Menus de fêtes - Château d`Ermenonville

Château d’Ermenonville
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Menus de Gala 2015-2016
Située au cœur des forêts princières, face au parc Jean-Jacques Rousseau et entourée de douves, cette
magnifique demeure se mirant dans les eaux de la Nonette allie avec bonheur, luxe et ambiance
bucolique.
Si l’architecture extérieure reprend les canons d’esthétisme du Siècle des Lumières, l’antre du lieu
conjugue la majesté du Hall, la note « chic » du restaurant dans les salons aux boiseries
remarquables.
Ouvert toute l’année, vous pourrez profiter en fonction du temps de sa terrasse et de son immense
parc de 18 hectares. Réservez une partie de votre séjour pour visiter les monuments historiques
entourant le domaine
Château d’Ermenonville
Rue René Girardin – 60950 Ermenonville
Tél : 03 44 54 00 26
[email protected]
www.chateau-ermenonville.com
Direction : Evelyne Théraud
Responsable Commerciale Séminaires-Groupes et Banquets : Emmanuelle Prévost
Secrétaire Commerciale : Marion Grosset
Nos Salles de Réception
Le Grand Salon Radziwill
D’une superficie de 170 m2, c’est le salon d’apparat par excellence, grand volume, lustres de cristal, plafond à motifs et sol en
marbre. Celui-ci vous ouvre les portes de la terrasse sur le plan d’eau. Capacité maximum de 138 personnes en table rondes et
ovales avec piste de danse, 174 personnes sans piste de danse
Le Salon Girardin
Dans le prolongement du Salon Radziwill, un salon très boisé, plus chaud et intime. C’est l’ancienne salle à manger du
Marquis de Girardin. Capacité de 48 couverts pour 45 m2 de superficie
Le Salon Jean-Jacques Rousseau
Communiquant avec le Salon Girardin, c’est habituellement la salle du restaurant gastronomique. Admirable par la finesse de
ses boiseries sculptées, le plancher Versailles sans oublier le Boudoir, salle plus qu’intime. Capacité de 56 couverts pour une
superficie de 50 m2. Salle réservée uniquement si les autres salons sont occupés.
Les Chambres :
52 chambres situées dans le Château
15 Chambres « Classique »
De 15 m2 avec vue Parc, Douves ou Cour
27 Chambres « Tradition ou Supérieure »
De 24 m2 avec vue Parc, Douves ou Cour
8 Chambres « Junior-Suite »
De 35 m2 avec vue Parc, Douves ou Cour
2 « Suite »
De 45 m2 avec Salon privé et situées dans les Tours du Château, vue Parc
Nous avons également la possibilité de disposer de 31 chambres twin inclus
dans les 52 chambres de l’hôtel
Si vous souhaitez prolonger la soirée et le séjour, nous vous proposons nos chambres à un tarif préférentiel
sur la base d’un minimum de 15 chambres louées ou sur les chambres en plus du Forfait Soirée Dansante.
Tarif préférentiel sur les chambres :
Chambre « Classique »
Chambre «Château »
Chambre « Château Supérieure »
Junior-Suite ou Chambre Tourelle
Selon possibilité, lit supplémentaire
Petit-déjeuner adulte :
Taxe de Séjour :
100.00 Euros, pour 2 personnes, petit-déjeuner non inclus
120.00 Euros, pour 2 personnes, petit-déjeuner non inclus
150.00 Euros, pour 2 personnes, petit-déjeuner non inclus
200.00 Euros, pour 2 personnes, petit-déjeuner non inclus
30.00 Euros, par personne, petit-déjeuner non inclus
17.00 Euros (enfant jusque 12 ans : 8 euros)
1 Euro par personne non incluse
Nous disposons de 2 Salons de Bar communicants d’une Superficie totale de 80 m2 :
APERITIFS
Servi sous forme d’un open -bar à discrétion.
Votre Cocktail- Champagne
Nous servons à discrétion à vos invités, notre champagne « Cuvée Les Hôtels Particuliers » et des Softs
Durée ½h et 3 Amuse-Bouches
Durée 1h et 5 Amuse-Bouches
Durée 1h30 et 8 Amuse-Bouches
19.00 Euros
26.00 Euros
32.00 Euros
La formule ci-dessus peut être modifiée avec le service d’alcools à la place du Champagne au même tarif.
Votre Cocktail Garden-Party Champagne
Nous servons à discrétion à vos invités, Martini Rouge et Blanc, Anisés, Porto, Whisky Johnny Walker, Gin Gordon’s,
Vodka Smirnoff, Campari, Suze, Champagne Cuvée « Les Hôtels Particuliers » et Softs
Durée ½h et 3 Amuse-Bouches
Durée 1h et 5 Amuse-Bouches
Durée 1h30 et 8 Amuse-Bouches
22.00 Euros
31.00 Euros
38.00 Euros
Dans le cadre des forfaits et pour une durée de cocktail supérieure à 1 heure 30, un supplément sera compté sur la base
8 euros par personne et par ½ heure supplémentaire.
Forfait Service de votre Champagne ou alcool pour l’ apéritif :
Nous autorisons, exceptionnellement, notre clientèle à fournir le champagne ou les alcools pour l’apéritif et facturons
un Forfait Service correspondant aux coûts de mise en place, préparation et service des bouteilles, à la mise à
disposition du matériel ainsi que des amuse-bouche et boissons non-alcoolisées
Avec 3 Amuse Bouches + Buffet de Softs à discrétion :
Avec 5 Amuse Bouches + Buffet de Softs à discrétion :
Avec 8 Amuse Bouches + Buffet de Softs à discrétion :
10.00 Euros, par pers. (+/- 30 minutes)
15.00 Euros, par pers. (+/- 1 heure)
20.00 Euros, par pers. (+/- 2 heures)
APRES LE DINER
Nous vous proposons :
Servi sous forme d’un open -bar à discrétion.
Votre Open Bar-Digestif / Alcools
Nous servons à discrétion à vos invités, Whisky JB, Gin Gordon’s, Vodka Smirnoff Cognac Hennessy Fine de Cognac,
Bas- Armagnac, Calvados, Eau de Vie de Poire, Chartreuse Verte et Softs
Durée ½h et 3 Mignardises
Durée 1h et 3 Mignardises
Durée 1h30 et 3 Mignardises
22 Euros
29 Euros
35 Euros
Facturation à la bouteille :
Tarif, hors canapés ou mignardises
Alcools :
Whisky, Gin, Vodka, la bouteille de 70 cl :
80.00 Euros
Cognac, Armagnac, Calvados, Liqueurs, Eaux de Vie, la bouteille de 70 cl :
92.00 Euros
D’autres alcools peuvent bien entendu être servis sur demande de votre part
Champagnes :
Cuvée «Les Hôtels Particuliers» 75 cl
Quantités en bouteilles :
Prix :
de 1 à 20
de 21 à 40
de 41 à 61
+ de 61
49.00 €
45.00 €
41.00 €
37.00 €
Autres Champagnes proposés sur demande.
Forfait 3 Canapés ou 3 Mignardises : 4.50 Euros par personne
Votre Champagne ou vos Alcools Servis (durant la soirée dansante)
10.00 Euros, par convive
Nous vous proposons un forfait comprenant le service de votre champagne ou de vos alcools par notre personnel, la
manutention et le rafraîchissement des bouteilles dans les réfrigérateurs du Château, la mise en place et la fourniture du
matériel durant la soirée dansante. Ce tarif est fixe sans variable de quantité de bouteilles servies.
Menu «Château»
Entrée, Plat Principal, Dessert : 39.00 Euros
Même Menu avec Fromages/saladine : 44.00 Euros
Même menu Fromages/Saladine, Mise en Bouche et Mignardises : 48.00 Euros
Un choix unique pour l’ensemble des convives d oit être établi dans ce menu
Ce menu est servi uniquement du l undi au vendredi
Les Entrées
La Rémoulade de Chou Fleur, Légumes Marinés
La Rillette de Lapin, Anchoïade sur une Mouillette de Campagne
La Salade de Pommes de terre safranée, Effeuillé de Cabillaud, Mayonnaise corsée
L’Aumônière d’Escargots, matignon de Légumes, crème d’Ail
Le Carpaccio de Daurade, sorbet Pomme Gingembre

Les Poissons
La Mousseline de Truite à l’Eau de mer et Ecrevisse
Le Pavé de Merlu, étuvée de Poireaux, sauce Champagne
Le Lieu noir, Tapenade, brunoise de Ratatouille et jus réduit
Le Saumon à l’unilatéral, sauce Cardamome, Galette de Pomme de terre et échalote confite
ou
Les Viandes
Le Quasi de Veau grillé, Carottes à la Vanille
La Pièce de Bœuf, sauce aux Aromates, gâteau de Pommes de terre
La Ballotine de Volaille aux Champignons, petits Légumes de Saison

Les Desserts
Le Bavarois Vanille à l’Ananas Confit
La Buchette Glacée, Crème Brûlée Abricot
La Soupe de Fruits Rouges, Parfait Glacé aux Spéculos
La Verrine d’Agrumes en gelée, Crémeux Chocolat Jivara
Le Macaron Chocolat, crème Légère Noisette
Menu « Lombard »
Avec un plat principal : 55.00 Euros
Avec deux plats principaux : 65.00 Euros
Un choix unique pour l’ensemble des convives doit être établi
dans ce menu
Menu « Gabrielle d’Estrées »
Avec un plat principal : 60.00 Euros
Avec deux plats principaux : 70.00 Euros
Un choix unique pour l’ensemble des convives doit être établi
dans ce menu
La Mise en Bouche
La Mise en Bouche
Le Mi-Cuit de Foie Gras de Canard au Porto, Chutney d’Oignons
Blancs aux Epices
Le Mi-Cuit de Foie Gras au Chocolat, Compotée de Poire à la Fève
de Tonka
Ou Le Sablé Breton à la Noix, Crème de Chèvre Frais au Miel de
Romarin et ses Légumes Croquants
Ou La Brochette de Gambas à l’Espelette, Rémoulade de Céleri,
Mangue au Curry
Ou Le Filet de maquereau en Tempura, Taboulé de Quinoa et Sucrine,
Mayonnaise à l’Oeuf Poché
Ou Le Guacamole d’Avocat et Saumon mariné Gravelax, Gaspacho
Andalou
Le Pavé d’Espadon Grillé, Etuvée de Fenouil à la Badiane, Huile
d’Olive Balsamique
Le Pavé de Thon rouge snacké, Shop Suey de Légumes, Sauce Soja
Ou Le Pavé de Cabillaud mariné au Tandoori, Carottes Vichy et Lait
de Coco
Ou Le Sandre Roulé à la Moutarde et Jambon Sec, Risotto au
Parmesan Reggiano
Ou Le Pavé de Bar rôti aux Epinards, un Beurre Nantais
Ou Le Duo de Saumon et Colin à la Coriandre, Nouilles Sautées aux
Crevettes Grises
Le Filet de Veau rôti, Champignons de Saison, crème de Laitue
Le Magret de Canard en laque d’Epices, Légumes de Saison
Ou Le Filet de Pintade en croûte de Moutarde Savora, Mousseline de
Céleri, Jus court
Ou Le Filet de Bœuf en Croûte d’Échalotes, Pommes Grenaille
Sautées
Ou La Selle d’Agneau roulée à la Sarriette, Endives braisées, jus à l’Ail
confit
La Sélection de Fromages Affinés et Salade de Saison
La Sélection de Fromages Affinés et Salade de Saison
A défi ni r sel on circonstance
L’Assiette Gourmande
Ou Le Gâteau d’Apparat
A défi ni r sel on circonstance
L’Assiette Gourmande
Ou Le Gâteau d’Apparat
Mignardises
Mignardises
Menu « Prince Radziwill »
Menu « la Belle Héloïse »
Avec deux entrées et un Plat : 80.00 Euros
Avec deux entrées et deux plats : 90.00 euros
Un choix unique pour l’ensemble des convives doit être établi
dans ce menu
125.00 Euros
La Mise en Bouche
La Mise en Bouche
La Tartine Feuilletée de Jambon « Noir de Bigorre », Crème Brulée à
l’Ail et Pesto de Roquette
Le Mi-Cuit de Foie Gras à l’Anguille Fumée, Compote de Pommes
Poivre de Sichuan
Ou Le Pressé de Caille et Foie Gras au Vieux Porto, Mâche Coquille
Le Pressé de Rougets et Langoustines, Salade de Fenouil Croquant
Le Tartare de Truite de Mer Marinée et Haddock Fumé, Crème
Raifort
Ou Le Tourteau en trilogie de Texture autour de la Betterave, crème
glacée de Petits pois
Les Lasagnes de Saint-Pierre, Spaghettis de Courgettes, Bouillon de
Coquillage
Ou La Demi-queue de Homard Rôtie, Riz Vénéré, Beurre Blanc
Champagne au Corail d’Oursin
Le Granité du Moment
La Raviole de Foie Gras Poêlé, Duxelle de Champignons à la Truffe,
un Bouillon de Poule
Le Granité du Moment
Le Filet de Barbue Grillé, Asperges Fondantes, Une Hollandaise
La Complicité de Veau et de Ris de Veau sur une Mousseline de
Céleri
Le Filet de Bœuf Rossini, tout simplement
Ou Le Filet de Canette rôti, gelée de Groseille et Fruits du Moment
La Sélection de Fromages Affinés et Salade de Saison
La Sélection de Fromages Affinés et Salade de Saison
Le Minestrone de Fruits Frais et Sorbet d’Inspiration
A définir selon circonstance
L’Assiette Gourmande
A défi ni r sel on ci r constance
L’Assiette Gourmande
Ou Le Gâteau d’Apparat
Ou
Le Gâteau d’Apparat
Mignardises
Mignardises
Cocktail Dînatoire « Vicomte de Vic »
90.00 Euros (Boissons comprises)
Durée de Service 2 Heures
18 pièces salées + 6 pièces sucrées aux soins du chef
Les Salés
Sur Canapés
Saumon Fumé - Tonnelé de Concombre Crème Aigre - Artichaut
Concombre - Chèvre Frais
Tomate/ Pesto – Homard en Médaillon - Chiffonnade Jambon Grand
Cru « Aoste » Confiture d’Oignons
Sur Pics et Brochettes
Roulade Crêpe aux Herbes, au Chèvre, au Saumon Fumé – Magret de
Canard Pommes Caramélisées
Langoustine Rôtie Aubergine Grillée – Gambas et Ananas, Figue et
Jambon Cru
Volaille Marinée Tikka et Curry – Tomates Mozzarella au Pesto –
Pruneau et Poitrine Fumée – Sashimi
Sur Cassolette, en Verrine et Coquetier
Crème Brûlée au Céleri Rave – Filet de Rouget Ratatouille Niçoise
Brandade de Morue Gratinée – Crème Brûlée au Foie Gras – Tourteau et Guacamole
Tartare de Saumon, Pommes de Terre et Coulis de Persil – Emincé de
Thon Sauce Soja
Pastèque et Melon Sirop Léger à la Badiane – Brouillade d’œufs et
Duxelle de Champignons
Cappuccino à l’Huile de Truffe
Les Crostinios
Melba de Foie Gras et Chutney Cannelle Orange – Tapenade au
Basilic et Poivron Confit
Tartine de Riccota, Pesto et Roquette
Les Sucrés
Les Réduits Variés
Les Boi ssons
Servies à discrétion durant toute la durée du Cocktail dînatoire :
Champagne Brut Cuvée Spéciale « Les Hôtels Particuliers »,
Vin Blanc et Vin Rouge A.O.C. selon la sélection de notre maître d’hôtel
Jus de Fruits, Breizh Cola, Eaux Minérales Plate et Gazeuse
Les Vins
Base des Forfaits :
 Les vins sont servis à discrétion durant toute la durée du
déjeuner ou dîner
 Les eaux minérales plates et gazeuses sont servies à
discrétion durant tout le déjeuner ou dîner.
 Café
Vos vins servis
Forfait Vin A.O.C. 21.00 Euros, par convive
Vin de Bourgogne Blanc, Pouilly Vinzelles, Louis Latour
Ou Vin de Bourgogne Blanc, Rully, Joseph Drouhin
Vin du Val de Loire Rouge, Bourgueil, Cuvée du Domaine des Ouches
Uniquement durant le repas
15.00 Euros, par convive
Ou Vin du Bordelais, Montagne Saint Emilion, Château Tertre de
Calon
Forfait Vin A.O.C. 25.00 Euros, par convive
Nous vous proposons un forfait comprenant le service de vos vins
par notre personnel, la fourniture et le service par nos soins des eaux
minérales et du café pour le repas .Ce tarif est fixe sans variable de
quantité de bouteilles servies.
Vin de Bourgogne Blanc, Saint Véran, Château de Fuissé, J. Vincent
Ou Vin du Val de Loire Blanc, Pouilly Fumé, Guy Saget
Durant l e rep as et soi rée dansa nt e
Vin du Bordelais, Saint Estèphe, Château de Côme
20.00 Euros, par convive
Ou Vin du Val de Loire Rouge, Sancerre, Maison Laporte
Forfait Vin A.O.C. 28.00 Euros, par convive
Vin de Bourgogne Blanc, Chablis Joseph Drouhin
Ou Vin de Bourgogne Blanc, Saint Romain, Maison Drouhin
Vin du Bordelais Rouge, Médoc, Château La Cardonne
Ou Vin de Bourgogne Rouge, Ladoix « Clos Déconne » Edmond
Cornu
Forfait Vin A.O.C. 35.00 Euros, par convive
Vin de Bourgogne Blanc, Saint Aubin 1er Cru, Olivier Leflaive
Ou Vallée du Rhône Condrieu
Vin de Bourgogne Rouge, Chassagne Montrachet, Louis Latour
Ou Vin du Bordelais, Brio de Cantenac, Brown Margaux
Les vins sont donnés à titre indicatifs et peuvent être modifiés.
La commande de ces vins doit se faire au minimum 15
jours avant le repas.
Nous vous proposons un forfait comprenant le service de vos vins
par notre personnel, la fourniture et le service par nos soins des eaux
minérales pour le dîner et la soirée dansante, d’un buffet de boissons
non-alcoolisées et de café durant la soirée dansante. Ce tarif est fixe
sans variable de quantité de bouteilles servies.
Nos Prestataires extérieurs
Mais encore
Menus Personnalisés
Nous vous proposons nos supports menus avec photo
ancienne du Château que nous personnalisons à votre nom avec
logo si besoin.
1 menu pour 5 personnes Offert
1 menu par personne, avec personnalisation au nom du
convive
2.00 Euros
Les prestataires que nous proposons sont des
professionnels qui connaissent parfaitement le Château, ses
possibilités et sont à votre écoute pour réaliser la fête de vos rêves.
Nous vous conseillons de contacter ceux-ci afin d’adapter ou ajouter
des prestations à votre convenance.
Animation Sono / Disc-Jockey,
Soirée Service – Fabrice
Tél :06 09 18 18 74
Soiré[email protected]
Heure Supplémentaire
Les salons sont disponibles pour le déjeuner de 12 heures à
17 heures. En cas d’occupation de votre salon après l’heure prévue,
une location de salon de 320 Euros par heure se facturée.
Pour le dîner, le salon est inclus jusqu’à 1 heure du matin. Au
delà, une facturation de 320.00 Euros par heure sera faîte,
correspondant aux heures supplémentaires de nuit du personnel.
Soirée Dansante :
De même, en cas de soirée dansante dans le Grand
Salon Radziwi ll, un Forfait Location globale comprenant la salle
ainsi que 15 chambres que nous ne pouvons en cas de bruit
louer à une clientèle individuelle.
Animation Musicale / Jeux / Autres,

R.S.O Evenementiel ( Team-building, Challenges,
Animations) www.animations-seminaires.com
Tel: 09 67 58 35 09 / 06 48 76 87 19.


Magma Group au 01.60.39.57.23 ou
[email protected]
Vous pouvez également consulter les différentes activités et tarifs sur
le site suivant : http://ermenonville.animbox.fr (login :
ERMENONVILLE Mot de passe : CHATEAU)
Décoration Florale
 Au Pois de Senteurs (Crépy-en-Valois) : Caroline Dickel
Tél : 03.44.59.12.16
Forfait Soirée Dansante : 2 000.00 Euros.
Reportage Photo
Repas des prestataires
Nous proposons pour tous les intervenants extérieurs, un
repas – boissons incluses – à 43 Euros.
photos de famille ou photos de groupe
Studio Bruno Cohen – Phox Senlis Tél. : 03.44.53.10.67
[email protected]
Visitez le site : www.studiobrunocohen.com
Feu d’Artifice
Nous vous proposons de marquer votre soirée par un feu
d’artifi ce tiré sur le plan d’eau du Château. Compte tenu des
contraintes techniques, nous gérons en direct avec notre
prestataire exclusif le ti r, par rapport à votre budget.
Fêtes et Feux – Monsieur Léopold Decourcelles : 06.11.20.20.50
Autres possibilités :
Vous pouvez si vous le souhaitez, faire intervenir d’autres
prestataires S’ils interviennent pour la 1 èr e fois au Château
d’Ermenonville, une pré-visite est nécessaire pour obtenir
notreaccord
Conditions Générales de Vente 2015-2016
Pour les Réceptions & Séminaires
La réception du 1er acompte valide définitivement l’engagement réciproque du contrat et implique automatiquement
l’adhésion aux présentes conditions quand bien même celles-ci n’auraient pas été signées.
FACTURATION :
Le prix facturé par l’hôtel au client est celui dont il sera convenu au jour de la conclusion du contrat, majoré du coût des
prestations non prévues initialement, mais effectivement réalisées par l’hôtel à la requête du client, dont la demande
fera l’objet d’un bon de commande signé.
GARANTIE DU NOMBRE DE COUVERTS :
Un nombre définitif de couverts supplémentaires éventuels devra nous être précisé, par écrit, au plus tard 8 jours
avant la réception sachant que le nombre de couverts retenu lors du contrat reste la base de la
facturation.
GARANTIE D’HEBERGEMENT:
Un nombre définitif de chambres supplémentaires éventuelles devra nous être précisé par écrit, au plus tard 8 jours
avant l’arrivée sachant que le nombre de chambres retenu lors du contrat reste la base de la facturation .
Les chambres pourront être prises vers 16 heures et libérées le jour du départ après le petit déjeuner.
MODALITES DE PAIEMENT :
Toute option ne sera confirmée qu’après versement d’un premier acompte correspondant à 40 % du montant total estimé. Un
deuxième acompte de 40 % devra être réglé TROIS MOIS AVANT la Manifestation. Le solde est payable à la fin de la
manifestation sur présentation de la facture.
Les règlements devront être effectués par chèque ou virement bancaire. Les autres règlements tels que traites, LCR ou carte
de crédit ne sont pas acceptés.
Toute prestation d’un montant inférieur à 300 € devra être réglée comptant à la convenance du client.
Des frais d’agios, soit 3 % par mois, seront exigibles au plus tard huit jours après la présentation de la facture.
En cas de retard de paiement en vertu de la Loi du 22 Mars 2012 et du Décret du 02 Octobre 2012, des Articles L441-6 et
D441-5 du Code de Commerce, le client est de plein droit redevable de l’indemnité forfaitaire pour frais de recouvrement
de 40 €uros.
En cas de dépassement, une indemnité complémentaire pourra être demandée sur justification.
Les dépenses engagées par les participants, non réglées à leur départ, seront facturées à l’organisateur de la manifestation.
ORGANISATION :
Les prestations annexes : transports, décorations, animations et tous intervenants externes devront être indiqués à l’hôtel sur le
contrat et respecter les règles usuelles des normes de sécurité pour approbation ; à l’exclusion de tout percement de murs, sols
et revêtements et autres collages, affichages qui ne devront provoquer la détérioration des locaux et qui devront être
restitués dans leur état initial.
Dés la fin du contrat, le client fera retirer, à ses frais, les divers matériels, effets, documentations et équipements n’appartenant
pas à l’hôtel.
En aucun cas, l’établissement ne pourra être tenu pour responsable en cas de disparition d’objets dans une salle non fermée par
le responsable du groupe.
(N.B. : L’hôtel ne pourra en aucun cas être tenu responsable de la disparition éventuelle d’objets laissés dans les salles pendant
ou après la manifestation, dès lors que celles-ci n’auraient pas été fermées à clefs et les objets de valeurs (téléphones
portables, ordinateurs portables, caméras, etc…) non déposés à la réception).
RESPONSABILITE ET ASSURANCE :
a) Jusqu’à l’expiration du contrat, l’hôtel assumera la responsabilité des vêtements et effets personnels (à l’exclusion de tous
bagages, colis encombrant, bijoux et valeurs) dûment déposés au vestiaire contre une décharge explicite de l’objet déposé.
(ticket à exiger de la part du dépositaire qui aura indiqué son nom et la nature de l’objet.
(N.B. : voir affichage des modalités d’utilisation des salles)
b) Hors le cas de faute dûment prouvée de l’hôtel, le client répondra seul de tous dommages quels qu’ils soient, subis par les
matériels, effets, documentations et équipements quelconques n’appartenant pas à l’hôtel et apportés à la demande du
client.
c) Toute détérioration, disparition de matériel subies par l’hôtel et commis par les participants pendant une manifestation
seront facturées au client organisateur.
(N.B. : en cas de litige, nous considérons implicitement que le client est lui même couvert par son assurance responsabilité
civile ou professionnelle).
1.
Signature pour acceptation recto
et verso
1/2
Conditions Générales de Vente « Les Hôtels Particuliers » -maj 08112013
SACEM :
Le client apporteur d’une animation musicale, fait son affaire avec l’animateur des obligations de déclaration auprès de la
SACEM, 28, rue Ballue – 75009 PARIS, au titre des droits d’auteurs nés de toute prestation musicale ayant pris place lors de
l’exécution du contrat.
ANNULATION DU CONTRAT :
a) L’hôtel se réserve le droit de résilier unilatéralement le contrat en l’absence de règlement par le client de tout ou
partie des acomptes stipulés à l’article « Modalités de Paiement », sans préjudice du droit de l’hôtel de rechercher par
toutes les voies de droit le paiement des sommes échues ou à échoir ainsi que l’indemnisation du préjudice subi.
b) L’hôtel est exonéré de toute responsabilité dans la non-exécution partielle ou totale du contrat résultant d’un cas fortuit,
du fait d’un tiers ou d’un fait de force majeure tel que, par exemple, grèves totales ou partielles, lock-out, inondations,
incendies, attentats, ou autres sinistres et interdictions.
c) La résiliation unilatérale du contrat par le client l’oblige à acquitter une indemnité forfaitaire irréductible s’élevant à 80%
du prix convenu avant la date d’exécution du contrat.
L’éventuel report du contrat ne pourra exonérer le client de ses obligations ; en tout état de cause, les acomptes versés
par le client resteront acquis à l’hôtel en compensation du préjudice d’exploitation.
d) Une assurance annulation vous est proposée afin de couvrir tous ces risques précités et les frais engagés auprès de
l’établissement (Acomptes et éventuels frais liés à votre annulation)
Exemple :
Montant d’une manifestation compris entre 6.000 et 12.000 €
Coût assurance : entre 253 et 311 €
Assurance Annulation (Résa Plus/Résa Pro) facultative,
à souscrire au plus tard à 30 jours avant l’événement
Contact : Mme Frédérique WALBERT au 01 44 83 87 87
Je (nous) soussigné(s) :
Nom(s) suivi(s) du (des) prénom(s) :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
Déclare(ons) souscrire au contrat TOKIO MARINE N° 65.527.678, pour une somme assurée de …………… Euros,
concernant la réception de ………………………………. Du (date) …………………………… et, avoir pris connaissance, avant toute signature,
de l’extrait des conditions générales Résa Plus jointes.
Je (nous) souhaite(ons) donner la qualité d’assurés, autres que le contractant (*), aux personnes ci-dessous indispensables à la manifestation :
NOM : ……………………………………………. Prénom : ………………………….. Date de naissance……...……………………………………
NOM : ……………………………………………. Prénom : ………………………….. Date de naissance ………...………………………………...
Date : ……………………………………….. Signature(s) du (des) contractant(s)
Précédée(s) de la mention « bon pour accord »
 Accepte le contrat Résa Plus/Résa Pro (Chèque à l’ordre de Résa + Résa Pro)
 Refuse le contrat Résa Plus/Résa Plus
* se reporter à l’extrait des conditions générales de vente Résa Plus jointes afin de connaître le ou les assurés inclus selon le type de manifestation (mariage, réception,
séminaire ou autres)
COMPETENCE :
Tous litiges ou différends nés de l’interprétation ou de l’exécution du contrat relèveront de la compétence
exclusive des juridictions françaises et en particulier du Tribunal de Versailles qui sera seul compétent.
LE CLIENT :
Déclare avoir pris connaissance et accepter
Les conditions générales de ventes
L’HOTEL :
Nom du signataire :
Nom du signataire :
Fonction du signataire :
Fonction du signataire : Directrice
Fait à :
Fait à :
Le :
Le :
Signature(s) : précédée(s) de la mention
« lu et approuvé, bon pour acceptation »
Cachet :
Evelyne THERAUD
A la signature de contrat, les conditions générales de vente sont dès lors implicitement considérées comme acceptées (même non retournées ou non
signées)
2/2
Conditions Générales de Vente « Les Hôtels Particuliers » -maj 08112013
2/2