Salade de celeri a la pomme Granny
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Salade de celeri a la pomme Granny
Salade de céleri à la pomme Granny-Smith sauce rémoulade allégée (pour 4 personnes) Ingrédients : ½ beau céleri 2 pommes Granny-Smith le jus d’un ½ citron Sauce rémoulade allégée : 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre de cidre sel & poivre. Après les avoir épluchés, râper le céleri et les pommes. Ajouter le jus de citron. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce rémoulade allégée. Après avoir ajouté le vinaigre, la sauce va prendre la consistance d’une mayonnaise. Rectifier l’assaisonnement. On peut servir cette entrée accompagnée d’un ½ œuf dur par personne.