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ELLE découvre
Sardaigne
FORTE
VILLAGE
RESORT
Viva la Sardegna ! Au Forte
Village Resort, on dort,
on nage, on mange, on danse,
on vit en un mot !
GASTRONOMIE ÉTOILÉE
Printemps 2016 : le Forte Village
Resort de Sardaigne persiste et
signe… une nouvelle ère. Après trois
ans de rénovations, tranche par
tranche, "le plus beau resort de
Sardaigne" est dans les starting
blocks, fin prêt à accueillir les
premiers clients de la saison.
Tour d’horizon.
RESORT EXCLUSIF
Santa Margherita di Pula,
40 kilomètres au sud de Cagliari.
Laisser sa vie à l’aéroport.
S’embarquer dans une aventure
familiale sans précédent. Bienvenue
dans le "vacances resort" le mieux
pensé de Méditerranée. 50 hectares
de pinède tropicale – insoupçonnable
depuis la route, qui s’étend jusqu’à la
Grande Bleue – composent cette ville
hôtelière à part entière. Des hôtels 4
et 5* (8 en tout, dont le Castello testé
pour vous, qui vient juste de terminer
sa mue), autant de villas de luxe et des
bungalows pour les familles, le service
et le sourire italiens en prime.
Les familles privilégient les hôtels
Bouganville, le Palme et Il Borgo pour
leur situation proche des piscines
ou de la plage. Les couples, eux, se
plaisent à la Villa del Parco à l’accès
direct au spa ou au Dune, jardin
d’élégance à quelques pas de la mer…
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Du renouveau aussi côté gastronomie.
Outre le Fish Market et la Pasta
House ouverts l’an dernier avec leurs
terrasses sur mer, on retient le
restaurant Gordon Ramsay supervisé
par le chef anglais du même nom et
tenu par l’Italien Alessandro Cocco.
On avoue une préférence pour le
restaurant Schuhbeck et sa carte
Spice for life qui fait la part belle aux
épices et à leurs vertus médicinales.
Plus qu’un menu, une philosophie
développée par ce chef allemand
depuis 30 ans…
En tout, 4 étoiles Michelin partagées
entre le Forte Gourmet, la Trattoria
Italiana et la table de la Villa del
Parco complétées chaque été par
les Nuits des grands chefs qui se
déroulent de juin à août, période
pendant laquelle le Forte Village
accueille des chefs étoilés venus du
monde entier pour briller sous le
soleil de Sardaigne. Et l’offre
gourmande ne serait pas complète
sans le Wine shop inauguré cette
année et la pâtisserie sicilienne du
célèbre pâtissier Bonfissuto.
AVANT LE RÉCONFORT, L’EFFORT
Véritable "sport resort", le Forte
Village offre un éventail d’activités
et d’académies animées par des
professionnels de haut niveau. Pas
question pour les jeunes clients et
autres sportifs de tourner en rond :
tennis, football (en partenariat avec le
club de Chelsea, rien que ça !), basket,
beach volley, etc. Les équipements
et installations sont impressionnants.
Et quel que soit votre niveau, vous
adopterez le mode de transport le
plus partagé ici : le vélo… qui a aussi
son académie avec la Team Tinkoff
réputée pour ses courses sur les
spectaculaires routes environnantes.
PLUS SOFT, LE SPA
Exceptionnel, l’Acquaforte Spa du
Forte Village est à la hauteur de sa
réputation. C’était la première fois
que je voyais un centre en plein air, –
mieux, en pleine nature – dans un
écrin de végétation tropicale. Un "spa
jungle" en somme ! Inédite, cette
expérience est d’autant plus agréable
que le climat 100% soleil qui règne ici
s’y prête. Et en hiver, un système de
toits rétractables permet de laisser le
spa accessible. Essayer au moins une
fois le parcours bien-être, soit
6 bassins aux taux de salinisation et
températures différents pour soulager
qui les articulations, qui les muscles.
Se laisser aller entre les mains des
esthéticiennes pour un soin visage et
pourquoi pas consulter un spécialiste
du centre de médecine sportive ?
Tout est sur place.
PARADIS DES PETITS,
ÉDEN DES GRANDS
Photos D.R.
Pendant que les grands prennent soin
d’eux, les petits sont au paradis !
La nouvelle Cité des enfants
(Children’s Wonderland) est tout
simplement waouh ! Visitez le Village
de Mario, le Centre d’activités Barbie
et la seule crèche Fisher Price au
monde : vous m’en direz des nouvelles
! Entre les mains du personnel
qualifié, vos chères têtes blondes
sont aux anges et vous… au 7e ciel !
Bienvenue au paradis.
Anne Smith
[
www.fortevillageresort.com
]
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