Pour votre mariage

Pour votre mariage
Écrit par Administrator
Vendredi, 10 Septembre 2010 15:21 - Mis à jour Lundi, 07 Mars 2016 15:51
Lunch à 16.80 €
Assiette Fraîcheur
Salade de crevettes
Charcuterie
Viandes froides
(Rosbeef, Rôti de porc)
Assiette Salade - Fromage
Dessert
Café
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Vendredi, 10 Septembre 2010 15:21 - Mis à jour Lundi, 07 Mars 2016 15:51
Lunch à 19.00 €
Assiette Festive
Saumon Fumé jambon de vendée
Magret Fumé Charcuterie
Viandes Froides
Melon ou avocats, Salade de crevettes
Assiette Salade - Fromage
Dessert
Café
Menu à 36.50 €
4 Huîtres - 6 Langoustines
Terrine aux fruits de Mer, crème de basilic
Melon au porto et son jambon fumé
Saumon fumé sur toasts avec crème d'échalottes
Merlu beurre blanc
Saumon frais sauce oseille
Filet de colin sauce homardine
Feuilleté de fruits de mer
Cuisse de pintadeau au cidre ou forestier
Cuisse de canard aux pêches
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Vendredi, 10 Septembre 2010 15:21 - Mis à jour Lundi, 07 Mars 2016 15:51
Carré de porc aux pleurotes
Assiette Salade - Fromages
Dessert au choix
Pièce montée Supplément 1.50€
Café
Menu à 38.20 €
Assiette de Fruits de Mer
(3 Huîtres, 5 langoustines, 5 gambas, bigorneaux)
Salade Gourmande
(Saumon fumé, magret fumé, gambas, terrine de saumon aux Saint-Jacques)
Ballotin de saumon, crevettes et mousse d'avocat et son coulis de tomates au basilic
Duo de poissons crème de basilic
(Saumon, merlu)
Filet d'églefin, beurre de salicorne
Filet de sandre beurre blanc
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Pavé de merlu à la crème de saint Jacques
Emincé de boeuf sauce grand veneur
Cuisse de canard au muscadet
Magret de canard aux baies roses
Noix de jambon de porc miel et gingembre
Assiette Salade - Fromages
Dessert au choix
Pièce montée Supplément 1.50€
Café
Menu à 39.90 €
Assiette de la mer
(tourteaux, huîtres, langoustines, bigorneaux, gambas, crevettes)
Salade Bretonne
(Saint-Jacques, lardons, champignons, salade, Xéres)
Salade Riche
(Saumon fumé, gambas, terrine de saumon aux Saint-Jacques, magret fumé, foie gras sur
toasts)
Ballotin de saumon, crevettes et mousse d'avocat et son coulis de tomates au basilic
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Pot au feu de poissons beurre d'espelette
Filet de sandre sauce mystère
Pavé de merlu sur lit de choux chinois
Feuilleté de sole beurre de crevettes
Duo de brochette St. Jacques gambas (suppl. 2,00€)
Dos de cabillaud, crème de Saint-Jacques
Rôti de veau aux pleurotes
Filet de bœuf sauce périgourdine
Suprême de pintade au cidre
Magret de canard aux baies roses
Brochette de filets de cailles sauce aigre-doux
Assiette Salade - Fromages
Dessert au choix
Pièce montée Supplément 1€
Dessert gourmand supplémentaire : 1.70€
Café
Menu à 43.00 €
Bateau de Fruits de Mer
(tourteaux, huîtres, langoustines, bigorneaux, gambas, crevettes, bulots, coques, amandes,
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moules)
Médaillons de fois gras de canard et ses toasts
Demi homard froid et sa garniture
(Supplément 4.60€)
Filet de Sandre au Beurre Rouge
Filet d'églefin beurre blanc
Pavé de Turbot
(Supplément 2.30€)
Poêlée de Saint-Jacques aux petits légumes (suppl. 2,00€)
Grenadin de veau aux pleurotes
Filet de bœuf sauce bordelaise
Pavé de biche sauce diane
Assiette Salade - Fromages
Dessert au choix
Café
Menu enfant à 12.80 €
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Crudités, Charcuterie
Steack Haché ou escalope de dinde à la crème.
Glace
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