Pour vraiment déguster l`essentiel du goût du café, l`espresso

C’est en 1948, en Italie, que la machine à espresso telle que nous la connaissons
aujourd’hui a été inventée. On utilisait déjà la pression pour infuser le café depuis la
fin du XIXe siècle, mais cette nouvelle invention a largement contribué à populariser
toute une nouvelle gamme de produits du café hautement appréciée des amateurs
les plus exigeants : les cafés de spécialité.
01
ESPRESSO [espreso]
Pour vraiment déguster l’essentiel du goût du café, l’espresso est
un petit café de 1,5 oz (43 ml) qui se distingue par sa crema, une
mousse épaisse d’un brun noisette qui se forme à sa surface.
02
CAPPUCCINO [kaput∫ino]
Le cappuccino est une délicate construction,
un mariage parfait et savoureux de café espresso,
de lait chaud et de mousse onctueuse.
LES DOSES DE CAFÉ
03
AMERICANO [americano]
Un café passe-partout, alternative goûteuse
au traditionnel café filtre, l’americano est fait
d’une dose d’espresso allongé d’eau chaude.
* Possibilité d'offrir une sélection d'eau chaude
plutôt que l'Americano.
04
C A F F È L AT T E [ k a f e l a t e ]
Le café idéal pour débuter la journée en douceur. Le
caffè latte, ou latte, est composé de plus de lait chaud
que le cappuccino et ne contient que peu de mousse.
Faites des meilleurs grains de café
Arabica qui soient, les doses de
café individuelles pré-emballées
Espresso Café de Van Houtte ont
été conçues pour libérer pleinement
tout l’arôme d’un vrai café de spécialité,
tasse après tasse, gorgée après gorgée.
Conçue spécialement pour répondre aux besoins de l’industrie de la
restauration et de l’hôtellerie, la nouvelle Espresso Café Professional
propose une révolution dans l’univers des équipements de café de
spécialité. Imaginez… pouvoir servir un cappuccino toujours riche et
onctueux à votre clientèle en moins d’une minute et ce, en appuyant
sur un seul bouton…
47 cm
38 cm
51 cm
U T I L I S AT I O N
• Des cafés de qualité constante, tasse après tasse
• Aucune connaissances ni formation particulière requises
• Trois étapes simples d’utilisation : insertion de la dose, sélection du café
et pression du bouton de mise en marche
ENTRETIEN
• Ne nécessite qu’un entretien minimal
• Aucune tuyauterie à nettoyer
• Capacité avancée d’autodiagnostic
• Voyants lumineux indiquant clairement les besoins d’entretien de la cafetière
• Fini le marc de café à vider ou le café renversé sur le comptoir
• Les doses sont automatiquement éjectées dans la poubelle de la cafetière
DOSES
• Chaque dose contient la quantité nécessaire à la confection d’un café
• Le procédé d’emballage assure au produit une fraîcheur constante
pendant plus de 9 mois
VRAI LAIT ÉCRÉMÉ
• Lait écrémé
• Formule unique, développée exclusivement pour la cafetière
Espresso Café Professional
• Élimine le risque de lait suri
• Pas de problèmes de tuyaux obstrués ou de buse encrassée
• Livré dans des contenants hermétiques et installé sur la cafetière à l’aide
d’un embout anti-dégât
• Peut être conservé plus d’un an sans perdre sa fraîcheur
ESPRESSO CAFÉ PROFESSIONAL
Grâce à l’Espresso Café Professional entièrement
automatique de Van Houtte, il est possible de
déguster les meilleurs cafés de spécialité qui
soient, élaborés selon les méthodes européennes
traditionnelles.
Élégante et compacte, la cafetière Espresso Café
Professional est conçue pour éliminer les soucis
liés à l’entretien et à la difficulté d’opération des
cafetières espresso traditionnelles. Simple et facile
à utiliser, cette nouvelle cafetière ne requiert
aucun entraînement ou expertise.
S P É C I F I C AT I O N S T E C H N I Q U E S
Poids
Voltage
Pression
Capacité du réservoir d’eau
Contenance de la poubelle
Matériel de conception
Plateau chauffant
Certifications
MÉLANGES OFFERTS
Van Houtte espresso
Van Houtte espresso décaféiné
17 kg
110 volts
9 atmosphères
1 litre
30 doses
Plastique résistant
et acier inoxydable
Oui
NSF, CSA, UL