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Menus du mois de septembre 2016 (pdf
Edité le 28/09/2016 Menus Octobre 2016 Direction de l'Education -28 septembre 2016 Lundi 3 Octobre Mardi 4 Octobre Salade de penne au thon et pesto rouge **Amuse-Bouche** Mercredi 5 Octobre Jeudi 6 Octobre Vendredi 7 Octobre Echine demi sel à la dijonnaise (moutarde) Salade de riz composée/ Tomate BIO Locale Haricots blancs coco sauce tomate ***Animation : Les pas pareille*** Dés de mimolette Vinaigrette moutarde Crêpe au fromage Assiette de fromages Salade verte aux croûtons Poulet LBR sauce estragon Boulettes de mouton sauce orientale Sauté de boeuf charolais aux pruneaux (Gouda - tomme noire) Purée d'épinards et pommes de terre Légumes couscous et semoule Haricots verts à l'ail Fruit au choix Amuse-bouche: céréales méditérranéennes Fruit Yaourt aromatisé ou Goûters: Baguette Yaourt à la pulpe de fruits Beurre doux Confiture de fraise Goûters: Viennoiserie Lait demi écremé Fruit Lundi 10 Octobre Mardi 11 Octobre Semaine de la découverte : Semaine de la découverte : Fruit au choix *Rôti de dinde à la dijonnaise (moutarde) Goûters: Gaufre poudrée Coupelle de compote de pommes et vanille Allégée en sucre Chou rouge Vinaigrette aux herbes Dés de poisson sauce passion Riz Crème dessert au chocolat ou au caramel Goûters: Baguette Samos Goûters: Cake breton en barre Jus de raisins (100% jus) Fromage blanc aromatisé Mercredi 12 Octobre Jeudi 13 Octobre Semaine de la découverte : Semaine de la découverte vendredi 14 Octobre Semaine de la découverte : les fruits et légumes d'automne Fruits et légumes d'automne Fruits et légumes d'automne Fruits et légumes d'automne Fruits et légumes d'automne Potimentier de poisson (purée de potiron et Sauté de boeuf charolais sauce cantadou, Salade verte, pomme et raisin Rillettes de merlu et pain polaire Carottes bâtonnets Pomme de terre) Agrume et potiron Dés de gorgonzola AOP Rôti de dinde au jus Sauce cocktail Salade verte Semoule BIO Vinaigrette à l'huile de noix Crumble carottes et potiron Bolognaise de boeuf charolais vinaigrette d'agrumes à la cannelle Assiette de fromages Poisson pané frais et quartier de citron Assiette de fruits: figue, banane Torti Fromage blanc nature Saint Nectaire AOC Haricots beurre à la tomate Fromage des Pyrénées Mousse au chocolat au lait Goûters: Baguette Goûters: Marimba Goûters: Pain d'epices Confiture de cerises Goûters: Petit beurre (biscuit) Beurre doux Coupelle de compote de poires allégée en sucre Fruit Petit suisse nature sucré Briquette de lait vanille Barre de chocolat Lundi 17 Octobre Mardi 18 Octobre Mercredi 19 Octobre Jeudi 20 Octobre Vendredi 21 Octobre Pomme de terre fondante et emmental Concombre en rondelles Fruit au choix Emmental râpé Crème de marrons Fruixé poire et copeaux de chocolat Clafoutis aux pommes Beurre doux Goûters: Baguette Fruit au Paprika Salade de tomates Radis roses Bifteck haché charolais sauce chees'mental Salade coleslaw Salade de pâtes aux dés de mimolette Vinaigrette moutarde à l'ancienne Beurre Pommes noisette (Carotte, chou blanc, oignon, mayonnaise) Vinaigrette moutarde Emincé de boeuf charolais sauce tomate origan Omelette au fromage Camembert Paëlla de la mer (avec crustacés) Cordon bleu Purée de céleri et pommes de terre Coquillettes Fruit BIO Crème dessert au chocolat Epinards branches au gratin Flan à la vanille nappé caramel Emmental râpé Flan au chocolat Purée de pommes du chef Goûters: Muffin tout chocolat Goûters: Roulé framboise individuel Jus d'orange Flan à la vanille Jeudi 27 Octobre Vendredi 28 Octobre Rôti de veau sauce forestière Carottes râpées Assiette de fruits Goûters: Baguette Goûters: Baguette Beurre doux Coulommiers Gelée de coing Jus de pommes Fruit Goûters: Gaufre liégeoise Lundi 24 Octobre Mardi 25 Octobre Salade de tomates et maïs Chili con carne charolais Vinaigrette au cidre Riz BIO Velouté de potiron à la vache qui rit Purée de brocolis et pommes de terre Gouda Assiette de fromages Emmental râpé Assiette de fromages Manchons de poulet Crémée Tomme grise Escalope de dinde panée Cantal AOC Spaghetti Duo de carottes Montboissié Poêlée forestière Mimolette Crousti pommes vanille spéculoos(pomme Millefeuille Fruit Fruit *Sauté de dinde sauce végétale champignons Goûters: Baguette Sauté de porc sauce végétale champignons Mercredi 26 Octobre Fruit (cuites et compote, vanille, brisure speculoos) Goûters: Baguette Crémée Nutella Goûters: Napolitain marbré chocolat Beurre doux Goûters: Gaufre liégeoise Goûters: Gaufrettes au chocolat Jus de raisins (100% jus) Fruit Confiture d'abricots Yaourt à la pulpe de fruits Fruit Lundi 31 Octobre Nems Salade verte Vinaigrette moutarde Sauté de boeuf charolais sauce caramel Nouilles Liégeois à la vanille Goûters: Baguette Beurre doux Barre de chocolat Fruit Briquette de lait vanille
