La SARL LABOREF - la gazette du laboratoire AFRIQUE
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La SARL LABOREF - la gazette du laboratoire AFRIQUE
LABORATOIRES LA GAZETTE DU LABORATOIRE n°40 - mars 2010 P La SARL LABOREF : Aromes & Parfums. Mr KHENNOUFI Abdallah, fondateur de LABOREF, est un ancien cadre technique de la direction recherche et développement de la SNIC (Société Nationale des Industries Chimiques) .LABOREF a été créée en 1978 sous forme d’entreprise individuelle, puis a été transformée en SARL en 1996. Elle est spécialisée dans la production d’émulsions et d’essences aromatiques pour boissons et sirops de bouche. Elle fabrique aussi une gamme complète d’aromes destinés à d’autres secteurs : glace, yaourt, biscuit, chocolat, confiserie, eaux florales….. Actuellement, LABOREF développe une gamme d’arômes salés. LABOREF est dotée d’un capital social de 117.824.00, 00 DA et possède deux sites de production. - Le premier est situé à Draria sur une surface développée de 2300 m² repartie entre le laboratoire de formulation, le laboratoire de contrôle et d’application, les services commerciaux et administratifs et les ateliers de production. - Le second se trouve à Cheraga sur un terrain d’assiette de 5100 m² et sera inauguré durant le premier semestre 2009. Il est composé d’une unité de production moderne qui répond aux normes les plus strictes. La surface développée des bureaux, laboratoires et des ateliers de productions atteint 6100 m². LABOREF est en constante et régulière progression et ce, grâce à la qualité et à la large gamme de produits offerts aux producteurs nationaux et internationaux, à un suivi client effectué par une équipe dynamique et qualifiée, et à une politique dynamique d’innovation dans le domaine des arômes et parfums. L’entreprise livre ses produits sur l’ensemble du territoire national, mais aussi à l’export (France, Syrie et Liban). Le laboratoire de contrôle, de R & D et d’application C’est la clé de la réussite et le véritable cœur de la société. Le laboratoire est doté d’équipements performants et très sophistiqués, afin de répondre aux exigences de la clientèle. Toute une équipe de chercheurs et techniciens (aromaticiens, pharmaciens et chimistes) y exerce ses talents. Chaque jour, de nouvelles formules sont élaborées à la demande de clients particuliers ou pour enrichir la base de données de l’entreprise. Les aromaticiens préparent des produits sur mesure, ou mélangent différents profils afin de donner à l’arôme recherché un goût inimitable. Le laboratoire veille à la qualité du produit durant toute la chaîne de fabrication (matière première, produit intermédiaire, et produit fini). La création de nouveaux produits est également au cœur de l’activité du laboratoire, qui réalise des tests permettant d’adapter l’arôme au process de fabrication, d’ajuster les formules d’application selon le goût recherché, et de tester les produits avant leur mise sur le marché. Les gammes de produits - Boissons : Emulsions troubles colorées ou non : dispersions stables et homogènes d’huiles essentielles et / ou de compositions aromatiques dans une solution aqueuse. Employées pour apporter du trouble et du goût. Destinées principalement aux boissons et sirops troubles. - Arômes et essences : ces deux gammes trouvent leur application dans les sodas clairs, sirop de bouche clairs et les eaux aromatisées. - Arômes poudre : pour préparations instantanées, infusions et thés en sachet aromatisés. Ces produits existent dans les notes suivantes : citron, citron press, citron vert, lime, cola, orange , orange press, orange type jus, banane, mandarine, pamplemousse, ananas, anis, abricot, pêche, bitter, fraise soda, menthe, pomme, grenadine. - Produits pour biscuiterie, pâtisserie : LABOREF dispose d’une large gamme de produits résistant aux fortes températures de cuisson. Ces produits sont destinés aux secteurs pâtisserie, boulangerie et biscuiterie : - Arômes poudres : poudre pour gâteaux, biscuits, crème, confitures et masse de fourrage. - Pâtes aromatiques : sous forme pâteuse spécialement destinées à la cuisson et crème de fourrage. - Améliorants de panification : améliore la texture, le volume et la qualité du pain. - Confiserie : LABOREF dispose d’une gamme d’arômes thermorésistants réservés à la confiserie, ils sont étudiés pour résister aux températures élevées que requiert la fabrication. (Menthe, pomme verte, abricot, café, cola, framboise, fraise, fruits rouges, citron, mandarine, pomme, pêche, miel, orange, crème caramel, ananas, banane, ...etc). - Produits salés : avec le développement de la gamme arômes salés, LABOREF renforce sa position sur le marché algérien. Cette gamme complète est composée de top notes, de concentrés de différents composés naturels ou de synthèse, obtenus par mélange ou par extraction (arômes de crustacés et produits de la mer, arômes fromages en poudre, arômes spécifiques pour margarine, arômes pour vinaigre). Bien implanté sur le plan national, LABOREF prévoit désormais de se développer à l’exportation, notamment en direction de pays de la Tunisie, du Maroc, de la Libye, de l’Égypte et du moyen orient. M.L Alger, Algérie.