TAURILLONS PRIM`HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 22

TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne
Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse - GMQ : 995 g/j
Poids vif
(kg)
715
Allaitement
Entre 2,5 et 7,5 mois
Avec un apport
de 50 N
20 ares puis
28 ares par veau
600
500
400 litres de lait entier
ou 45 kg de poudre de lait
75 kg de concentré fermier*
jusqu’à 3 mois
Foin à disposition
(40 kg MS sur la période)
400
300
Foin de bonne qualité
(500 kg MS sur la période)
2,7 kg de concentré
fermier* par jour
Entre 12 et 18,5 mois
Pâturage (0,40 UGB)
2 kg/j céréale
+
Foin à disposition
(140 kg MS
sur la période)
715 kg
5,4 kg MS d’ensilage de maïs
et 2,3 kg MS d’ensilage d’herbe
1 kg de céréale
+ 1 kg de tourteaux
+ 100 g de CMV 7-21
100
7,4 kg MS d’ensilage de maïs
3,1 kg MS d’ensilage d’herbe
2,2 kg de céréale
+ 0,8 kg de tourteaux
+ 100 g de CMV 7-21
365 kg
115 kg
45 kg
Décelait - 2010
900 g/j
900 g/j
Naissance
01/10
15/12
Mise à l’herbe au 15/05
sur repousses d’ensilage
585 kg
250 kg
200
Finition
850 g/j
Rentrée à l’étable
01/10
* Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24
BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON
Ensilage de maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 860
Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
680
Ensilage d’herbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
800
Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . .
3 340
Surface mobilisée/taurillon
Herbe : 34 ares
Maïs : 17 ares
Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 100
Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
370
CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . .
1 510
1 100 g/j
1 200 g/j
15/04
Abattage
01/08
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN
Naissance automne - Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse
Autres rations possibles sur les différentes périodes
Entre 12
et 18,5 mois
Maïs
3,7
11,0
3,7
-
1,4
1,0
Correcteur
0,8
1,0
CMV
100 g de 10-20
100 g de 7-21
Ensilage maïs
Ensilage d’herbe
Céréale
Concentré (kg/j)
CMV (g/j)
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pério type, il n sant de d age).
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de ce nt intére (type ens
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que ges rich
a
fourr
Commentaires : Cette conduite est à réserver aux éleveurs qui ont un peu d’herbe à
Décelait - 2010
valoriser à côté de l’atelier lait et qui ne souhaitent pas faire de
bœufs. Jusqu’à 12 mois, les taurillons sont conduits comme les
génisses en vêlage 24 mois mais avec des pâtures spécifiques (bonnes clôtures et éloignées de femelles). En début d’engraissement, ils
reçoivent 1/3 d’ensilage d’herbe et sont abattus à 22 mois après une
finition au maïs sur 4 mois. Attention cette conduite demande une
très grande technicité pour au final valoriser peu d’herbe : 34 ares
par tête et pas n’importe quel type de prairies. En effet ce sont des
pâtures spécifiques et des surfaces ensilables. Dans ce type d’exploitation, la vache allaitante, le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et sont souvent plus rentables sur le plan économique.
Pâturage
Fourrage
(kg MS/j/taurillon)
Finition
Herbe-maïs
Entre 2,5
et 7,5 mois
Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l’établissement du bilan fourrager
Naissance à l’abattage
3 mois à l’abattage
6 mois à l’abattage
9 mois à l’abattage
12 mois à l’abattage
15 mois à l’abattage
18 mois à l’abattage
Ensilage
de maïs
Ensilage
d’herbe
Foin
1800
1800
1800
1800
1800
1350
850
800
800
800
800
800
600
400
700
600
300
100
0
0
0
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne
Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse - GMQ : 985 g/j
Poids vif
(kg)
600
500
Allaitement
Entre 2,5 et 12 mois
Entre 12 et 18,5 mois
Finition
5,4 kg MS de maïs
2,3 kg MS d’ensilage d’herbe
1 kg de céréale
+ 1 kg de tourteaux
+ 100 g de CMV 7-21
400 litres de lait entier
ou 45 kg de poudre de lait
75 kg de concentré fermier*
jusqu’à 3 mois
Foin à disposition
(40 kg MS sur la période)
5 kg MS de foin
3 kg de concentré fermier*
645 kg
590 kg
6,6 kg MS d’ensilage maïs
2,9 kg MS d’ensilage herbe
2,2 kg de céréale
+ 0,8 kg de tourteaux
+ 100 g de CMV 7-21
400
375 kg
BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON
Ensilage maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 370
Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 490
Ensilage d’herbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
590
Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . . 3 450
Surface mobilisée/taurillon
Herbe : 35 ares
Maïs : 12 ares
Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 055
Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
405
CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45
Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . .
1 505
300
200
100
115 kg
40 kg
Décelait - 2010
900 g/j
900 g/j
Naissance
15/12
01/10
01/10
* Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24
1 100 g/j
1 200 g/j
15/04
Abattage
01/06
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN
Naissance automne - Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse
Autres rations possibles sur les différentes périodes
Entre 2,5
et 12 mois
Fourrage
(kg MS/j/taurillon)
Entre 12
et 18,5 mois
Finition
Maïs-herbe
Herbe-maïs
Herbe - maïs
Maïs
Ensilage maïs
3,8
2,6
3,7
10,0
Ensilage d’herbe
1,7
2,6
3,7
-
Céréale
2,0
2,2
1,4
1,0
Correcteur
0,5
0,5
0,8
1,0
CMV
50 g de 7-21
50 g de 10-20
100 g de 10-20
100 g de 7-21
Concentré (kg/j)
CMV (g/j)
Commentaires : Cette conduite est à réserver aux élevages qui ont un
Décelait - 2010
peu d’herbe à valoriser à côté de l’atelier lait et qui ne
souhaitent pas faire de bœufs ou alors à des exploitations qui ont en excès des surfaces en herbe non pâturables (absence de clôture et/ou de points d’eau).
Comme ces taurillons reçoivent beaucoup d’herbe
sous forme de foin ou d’ensilage, les apports de
concentrés sont élevés. Au final ces animaux ne valorisent qu’au maximum 35 ares de prairies, il en faut donc
beaucoup, si la surface en herbe en excès est importante. Dans ce type d’exploitation, la vaches allaitante,
le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et
sont souvent plus rentable sur le plan économique.
Besoins en fourrages stockés (kg MS)
pour l’établissement du bilan fourrager
Naissance à l’abattage
3 mois à l’abattage
6 mois à l’abattage
9 mois à l’abattage
12 mois à l’abattage
15 mois à l’abattage
18 mois à l’abattage
Ensilage
de maïs
Ensilage
d’herbe
Foin
1350
1350
1350
1350
1350
1000
450
650
650
650
650
650
450
200
1500
1400
1150
550
0
0
0
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne
Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse - GMQ : 1 120 g/j
Allaitement
Poids vif
(kg)
Entre 2,5
et 4 mois
Entre 4 et 9 mois
Entre 9 et 18 mois
600
500
8 kg MS
d’ensilage maïs
1 kg de tourteaux
+ 1 kg de céréale
les 2 derniers mois
+ 100 g CMV 7-21
400 litres de lait entier
ou 45 kg de poudre de lait
75 kg de concentré fermier*
jusqu’à 3 mois
Foin à disposition
(40 kg MS sur la période)
5 kg MS d’ensilage maïs
0,7 kg de tourteaux
+ 1,3 kg de céréale
+ 100 g de CMV 7-21
660 kg
400
300
Foin de bonne qualité
(70 kg MS
sur la période)
2,7 kg de concentré
fermier* par jour
330 kg
Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ensilage de maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . .
Surface mobilisée/taurillon
Herbe :
2 ares
Maïs : 27 ares
Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . .
200
155 kg
100
115 kg
45 kg
Décelait - 2010
900 g/j
900 g/j
BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON
1 150 g/j
Naissance
01/02
01/07
15/12
01/10
* Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24
100
2 950
3 050
420
415
50
885
1 200 g/j
Abattage
01/04
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN
Naissance automne - Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse
Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l’établissement du bilan fourrager
Ensilage de maïs
Foin
Naissance à l’abattage
2 950
100
3 mois à l’abattage
2 950
50
6 mois à l’abattage
2 700
0
9 mois à l’abattage
2 200
0
12 mois à l’abattage
1 500
0
15 mois à l’abatta
Commentaires :
Décelait - 2010
Cette conduite, à croissances élevées, est à privilégier dans les exploitations à faibles
contraintes en herbe et où la totalité des prairies est valorisée par les vaches et les
génisses laitières. Ces animaux consomment essentiellement du maïs ensilage et trouvent naturellement leur place lorsque le système d’exploitation impose de distribuer du
maïs aux vaches laitières toute l’année.
Sur le plan économique ces taurillons laitiers, même si la marge est faible lorsque le
prix des céréales est élevé, restent rentables lorsque les bâtiments et la main d’œuvre
sont disponibles. Par contre, cette conduite n’est pas rentable s’il faut investir dans du
bâtiment et cela d’autant plus lorsque le prix des céréales est élevé.