procédure pour l`obtention marque pc qsdf

PROCÉDURE À SUIVRE POUR L’OBTENTION DE LA MARQUE PAYS CATHARE®/QUALITÉ SUD DE FRANCE
ETAPES
QUI ?
COMMENT ?
Etape 1 : Auto évaluation
Le professionnel
Avec les grilles Qualité Sud de France (www.qualitesudfrance.com)
Etape 2 : Pré Audit
Visite sur site par la Chambre
d’Agriculture de l’Aude. Contact :
Florence OLLIER 04 68 11 79 40
[email protected]
A partir des grilles de contrôles sus-citées
Etape 3 : Rapport de pré audit, conseils et
Le qualiticien
Sous forme de document écrit
préconisations
Si le taux de réussite est supérieur ou égal à 85% pour
les grilles Qualité Sud de France et Pays Cathare®
Etape 4 : Constitution du dossier de candidature Le qualiticien
Fourniture des pièces nécessaires à la
constitution du dossier
Le professionnel
Etape 5 : Envoi du dossier de candidature au
Le qualiticien
Charte d’adhésion jointe complétée et signée,
Attestation sur l’honneur du respect des règles d’hygiène et
de sécurité,
Le versement des frais de dossier : 90€ net à payer, réglés
par chèque à l’ordre du CRT Languedoc-Roussillon,
La documentation promotionnelle et tarifaire de
l’établissement,
Un texte commercial descriptif de 450 caractères maximum
accompagné d’au moins un visuel de l’établissement
envoyé au CRT au format électronique (jpg ou gif)
Les coordonnées GPS de l’établissement si connues
CRT
Etape 6 : Audit externe + rapport d’audit
Auditeur extérieur mandaté par le CRT
Etape 7 : Commission d’agrément
CRT – CG11
Etape 8 : Envoi de la charte d’adhésion qualité
CRT
Sud de France au professionnel candidat
Si le taux de réussite est inférieur ou égal à 85% pour les
grilles Qualité Sud de France et Pays Cathare®
Mise en place des préconisations réalisés par le
qualiticien (rapport de pré audit)
Le professionnel
Une visite de contrôle du qualiticien permet de
vérifier si le taux de réussite de 85% est atteint
Le qualiticien
Si le taux de réussite est supérieur ou égal à 85% pour les Retour à l’étape 4
grilles Qualité Sud de France et Pays Cathare®
Visite inopinée et anonyme à la charge du professionnel