Les différents types de yaourt

Les différents types de yaourt
Yaourt nature
Sa texture ferme est obtenue grâce à une fermentation
directement en pot.
Yaourt brassé Plus liquide, il est souvent plus acidulé, et tout aussi riche en bienfaits que
le yaourt nature.
Yaourt à la grecque
Particulièrement épais, c’est un yaourt nature très égoutté (technique
traditionnelle) ou enrichi de crème. A froid, il peut se substituer à la crème
fraîche épaisse.
Yaourt à boire
Il existe nature, il est le plus souvent sucré et aromatisé, et fabriqué avec un
yaourt brassé battu