André Jacquart Champagne Brut 1er Cru Expérience
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André Jacquart Champagne Brut 1er Cru Expérience
André Jacquart Champagne Brut 1er Cru Expérience Date de vente : 28 – 30 mars 2014 92/100 Wine Spectator 15/20 Guide des Meilleures Vins de France Terroirs de Le Mesnil-sur-Oger et Vertus 36 mois d'élevage sur lattes Blanc de blancs 100% Chardonnay Détails du produit 3 bouteilles de Champagne Expérience Domaine : André Jacquart Cépages : Chardonnay Région : Champagne Appellation : Champagne Brut 1er Cru Nature du sol : Craie Culture : Traditionnelle Vinification : Fermentation alcoolique de 30% de la cuvée en barrique de 2 à 5 vins Élevage : Sur lie fine en barrique pendant 6 mois pour 30 % de la cuvée Accord mets / vin : Apéritif, coquilles St-Jacques au beurre blanc, carpaccio de langoustines Maturité : A déguster de nos jours à 2017 Dosage : 4g /l Dégorgement : Octobre 2013 Service : Déguster à 8 °C Contenance : 3 x 75cl Conditionnement : Carton Degré alcoolique : 12 % vol Mot du jour Le cœ ur de la côte des blancs Voici un Champagne de Vigneron, 100% Chardonnay et produit sur les plus prestigieux terroirs de l’appellation. De nos jours, Marie et Benoit Doyrad les petits enfants d'André Jacquart conduisent le domaine situé donc sur les communes de Vertus (1er Cru) et Mesnil sur Oger (Grand Cru). Ici le Chardonnay parle à la première personne et transcrit la finesse et l’expression de cet unique terroir de craie. Sur de notes iodées et citronnées, le bouquet est d’une pureté cristalline impressionnante, ces vibrations se prolongent en bouche et évoluent sur des notes d’agrumes bien mûrs. Energique mais bien enrobé, ce Champagne offre une sensation crémeuse et une bulle très fine. A nouveau, nous vous présentons là un champagne au rapport Q/P inégalable dans nos contrées helvétiques.