Le Cohi-bar - Le Cap Est

Le Cohi-bar
Ouvert tous les jours dès 17h00.
Ce lieu clé aux tons chauds doté d’un immense lustre et d’une
terrasse panoramique propose une sélection de rhums vieux, de
bouteilles hors d’âges aux millésimes introuvables.
Comme son nom l’indique, vous pouvez également y trouver une
sélection de cigares de différents terroirs et saveurs.
Pour la petite histoire, les cigares Cohiba étaient autrefois
exclusivement réservés à Fidel Castro et ses compagnons. À
l’origine, les « cohibas » étaient les rouleaux de tabac que
fumaient les indiens Tainos. En 1966, Celia Sanchez, conseillère
de Fidel Castro décide d’utiliser cette appellation pour
les cigares roulés par Eduardo Rivera…
Prix Nets / Net prices
Dosage – Les alcools sont à 5 cl sauf les anisés (3 cl), les vermouths (7 cl), les verres de vin (12 cl) et les
coupes de champagne (12 cl) / Alcohols are served by 5 cl except aniseed (3 cl), vermouths (7 cl), wine glasses
(12 cl) and glasses of champagne (12cl)
Les Cocktails « Création »
12 €
Blue Ocean
Rhum Blanc, Cointreau, Jus d’Ananas-Coco, Sirop de Curaçao
White rhum, Cointreau, Pineapple-coconut juice, Curaçao cordial
Gin and Juice
Gin, Grand Marnier, Jus de Citron Vert, Jus de Goyave, Sirop de Cerise
Gin, Grand Marnier, Lime juice, Guava juice, Cherry cordial
Rhum Antique
Rhum Blanc, Liqueur de Gingembre, Citron Vert, Jus de Fraise, Jus de Passion
White rhum, Ginger liquor, Lime, Strawberry juice, Passion fruit juice
Spicy Daïquiri
Rhum, Spicy Mauny, Jus de Citron Vert
Rhum, Spicy Mauny, Lime juice
Passion Cactus
Whisky, Gin, Vodka, Citron Vert, Sirop de Passion, Limonade
Whisky, Gin, Vodka, Lime, Passion fruit cordial, Lemonade
Les Mojitos
11 €
Classique Mojito
Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Rhum Blanc, Eau gazeuse, Angostura
Fresh mint, Lime, Canne sugar, White rhum, Sparkling water, Angostura
Marginal Mojito
Menthe Fraîche, Concombre frais, Sucre, Vodka, Limonade
Fresh mint, Cucumber, Sugar, Vodka, Lemonade
Pink Mojito
Menthe Fraîche, Pamplemousse Frais, Sucre, Vodka, Fresita
Fresh mint, Grapefruit, Sugar, Vodka, Fresita
Boost Mojito
Menthe Fraîche, Orange Fraîche, Sucre, Vodka, Monster
Fresh mint, Orange, Sugar, Vodka, Monster
Les Cocktails sans Alcool
10 €
Cap Est Tropical
Jus de Mangue, Ananas, Passion et Goyave
Mango, Pineapple, Passion fruit and Guava Juice
Virgin Colada
Jus d’Ananas, Crème de Coco
Pineapple juice, Coconut cream
Virgin Mojito
Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre et Limonade
Fresh mint, Lime, Sugar and Lemonade
Alpinia
Jus de Fraise, Orange, Citron Vert et Sirop de cerise
Strawberry juice, Orange, Lime, Cherry cordial
Les Cocktails Locaux
Planteur, Pina-Colada
Ti-Punch Blanc
Ti-Punch Neisson ou Vieux
11 €
8€
9€
Prix nets / Net prices
Les Rhums martiniquais
Saint-James Vieux 3 ans, 42°
Clément VSOP « JonOne », 43°
Neisson XO Cuvée du 3ème Millénaire, 45°
10 €
12 €
29 €
Demander la carte pour notre sélection de plus de 65 rhums…
Ask to get our rhum list with a selection of more than 65 different ones…
Les Alcools Blancs
Vodka Absolut, Zubrowska
Vodka Belvedère
Gin Gordon’s
Gin Tanqueray, Bombay Sapphire
Tequila Camino Réal, Sauza Gold
Rhum Havana Club Anejo Blanco
Rhum Kapoeira
14 €
15 €
12 €
14 €
12 €
14 €
14 €
Les Whiskies
Blend
Sir Edward’s 12 ans, Ballantine’s Finest, J&B
Johnnie Walker Black Label, Chivas 12 ans
Johnnie Walker Gold Label Réserve
Single Malt
Bowmore, Talisker 10 ans, Glenmorangie 12 ans
Glenfiddich 12 ans, Cragganmore 12 ans, Lagavulin
Glenlivet 12 ans, Oban 14 ans, Glenlivet 15 ans
Bourbon Irish et Tennessee
Jameson
Four Roses
Jack Daniel’s
10 €
14 €
18 €
20 €
20 €
20 €
14 €
15 €
17 €
Les Cognacs, Armagnacs et Calvados
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Hennessy Paradis
Calvados Camut Prestige
Bas Armagnac 1984
Bas Armagnac 1978
18 €
30 €
45 €
65 €
35 €
27 €
35 €
Les Liqueurs
Cointreau, Grand Marnier, Shrubb, Mahina Coco, Baileys,
Kahlua, Marie Brizard, Anisette, Get 27, Get 31, Sambuca
Prix nets / Net prices
11 €
Les Cocktails à base de Champagne
18 €
Cap Est Royal
Rhum Vieux, Liqueur de Mûre, Jus de Cranberry, Champagne
Old rhum, Blackberry liquor, Cranberry juice, Champagne
Ti’ Bo
Shrubb, Jus de Mangue, Sirop Passion, Champagne
Shrubb, Mango juice, Passion fruit cordial, Champagne
Banan’As
Liqueur de Banane, Jus d’Ananas, Champagne
Banana liquor, Pineapple juice, Champagne
French Kiss
Cognac, Cointreau, Sirop de Rose, Champagne
Cognac, Cointreau, Rose cordial, Champagne
Royal Mojito
Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Rhum Blanc, Champagne
Fresh mint, Lime, Canne sugar, White rhum, Champagne
Clément Original
Blue Liqueur
Ananas, Passion, Orange, Pamplemousse, Champagne
Pineapple, Passion fruit, Orange, Grapefruit, Champagne
Gold Liqueur
Mangue, Rose, Ananas, Coco, Champagne
Mango, Rose, Pineapple, Coconut, Champagne
Pink Liqueur
Banane, Lychee, Rose, Champagne
Banana, Lychee, Rose, Champagne
Les Champagnes
La bouteille / Bottle - 75 cl
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut
1999 Taittinger Brut
Bollinger Brut
S.A. Veuve Clicquot Rosé
90 €
110 €
140 €
180 €
La coupe / Glass
Champagne
Moët & Chandon Brut Impérial
Moët & Chandon Ice Impérial
11 €
19 €
21 €
Les Vins au Verre
Verre de vin blanc, rosé ou rouge
6€
White, rosé or red glass of win
Prix nets / Net prices
Les Cocktails Classiques
Caïpirinha, Cosmopolitain, Margarita, Daïquiri (9 cl)
11 €
Américano, Téquila Sunrise, Gin Fizz, Sex on the Beach (18 cl)
11 €
Les Jus de Fruits
Ananas, Mangue, Orange, Goyave, Passion, Cranberry, Fraise, Banane,
Tomate, Ananas-coco / Pineapple, Mango, Orange, Guava, Passion fruit, Cranberry,
Strawberry, Banana, Tomato, Pineapple-Coconut
5€
Les Softs
Coca Cola, Coca Light, Orangina, Limonade, Tonic, Sprite, Monster
5€
Les Apéritifs
Ricard, Martini Rouge, Blanc ou Rosé, Campari, Porto Rouge ou Blanc,
Suze
9€
Les Bières
Lorraine Blonde ou Ambrée
Leffe, Hoegaarden, Corona
6€
7€
Les Eaux
Didier 20 cl
Perrier 20 cl
Evian, Didier 75 cl
3,5 €
5€
5€
Les Boissons Chaudes
Café, décaféiné, thé, infusion
4€
Coffee, decaf, tea, infusion
Prix nets / Net prices
Dosage – Softs et Jus de Fruits 25 cl – Bières 25 cl / Soft Drinks and Fruit Juices 25 cl – Beers 25 cl
Une petite faim ?
A little hunger ?
Le panier de frites classiques ou locales
De pomme de terre ou de patate douce
5€
Classic French fries or local with sweet potato
Le foie gras mi-cuit au rhum
Servi avec ses toasts
14 €
Half cooked rum foie gras served with toasts
Les accras de morue par 9, 12 ou 15
12, 15, 19 €
Salted cod ‘accras’ by 9, 12 or 15
Les boudins antillais (6 pièces)
11 €
Local sausages assortment
Le croque monsieur
Jambon fromage, servi avec frites ou salade
14 €
Ham and cheese sandwich, served with french fries or salad
Le club sandwich au poulet boucané
Salade, tomate, œuf, mayonnaise, servi avec frites
20 €
Club sandwich with smoked ham served with french fries
L’assiette de fruits frais
9€
Seasonal fresh fruits
L’entremet chocolat
9€
Chocolate entremet
Eton mess à l’ananas
Ananas rôti, chantilly, meringue
9€
Roasted pineapple, fresh cream, meringue eton mess
Prix nets / Net prices