Roulé de saumon fumé d`Ecosse, pointe de caviar Beluga Oeufs

Menu du Vendredi 24 octobre
Inspiration des saisons et produits frais du marché
Roulé de saumon fumé d’Ecosse,
pointe de caviar Beluga
Oeufs brouillés à la truffe noire de Bourgogne
Soufflé de Noix de St Jacques de la baie de
St Georges aux petits légumes
Epaule d’agneau confite
Légumes du marché
Le chariot de fromages AOC sélectionnés par un
Maître affineur
Et
Fondant au chocolat, crème de pistache

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