorothée de Benkendorf, princesse de Lieven
et maîtresse de Metternich, qui y séjourna.
Marbre de Carrare et boiseries lui donnent
un charme délicieusement rétro que vient
conforter la vue sur le parc arboré d’espèces
rares et centenaires.
Auberge du Paradis – Saint-Amour-Bellevue
03 85 37 10 26 – www.aubergeduparadis.fr
À partir de 145 € la nuit pour deux personnes.
© D. Bordes/Auberge du Paradis
Château de Bellevue – Villié-Morgon
04 74 66 98 88 – www.chateau-bellevue.fr
À partir de 980 € la semaine pour l’appartement.
AVIS AUX
GOURMETS
GUY LASSAUSAIE
MOF et doublement étoilé, le chef natif du
Beaujolais, qui a repris en 1984 le restaurant
créé par son arrière-grand-père, revisite les
grands classiques en mariant la tradition
lyonnaise aux influences venues d’ailleurs.
À tester aussi le pendant caladois du restaurant
Le Belooga.
Chasselay. 04 78 47 62 59
www.guy-lassausaie.com
Menu à partir de 68 €.
13
ROUGE & BLANC
Dans un cadre bucolique, une ancienne ferme
du xixe siècle veille sur le Rouge & Blanc, l’une
des adresses de Georges Blanc, récompensée
d’un BIB gourmand. Les traditions régionales sont
à l’honneur, des plats à la carte des vins. Une
cuisine franche, menée par une main de maître.
Romanèche-Thorins. 03 85 35 51 70
www.lespritblanc.com
Menu à partir de 23 €.
INSTANTS D’EXCEPTION | INSOLITE
BACK TO THE ROOTS
© Domaine de Teissèdre
Cap sur la canopée. Quatre cabanes comme
autant de nids que l’on gagne à l’aide d’un
pont de singe et aménagées pour accueillir
entre deux et six personnes avec lits douillets,
toilettes sèches, petite table et terrasse en bois.
Petits déjeuners amenés chaque matin dans
des paniers posés au pied des arbres qu’il
faut hisser à l’aide d’un système de poulie.
Lanternes à disposition. On déconnecte !
ROULOTTES BEAUJOLAISES
À deux pas du Mont Brouilly, la nuit n’est pas
tout à fait la même à bord de ces deux roulottes
viticoles en forme de fût en bois, amarrées
près des vignes bio du domaine. On y vient
en famille ou en amoureux, attirés par le
calme et la volupté de ce bout de Beaujolais.
Les intérieurs, qui peuvent accueillir jusqu’à
deux adultes et deux enfants, sont coquets, la
piscine attenante bienvenue et le petit-déjeuner
forcément goûteux. Le + : le panier gourmand
à base de produits du terroir.
Le Domaine d’Archambaud – Quincié-en-Beaujolais
06 32 74 99 51 – www.ledomainedarchambaud.com
À partir de 135 € la nuitée pour deux personnes.
TABLES
CRÉATIVES
© Domaine d’Archambaud
Domaine Teissèdre Père et Fils – Saint-Étienne-desOullières
06 73 36 48 60 – www.vins-teissedre.com
À partir de 95 € la nuitée pour deux personnes.
L’AUBERGE DE CLOCHEMERLE
AU 14 FÉVRIER
Vaux-en-Beaujolais. 04 74 03 20 16
www.aubergedeclochemerle.fr
Menu à partir de 42 €.
Saint-Amour-Bellevue. 03 85 37 11 45
www.sa-au14fevrier.com
Menu à 52 €.
Un jeune chef talentueux et une sommelière
du cru : recette gagnante pour un établissement
étoilé où l’on vient pour étonner ses papilles
et les merveilleux accords mets et vin.
Le + : la possibilité de réserver la table d’hôte au
cœur même de la cuisine.
14
Dans cet établissement étoilé, pendant de
l’adresse éponyme de Lyon, le chef japonais
Masafumi Hamano propose une cuisine en huit
saisons, déclinée en un menu changeant mais
qui est toujours une explosion de couleurs.
Et de saveurs.
INSTANTS D’EXCEPTION | GRAND FORMAT
POUR LES GRANDS ÉVÉNEMENTS
© Château des Tours
Bâti au xviiie siècle, le château de Sermezy, qui
abrite la Maison familiale rurale du Beaujolais,
dispose de nombreuses salles et de seize
chambres pour accueillir familles et groupes
d’amis. La capacité totale est de soixantequinze lits, ce qui permet de recevoir toutes
les tribus, par exemple pour un mariage ou
un grand anniversaire ! On apprécie le grand
parc et ses jardins à la française ainsi que la
situation idéale en plein cœur du vignoble.
GRANDES COUSINADES
Au pied du Mont Brouilly, à seulement quarante
kilomètres de Lyon, deux très beaux gîtes de
grande capacité dans un décor traditionnel
fait de pierre, de chaux et de bois avec une
vue imprenable sur les collines du vignoble, le
tout dans un ensemble architectural datant du
xiie siècle. Le Gîte La Sarrasine peut accueillir
jusqu’à dix-huit personnes, le Gîte du Vigneron
jusqu’à quarante-six (trois dortoirs, trois salles
d’eau et un grand séjour de 110 m2).
Château de Sermezy – Charentay
04 74 66 81 51 – www.mfr-charentay.fr
Tarif chambre simple et privatisation du château
sur demande.
© Château de Sermezy
Château des Tours – Saint-Étienne-la-Varenne
04 74 03 40 86 – www.chateau-des-tours.com
À partir de 760 € la semaine pour le Gîte
du Vigneron et de 850 € la nuit pour le Gîte
La Sarrasine.
CUISINE
DU CRU
AUBERGE DU COL DU TRUGES
Sur les hauteurs de Villié-Morgon, à 480 mètres
d’altitude, voici une adresse familiale qui sert
depuis trente ans des spécialités beaujolaises,
sincères et authentiques, dans une ambiance
chaleureuse. Mention pour la carte des vins.
Villié-Morgon. 04 74 69 92 51
Menu à partir de 16 €.
LE CEP
La nouvelle équipe de l’ancienne Auberge
du Cep propose, depuis la réouverture de
l’établissement en novembre dernier, une cuisine
du Beaujolais, gourmande à souhait, pleine
d’audace et de talent. Une adresse à
(re)découvrir.
Fleurie. 04 74 04 10 77 – www.lecep-fleurie.fr
Menu à partir de 20 €.
15
BREAKS INTENSES
© Domaine de Vavril
PACKS TOUT COMPRIS ET BELLES TABLES POUR DÉJEUNERS D’AFFAIRES :
LE BEAUJOLAIS A TOUT PRÉVU POUR VOUS ACCUEILLIR AU MIEUX, QUE VOUS SOYEZ
DE PASSAGE OU QUE VOUS SOUHAITIEZ ENFIN POSER VOS VALISES.
16
BREAKS INTENSES | PACK TOUT COMPRIS
PACK « BEAUJOLAIS LE GRAND TOUR »
© Domaine de Vavril
Au départ de Lyon, une demi-journée pour
vous emmener à la découverte du patrimoine
et du vignoble du Beaujolais avec balade
dans le village médiéval d’Oingt, dans ce
Beaujolais des Pierres Dorées qui ressemble
tant à la Toscane, et dégustation de crus au
pied du Mont Brouilly. De 14h à 18h30 au
départ de la place Bellecour tous les mardis,
jeudis et samedis du 2 avril au 29 octobre.
Possibilité d’excursion privative.
PACK « OFFRE FAMILIALE LUXE »
Appropriez-vous une maison de maître du xviiie
siècle quelques jours ou une semaine durant,
pensée pour accueillir jusqu’à cinq familles de
deux adultes et deux enfants. Chef à domicile,
vins du domaine… Tout est prévu, de même
que le ménage quotidien. Agrémentez votre
séjour avec des cours de cuisine dispensés par
un chef formé dans les meilleurs établissements
et initiez-vous aux accords mets et vins. En
option, chauffeur privé bilingue et babysitting.
French Flair
04 72 39 70 02 – www.frenchflair.travel
77 € par adulte.
PAUSES
BUSINESS
©Gillet/InterBeaujolais
Domaine de Vavril – Beaujeu
07 60 63 43 56 – www.vavril.fr
Devis sur demande.
CALAD’IN COMPTOIR
MIDI VINS
Gleizé. 04 74 68 56 04
Menu à partir de 16 €
Villefranche-sur-Saône. 04 74 60 37 88
Menu à 12,50 €
Produits du marché, grosses assiettes « dessert
inclus » et carte des vins qui émoustille. Belle
trinité pour cet établissement situé aux portes de
Villefranche-sur-Saône, avec une cuisine inventive
et délicate qui fait aimer les vins du Beaujolais
dans un décor très cosy.
17
Au déjeuner, la cave à manger de Vincent Pivot
fait varier deux propositions de plats différentes
tous les jours. Pour choisir votre verre, laissezvous guider par le maître des lieux, fils de
vigneron et œnologue de formation : conseils
avisés garantis.
WEEK-END ÉCOLO
© Gillet/InterBeaujolais
ÉCOUTEZ VOTRE FIBRE ENVIRONNEMENTALE ET CONCOCTEZ
VOTRE PROPRE PROGRAMME EN PUISANT DANS NOTRE SÉLECTION
AU PLUS PRÈS DE LA NATURE ET DU TERROIR.
18
WEEK-END ÉCOLO | À LA CARTE
DÉCOUVRIR UNE FERME VIGNERONNE
© Les Buis du Chardonnet
Poussez la porte cochère : Marie, boulangèrepaysanne, fera craquer la croûte du pain cuit
au feu de bois tandis que Ludovic, vigneronsommelier, vous servira un verre de Beaujolais.
Le Domaine des Terres Vivantes est une ferme
viticole typique du Beaujolais, enracinée sur
les doux reliefs de Blacé et vouée à la culture
de la vigne et des céréales. Toute la production
est certifiée en agriculture biologique et
garantie 100 % amour du terroir.
DORMIR DANS UN ÉCO-GÎTE
Au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, un
éco-gîte pour huit personnes et trois chambres
d’hôtes avec vue imprenable sur les vignes
bio, les vallons et la forêt. Maison passive à
énergie positive et matériaux naturels pour des
nuits très tranquilles.
Domaine des Terres Vivantes – Blacé
04 74 60 52 13 – www.bienvenue-a-la-ferme.com
40 €/pers. pour la visite, le repas et la fournée de pain.
© Domaine des Terres Vivantes
Les Buis du Chardonnet – Cogny
04 74 03 64 76 – www.lesbuisduchardonnet.com
À partir de 89 € la nuit en chambre d’hôtes
et 620 € la semaine en éco-gîte.
CHANGER
DE RYTHME
AU FIL DES ARBRES
À 600 mètres d’altitude, au cœur d’une
splendide forêt de pins trentenaires, huit
parcours vous emmènent dans la canopée. Au
programme, pas moins de 80 ateliers : ponts
de singe, passerelles, lianes de Tarzan, étriers,
traversées infernales, trapèze géant et bien sûr de
nombreuses tyroliennes.
Blacé. 06 73 38 13 82 – www.aufildesarbres.fr
De 7 à 19 € selon le parcours. Dès trois ans.
19
FRISSONNER EN VTT
Dévalez les pentes du Bike Park de Lamure-surAzergues. Pistes verte, bleue, rouge ou noire,
serpentez entre les arbres et testez les différents
modules en place : Drop, Wall Ride, Step Up,
Step Down ou Kicker…
Lamure-sur-Azergues. 04 74 03 13 26
www.hautevalleeazergues.fr
Accès libre. Équipement de sécurité obligatoire.
À LYON, SUR LES PAS
DU BEAUJOLAIS
© www.lespritblanc.com/Georges Blanc
ON DIT QU’IL COULE TROIS FLEUVES À LYON : LE RHÔNE, LA SAÔNE ET LE BEAUJOLAIS…
LYON, VILLE DU BEAUJOLAIS. LE BEAUJOLAIS, VIGNOBLE DE LYON.
RETOUR SUR UNE HISTOIRE QUI DURE.
20
ÉVÉNEMENTS BEAUJOLAIS | LYON
BEAUJOL’EN SCÈNE
Roulé de tonneaux, mise en perce dès minuit,
dégustation de vins primeurs, découverte des
douze AOC du Beaujolais… Chaque année,
Lyon célèbre l’arrivée du nouveau millésime
en plein cœur de la ville, sur la place des
Terreaux.
www.beaujolaisdays.com
INSTANTS BEAUJOLAIS (30 MAI-5 JUIN 2016)
© D.R.
Le Beaujolais fait son festival dans les bonnes
adresses lyonnaises. Au programme : brunch
au musée, déjeuner vigneron, dégustation
de grands vins… Au total, pas moins de
70 événements dans une cinquantaine
d’établissements partenaires !
LES CRUS ET LES MAIRIES LYONNAISES
En 2010, neuf crus du Beaujolais se sont mariés
avec l’une des neuf mairies d’arrondissement
de Lyon, le dixième convolant carrément avec
l’Hôtel de Ville ! Depuis, les époux ne cessent
de célébrer leurs noces lors de journées
gourmandes à souhait où les Lyonnais sont
invités à rencontrer les vignerons.
www.instants-beaujolais.com
LE MÂCHON ET SON POT DE BEAUJOLAIS
© D.R.
Assiette de cochonnaille et de tripes, le
mâchon était servi aux canuts par les bouchons
lyonnais en guise de casse-croûte matinal et
arrosé d’un pot de Beaujolais.
Il est aujourd’hui revisité dans de nombreux
établissements de la ville et chez les vignerons,
accompagné par exemple de petits fromages
de chèvres !
LES BISTROTS BEAUJOLAIS
Paris, New-York, Munich, Chicago.
Grâce au réseau des Bistrots Beaujolais
l’esprit du vignoble est aujourd’hui porté
aux quatre coins du monde.
298 établissements sont référencés.
61 sont situés à Lyon. De délicieux accords mets
et vins vous seront proposés dans la convivialité
caractéristique du Beaujolais.
21
La distinction des Bistrots Beaujolais a été créée
dans les années 1950, par des journalistes
parisiens fuyant l’occupation pendant la guerre,
séduits par l’atmosphère chaleureuse des
bouchons lyonnais.
www.beaujolais.com, onglet « Le Plaisir ».
CARNET D’ADRESSES BEAUJOLAIS | LYON
FLORILÈGE DE NOTRE CARNET D’ADRESSES
BISTRONOMIE
BOUCHONS LYONNAIS
• Potager des Halles
3 rue de la Martinière, Lyon 1
04 72 00 24 84
• Chez Hugon
12 rue Pizay, Lyon 1
04 78 28 10 94
• Chez Thomas
6 rue Laurencin, Lyon 2
04 72 56 04 76
• Le Bouchon des Filles
20 rue Sergent Blandan ancienne voie
du Rhin, Lyon 1
04 78 30 40 44
• Café Sillon
46 avenue Jean Jaurès, Lyon 7
04 78 72 09 73
• Le Garet
7 rue du Garet, Lyon 1
04 78 28 16 94
• L’Art et la Manière
102 grande rue de la Guillotière, Lyon 7
04 37 27 05 83
• Le Café du Peintre
50 boulevard Brotteaux, Lyon 6
06 98 43 32 95
BARS À VIN
LES CAVISTES
• L’Encart
30 rue du Plat, Lyon 2
04 78 03 13 67
• Cave John Euvrard
12 quai de la Pêcherie, Lyon 1
04 78 08 48 90
• Le Wee-an
7 rue de la Part-Dieu, Lyon 3
04 72 41 76 45
• Ô Vins d’Anges
2 place Bertone, Lyon 4
09 51 88 20 99
• La Cave des Voyageurs
7 place Saint-Paul, Lyon 5
04 78 28 92 28
• Vavro & Co
46 cours Franklin Roosevelt, Lyon 6
04 37 24 00 33
• Le Waina
51 rue Chevreul, Lyon 7
04 78 72 43 25
• Le Vercoquin
33 rue de la Thibaudière, Lyon 7
04 78 69 43 87
ET BIEN SÛR TOUS LES ÉTABLISSEMENTS LABELLISÉS BISTROTS BEAUJOLAIS (LIRE AUSSI PAGE 21)
22
VILLAGES, POINTS DE VUE,
MONUMENTS ET LIEUX
INCONTOURNABLES
Saint-Amour-Bellevue
Chapelle de la Madone de Fleurie
Le Moulin de Romanèche Thorins
Mont Brouilly
Vaux-en-Beaujolais
Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Jarnioux
Pommiers
Oingt
Theizé
Charnay
Paris
Beaujolais des Pierres Dorées
Pays Beaujolais
Macon
Genève
Lyon
Bordeaux
Marseille
CONTACT PRESSE
INTER BEAUJOLAIS
* Signature provisoire : le nom de la Région sera fixé par décret en Conseil d’Etat avant le 1er octobre 2016, après avis du Conseil Régional.
Conception/Rédaction : www.clairdelune.fr – Crédits photos : Gillet/InterBeaujolais
Mélina Condy-Benedic
Tél. +33 (0)4 74 02 22 16
Mobile 06 77 70 08 72
[email protected]

Documents pareils