Objectif de la formation

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Objectif de la formation
Objectif de la
Formation Décorateur Floral
140 Heures
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
Objectif de la formation florale :
Etre capable de savoir-faire en pleine autonomie les différents arrangements floraux élémentaire et complexe étudie
pendant toute formation. Vous serez capable de conseiller vos clients, d’établir un devis en fonction de leurs besoins.
Objectifs Pédagogiques :
Découvrir le métier de fleuriste, le matériel nécessaire pour le métier(mousse, contenant, fourniture, outillage, petites
fournitures). Comprendre les achats. Etre capable d’acheter, d’appréhender les prix, comment définir un prix de
vente….Le transport des végétaux. Etre capable de confection des composition florale et assemblage de plantes
répondant au besoin du client.
Etre capable de réceptionner et de préparer les végétaux : la mise à l’eau , l’apport nutritif
Etre capable de gérer les stocks
Etre capable de reconnaitre les signes extérieurs de déshydratation ou de sur hydratation.
Présentations des différents style d’arrangements (moderne, classique, décoratif, végétatif, linéaire ,point focal).
Présentations des bouquets à la main, des compositions piquées des décors de table, des décors de buffets
Etre capable de tiger et monter les végétaux, mousser les contenants ,diriger les végétaux.
Etre capable de réaliser les différents bouquets de mariées (sur tige sur support ou en bracelet)
Etre capable de faire des boutonnières
Etre capable de réaliser des ventouses de voiture
Etre capable de réaliser les pièces de deuil (gerbe, coussin, croix, devant de cercueil, raquette..)
Etre capable d’utiliser les mousses colorées de différentes formes.
Etre capable de créer des compositions originales sur des supports insolites.
Connaitre le végétal (fleur, tige, feuille..), rôle et fonction
Concevoir et réaliser les différents bouquets ou compositions du programme.
Savoir limiter les pertes ou comment rebondir avec les fleurs restantes. Connaitre et reconnaitre les maladies et incestes
nuisibles,
Connaitre les règles de sécurité et d’hygiène, protection de l’ouvrier fleuriste (allergies, vaccination, ergonomie)
Gérer les déchets
Connaitre le mécanisme de la distribution, cout d’achat, marge brute, coefficient multiplicateur
Connaitre les modes de paiement.
Pratique
Formation pratique ou chaque stagiaire réalisera environ 4 créations par jour en fleurs fraiches. (moins sur les jours de
création)
Reconnaissance des végétaux, Nettoyage des végétaux, préparation mise à l’eau, Préparation des contenants
Apport nutritif pour les végétaux
Présentations des compositions, réalisation de chaque création du programme
Présentation des différentes lignes, point focal, respect de l’équilibre, règle d’or
Agrémenter les accessoires décoratifs
Définir une harmonie pour l’ensemble de vos décorations (thème couleur….)
Savoir mettre en place un centre de table, le mettre en valeur (respect des hauteurs, des espaces vides)
Savoir présenter les créations sur une table, un buffet,
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
Support
Il sera remis :
Un support pédagogique papier sur les fournitures, comment tiger et diriger, les différents styles les créations classique,
deuil et mariage.
Un support sur le référentiel des végétaux pour le cap fleuriste.
Evaluation
Tout au long de la formation vous serez évaluée par le biais d’un livret des compétences acquises.
Qcm sur les techniques florales.
QCM sur les végétaux
Moyens et ressources
Fleurs Fraiches
Supports et contenant (support métallique, plastique, vase, assiette, chandelier…
Les différentes mousses (mousses fleurs fraiches, mousse colorée..)
Tulles, rubans, rafia, bougies, dragées, marque place, Menus….
Outils nécessaires pour la formation (sécateur, serpette, ciseau, couteau, pistolet à colle,)
Nappage, serviettes, vaisselle
Robe de mariée, costume
Mise en scène pour la réalisation de votre book
Chaque stagiaire réalisera ses propres compositions florales. (Il peut être fait un ou décor en commun)
Possibilité d’aller sur le MIN(Marché d’intérêt National ) de Rungis en dehors de la formation entre 4h du matin et 8h.
et sur le site de Orgeval. Il est conseillé d’y venir au moins une fois pendant la formation pour vous rendre compte et
découvrir les différents fournisseurs et leurs méthodes.
Pré-Requis:
Avoir une forme physique et un dynamisme
Avoir du gout en décoration
Etre patient(e)
Etre bricoleur (se)
Etre à l’écoute des clients et des nouvelles tendances
D’être organisé(e).
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
Public – lieu - Diplome:
Artisans, commerçants, demandeurs d’emploi, équipe de vente, équipe d’accueil
Groupe de 6 stagiaires maximum – Une feuille d’émargement par demi-journée de présence sera signée par le
stagiaire.
En fin de stage le stagiaire se verra remettre :
 une attestation de stage à la formation avec le nombre d’heure effectives
 un diplôme de l’atelier, Formation au métier de fleuriste »
 un livret sur les compétences acquises en cours de formation.
Le stagiaire pourra s’inscrire au CAP de fleuriste en candidat libre dans son académie.
Les formations ont lieu au 39bis rue de la gouttière 78640 Neauphle le château par Sylvie Santerre, Diplômée d’état –
Artisan Fleuriste- CAP Fleuriste – formée à l’école des fleuristes de Paris et à l’école Taeko Marvelly de Londres .
Sylvie santerre professionnelle de la décoration florale pour mariage et tout autre événement de la vie.
L’atelier Art floral santerre dispose d’un numéro de déclaration d’activité N 11 78 8096378.Les formations sont
éligible au DIF, CIF FONGECIF et autres financeurs de la formation . Le centre est assujeti à la TVA.
Le centre est à jour de ses obligations de dépôt de bilans pédagogiques et financiers comme prévu par le code du
travail.
Qui sommes nous
Professionnelle de décoration florale, sylvie santerre a ouvert sa structure en 2007. A ce jour, les
programmes de formations de décorateur floral ont permis aux stagiaires de personnes d’ouvrir
leur boutique ou leur atelier d’art floral.
Art floral santerre dispose
D’une salle de cours
D’une boutique de vente de fourniture et d’accessoires de fourniture de fleuriste
D’un site marchand pour les fournitures de fleuriste et les accessoires.
Art floral santerre vous permet de mettre en scène vos créations afin de prendre des photos pour la
réalisation de votre book.
Informations complémentaire
A votre charge :
L’hôtel, les repas et les déplacements sont à votre charge. Nous pouvons sur simple demande vous
fournir une liste d’hôtel.
Nous prenons en charge :
Les pauses café, thé ou jus de fruit et l’entrée sur le site du marché de Rungis.
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
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