14 novembre

Transcription

14 novembre

Les grandes
ÉTOILES
UNE BRILLANTE SÉLECTION DE
VINS DE MARQUE POUR LES FÊTES
10
vins conviviaux
en grands
formats
N O U V E L A R R I VAR
G EE, LEEN ASSUE
CCU
L E: DSÈ S
E R
S ADMAEYD, I 1
DRASTA E
A TL U
J 4U N OEV E2M3B ,R E2 200015
7
les vins
du mois
Des vins rouges affirmés
pour les repas des Fêtes.
CABERNET SAUVIGNON
DECOY 2013
Sonoma County, Californie
186171 (S) 750 mL 35,95 $
2
Comme tout bon appeau, ce vin vous fait
changer de trajectoire, mais de délicieuse
façon. Le vin phare de la maison familiale
Duckhorn est tiré de raisins cultivés dans
la vallée de Napa, mais ceux de la gamme
Decoy, du comté de Sonoma. Le millésime 2013 a été un autre grand succès
à Sonoma, et ce cabernet sauvignon
aux nuances de fruits noirs massives et
ensoleillées est encadré par une acidité
vive et des tanins tout en rondeur. Il fera
des accords délicieux avec vos coupes
favorites de bœuf ou de porc ou avec les
fromages à pâte dure.
Corsé et souple
CONVENTO SAN FRANCISCO
CRIANZA 2009
DO Ribera del Duero, Espagne
206409 (TS) 750 mL 19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge
succulent offre des notes de cerise
séchée, de tabac, d’olive noire et de
réglisse portées par une structure svelte,
une acidité balsamique juteuse et des
tanins légers, mais fermes. Un vin de
facture classique harmonieux couronné
par une finale fraîche et herbacée. Prêt
à boire dès maintenant et d’ici 2019.
Note : 90 (Thomas Matthews, winespectator.com, 15 juin 2015)
Corsé et ferme
bienvenue
14 novembre
p. 2
ÉTOILES
DES
FÊTES
p. 22
VOYEZ
GRAND
p. 30
TRÉSOR D’ICI
p. 26
PLAISIRS
DISTILLÉS
PREMIÈRE DE COUVERTURE : BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010,
CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012 (voir pages 14 et 16)
plus...
AU PROGRAMME
CHEZ VINTAGES
pages 28-29
PRODUITS ET NOTES
DE DÉGUSTATION
pages 37-64
LISTE D’ACHATS
pages 65-67
OFFRES SPÉCIALES
DE VINTAGES
pages 70-71
*
vintages.com
ÉTOILES
DES
FÊTES
Une fine sélection de vins élégants et distinctifs
à offrir et à servir pendant les Fêtes.
C’est la période des festins en famille, des repas festifs avec les amis
et des cadeaux somptueux et élégants. Simplifiez votre magasinage
des Fêtes cette année en vous inspirant de cette collection de vins
fins soigneusement sélectionnés par nos acheteurs et approuvés par
les conseillers en produits de la LCBO. Ces experts sont toujours
prêts à vous aider dans nos succursales et à partager leurs
recommandations personnelles. Visitez nos succursales et
laissez-leur le soin de vous aider à trouver le vin parfait.
MALCOLM, conseiller en produits
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS
LA CHABLISIENNE 2012
AOC, Bourgogne, France
Les sols kimméridgiens minces et uniques du
premier cru Montmains engendrent ce chablis
svelte et minéral. Il est raffiné et délicat et d’une
salinité bien définie. Magique!
91 points (Allen Meadows, burghound.com)
Léger et vif
265090
(S)
750 mL
32,95 $
3
CABERNET SAUVIGNON CADE 2012
Napa Valley, Californie
Fondée en 2005, la maison Cade appartient à
la famille Plumpjack et elle est la première vinerie
certifiée LEED Gold dans la vallée de Napa. Son
cabernet sauvignon du millésime 2012 est un vin
riche aux nuances concentrées de fruits noirs.
92 points (Robert Parker fils, erobertparker.com)
Corsé et souple
296509
(S)
750 mL
103,95 $
2
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 44 À 53.
Des marques
historiques aux
étoiles montantes,
le monde est
à votre portée!
– PETER, conseiller en produits
Ajax (Centre Durham)
CHAMPAGNE ROSÉ BRUT
MILLÉSIMÉ VEUVE CLICQUOT
PONSARDIN 2004
Avec boîte-cadeau, AOC, France
Fondée en 1772, la maison
Veuve Clicquot est l’une des plus
célèbres de la Champagne. Son
rosé surtout fait de pinot noir
montre l’intensité caractéristique
des champagnes de la maison.
93 points (David Lawrason,
winealign.com)
Riche et complexe
588475 (S)
102,95 $ 2
750 mL
VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION
COMPLÈTE À LA PAGE 39.
4 VINTAGES
MALBEC RESERVA
ANCIENT
VERSADO 2011
Mendoza, Argentine
Ce magnifique exemple du roi
de Mendoza, le malbec, fait
dans la vinerie argentine de la
royauté vinicole du Canada,
Ann Sperling et Peter Gamble.
Structuré, concentré et
intégré.
93 points (Michael Godel,
winealign.com)
Corsé et souple
316984
59,95 $
(S)
750 mL
3
COYAM EMILIANA 2011
Valle de Colchagua, Chili
La maison Emiliana recherche
constamment les plus pures
expressions de son terroir. Cet
assemblage surtout de syrah
et de carmenère peut renfermer
jusqu’à sept autres variétés,
dont le cabernet sauvignon, le
mourvèdre et le petit verdot.
93 points (James Suckling,
jamessuckling.com)
Corsé et souple
063891
29,95 $
(TS)
750 mL
2
4 Produit biologique
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION
COMPLÈTES AUX PAGES 48 À 49.
Pour les clients qui recherchent
des vins qui se démarquent, je
n’hésite pas à faire tous les efforts
pour trouver une bouteille qui
répondra à leurs attentes.
– MALCOLM, conseiller en produits,
St. Catharines (311, rue Geneva)
CHARDONNAY SONOMA COAST
FLOWERS 2013
Sonoma Coast, Californie
La maison Flowers est une des pionnières vinicoles
de la région de Sonoma Coast. Ce vin, le chardonnay
d’entrée de gamme de la maison, exprime parfaitement l’élégance, la précision et la qualité qui définissent le style de la maison.
92 points (Antonio Galloni, vinousmedia.com)
Corsé et riche
215210
(TS)
750 mL
64,95 $
2
STRATUS BLANC 2012
VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario
Première vinerie au monde à recevoir la certification
LEED, la maison Stratus Vineyards est devenue un
véritable moteur de l’industrie vinicole de l’Ontario.
Dirigée de main de maître par le vinificateur J.-L.
Groux, elle produit des assemblages multicépages
qui contribuent à l’enviable réputation de la
province sur la scène vinicole internationale.
93 points (Michael Godel, winealign.com)
Aromatique et savoureux
660704
6 VINTAGES
(TS)
750 mL
44,20 $
3
MERITAGE TERROIR CACHÉ
HIDDEN BENCH 2011
PINOT NOIR CLOUDY BAY 2013
Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande
VQA Terrasse Beamsville,
Péninsule du Niagara, Ontario
Élaboré par un des chefs de file du vin de
qualité de réputation internationale en
Ontario, cet assemblage de type bordelais
continue à étonner par son intensité, sa complexité, sa personnalité et sa profondeur.
Ce pionnier vinicole néo-zélandais se distingue par l’élégance de ses vins. Exemple par
excellence du vin rouge emblématique de
la Nouvelle-Zélande, ce vin offre beaucoup de
pureté et de profondeur de fruits ainsi qu’un
impressionnant potentiel de garde.
90 points (Ellie Douglas, decanter.com)
92 points (Michael Godel, winealign.com)
Mi-corsé et fruité
598813
505610
(TS)
750 mL
38,20 $
2
(S)
750 mL
44,95 $
2
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES
AUX PAGES 42 À 52.
VINTAGES 7
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA
CLASSICO VIGNETO
MONTE SANT’URBANO
SPERI 2010
DOC, Vénétie, Italie
La maison Speri est l’un des
producteurs les plus célèbres
du Valpolicella, qui réalise
des amarones fort polyvalents
à table. Ce vin de vignoble
unique est un modèle de raffinement et de grâce.
94 points (Kerin O’Keefe,
Wine Enthusiast)
Corsé et souple
205294
74,95 $
(S)
750 mL
2
PRIMOFIORE
QUINTARELLI 2011
IGT Veneto, Italie
Primofiore (première fleur)
est le seul vin rouge de la
maison Quintarelli à ne pas
être fait conformément à la
méthode ripasso. C’est aussi
le plus jeune vin que livre
la maison.
020867
64,95 $
(S)
750 mL
2
COMPLÈTES À LA PAGE 61.
8 VINTAGES
CHARDONNAY
SAUNDERS VINEYARD
BACHELDER 2012
Péninsule du Niagara,
Ontario
Thomas Bachelder est l’un
des grands cadeaux que
fait le Canada au monde du
vin. Ses études minutieuses
du terroir propulsent la réputation de qualité des vins
ontariens sur la scène
internationale.
93 points (Michael Godel,
winealign.com)
Corsé et riche
324103
44,95 $
(S)
750 mL
2
10 VINTAGES
CAVA BRUT RESERVA
HEREDAD SEGURA VIUDAS
Méthode traditionnelle,
DO, Espagne
Fait surtout à partir du cépage
très aromatique macabeo cueilli à
la main, ce vin mousseux de fabrication artisanale est un modèle
de tenue, d’élégance et de finesse
et un parfait exemple de vin de
terroir d’un des producteurs les
plus réputés d’Espagne.
HHHHJ (Susan Desjardins,
winecurrent.com)
Mi-corsé et savoureux
558825
29,95 $
(S)
1
750 mL
LES TERRASSES VELLES
VINYES ALVARO PALACIOS
2013
DOCa Priorat, Espagne
Alvaro Palacios, aujourd’hui l’un
des vinificateurs les plus influents
d’Espagne, a fait ses armes avec
Christian Moueix au Château
Pétrus et au Château Trotanoy.
Ce vin est tiré de vignes de
plus de 60 ans d’âge.
93 points (Luis Gutierrez,
erobertparker.com)
Corsé et souple
977843
48,95 $
(TS)
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA CLASSICO
CAMPOLONGO DI TORBE
MASI 2009
DOCG, Vénétie, Italie
PROMIS
CA’MARCANDA 2013
IGT Toscana, Toscane, Italie
(Gaja)
Cet amarone puissant, étagé
et intense est un grand cru de la
maison Masi. Il est issu d’un
vignoble plusieurs fois centenaire.
Un incontournable pour les
amateurs d’amarones.
Corsé et souple
Angelo Gaja est l’une des grandes
étoiles vinicoles de l’Italie. Cet
assemblage IGT étagé, complexe
et expressif de merlot, syrah et
sangiovese de la région de La
Maremme est un bel exemple de
vin super-toscan.
Corsé et souple
548677 (S)
101,95 $ 2
745638
55,95 $
750 mL
(TS)
750 mL
2
750 mL
2
VINTAGES 11
12 VINTAGES
Nous sommes là pour
vous aider à réduire
le stress des Fêtes. Du
shiraz au xérès, nous
avons quelque chose
pour tous ceux et
celles sur votre liste.
– VOULA, conseillère en produits,
Toronto (Centre Burnhamthorpe)
LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2010
VQA Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique
Produit depuis 2001, Le Grand Vin a toujours
été un modèle de profondeur, de complexité
et de pureté d’expression qui définit le vin de
qualité de l’Okanagan. De la grande classe.
91-92 points (John Schreiner,
johnschreiner.blogspot.com)
Corsé et ferme
626325
(TS)
750 mL
44,95 $
2
STRATUS ROUGE 2012
J.-L. Groux est un maître-assembleur. Ce nouveau vin dense, concentré et opulent est le haut
de gamme de la maison Stratus et un autre
exemple éloquent de son excellence.
94 points (Rick VanSickle, winesinniagara.com)
131037
(TS)
750 mL
44,20 $
2
SYRAH BUZZARD KLOOF
RUSTENBERG 2010
WO Stellenbosch, Afrique du Sud
La maison Rustenberg a été fondée en 1682,
mais elle ne cultive la syrah que depuis les années
1990. Le vignoble Buzzard Kloof situé dans l’un
des endroits les plus frais du domaine engendre
des vins structurés, épicés et complexes.
91 points (Neal Martin, erobertparker.com)
Corsé et souple
414151
(TS)
750 mL
24,95 $
2
SHIRAZ SHIRVINGTON 2009
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Ce shiraz hautement coté fait de manière artisanale par un petit producteur est un excellent
ambassadeur des vineries familiales et des
vineries-boutiques qui sont le cœur et l’âme
de l’industrie vinicole de l’Australie.
94 points (Lisa Perrotti-Brown, MW,
erobertparker.com)
Corsé et ferme
430629
(TS)
750 mL
56,95 $
2
En première
AUX PAGES 42 À 53.
VINTAGES 13
SHIRAZ THE DEAD ARM
D’ARENBERG 2010
Le vinificateur de la maison d’Arenberg,
Chester Osborn, emploie des méthodes
anciennes, mais éprouvées, pour élaborer
ses vins, comme celui-ci à l’âme fine
et élégante.
96 points (James Halliday,
winecompanion.com.au)
Corsé et ferme
430512 (TS) 750 mL 54,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
BIN 407 PENFOLDS 2012
Australie-Méridionale
Ce vin assemble du cabernet sauvignon
de plusieurs régions de choix en Australie
pour ce cépage. Il en résulte une expression mûre et exubérante du cépage.
92 points (Lisa Perrotti-Brown, MW,
erobertparker.com)
Corsé et ferme
414987 (S) 750 mL 59,95 $
2
BRUNELLO DI MONTALCINO
BANFI 2010
DOCG, Toscane, Italie
Le brunello est l’un des trésors de la
Toscane et la maison Banfi est l’un de
ses producteurs les plus réputés. Le
millésime 2010 a été reconnu comme
l’un des meilleurs de tous les temps.
jamessuckling.com)
Corsé et souple
378257 (S) 750 mL 54,95 $
3
MARQUÉS DE CÁCERES
GRAN RESERVA 2008
DOCa Rioja, Espagne
Fondée en 1970, la maison Marqués de
Cáceres est considérée comme ayant été
la première vinerie moderne de la Rioja
et ses vins sont de véritables classiques.
94 points (Guia de Vinos Gourmets)
Corsé et ferme
976670 (S) 750 mL 29,95 $
1
AUX PAGES 50 À 64.
14 VINTAGES
Des vins conviviaux incontournables vous attendent
chez Vintages pendant la
période des Fêtes.
– GILLIAN, conseillère en produits,
Burlington (2000 Appleby Line)
VINTAGES 15
CABERNET SAUVIGNON
ARTEMIS STAG’S LEAP
WINE CELLARS 2012
Napa Valley, Californe
Tiré de raisins spécialement
sélectionnés dans les vignobles
de la maison Stag’s Leap
aux quatre coins de la vallée
de Napa, l’Artemis est un
chef-d’œuvre élégant, structuré, puissant et intégré,
doté du fruit complexe, épicé
et boisé typique des vins
de la Napa.
90 points (Robert Parker fils,
erobertparker.com)
Corsé et ferme
708982 (TS) 750 mL
69,95 $ 2
CABERNET SAUVIGNON
ARCHIMEDES FRANCIS
FORD COPPOLA 2012
Alexander Valley, Sonoma
County, Californie
L’étiquette phare de la maison
Coppola souligne les réalisations du grand mathématicien
grec. Structuré et équilibré,
ce vin complexe et intense fait
gracieusement le poids.
94+ points (Robert Parker fils,
erobertparker.com)
Corsé et ferme
431825
77,95 $
(TS)
750 mL
2
En première
Abandonnez votre
routine pour un
moment et partez
à l’aventure, à la
découverte de vos
vins favoris!
– JAMES RUSSELL,
conseiller en produits,
Ottawa (300 Earl Grey Dr.)
CHÂTEAU HAUT CORBIN 2000
AOC Saint-Émilion Grand Cru,
Bordeaux, France
Ce premier millésime de bordeaux
du millénaire est primé pour sa fabuleuse longévité et sa remarquable
qualité. C’est un excellent exemple de
l’évolution dont sont capables les
vins de ce millésime qui se laissent
apprécier dès maintenant.
winespectator.com)
425439 (TS) 750 mL 58,95 $
2
En première
VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE
À LA PAGE 54.
VINTAGES 17
Le temps des
Fêtes est un
moment parfait
pour découvrir
les portos. Ils
sont délicieux
et ils sont
faits pour être
partagés.
– VIVIAN, conseillère en produits,
Aurora (Leslie et Wellington)
18 VINTAGES
PORTO VINTAGE
SANDEMAN 2011
DOP
Les portos Vintage 2011
font couler beaucoup d’encre.
Jancis Robinson, MW, a dit
à leur sujet : « Je n’ai jamais
été aussi enthousiaste devant
un lot de portos Vintage.
La qualité des meilleurs
exemples [...] est vraiment
remarquable. » Celui-ci de
la maison Sandeman se
maintiendra une cinquantaine d’années, mais il est
fascinant dès aujourd’hui.
97 points (Kim Marcus,
winespectator.com)
Doux
362491
70 $
(DD)
3
750 mL
PORTO LBV VIEILLI EN
BOUTEILLE WARRE’S 2003
DOP
Le Late Bottled Vintage (LBV) est un
porto d’un seul millésime élevé en fûts
avant d’être mis en bouteille. Il est donc
prêt à boire dès la livraison, mais comme
la plupart des portos, il tiendra la route
pendant des années et des années.
93 points (Mark Squires,
erobertparker.com)
Doux
434936 (D) 750 mL 34,95 $
2
En première
PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE
DOP
Les portos blancs doux comme celui-ci
sont très populaires auprès des amateurs
de cocktails du Portugal. On les sert
habituellement allongés de soda tonique
et décorés d’un quartier d’orange ou
de citron. Parfois, on écrase aussi de la
menthe au fond du verre et on l’allonge
plutôt avec du soda et des amers.
winealign.com)
Doux
069856 (D) 750 mL 15,95 $
2
AUX PAGES 38 À 39.
VINTAGES 19
FORTÉ 2007
VQA Péninsule du Niagara,
Ontario
(Generations Wine
Company)
La maison Union est un projet conjoint de la légende
vinicole canadienne Dr. Allan
Jackson et du sommelier
Andrew von Teichman. Ce
vin fortifié de style porto issu
du torride millésime 2007
déborde de douces saveurs
de fruits séchés au soleil.
HHHHJ (Michael Pinkus,
ontariowinereview.com)
Doux
361758
16,95 $
(D)
500 mL
2
XÉRÈS EAST INDIA
SOLERA LUSTAU
DO
Ce xérès riche et doux est
essentiellement un vieil
oloroso assemblé à un vieux
pedro ximenez. Son processus d’élevage imite celui
que subissaient les vins du
XVIIe siècle pendant leur
transport transatlantique
vers les colonies espagnoles
éloignées.
winealign.com)
Doux
342931
24,95 $
(D)
500 mL
2
Présentez votre cadeau dans un magnifique emballage.
Pour un petit quelque chose de plus, complétez le tout
avec une carte-cadeau de Vintages.
BOÎTE-CADEAU POUR
UNE BOUTEILLE
(avec papier à rayure)
2,50 $
LES CARTES-CADEAUX
sont offertes en coupures
de 10 $ à 500 $.
VOYEZ
GRAND
Une solution simple pour des célébrations
sous le signe de l’élégance. Voici dix grands
favoris de première qualité offerts dans
des bouteilles de grand format.
22 VINTAGES
AMARO NONINO QUINTESSENTIA
Italie
Cet amaro unique est le résultat d’une
infusion d’herbes dans un distillat de raisin
de la maison Nonino, le tout élevé en fût de
chêne. On peut le savourer comma apéritif
ou digestif, sec ou sur des glaçons, avec
un zeste de citron ou un brin de menthe.
421339
En première
2 000 mL 129,95 $
CABERNET SAUVIGNON
SEVEN OAKS J. LOHR 2013
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012
Paso Robles, Californie
Dans un coffret-cadeau en bois,
AOC, Rhône, France
Notre cabernet sauvignon californien le
plus prisé impressionne doublement dans
ce format magnum. Il est issu de la région
de Paso Robles, le « Far West » de la
Californie. L’accord sera réussi avec un
ragoût de bœuf du Sud-Ouest.
Corsé et souple
016915
(S)
1 500 mL
44,95 $
2
Les meilleurs vins de Châteauneuf-duPape possèdent cette qualité magique qui
allie caractère convivial et grand sérieux.
Le format magnum ne fait qu’ajouter à la
solennité de l’occasion.
90 points (Josh Raynolds, vinousmedia.com)
Corsé et souple
957266
(TS)
1 500 mL
84,95 $
3
VINTAGES 23
CHÂTEAU MAGNOL 2010
AVIS AUX
COLLECTIONNEURS :
Dans les bouteilles de
grand format, les vins
s’épanouissent plus
lentement. Ces joyaux
tiendront donc la route
plus longtemps que
ce que les évaluations
laissent supposer.
24 VINTAGES
Cru Bourgeois, AOC HautMédoc, Bordeaux, France
(Barton & Guestier)
Ce magnum est un vin impressionnant à bien des niveaux.
Le millésime 2010 à Bordeaux
a connu tellement de succès
que nos acheteurs n’en revenaient pas d’avoir découvert
ce joyau pas si petit.
winealign.com)
424598
47,95 $
(TS)
2
1 500 mL
CABERNET SAUVIGNON
ROBERT MONDAVI 2013
Napa Valley, Californie
Ce vin, élaboré par l’homme
dont le nom est synonyme de
cabernet sauvignon de premier
choix de la vallée de Napa,
possède à la fois une riche
histoire et un avenir prometteur.
Il montrera ses plus belles
qualités pendant des décennies.
Corsé et ferme
435131
70,95 $
(TS)
2
1 500 mL
PINOT NOIR MEIOMI 2013
Monterey County/Santa
Barbara County/Sonoma
County, Californie
(Joseph J. Wagner)
Ce vin est un magnifique
assemblage de raisins de trois
des meilleures régions de
la Californie pour le pinot noir.
Le vinificateur de cinquième
génération Joseph Wagner
a élaboré les millésimes 2013
et 2014.
92 points (James Laube,
winespectator.com)
429977
57,95 $
(S)
2
1 500 mL
CABERNET SAUVIGNON
RESERVA DE FAMILIA
SANTA CAROLINA 2008
Valle del Maipo, Chili
Le Chili s’est bâti une solide
réputation pour ses cabernets
sauvignons impressionnants
vendus à des prix exceptionnellement avantageux. L’exemple que
voici en témoigne de manière
éloquente. Vieilli presque huit
ans, ce vin est aujourd’hui d’une
grande souplesse.
91 points (Sara d’Amato,
winealign.com)
Corsé et souple
430728
37,95 $
(TS)
BODEGAS
LAN CRIANZA 2011
DOCa Rioja, Espagne
Dans la célèbre région espagnole de la Rioja, les crianzas
sont élevées un minimum de six
mois en fût de chêne. Celle que
voici double la mise avec 12 mois
d’élevage qui impartissent d’attrayantes nuances épicées et
fumées aux saveurs exubérantes
de fruits rouges du vin.
424531
29,95 $
(TS)
2
1 500 mL
2
1 500 mL
AMARONE DELLA
RISERVA DI COSTASERA
MASI 2009
SUPERIORE RIPASSO
CAPITEL SAN ROCCO
TEDESCHI 2013
Masi, le maestro de l’Amarone,
assemble les trois cépages
noirs classiques de la région
avec l’oseleta, une variété qu’il
a redécouverte en Vénétie.
On découvrira dans ce géant
au cœur tendre des saveurs
étagées de fruits frais et séchés.
La famille Tedeschi est propriétaire de quelques-uns des
meilleurs vignobles du district
de Valpolicella. Le fruit entrant
dans la composition de ce
ripasso musclé et minéral est
cultivé dans les riches sols
glaciaires des collines morainiques voisines du lac de Garde.
Corsé et souple
92 points (Alison Napjus,
winespectator.com)
Corsé et souple
348037 (S)
149,95 $ 2
1 500 mL
424549
44,95 $
(TS)
1 500 mL
2
VINTAGES 25
Symphonie
douce-amère
Assemblages méticuleux de fines herbes et d’épices,
L’AMARO et L’ANICE de la maison Varnelli apportent
un pot-pourri de saveurs bien orchestrées à votre table.
PRÉSENTATION
SERVICE
Amaro signifie « amer » en italien, ce qui annonce déjà à quoi
on doit s’attendre lorsque l’on déguste le célèbre Amaro Sibilla
de la maison Varnelli. Mais il n’y a pas que cela. L’amaro, liqueur
italienne traditionnelle, est savourée depuis des générations en
Italie, en tant que digestif surtout. Mais en dépit de leur nom, les
amari (pluriel de amaro) ne sont pas toujours amers, ils vont
de l’amer au doux-amer, selon le style. Cette boisson est produite
en infusant dans un alcool neutre un mélange secret de racines,
d’écorces, d’épices et de fines herbes, de pelures de fruits et
d’autres aromates de source locale. La famille Varnelli n’a toutefois pas été intimidée par la tradition. Lorsque l’herboriste et
visionnaire Girolamo Varnelli a élaboré son Amaro Sibilla, il a
utilisé du miel pour infuser les aromates, plutôt qu’un alcool
neutre, et a remporté pour cette audace la médaille d’or lors de
l’Exposition internationale de Turin en 1909. La famille Varnelli
moderne apporte un souci méticuleux du détail dans l’élaboration
de tous ses spiritueux et elle va même jusqu’à broyer à la main,
avec pilon et mortier, les ingrédients de son Sibilla. Quant à son
Anice, il est élaboré selon la même recette depuis 1950 et est
devenu un essentiel pour tous les barmans.
AMARO SIBILLA
PROFIL
L’Amaro Sibilla est délicieux bu sec (légèrement
rafraîchi) ou sur des glaçons, surtout à la fin
d’un repas.
Il fait aussi une base délicieuse pour les cocktails
doux-amers aux jus d’agrumes frais, avec écorce
de citron et un trait de brandy de cerise. On peut
aussi l’utiliser pour remplacer l’amer et le sirop
simple dans les cocktails classiques.
L’ANICE SECCO SPECIALE
Cette liqueur peut être servie sur des glaçons,
comme telle (légèrement rafraîchie) ou avec un
espresso. Le producteur suggère de l’utiliser
dans un cocktail, le Varnelli Spritz : 15 mL (½ oz)
d’Anice Secco Speciale, 30 mL (1 oz) d’Aperol,
30 mL (1 oz) de soda , 90 mL (3 oz) de prosecco.
Verser tous les ingrédients dans un verre à cocktail ou une flûte à champagne. Décorer de basilic
frais et de poivron rouge et remplir le verre de
glaçons, si désiré.
AMARO SIBILLA
Les nuances étagées et complexes de café amer, de vanille, de
noix, de châtaigne rôtie et de fruits séchés sont agrémentées de
notes de miel. Un amer frais et élégant à la texture délicate.
Cette boisson à l’anis moelleuse et de caractère sec révèle des
arômes et saveurs d’aneth et de cumin relevés de notes florales.
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 38.
26 VINTAGES
AMARO SIBILLA
VARNELLI
Marches, Italie
L’ANICE SECCO
SPECIALE
VARNELLI
431155 700 mL
Marches, Italie
49,95 $
431163 700 mL
49,95 $
VINTAGES 27
AU PROGRAMME CHEZ
Un aperçu de nos événements
exclusifs, de superbes vins
à essayer, nos nouvelles
collections, des offres spéciales
et plus encore.
L A C O L L E C T I O N L E S ES S E N T I E L S
Des vins élégants
pour LES FÊTES
MUGA RESERVA
DOCa Rioja, Espagne
(Bodegas Muga)
177345 (TS) 750 mL 23,95 $
SOLDÉ 21,95 $ ÉPARGNEZ 2 $
CABERNET SAUVIGNON BLACK LABEL
WYNNS COONAWARRA ESTATE
Coonawarra, Australie-Méridionale
084996 (TS) 750 mL 27,95 $
N’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur LA COLLECTION LES ESSENTIELS :
une sélection de vins de qualité qui expriment délicieusement leur région, leur
style ou les cépages qui les composent. Contrairement aux nouveaux arrivages,
les vins de la collection Les essentiels sont toujours en stock, peu importe le
moment de l’année. Pour les repas du temps des Fêtes, essayez ces deux vins
opulents, fruités et polyvalents à table, qui feront d’excellentes harmonies
avec l’agneau ou le bœuf grillé.
COLLECTIONS EN LIGNE
28 VINTAGES
Les Classiques
de novembre
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NOTRE SÉLECTION mensuelle
de vins de première qualité des
meilleures maisons et régions
vinicoles du monde est toujours
en ligne. Elle comprend une
gamme très variée de vins, dont le
Champagne Grande Cuvée Krug,
des barolos et brunellos du
magnifique millésime 2010, le
Quintessa 2012 et le Merlot Three
Palms Duckhorn 2012. Il vous
suffit de commander en ligne et
de faire livrer votre commande
à la succursale de votre choix.
Consultez vintages.com/classiques.
TOUT AU LONG DE L’ANNÉE,
nous proposons des vins et des
spiritueux rares ou anciens qui ne
sont pas offerts sur les rayons de
nos succursales. Il s’agit souvent de
produits élaborés en petits volumes
que nous commandons directement
auprès des producteurs. Ce mois-ci,
profitez d’offres spéciales de vins
de Bordeaux (Mouton Rothschild),
d’Italie (magnums Antinori) et
de Napa. Rendez-vous à la page
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I D É E S - C A D E AU X D U T E M P S D E S F Ê T E S
EMBALLAGES-CADEAUX
emballants
Vintages a en réserve pour vous une tempête d’idées-cadeaux pour
le temps des Fêtes.
En plus des vins et spiritueux présentés dans les catalogues de livraison du 14 novembre, du
28 novembre et du 12 décembre, vous trouverez en ligne quantité d’autres idées-cadeaux fabuleuses.
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EN SUCCURSALE BIENTÔT
Le beaujolais nouveau
ARRIVE!
CHAQUE ANNÉE, les œnophiles attendent avec impatience l’arrivée, le troisième
jeudi de novembre, du premier vin du nouveau millésime. Cette année, le beaujolais
nouveau débarque le 19 novembre. Ayez un aperçu de ce que le millésime 2015
nous réserve et savourez des vins nouveaux en provenance de la France, de l’Italie
et de l’Ontario avec le Beaujolais-Villages Nouveau Georges Dubœuf (932780),
le Beaujolais-Villages Nouveau Joseph Drouhin (113266), le Gamay Nouveau
Dubœuf (891846), Le Novello del Veneto Negrar (899955) et le Gamay Nouveau
The Fool Reif Estate (220483).
VINTAGES 29
LA
SOLUTION À
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des solutions sur mesure pour vos
réceptions. Fini les devinettes donc avec ce duo
de vins rouges généreux d’une qualité et
d’une personnalité qui dépassent de loin vos attentes
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Vins offerts dans certains points de vente Vintages. Pour savoir où trouver ces produits,
consultez le site vintages.com. Les prix peuvent changer sans préavis.
UN VIN QUI VIENT
DU CŒUR
Voici le second millésime de ce vin
d’assemblage riche et puissant qui
vaut tout son pesant d’or – le premier
millésime a été nommé « meilleur
vin à base de shiraz » au concours
The Great Australian Red.
SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON
SPICE TRADER HEARTLAND 2013
Langhorne Creek, Australie-Méridionale
Ce vin juteux aux saveurs de bleuet
relevées de notes épicées fera de superbes
harmonies avec le rôti de bœuf.
Corsé et souple
429241 (S) 750 mL
2
SEULEMENT
17$
90 points (winecompanion.com.au)
UN CLASSIQUE
DES FÊTES
Ce chianti de facture classique est
élaboré par un producteur reconnu
pour la qualité de ses vins et pour
son engagement à préserver les
traditions vinicoles de la Toscane
vieilles de plusieurs siècles.
CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII
CASTELLI DEL GREVEPESA 2011
Ce grand classique aux notes de cerise
noire et de marron fera des accords parfaits
avec les repas de dinde.
Corsé et ferme
421388 (S) 750 mL
2
SEULEMENT
92 points (winespectator.com)
17$
Exclusivités
de prestige!
Découvrez dans nos plus
grandes succursales
notre assortiment élargi
de produits Vintages.
Dans certaines de nos plus imposantes succursales,
vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins et
de spiritueux de premier choix, en plus de quelques
extras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œil
ouvert pour cette annonce car, toutes les deux semaines,
nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige.
Succursales
de prestige
Vintages
TORONTO
Summerhill et Yonge
Queen’s Quay et Cooper
Laird Dr., au sud
d’Eglinton
Bayview Village
(Bayview et Sheppard)
Bloor et Royal York Rd.
Avenue Rd., au sud
de Wilson
Bay et Bloor
(Centre Manulife)
OTTAWA
Bank et Holmwood
Rideau St. et
King Edward
OAKVILLE
Cornwall Dr. et
Trafalgar Rd.
WOODBRIDGE
Autoroute 7 et
Weston Rd.
À découvrir dès le 14 novembre
Comme tous les produits de Vintages, ces
sélections spéciales sont offertes en quantités
limitées, alors ne tardez pas, car plus vite vous
répondrez à l’appel, plus grand sera le choix.
TIDAL BAY JOST VINEYARDS 2014
Nouvelle-Écosse
Nuances de pelure d’orange, de miel, de
pamplemousse et de nectarine dans une
bouche vive de caractère demi-sec.
88 points (Tony Aspler, tonyaspler.com,
A Wine Lover’s Diary, 8 juillet 2015)
431783 (S) 750 mL 17,95 $
2
PINOT NOIR BELLA VIDA VINEYARD
J. CHRISTOPHER 2011
CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU
DOMAINE BILLAUD-SIMON 2010
Aromatique, vif et juteux. Saveurs de
fruits avec nuances de bois de santal et
de sauge. Finale aux notes de viande
et de minéraux.
Harmonieux, nuancé et pur. Structure,
fruité et fraîcheur de premier ordre. Finale
ronde et texturée.
Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon
92 points (David Schildknecht,
erobertparker.com, oct. 2013)
93 points (Antonio Galloni,
vinousmedia.com, août 2012)
Léger et vif
432823 (TS) 750 mL 64,95 $
2
373548 (TS) 750 mL 44,95 $
2
MARSANNAY AU CHAMP SALOMON
DOMAINE CHARLES AUDOIN 2013
RIESLING SPÄTLESE SAARBURGER
RAUSCH ZILLIKEN 2009
BRUNELLO DI MONTALCINO
GREPPONE MAZZI RUFFINO 2008
Nez épicé, élégant et pur. Opulent et
succulent. Notes de petits fruits noirs
avec nuances de fleurs séchées et de
terre. Remarquable.
Mûr et opulent, avec des saveurs intenses
d’abricot, de pomme et de lime. Bouche
dominée par un filon de minéralité et une
acidité vive. Longue finale miellée.
Fragrant, floral et fruité au nez. Vif et épicé
en bouche, avec une bonne acidité, des
tanins fins et une belle note minérale.
90-92 points (Allen Meadows,
burghound.com, 15 janv. 2015)
93 points (Kim Marcus,
winespectator.com, 15 déc. 2010)
Corsé et riche
429134 (TS) 750 mL 49,95 $
3
Prädikatswein, Moselle, Allemagne
949966 (D) 750 mL 43 $
2
LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES. POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET LES NOTES DE DÉGUSTATION,
RENDEZ-VOUS À LA PAGE vintages.com/exclusivites.
93 points (Kerin O’Keefe,
Wine Enthusiast, nov. 2014)
926402 (TS) 750 mL 49,95 $
2
DES CADEAUX AUSSI
EXCEPTIONNELS QUE
CEUX ET CELLES À
QUI ILS SONT DESTINÉS
CABERNET SAUVIGNON
GRAN RESERVA ETIQUETA
NEGRA VIÑA TARAPACÁ
Dans un coffret en bois avec tirebouchon, coupe-capsule et autres
accessoires, Valle del Maipo, Chili
Rouge intense et velouté d’un des
meilleurs vinificateurs du Chili.
348045 (S) 750 mL
29,95 $ 2
ENSEMBLE-CADEAU
D’ESPAGNE WINE GURU
CHIANTI LEONARDO CANTINE
LEONARDO DA VINCI 2013
Dans un coffret, Espagne
Ensemble de vins espagnols
pour les lanceurs de mode.
423681 5 x 750 mL 99,95 $
Léonard de Vinci, homme de la
Renaissance! Le vin parfait pour
un festin en famille.
661116 (TS) 5 000 mL
109,95 $ 2
* Malheureusement, ce produit
n’est plus offert.
GRAPPA DI CHARDONNAY
MAZZETTI D’ALTAVILLA
Boîte-cadeau « navire dans une
bouteille », Italie
Cette grappa est rare parce
qu’elle est élaborée avec du
chardonnay. La carafe est en
verre de Murano.
384826 700 mL 139,95 $
ARELE 2013 ET SOAVE
LE VOLPARE 2014 TOMMASI
Dans un coffret en bois, Italie
Les vins Tommasi sont célèbres
pour leur intensité. L’Arele est un
super ripasso.
423715 2 x 750 mL 36,95 $
AMARONE DELLA
RISERVA PRÊT-À-PORTER
BOTTEGA 2009
Dans un coffret en cuir clouté blanc
cassé, DOC, Vénétie, Italie
Une grande vedette d’Italie
habillée de cuir clouté.
384586 (S) 750 mL
99,95 $ 2
ENSEMBLE-CADEAU DE SAKÉ
SUPER PREMIUM TY KU BLACK
Avec verres sans pied, Japon
Le Junmai Ginjo est un saké très
raffiné. Celui-ci est offert avec
des verres sans pied élégants.
289769 720 mL 36,95 $ 1
COGNAC LHÉRAUD EXTRA
30 ANS D’ÂGE
Bouteille de collection dans
un coffret en bois, France
Cognac opulent et complexe
de 30 ans d’âge avec de belles
notes épicées et une finale
attrayante.
423640 700 mL 279,95 $
TRIO DE VINS DE GLACE
HENRY OF PELHAM
Dans une boîte-cadeau, Ontario
Trois vins de glace du Niagara.
Riches et élégants.
094110 3 x 200 mL 99,95 $
RIPASSO SA’SOLIN 2012
ET PINOT GRIGIO 2012
MONTE ZOVO
Dans une boîte-cadeau, Italie
Deux excellents vins italiens.
Une véritable aubaine.
423624 2 x 750 mL 37,95 $
GIBELÈ 2014 ET TRIPUDIUM
ROSSO 2011 PELLEGRINO
Dans un coffret en bois avec
tire-bouchon, dés, jetons de poker,
jeu de cartes, Italie
Excellent cadeau pour l’hôte,
avec tout ce qu’il faut pour divertir
les invités.
423608 2 x 750 mL 89,95 $
BOURGOGNE PINOT NOIR
2011 ET BOURGOGNE
CHARDONNAY 2013
LOUIS JADOT
Dans une boîte-cadeau,
Excellente introduction aux
bourgognes classiques. Rapport
qualité-prix remarquable!
132829 2 x 750 mL 45,95 $
Rendez-vous à Vintages.com/ensemblescadeaux pour voir toute la collection. La sélection varie d’une succursale à l’autre.
Magasinez tôt pour avoir le meilleur choix possible. Les prix peuvent changer sans préavis.
Notre vitrine des plus
beaux cadeaux des Fêtes
TRÉSOR
D’ICI
Pleins feux
sur le vignoble
ontarien
Pourquoi
l’avoir choisi?
1.
2.
Astrid Brummer,
acheteuse de vins
ontariens
Ô Canada!
Chaque fois que je visite la région
vinicole de Niagara-on-the-Lake,
je suis impressionnée par les
assemblages rouges de type
meritage (cabernet et merlot) qui
sont produits ici. L’effet modérateur
du lac Ontario tout près fait toute
la différence en permettant aux
variétés bordelaises de mûrir à
point. Ce meritage pousse encore
plus loin sa personnalité locale
en étant élevé en fût de chêne
canadien, plutôt que le chêne
américain ou français habituel.
Le chêne canadien donne au
vin des notes délicieusement
distinctives de bois, de grillé et
de caramel écossais.
MERITAGE CHÊNE
CANADIEN STREWN
2013
VQA Niagara-on-the-Lake,
Ontario
427518 (TS) 750 mL
24,95 $ 2
Voir la note de dégustation
complète à la page 36.
C’est un vin rouge mûr, élégant
et délicieux qui fera de merveilleux
accords avec le faux-filet de bœuf.
Il montre bien toute la complexité
qu’apporte un élevage soigné en
fût de chêne.
3.
Il est triplement local : vinerie
locale, raisins locaux et chêne
canadien.
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015
notation des produits
SPIRITUEUX
WHISKEY AMÉRICAIN
INDICE DE MATURITÉ
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète
l’opinion collective de notre comité.
BOURBON WHISKEY MICHTER’S US-1
SMALL BATCH
Kentucky
BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin ne
1 Às’améliorera
pas.
BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
2 Às’amélio
rer encore; c’est une question de goût.
GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
3 Àtrouver
des vins comme ceux-là bons à boire dès main-
NOTE DE DÉGUSTATION : […] Avec sa robe
ambrée et son attaque très douce de cannelle
et de caramel écossais, ce whisky vous donnera
même l’envie de le boire avec une tarte aux
pacanes. La finale d’une douceur équilibrée
révèle un soupçon de chaleur. (Nick Moran,
mensjournal.com, 30 avril 2015)
tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien
dans des conditions de garde optimales.
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD)
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en
produits ou un autre membre du personnel de la succursale.
STYLE
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif
de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.)
au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs
simplifiés destinés à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix de produits. Pour voir la
description détaillée de chaque style, rendez-vous à l’adresse
lcbo.com/winestyles/fr.
PRODUITS BIOLOGIQUES
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une
teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs
(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs
(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux
(> 99 g/L de sucre).
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à
l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produit
LCBO dans le champ de recherche pour avoir accès à la page
d’information sur le produit.
Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.
Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le
prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com
et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de
recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et
la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue
responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées
dans ce catalogue à son insu.
431874
750 mL 92,95 $
WHISKY ÉCOSSAIS
WHISKY ÉCOSSAIS
SINGLE MALT DES HIGHLANDS
GLENFARCLAS 105 BRUT DE FÛT
(J. & G. Grant)
NOTE DE DÉGUSTATION : Nez : grappes de
raisin jeunes, fraîches et juteuses avec des notes
de fines herbes et d’épices. Bouche : […] les
magnifiques saveurs d’orge et de raisin sont
propulsées avec une force explosive sur les
papilles […]. Finale : longue et luxueuse, avec
des notes de vanille et de raisin et des nuances
épicées intenses; le caractère huileux intensifie et
allonge l’ensemble. […] Voici un malt de facture
classique qui a été rehaussé d’un cran ou deux
et qui est devenu exactement ce qu’il est : un
whisky de génie [...]. Note – 95,5. (Jim Murray,
Whisky Bible, 2014)
677047
700 mL 106,95 $
EAU-DE-VIE
EAU-DE-VIE DE POMME ET DE POIRE
OBSTBRAND JOSEF HOE
Allemagne
NOTE DE DÉGUSTATION : Comme on peut s’y
attendre, cette eau-de-vie déborde de charmants
arômes de compote de pommes et de poire
pochée. Mais ce que l’on ne s’attend pas
nécessairement à trouver, ce sont les délicates
notes salines d’embruns marins. La bouche de
caractère plutôt sec, davantage du moins que ce
que laisse supposer le nez, révèle des saveurs
de poire et de pomme fraîchement tranchées
et de compote de pommes. Servir légèrement
rafraîchi. (Comité VINTAGES, oct. 2015)
460386
500 mL 29,95 $
LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 37
SPIRITUEUX SUITE
EAU-DE-VIE
GRAPPA MOSCATO ORO CLEOPATRA
POLI
Italie
Ce spiritueux chaleureux au parfum envoûtant a
été distillé dans une chrysopée, alambic de
configuration unique à deux bouilloires qu’utilise
la maison Poli, puis élevé un an en barriques de
chêne français. Le nom de cette grappa fait
référence à Cléopâtre l’Alchimiste, une alchimiste,
philosophe et auteure du IIIe ou IVe siècle, à qui
on attribue l’invention de l’alambic. Elle n’a peutêtre pas réussi à faire de l’or, mais la maison Poli,
elle, a certainement réussi.
349001
700 mL 79,95 $
LIQUEUR
AMARO NONINO QUINTESSENTIA
Italie
NOTE DE DÉGUSTATION : La famille Nonino
est connue surtout pour ses célèbres grappas,
mais elle produit aussi cet amer liquoreux et
soyeux aromatisé aux herbes cueillies dans les
montagnes du Frioul. (Ray Isle, foodandwine.com,
déc. 2011)
421339
Voir Voyez grand
AMARO SIBILLA VARNELLI
Marches, Italie
NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amaro Sibilla est un
amer frais, léger, intensément aromatique, plus
doux, délicat et élégant que l’amer du Nord […].
Sa légèreté met en évidence la pointe d’amertume
présente sur la finale faible et fantomatique, mais
qui s’entremêle bien aux notes de miel qu’elle
équilibre harmonieusement, […] sans qu’aucun
des éléments n’empiète sur l’autre. Au nez comme
en bouche, intenses nuances de café, de vanille, de
peau de noix et de châtaigne rôtie entremêlées de
notes de fruits séchés et agrémentées de notes
de miel. (Hoke Harden, examiner.com, 12 mai 2013)
431155
700 mL 49,95 $
Voir Plaisirs distillés
VIN FORTIFIÉ
FORTÉ 2007
VQA Péninsule du Niagara, Ontario
(Generations Wine Company)
NOTE DE DÉGUSTATION : [...] ce ne sont pas
seulement ses saveurs de cerise séchée et de
canneberge qui coulent agréablement sur la langue –
il révèle une acidité qui équilibre extraordinairement
la douceur de l’ensemble – cet élixir est une véritable
beauté et une aubaine remarquable à ce prix. […]
l’un des meilleurs vins de style porto que l’Ontario
ait jamais produits. […] Note – HHHHJ. (Michael
Pinkus, ontariowinereview.com, 16 oct. 2013)
2 000 mL 129,95 $
361758
(D)
500 mL 16,95 $
Voir Étoiles des Fêtes
2
PORTO
VARNELLI
Marches, Italie
La famille Varnelli produit des spiritueux dans la
région pittoresque des monts Sibyllins depuis
140 ans. Cette liqueur anisée de caractère sec
a surgi avec fracas sur la scène gastronomique
en 1950 et demeure une des préférées des bars
branchés en Italie et partout dans le monde.
Elle révèle des arômes et saveurs de fenouil,
d’aneth et de cumin ainsi que quelques tonalités
florales. Servez cette liqueur sur des glaçons,
comme telle, légèrement rafraîchie (surtout si on
l’accompagne d’un espresso) ou dans votre
cocktail anisé favori.
431163
700 mL 49,95 $
Voir Plaisirs distillés
38 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015
PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011
DOP
Neal Martin (erobertparker.com) a accordé à ce
porto la note de 94, disant à son sujet qu’il est
« sans conteste le Sandeman le plus fin des temps
modernes ». (Juin 2014).
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin bien proportionné, bien équilibré et agréablement tannique
aux nuances fraîches de mûre de Boysen, de
prune rouge et de cerise sauvage. D’intenses notes
de figue noire et de chocolat noir apparaissent
sur la finale ferme et puissante. À son mieux entre
2040 et 2060. […] Note – 97. (Kim Marcus,
winespectator.com, 28 févr. 2014)
Doux
362491
(DD)
750 mL 70 $
3
VIN DE DESSERT
PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE
DOP
NOTE DE DÉGUSTATION : Le porto blanc est élevé
en fût, c’est pourquoi sa robe est de couleur miel
doré plutôt qu’incolore. Celui-ci révèle un bouquet
souple et élégant de sirop de maïs, d’amande rôtie,
de miel et de vanille. Il est mi-corsé, très doux,
souple et crémeux, avec beaucoup de notes de
réglisse et de chaleur en finale (20 % d’alcool).
Excellente longueur. Sa douceur est un peu
excessive pour les goûts de l’heure, mais ce porto
demeure d’une excellente qualité. Bien rafraîchir.
Note – 90. (David Lawrason, winealign.com,
3 janv. 2013)
Doux
069856
(D)
750 mL 15,95 $
(D)
750 mL 34,95 $
Liquoreux
390351 (D)
200 mL 19,95 $
2
VIN DE SPÉCIALITÉ
NOTE DE DÉGUSTATION : […] Frais, énergique
et plutôt riche, ce porto à la finale chocolatée est
d’une grande précision. Ses saveurs sont profondément délicieuses, mais sa nature ensoleillée
l’empêche d’être gommé ou sirupeux. Il est aussi
plus dense qu’il ne le paraît. […] Un excellent
vin. À boire entre 2015 et 2033. Note – 93.
(Mark Squires, erobertparker.com, févr. 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est chargé
de notes de mandarine, de pêche et de miel.
L’acidité est bien équilibrée, mais elle persiste
longuement en bouche. (André Proulx,
andrewinereview.ca, 28 nov. 2014)
2
PORTO LBV VIEILLI EN
BOUTEILLE WARRE’S 2003
Non filtré, DOP
Doux
434936
VIN DE GLACE VIDAL PONDVIEW 2013
VQA Péninsule du Niagara, Ontario
2
HYDROMEL MEAD ROYALE
ROSEWOOD 2014
Élevé en fût, produit du Canada
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet hydromel ontarien
élevé en fût révèle de riches arômes de miel
agrémentés de notes de fleurs, de poire et de
noix. La bouche légère à mi-corsée et demi-douce
offre de délicieuses saveurs de noix, de poire,
de pomme rouge et de menthe agrémentées de
notes de miel douces, mais affirmées. Note – 88.
(Ben MacPhee-Sigurdson, winealign.com,
27 juillet 2015)
437319
(DD)
500 mL 16,95 $
1
XÉRÈS
XÉRÈS EAST INDIA SOLERA LUSTAU
DO
CHAMPAGNE
Robert Parker fils a accordé à ce vin la note de
96 points lorsqu’il l’a évalué en 2012.
CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004
Avec boîte-cadeau, AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : […] L’envoûtant
bouquet de pedro ximenez révèle des notes de
raisin sec et de figue agrémentées de notes de
vanille, de chocolat, de mélasse, de gingembre
confit et de noix. On y découvre aussi un soupçon
de plante à feuilles persistantes. La bouche corsée,
huileuse et chaleureuse est légèrement tannique
en raison de son long élevage en fût. Il est très
complet et d’une longueur remarquable. Note – 94.
(David Lawrason, winealign.com, oct. 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est
impeccable : éclatante et d’un rose légèrement
délavé. L’équilibre aussi est très heureux. Ce
champagne est mi-corsé, plutôt frais et ferme.
L’ensemble est d’une grande subtilité, mais vous
pouvez aussi vous attendre à beaucoup de
saveur et de profondeur pour le prix. Très égal
et doté d’une finale de fruits rouges cuits
légèrement poussiéreuse. Excellente longueur.
Note – 93. (David Lawrason, winealign.com,
24 avril 2013)
Doux
342931
(D)
500 mL 24,95 $
2
Riche et complexe
588475 (S)
750 mL 102,95 $ 2
VIN MOUSSEUX
MOUSSEUX GOLD LABEL BRUT
BLUE MOUNTAIN
Méthode traditionnelle, dégorgé 03/15,
vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux de
facture très classique révèle d’attrayantes notes
de petits fruits, un bouquet vif rehaussé de notes
fumées et beaucoup de profondeur et d’énergie.
Note – 91. (Rémy Charest, winealign.com,
30 juillet 2015)
206326 (S)
750 mL 28,95 $
2
CRÉMANT D’ALSACE BRUT
JOSEPH CATTIN
Méthode traditionnelle, AOC Alsace, France
NOTE DE DÉGUSTATION : On ne se trompe jamais
avec la maison Cattin. Ce crémant finement ouvré
témoigne des siècles d’expertise de la maison. Il est
sec, la mousse est fine et crémeuse et les saveurs
d’agrumes et de pomme verte savoureuse et
acidulée sont relevées de notes florales et
minérales. Voici un vin énergique, mais délicat dont
la mousse persiste jusque dans la longue finale.
Merveilleux! Note – HHHHK. (Susan Desjardins,
winecurrent.com, 21 janv. 2015)
281329 (S)
750 mL 17,95 $
2
BLANC DE BLANCS GLORIA FERRER
Méthode traditionnelle, Carneros, Californie
PROSECCO BRUT FILODORA
TOMMASI
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche et crémeux
très agréable à siroter offre un bouquet de pomme
et de lime relevé d’un soupçon de chocolat blanc
qui mène à une bouche aux saveurs opulentes
de poire asiatique, de cannelle et d’épices. Prêt à
boire. Note – 89. (Tim Fish, winespectator.com,
15 juin 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux d’un
producteur de renom déploie une fine mousse et
des nuances fruitées relevées de notes florales
et épicées. Un vin souple, rond et équilibré tout
simplement charmant. Il sera très agréable
à l’apéritif, mais aussi tout au long du repas.
(Comité VINTAGES, févr. 2015)
223792 (S)
750 mL 34,95 $
Délicat et fruité
422683 (TS)
1
SPARKLING CUVÉE BRUT OYSTER BAY
Nouvelle-Zélande
750 mL 16,95 $
1
BRUT NATURE ROSÉ
SIDÓNIO DE SOUSA
Vinho Espumante de Qualidade
Método Clássico
(Dulcinea dos Santos Ferreira)
NOTE DE DÉGUSTATION : Dès que l’on entend le
nom Oyster Bay, nos mains semblent se diriger
toutes seules vers l’armoire pour mettre des verres
sur le comptoir. Les vins mousseux d’Australie et
de Nouvelle-Zélande connaissent beaucoup de
succès à l’heure actuelle et nous trouvons que
celui-ci, qui est élaboré par la maison qui produit
notre sauvignon blanc néo-zélandais favori,
est une véritable aubaine. (Caroline Corcoran,
uk.lifestyle.yahoo.com, juin 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Baga. La robe est de la
couleur du fruit de l’églantier. Douces nuances de
fraise sauvage et charmante finale de caractère
sec. Ce vin harmonieux montre toute la fraîcheur
et le caractère parfumé du cépage baga, mais
sans la charge tannique, sauf pour la petite pointe
de tanins en finale. Note – 17 sur 20. (Julia
Harding, MW, jancisrobinson.com, 19 juillet 2013)
163634 (S)
750 mL 21,95 $
420687 (TS)
750 mL 17,95 $
1
1
CAVA BRUT RESERVA HEREDAD
SEGURA VIUDAS
Méthode traditionnelle, DO, Espagne
CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD
BACHELDER 2012
Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe
dorée aux reflets verdâtres, ce cava de production
limitée assemble les vins de presse des cépages
macabeo et parellada cultivés au domaine. Il révèle
de la profondeur, un charmant équilibre, d’intenses
arômes de poire et d’agrumes et d’envoûtantes notes
de pâtisserie au beurre grillée. La bouche éclatante
et fraîche de caractère sec révèle une mousse
raffinée et crémeuse et une texture énergique et
vive. Les riches saveurs de poire Bosc et de citronlime coulent sur la langue et persistent sur la finale
nette et insistante. Ce vin mousseux a beaucoup
de présence et d’étoffe. Il fera un excellent cadeau
et il sera le bienvenu dans toutes les réceptions
du temps des Fêtes. Note – HHHHJ. (Susan
Desjardins, winecurrent.com, 10 juin 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : […] Il est tellement
opulent et riche, mais aujourd’hui, il se montre un
peu fermé, voire primaire. Il requiert encore un peu
de temps pour trouver son chemin [..]. En mai
2104, j’avais dit à son sujet : « Bien qu’il soit pour
le moment seulement déductif, aucune quantité
de réduction à la Bachelder ne peut nuire au bon
fruit ni démanteler son ingénieuse minéralité. Une
tapisserie texturale dissimule le portail du vignoble
et du fût et les souligne de ses veines de salinité, de
charbon et de craie. […] Ce millésime chaleureux
n’est pas récessif, ses saveurs et sa texture font
le contraire. Elles vous assaillent par vagues. Pour
Thomas, le sublime est maintenant. » Note – 93.
(Michael Godel, winealign.com, 21 janv. 2015)
558825 (S)
750 mL 29,95 $
Corsé et riche
324103 (S)
1
CANADA – VIN BLANC
CHARDONNAY JUNE’S VINEYARD
13TH STREET 2013
VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vignoble très
distinctif nous offre une fascinante expression
d’un chardonnay non boisé. Son bouquet de poire
et de pomme est soutenu par une charmante
minéralité de pierre mouillée. La bouche crémeuse
révèle des saveurs de pomme et de poire relevées
de délicates notes de pâte d’amandes, d’une
minéralité pierreuse et d’une acidité qui met
l’eau à la bouche. Note – 90. (Rick VanSickle,
winesinniagara.com, 27 nov. 2014)
750 mL 21,95 $
2
WHITE PALETTE 13TH STREET 2013
VQA Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Toujours très apprécié
de la clientèle de Vintages, ce vin blanc enjoué,
frais et fruité offre de vives nuances d’agrumes, de
fleurs et d’épices. Il sera délicieux légèrement
rafraîchi, seul ou avec des tempuras de légumes
ou de fruits de mer. (Comité VINTAGES, mars 2015)
207340 (S)
750 mL 15,95 $
2
CHARDONNAY CLOSSON CHASE
VINEYARD CLOSSON CHASE 2013
VQA Comté de Prince Edward
ONTARIO
Corsé et riche
236745 (TS)
750 mL 44,95 $
1
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay précis
et minéral tout simplement spectaculaire rappelle
étrangement un grand Chevalier-Montrachet ou un
Kistler de la Californie. L’acidité d’une précision de
laser souligne les riches arômes de fruits tropicaux
et d’agrumes. Il est très riche, mais il n’est ni lourd
ni excessif. La vitivinicultrice Deborah Paskus
est un génie. Note – 94. (Ian D’Agata, Decanter,
sept. 2015)
Corsé et riche
148866 (S)
750 mL 27,95 $
2
CHARDONNAY UNPLUGGED
FLAT ROCK 2013
VQA Terrasse Twenty-Mile,
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin non boisé
(unplugged) mi-corsé, souple et vaguement
doucereux révèle de très généreux arômes de
poire jaune et de pomme mûres agrémentés de
notes de pain au citron. La texture est presque
crémeuse et l’ensemble est très raffiné et
élégant, mais aussi très profond et complexe. Un
vin accessible et d’un bon rapport qualité-prix.
[…] Bien rafraîchir avant de servir. Note – 88.
(David Lawrason, winealign.com, 17 oct. 2014)
Corsé et riche
068015 (TS)
750 mL 16,95 $
2
CANADA – VIN BLANC SUITE
STRATUS ROUGE 2012
VQA Niagara-on-the-Lake
ONTARIO
GEWÜRZTRAMINER RESERVE
REIF ESTATE 2013
VQA Rivière Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : L’appellation Niagara
réunie les conditions idéales pour produire des vins
marqués par leur équilibre. Voici un gewürztraminer
de style alsacien classique aux notes précises
d’agrumes, de pétale de rose et de litchi. Il fera
de délicieuses harmonies avec la dinde et le rôti
de porc. (Comité VINTAGES, sept. 2014)
360255 (S)
750 mL 18,95 $
1
STRATUS BLANC 2012
NOTE DE DÉGUSTATION : En 2012, l’assemblage
est composé de chardonnay, de sauvignon blanc
et de riesling. Le viognier n’a pas été incorporé
[…]. La qualité du millésime a donné ce qui
se révèle être le Stratus Blanc le plus dense et le
plus onctueusement fruité de l’histoire de la
maison. Le bouquet aromatique révèle des notes
de cire d’abeille poivrée qui se réverbèrent en
gammes et arpèges. […] Succulentes saveurs de
citron, de cire d’abeille et de lanoline […]. À boire
entre 2017 et 2025. Note – 93. (Michael Godel,
winealign.com, 19 mai 2015)
660704 (TS)
750 mL 44,20 $
3
MERITAGE TERROIR CACHÉ
HIDDEN BENCH 2011
2
MERITAGE CHÊNE CANADIEN
STREWN 2013
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette rare utilisation de
chêne canadien donne au vin de charmantes notes
boisées et grillées de vanille et de caramel écossais
qui confèrent une tout autre dimension aux saveurs
juteuses de fraise, de framboise et de canneberge.
La vive acidité soutient bien le milieu de bouche et
souligne les délicieuses notes de tarte à la rhubarbe
qui persistent sur la finale longue et succulente.
(Comité VINTAGES, mars 2015)
750 mL 24,95 $
2
PINOT NOIR GROWERS BLEND
TAWSE 2011
VQA Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2011
révèle une telle présence florale, un parfum
exubérant qui fait étalage de l’élégance relative des
assemblages bordelais rouges du Niagara dans
ce millésime. Du point de vue de la structure, il
rappelle le 2010 […]. Terroir Caché 2011 sera à
son apogée entre 2017 et 2020. […] Note – 92.
(Michael Godel, winealign.com, 18 mai 2015)
750 mL 38,20 $
750 mL 44,20 $
Voir Trésor d’ici
ONTARIO
131037 (TS)
427518 (TS)
CANADA – VIN ROUGE
505610 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le nouveau vin haut de
gamme de la maison Stratus […] Aucun vin rouge
de la maison ne surclasse ce vin […]. Même dans
sa jeunesse, ce vin révèle un bouquet dense et
hautement aromatique de cassis, de mûre et
de prune relevé de notes d’épices de chêne, de
cannelle, de girofle et de vanille grillée. La bouche
est très opulente et persistante, mais elle est définie
par la richesse et la pureté des saveurs étagées
de fruits noirs relevées de copieuses notes épicées
et soutenues par des tanins mordants. L’ensemble
montre de la finesse jusqu’au bout de la longue
finale veloutée. C’est un vin costaud […] à ce stadeci, mais il possède la puissance, la complexité et la
grâce qui lui permettent de s’épanouir pendant 10
à 20 ans au cellier. Un vin magnifique. Note – 94.
(Rick VanSickle, winesinniagara.com, 6 févr. 2015)
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir très
élégant révèle de profondes notes de cerise, de
prune rouge, de cèdre, de ronce, de feuille, de
cèpe, d’écorce de cannelle et de cuir. Un vin long,
ample et linéaire d’une impressionnante complexité
et d’une excellente longueur. La bouche sereine
et équilibrée déroule délicatement ses saveurs.
Il semble avoir pris beaucoup de vie depuis la
dernière dégustation il y a plus d’un an. Note – 91.
(Sara d’Amato, winealign.com, mai 2015)
130989 (S)
750 mL 24,95 $
2
COLOMBIE-BRITANNIQUE
CABERNET/MERLOT DIRTY LAUNDRY
2013
VQA Colombie-Britannique
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin déborde de
nuances de cassis, de cerise noire et de fumée
de bois. Bien que les tanins soient encore très
jeunes, ils sont mûrs et promettent de s’assouplir
agréablement. Ce vin fera de délicieuses
harmonies avec le bœuf Kobe, les hamburgers
aux portobellos ou les steaks grillés. (Comité
VINTAGES, oct. 2015)
Corsé et ferme
334441 (S)
750 mL 24,95 $
2
VQA Vallée de l’Okanagan
NOTE DE DÉGUSTATION : Un assemblage à
67 % de merlot, à 20 % de cabernet sauvignon,
à 6 % de petit verdot, à 4 % de cabernet franc
et à 3 % de malbec. Le bouquet révèle à la fois
d’attrayants arômes fruités (cassis) et vanillés
(chêne). La bouche éclatante révèle des saveurs de
cassis, de bleuet et de cerise. La texture généreuse
impartie par le merlot est soutenue par des tanins
fins et fermes. Avec ses 13,8 % d’alc./vol, ce vin
rappelle beaucoup un bordeaux rouge. Note – 91-92.
(John Schreiner, johnschreiner.blogspot.com,
26 nov. 2014)
Corsé et ferme
626325 (TS)
750 mL 44,95 $
2
CHARDONNAY BOUCHAINE
2013
Napa Valley/Carneros
NOTE DE DÉGUSTATION : Puisqu’elle a été fondée
dans les années 1880, la maison Bouchaine
porte le titre de plus ancienne vinerie à avoir été
continuellement en exploitation dans la région de
Carneros. Son fabuleux potentiel a été révélé en
1981 lorsque la propriété a été acquise par Gerret
et Tatiana Copeland, des pionniers du pinot noir et
du chardonnay de Carneros. Le Chardonnay 2013
de la maison est de style bourguignon, mais en
plus juteux et épicé. Très bien fait et très attrayant.
(Comité VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et riche
418244 (TS)
750 mL 46,95 $
2
CHARDONNAY NON BOISÉ
CARMEL ROAD 2014
Certifié écologique,
Monterey County
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2014 a
été une autre année chaude et sèche dans la
région de Monterey. Les températures torrides le
jour étaient contrastées par des nuits fraîches, ce
qui a permis au raisin de mûrir à point sans rien
perdre en fraîcheur et en vivacité. Arômes de
pêche, d’abricot et de fruits tropicaux. La bouche
révèle un fruit affirmé, une acidité équilibrante
fraîche et une grande pureté d’expression.
Délicieux! (Comité VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et riche
418251 (TS)
750 mL 22,95 $
2
CHARDONNAY SONOMA COAST
FLOWERS 2013
Sonoma Coast
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin complexe et
étagé révèle un mélange de saveurs de pêche
mûre, de poire, de melon miel et d’agrumes
agrémentées de légères notes grillées et d’une
finale un peu crue aux tonalités de peau blanche
d’agrumes. Prêt à boire. Note – 90. (James
Laube, winespectator.com, 31 juillet 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Flowers
2013 (Sonoma Coast) est un fabuleux vin d’entrée
de gamme. Dans ce vin qui révèle beaucoup
de personnalité et de classe, le bouquet fluide et
précis mêle les notes d’écorce de citron, de poivre
blanc, de fleurs blanches et de poire. Les saveurs
sont éclatantes, précises et nuancées. Ce
chardonnay de la région de Sonoma Coast est fait
surtout à partir de raisins achetés chez d’autres
vignerons, mais il demeure un excellent vin
d’entrée de gamme qui personnifie bien le style
de la maison. Période de consommation : entre
2015 et 2020. Note – 92. (Antonio Galloni,
vinousmedia.com, janv. 2015)
Corsé et riche
026682 (S)
Corsé et riche
215210 (TS)
CALIFORNIE
CHARDONNAY PRIVATE RESERVE
BERINGER 2013
Napa Valley
750 mL 44,95 $
1
750 mL 64,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE
ZINFANDEL BIG BREAK VINEYARD
CLINE 2012
Contra Costa County, Central Coast
CALIFORNIE
CHARDONNAY MACMURRAY RANCH 2013
Russian River Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Il existe beaucoup de
chardonnays sur le marché et pour qu’un d’entre
eux se fasse remarquer, il doit être vraiment
exceptionnel. Le Chardonnay MacMurray Ranch
Russian River 2013 est un de ceux-là. Son bouquet
déborde de notes de vanille, de melon, de girofle,
de miel et d’épices. La bouche déploie des notes
de pomme, de fleur d’oranger et de vanille sur ce
fond de silex qui caractérise tous les vins du comté
de Sonoma. Les notes de silex se prolongent sur
la finale longue et complexe agrémentée de notes
de fruits tropicaux. Ce vin possède aussi cette
sensation veloutée et butyreuse que cherchent à
reproduire tous les producteurs de chardonnays.
(Bennet Bodenstein, Springfield Business Journal
[Missouri], 23 janv. 2015)
Corsé et riche
262063 (S)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin colossal, mais
sage, fait ressortir toute la bonté du raisin. Son
bouquet est parfaitement mûr, mais le vin n’est
ni sucré ni confituré et il donne une impression
d’élégance et de richesse. La bouche qui rappelle
le jus de mûre et de mûre de Boysen est
soutenue par des tanins équilibrants et le fruité
poli se prolonge jusqu’en finale. Le choix du
rédacteur en chef. Note – 92. (Jim Gordon,
Wine Enthusiast, avril 2015)
Corsé et souple
985176 (TS)
750 mL 37,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
CLOS DU VAL 2012
Napa Valley
Ce chardonnay massif, affirmé et butyreux
montre toute la richesse et l’étoffe qu’engendre
l’abondant soleil de la Californie. Ce vin révèle
des arômes et saveurs d’ananas, de marmelade
d’oranges et de tartelette au citron.
NOTE DE DÉGUSTATION : Kristy Melton, la
nouvelle vinificatrice de la maison Clos du Val,
a relevé le défi qu’elle s’était donné de produire
un vin de style plus affirmé avec le cabernet
sauvignon du millésime 2012. La texture de ce vin
est toujours soyeuse et suave, mais certains se
plaindront du fait que le profil gustatif est moins
subtil. Par contre, ceux qui aiment les cabernets
sauvignons plus puissants aimeront beaucoup
cette nouvelle interprétation. Note – 90. (Michael
Apstein, apsteinonwine.com, 30 juin 2015)
Corsé et riche
317131 (TS)
Corsé et souple
325779 (TS)
750 mL 21,95 $
2
CHARDONNAY ST. FRANCIS 2013
Sonoma County
750 mL 19,95 $
2
750 mL 53,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE
CALIFORNIE
Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon
opulent, charnu, séducteur et convivial du millésime
2012 arbore une profonde robe rubis-pourpre et
déploie de copieuses nuances de cassis relevées de
notes de fleurs et de bleuet. Ce vin opulent peut être
bu dès maintenant, mais on peut aussi le laisser
s’épanouir au cellier pendant 10 à 15 ans, quoique
des vins aussi équilibrés et affirmés puissent très
bien vieillir deux décennies ou plus. Note – 92.
(Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2014)
Corsé et souple
296509 (S)
750 mL 103,95 $ 2
CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013
Sonoma County
Comme tout bon appeau, ce vin vous fait changer
de trajectoire, mais de délicieuse façon. Le vin
phare de la maison familiale Duckhorn est tiré de
raisins cultivés dans la vallée de Napa, mais ceux
de la gamme Decoy proviennent du comté de
Sonoma. Ce cabernet sauvignon aux nuances
fruitées mûres et ensoleillées est d’une structure et
d’un équilibre remarquables. Il fera des accords
délicieux avec vos coupes favorites de bœuf ou de
porc ou avec les fromages à pâte dure.
Corsé et souple
186171 (S)
750 mL 35,95 $
Voir Les vins du mois
2
MERLOT BLUE LABEL DIAMOND
COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013
Fait à partir de raisins tirés de vignobles cultivés
dans les régions de Napa, Sonoma et Monterey,
ce merlot de climat chaud de facture classique
offre à l’hôte tout ce dont il a besoin pour faire
plaisir à ses invités : de généreuses nuances de
fruits noirs rehaussées d’envoûtantes notes de
vanille, de chocolat et de fumée sur une bouche
équilibrée, souple et accessible qui plaira au
plus grand nombre. Ce vin fera des accords
superbes avec les viandes rôties.
Corsé et souple
595686 (S)
750 mL 24,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
ARCHIMEDES
FRANCIS FORD COPPOLA 2012
Alexander Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon
Archimedes 2012 présenté de façon très originale
(je vous épargne les pensées philosophiques de
la contre-étiquette) révèle une profonde robe rubispourpre, de superbes arômes de bleuet, de
framboise noire, d’encens et de fleurs blanches et
une bouche corsée et étagée fabuleusement
pourvue. Il est encore jeune et primaire, mais il
déborde de potentiel et il devrait évoluer gracieusement pendant au moins 12 à 15 ans. Ce vin est
celui qui montre le meilleur potentiel de vieillissement de toute la sélection. Note – 94+. (Robert
Parker fils, erobertparker.com, déc. 2014)
Corsé et ferme
431825 (TS)
750 mL 77,95 $
2
Les vins de la maison Howling Moon sont élaborés
par la famille Scotto qui produit du vin depuis
1883 et depuis les années 1960 dans la région
de Lodi. Voici un zinfandel de vieilles vignes aux
profondes saveurs de petits fruits agrémentés
de notes terreuses. Ce vin fera de délicieuses
harmonies avec les steaks, les hamburgers et les
pâtés à la viande.
750 mL 22,95 $
Ce n’est pas pour rien que ce cabernet sauvignon
est le vin rouge qui connaît le plus de succès
dans la collection Les essentiels de Vintages. Il
est corsé et gorgé de nuances de cerise noire, de
cassis, de cèdre, de vanille et d’épices. Il fera des
accords tout aussi naturels avec les sandwichs à
la viande qu’avec un faux-filet épais et juteux.
Corsé et souple
016915 (S)
Voir Voyez grand
1 500 mL 44,95 $
2
PINOT NOIR LA CREMA 2013
Russian River Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Produit à hauteur de
12 155 caisses, le délicieux Pinot Noir La Crema
2013 est la plus généreuse cuvée de la maison.
Il révèle les caractéristiques qui font la réputation
de la région de Russian River, dont un caractère
terreux et des notes de confiture de cerises noires,
d’épices à gâteaux et de gâteau aux fruits relevées
d’un soupçon de sassafras. Voici un pinot noir
charnu et raisonnablement pourvu à boire dans
les deux à quatre ans. Note – 90. (Robert Parker
fils, erobertparker.com, déc. 2014)
Corsé et souple
906404 (S)
750 mL 45,95 $
2
OPTIMUS L’AVENTURE 2013
Willow Creek District, Paso Robles
ZINFANDEL VIEILLES VIGNES
HOWLING MOON 2012
Lodi
Corsé et souple
057356 (S)
CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS
J. LOHR 2013
Paso Robles
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Vin d’entrée de gamme
toujours assemblé à partir des variétés syrah,
cabernet sauvignon et petit verdot, l’Optimus 2013
offre de copieuses nuances de fruits rouges
et noirs agrémentées de généreuses notes de
graphite, de terre et de fines herbes poivrées. Ce
vin corsé, riche et étagé qui symbolise la région de
Paso Robles révèle une magnifique fraîcheur, une
texture soyeuse et une superbe finale. À savourer
dans les dix ans. Note – 93. (Jeb Dunnuck,
erobertparker.com, août 2015)
Corsé et souple
683409 (TS)
750 mL 82,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE
CABERNET SAUVIGNON RANCH
COLLECTION SHANNON RIDGE 2013
Lake County
CALIFORNIE
ZINFANDEL MCMANIS 2013
Lodi
Ce zinfandel sur le fruit a été élevé plus de quatre
mois dans une combinaison de fûts de chêne
français et américain. Ses saveurs de cerise noire,
de fraise et de cassis sont agrémentées de notes
de fumée et de vanille.
Corsé et souple
256735 (S)
750 mL 19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : L’AVA Lake County est
la plus petite zone de production de la région
californienne de North Coast. Ce district de
l’intérieur au climat chaud est situé au nord de la
vallée de Napa et à l’est du comté de Mendocino.
Le Cabernet Sauvignon Shannon Ridge offre des
arômes profondément gratifiants de cassis, de
mine de crayon, de violette et de fruits mûrs.
La bouche révèle de la fraîcheur, un excellent
équilibre et des saveurs de fruits mûrs juteux
agrémentés d’un soupçon de douceur. Les
notes épicées et les tanins souples donnent de
la rondeur à ce vin profondément savoureux.
(Comité VINTAGES, mai 2015)
Corsé et souple
315663 (S)
PINOT NOIR MEIOMI 2013
Monterey County/Santa Barbara County/
Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche, mais
mi-corsé, offre un sensationnel mélange d’arômes
de petits fruits, de chêne, de terre et d’épices et
des saveurs délicates de bleuet, de framboise, de
moka et de terre fraîchement retournée. Finale de
réglisse noire fondue. À boire dès maintenant et
d’ici 2020. Un achat judicieux. Note – 92. (James
Laube, winespectator.com, 31 août 2015)
429977 (S)
Voir Voyez grand
1 500 mL 57,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
ROBERT MONDAVI 2013
Napa Valley
750 mL 23,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS
STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012
Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Déjà en bouteilles, le
Cabernet Sauvignon Artemis 2012 est semblable
aux autres vins de la maison en ce qu’il offre
de délicieuses nuances de mûre, peut-être pas
autant de complexité que le Fay ou le S.L.V.,
mais un fruité charnu, riche et attrayant de mûre,
des notes boisées bien intégrées et un soupçon
d’épices et de chêne. Il est charnu et mi-corsé,
mais il est lui aussi fait dans le style élégant qui
caractérise les vins de la maison. Il sera à son
mieux pendant dix ou 15 ans. Note – 90. (Robert
Parker fils, erobertparker.com, oct. 2014)
Corsé et ferme
708982 (TS)
750 mL 69,95 $
2
« Le cabernet sauvignon de la vallée de Napa est
le vin américain le plus célèbre [...]. Lorque
Robert Mondavi a fondé sa propre vinerie en
1966, déterminé à produire des vins qui
rivaliseraient avec les meilleurs du monde, la
destinée de la vallée de Napa était tracée [...]. Il a
démontré que la Napa était à même de produire
d'excellents cabernets sauvignons et il a modifié
le cours de toute l'industrie du vin de la Californie. »
(Eric Asimov, nytimes.com, 26 mars 2015)
Ce magnum d'une vinerie mythique de la Napa
montrera ses belles qualités pendant des décennies
encore et sera une pièce de choix dans la
collection de tout œnophile sérieux.
NOTE DE DÉGUSTATION : Logée dans une villa
de style gothique Tudor construite par la famille
Armour entre 1916 et 1932, la vinerie Tangley Oaks
produit du vin depuis deux décennies. Ce cabernet
sauvignon substantiel de la vallée de Napa révèle
des nuances de mûre juteuse, d’épices et de
fumée relevées de notes chocolatées et soutenues
par des tanins souples et veloutés. (Comité
VINTAGES, mai 2015)
Corsé et ferme
435131 (TS)
Corsé et souple
104208 (S)
Voir Voyez grand
1 500 mL 70,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
TANGLEY OAKS 2012
Napa Valley
750 mL 28,95 $
2
OREGON
ARGENTINE – VIN ROUGE
PINOT NOIR BIGGIO HAMINA
2010
Deux Vert Vineyard, Yamhill-Carlton
District, Willamette Valley
MALBEC ALBERTO FURQUE 2013
Valle de Uco, Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Deux Vert
Biggio Hamina 2010 fait presque à moitié à partir
de grappes entières est élevé en grande partie
en fûts de 500 litres, dont 20 % de fûts neufs. Il
révèle un magnifique bouquet de cerise et d’orange
sanguine agrémenté de notes d’épices brunes. La
bouche tactile est tonifiante, même si ce sont des
notes d’un caractère juteux primaire qui inondent
le palais. Un soupçon de fines herbes amères et de
pierre ajoute à la complexité de la finale pénétrante.
Je m’attends à ce que ce pinot noir athlétique et
gracieux montre ses plus belles qualités jusqu’en
2020. Il pourrait même gagner en richesse et
en complexité pendant cette période. Note – 92.
(David Schildknecht, erobertparker.com, oct. 2013)
435388 (TS)
750 mL 53,95 $
2
WASHINGTON
SYRAH GORDON ESTATE 2012
Columbia Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est très centré sur
le fruit, mais il demeure d’une grande complexité.
Il est gorgé de nuances de petits fruits pourpres
et bleus agrémentées de jolies notes d’épices à
gâteaux. On y découvre aussi un soupçon de
chocolat. Un vin tout à fait délicieux vendu à prix
avantageux. Le choix du rédacteur en chef. Note –
91. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast, nov. 2014)
Corsé et souple
432831 (TS)
750 mL 32,95 $
750 mL 16,95 $
2
MERLOT CICCHITTI 2008
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Merlot Cicchitti 2008
a été élevé six mois en fût de chêne français et
américain. Le bouquet envoûtant révèle des arômes
de cassis et de cerise noire entremêlés de notes
de fines herbes, de cannelle, de vanille et de girofle.
Équilibré, étagé et long en bouche, ce merlot de
premier choix montrera ses plus belles qualités
pendant encore six à huit ans. À boire entre 2011
et 2019. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com,
déc. 2011)
Corsé et souple
411280 (TS)
750 mL 21,95 $
2
MALBEC LEGEND OF POLO
WINEMAKER’S SELECTION
LA CHAMIZA 2012
Mendoza
CHARDONNAY CATENA 2014
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Heureusement, le chêne
est plus discret en 2014 et les arômes fruités de
citron, de melon et de pomme s’entremêlent agréablement aux douces notes boisées et vanillées.
Un vin mi-corsé et très souple doté d’une grande
allonge. Il révèle une grande précision du début
à la fin. Délicieux avec le poisson-frites. Note – 88.
(Steve Thurlow, winealign.com, 27 mars 2015)
750 mL 18,95 $
Corsé et ferme
366112 (TS)
2
ARGENTINE – VIN BLANC
Corsé et riche
918805 (S)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet terreux,
mentholé et floral révèle d’intenses notes de
fruits noirs. La bouche structurée, équilibrée et
intense déploie de copieuses saveurs de fruits
juteux, de terre et de fines herbes. Finale longue
et précise. (Comité VINTAGES, oct. 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de poivre
blanc; succulent, crémeux et doté d’une finale
rafraîchissante. Fabuleuse typicité variétale et notes
de violette et de cerise noire. Très aromatique,
dense, très texturé et couronné par une longue
finale. Note – Médaille d’or. (International Wine
Challenge, 2014)
Corsé et ferme
301267 (S)
750 mL 18,95 $
2
2
ARGENTINE – VIN ROUGE SUITE
CABERNET SAUVIGNON RESERVE
ZOLO 2013
Mendoza
(Fincas Patagonicas)
MALBEC QUIETO 3 2009
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet d’épices
asiatiques, d’encens et de fruits noirs; du volume,
des saveurs intenses et de la longueur. Note – 90.
(Jay Miller, erobertparker.com, oct. 2010)
275701 (TS)
750 mL 17,95 $
2
Corsé et souple
054098 (S)
MALBEC/BONARDA/SYRAH
AMADO SUR TRIVENTO 2012
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : (renferme 18 % de
bonarda et 12 % de syrah) Éclatante robe rubis
saturée. Au nez comme en bouche, nuances de
cassis, de mûre, de violette, de bonbon à la réglisse
et de chocolat noir agrémentées d’un soupçon de
sauce soya. La bouche tendre et opulente révèle
une charmante acidité équilibrante qui soutient
bien la concentration de l’ensemble. La finale
d’une bonne allonge révèle des tanins poussiéreux
essentiellement tendres qui gagnent en intensité.
À boire entre 2015 et 2018. Note – 88. (Stephen
Tanzer, vinousmedia.com, févr. 2015)
Corsé et ferme
037036 (S)
750 mL 16,95 $
1
MALBEC RESERVA ANCIENT VERSADO
2011
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Peter Gamble décrit
la réserve 2011 comme étant « intégrée d’entrée
de jeu » et bénie par « une composante fruitée
un peu plus importante ». Qu’il se montre aussi
frais aussi tôt (surtout comparativement aux
monstres des millésimes 2009 et 2010) tient
presque du malbec miraculeux. Ce vin a été
laissé à fermenter spontanément, ce qui a causé
des moments d’angoisse au vinificateur Roberto
de la Mota. Les raisins non égrappés donnent
au vin une personnalité méditerranéenne et un
bouquet de sel de mer et de varech. Le chêne
se fait discret, ce qui laisse les notes de craie
bien présentes s’intégrer aux tanins fins portés
par une structure rêche et ferreuse. Ce vin est la
réserve la plus douce (très relativement parlant)
à ce jour […]. Un malbec à boire dès 2017
et jusqu’en 2030. Note – 93. (Michael Godel,
winealign.com, 7 oct. 2014)
Corsé et souple
316984 (S)
750 mL 59,95 $
L’étiquette ne le mentionne pas (la maison Zolo est
parfois avare de détails), mais ce vin est issu d’un
vignoble unique dans le secteur de Tupungato
(Mendoza) cultivé à 1 350 mètres au-dessus du
niveau de la mer. Son élevage de plus d’un an en
fût de chêne relève le riche noyau de fruits noirs,
de notes de vanille et de grillé.
3
750 mL 18,95 $
2
TEMPRANILLO ZUCCARDI Q 2011
Santa Rosa Vineyards, Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Le tempranillo n’a
pas connu le succès escompté en Argentine,
mais la famille Zuccardi possède tout de même
plus d’expertise avec ce cépage à maturation
hâtive que la plupart des autres producteurs du
pays. Issu des vignobles Santa Rosa, ce vin
souple et juteux est agrémenté d’un soupçon de
tabac frais. Il est moins boisé qu’auparavant. À
boire entre 2014 et 2017. Note – 90. (Tim Atkin,
MW, timatkin.com, 2014)
Corsé et souple
973503 (TS)
750 mL 19,95 $
2
CHILI – VIN BLANC
SAUVIGNON BLANC COOL COAST
CASA SILVA 2013
Valle de Colchagua
NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe paille. Le
bouquet très intense de zeste d’agrumes, de melon
et de jasmin fait apparaître une note épicée à
l’aération. Les profondes saveurs de fruits exotiques
mettent en valeur les notes éclatantes de citron et
de melon miel. La finale nette et précise révèle une
minéralité éclatante et des notes amères de citron.
Note – 90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com,
févr. 2014)
419812 (TS)
750 mL 16,95 $
1
CHILI – VIN ROUGE
CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE 1865
SAN PEDRO 2013
Valle del Maule
PINOT NOIR MARQUES DE CASA
CONCHA CONCHA Y TORO 2013
Valle del Limarí
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rouge
vif. Les arômes séduisants et nets de framboise
noire et de pastille florale sont relevés de notes
énergiques d’épices asiatiques. La bouche
soyeuse et d’une attrayante douceur déploie des
saveurs de liqueur de fruits rouges et de gâteau
aux épices qui deviennent plus amples et
profondes à l’aération. La longue finale séveuse
encadrée par des tanins souples et homogènes
fait apparaître des notes fumées. Période de
consommation : de 2017 à 2021. Note – 90.
(Josh Raynolds, vinousmedia.com, mai 2015)
301424 (TS)
750 mL 19,95 $
3
COYAM EMILIANA 2011
Valle de Colchagua
NOTE DE DÉGUSTATION : Fabuleux arômes de
granite, de petits fruits noirs, de bleuet, de
champignon shiitake frais et de fleurs. Un vin
corsé aux tanins merveilleusement polis, soyeux
et agréables. Élevage de 13 mois sous chêne,
dont 30 % de fûts neufs. L’assemblage renferme
les cépages syrah, carménère, merlot, cabernet
sauvignon, mourvèdre et malbec. Issu de la
viniculture biologique. Note – 93. (James Suckling,
jamessuckling.com, 20 juin 2014)
Corsé et souple
063891 (TS)
750 mL 29,95 $
4 Produit biologique
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge corsé
révèle des tanins très polis, de délicieuses
nuances de mûre et un caractère floral. Longue
finale. Il est déjà très attrayant. Un carmenère
d’un grand poli. À boire dès maintenant ou à
laisser mûrir au cellier. Note – 91. (James
Suckling, jamessuckling.com, 6 juillet 2015)
Corsé et souple
249201 (S)
750 mL 19,95 $
1
CABERNET SAUVIGNON
RESERVA DE FAMILIA
SANTA CAROLINA 2008
Valle del Maipo
NOTE DE DÉGUSTATION : L’ajout d’un soupçon de
raisin du secteur d’Alto Maipo dans l’assemblage
et des améliorations apportées en tonnellerie ont
donné à la maison un millésime remarquable
beaucoup plus caractéristique de la région que les
incarnations précédentes. Voici un vin immensément aromatique aux notes de fines herbes fraîches,
de poivre et d’épices exotiques. Excellente concentration, tanins souples, texture opulente et merveilleux
équilibre. Un excellent millésime pour la maison
Santa Carolina. Note – 91. (Sara d’Amato,
winealign.com, 4 déc. 2013)
Corsé et souple
430728 (TS)
Voir Voyez grand
1 500 mL 37,95 $
2
AUSTRALIE – VIN BLANC
CABERNET SAUVIGNON ROYALE
KOYLE 2011
Los Lingues Vineyard, Valle de Colchagua
CHARDONNAY BLOCK 1A
THE LANE VINEYARD 2013
Adelaide Hills, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de petits fruits
frais, de viande rouge et d’eucalyptus relevées de
tonalités balsamiques. Grain de café également.
Succulent et terreux. Corsé, avec des tanins ronds.
À son mieux en 2016. Note – 93. (James Suckling,
jamessuckling.com, 13 août 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le chêne fait partie
du charme d’un vin; ce n’est donc pas un
défaut. Le vin que voici offre de la texture, de la
saveur et une bonne allonge à un prix plus que
raisonnable. On découvre dans ce vin séducteur
et rassasiant des saveurs de melon, de lactose,
de crème et de pêche à chair blanche. À boire
[d’ici] 2018. Note – 92. (Campbell Mattinson,
winefront.com.au, 10 janv. 2015)
Corsé et souple
255760 (TS)
750 mL 24,95 $
2
Corsé et riche
429233 (TS)
750 mL 19,95 $
2
AUSTRALIE – VIN ROUGE
FRANK POTTS BLEASDALE 2012
Double médaille d’or au concours China Wine &
Spirits Awards 2014.
NOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage
complexe et élégant à 65 % de cabernet sauvignon,
à 15 % de malbec, à 11 % de petit verdot, à
5 % de merlot et à 4 % de cabernet franc […].
Éclatante robe cramoisi-pourpre; malgré la
généreuse absorption de chêne, le vin a su
conserver ses notes de cassis et assouplir ses
tanins; beaucoup de longueur et d’équilibre.
À boire dès 2027. Note – 94. (James Halliday,
winecompanion.com.au, 25 juillet 2014)
Corsé et souple
619999 (TS)
750 mL 27,95 $
2
SHIRAZ THE DEAD ARM
D’ARENBERG 2010
NOTE DE DÉGUSTATION : Une version haut de
gamme d’un vin d’une noble lignée; la robe est
aussi éclatante que les notes de fruits rouges
épicés du bouquet et la bouche fait cascader des
saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices, de
réglisse et de chocolat noir. En dépit de tout cela,
l’ensemble demeure d’une grande finesse et d’un
calme souverain. À boire d’ici 2045. Note – 96.
(James Halliday, winecompanion.com.au,
25 juillet 2014)
Corsé et ferme
430512 (TS)
750 mL 54,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : […] notes de cassis,
de mûre, de graines d’anis, de réglisse, de fleurs,
de vanille grillée, de chêne et de noix de coco.
La bouche mi-corsée à corsée révèle des notes de
truffe bien soutenues par des tanins fermes et
granuleux caractéristiques du cabernet sauvignon.
L’acidité est nette et bien dosée et la longue finale
de caractère sec offre de succulentes notes de
bonbon aux fruits. Il est d’un grand sérieux pour
un vin de moins de 20 $. À boire entre 2015 et
2022, voire au-delà. Note – 90+. (Gary Walsh,
winefront.com.au, juin 2015)
750 mL 19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : […] la robe est belle
et la fermentation primaire entièrement en fût
de chêne neuf suivie d’une transformation malolactique dans le même chêne, puis de 25 mois
d’élevage en fût font ressortir les belles qualités
du millésime. Un vin à prix avantageux dans
le plus pur style Glaetzer qui ne jure que par le
chêne (no wood, no good). À boire d’ici 2025.
Note – 95. (James Halliday, winecompanion.com.au,
11 juillet 2013)
Corsé et souple
927657 (TS)
750 mL 39,95 $
2
2
CABERNET SAUVIGNON BIN 407
PENFOLDS 2012
Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Fait à base de raisins
tirés des régions de Wrattonbully, Padthaway,
McLaren Vale, Coonawarra et Langhorne Creek,
le Cabernet Sauvignon Bin 407 2012 révèle une
profonde robe grenat aux reflets pourpres et un
bouquet aux chaleureux arômes de compote de
mûres chaude, de confiture de bleuets, de gâteau
aux épices et de moka avec un soupçon de menthol.
La bouche mi-corsée à corsée déploie des saveurs
charnues de mûre et de cassis agrémentées d’un
soupçon de menthe et soutenues par une vive veine
d’acidité et des tanins fermes et granuleux sur la
longue finale. Note – 92. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
erobertparker.com, oct. 2014)
Corsé et ferme
414987 (S)
750 mL 59,95 $
CABERNET SAUVIGNON
THE HIGH TRELLIS D’ARENBERG 2012
Corsé et souple
943456 (S)
MARGARETE’S SHIRAZ
JOHN’S BLEND 2010
(John Glaetzer)
2
SHIRAZ WHITE LABEL PIRRAMIMMA 2013
Tiré de vignes de plus de 30 ans d’âge, le Shiraz
White Label Shiraz est un parfait exemple de
ces shiraz renversants qui font la réputation de
la région de McLaren Vale. Il révèle la texture
veloutée et les profondes saveurs de fruits noirs
qui définissent les vins de la région et il est
agrémenté de notes de fumée, de cuir, de café
et d’épices. Polyvalent, concentré et complexe,
il sera très agréable à table, surtout si l’agneau
grillé et les côtes levées sont au menu.
Corsé et souple
987784 (S)
750 mL 24,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Shirvington
2009 a été entièrement fermenté en fûts et élevé
17 mois dans 60 % de fûts de chêne neufs (65 %
de chêne français et 35 % de chêne américain).
Très profonde robe pourpre presque noire et
bouquet de crème de cassis, de compote de
mûres, de mûre blanche séchée et de gâteau aux
épices agrémenté de notes de bâton de
cannelle, de grillé, d’anis, de cèdre et de bois de
santal. La bouche très corsée et voluptueuse est
chargée de saveurs chaleureuses de mûre et
d’épices soutenues par une acidité rafraîchissante
et une bonne charge de tanins granuleux. La
finale longue et complexe est relevée de notes
boisées jeunes. Ce vin sera à son mieux entre
2013 et 2021, peut-être au-delà. Note – 94. (Lisa
Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2012)
Corsé et ferme
430629 (TS)
750 mL 56,95 $
2
SHIRAZ BLACKWELL ST. HALLETT 2012
Barossa Valley, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe d’un
cramoisi-pourpre éclatant; ce vin montre toutes
les belles qualités du millésime 2012; nuances
magnifiquement étoffées, mais souples, veloutées
et juteuses de fruits rouges et noirs; la bouche
corsée et parfaitement équilibrée est soutenue par
les tanins et les notes de chêne. À boire d’ici 2042.
Note – 97. (James Halliday, winecompanion.com.au,
26 juillet 2014)
Corsé et souple
535104 (S)
750 mL 39,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON JARAMAN
WAKEFIELD 2013
Clare Valley/Coonawarra, AustralieMéridionale
750 mL 24,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a remporté une
médaille d’or au concours San Francisco International Wine Competition et une médaille d’argent
au concours San Diego Critics International Wine
Competition. Il révèle un bouquet parfumé distinctif,
une bouche à peine mi-corsée et plus d’élégance
que de puissance, ce qui en fait une curiosité. Un
achat avantageux. À boire d’ici 2023. Note – 94.
(James Halliday, winecompanion.com.au,
27 juillet 2015)
Corsé et souple
396481 (S)
750 mL 17,95 $
2
NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC
SAUVIGNON BLANC DOG POINT 2014
Marlborough, île du Sud
NOTE DE DÉGUSTATION : Un sauvignon blanc
d’une délicieuse retenue aux nuances de
pamplemousse rose, de lie noisetée et de brioche
sur un fond minéral. La texture est presque
éthérée et le vin est très étoffé, mais l’ensemble
est d’une extraordinaire pureté. Voici un vin très
raffiné qui révèle beaucoup de concentration et
de puissance. Il a été dégusté dans le cadre
d’une verticale qui remontait jusqu’en 2004, le
millésime inaugural de ce vin. Le 2014 et le 2013
se sont grandement distingués, mais ce dernier
était d’un fruité plus affirmé et d’un style plus
accessible. Le 2014 est probablement plus
polyvalent à table. Note – 96. (Bob Campbell,
MW, bobcampbell.nz, nov. 2014)
677450 (TS)
750 mL 24,95 $
2
PINOT GRIS DRY HILLS LAWSON’S 2014
NOTE DE DÉGUSTATION : Superbe robe; un
vin mi-corsé qui réussit honnêtement à tous les
points de vue. Les nuances de cassis, d’olive
noire et de feuille de laurier sont nettes et bien
à leur place, mais les notes de chêne et les
tanins s’expriment librement. Je suis persuadé
que ce vin évoluera gracieusement au cellier
pendant cinq à dix ans. Un achat avantageux. À
boire [d’ici] 2030. Note – 94. (James Halliday,
winecompanion.com.au, 27 juillet 2015)
Corsé et souple
142398 (S)
SHIRAZ CHOCOLATE FACTORY ZONTE’S
FOOTSTEP 2013
2
NOTE DE DÉGUSTATION : La Nouvelle-Zélande
cultive le pinot gris un peu partout sur son territoire,
mais c’est dans l’île du Sud plus fraîche que l’on
trouve aujourd’hui les versions les plus aromatiques.
Il y a bien entendu des variations régionales, mais
il reste que la vaste majorité des pinots gris de la
Nouvelle-Zélande se rapprochent du style alsacien
par leur texture et leur complexité. Cet exemple
de la région de Marlborough est complexe, riche
et mûr et il déploie de copieuses nuances de fruits
tropicaux et de miel. Beaucoup d’étoffe, de longueur
et de texture. (Comité VINTAGES, oct. 2014)
415158 (S)
750 mL 18,95 $
1
NOUVELLE-ZÉLANDE –
VIN BLANC SUITE
AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC
CHARDONNAY LANZERAC 2013
WO Stellenbosch
PINOT GRIGIO OYSTER BAY 2014
Hawkes Bay, île du Nord
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet discret de
fleurs et de fruits du verger révèle aussi des arômes
de zeste de citron, des notes racées de lime et
un soupçon de fruit de la Passion. La bouche est
mi-corsée et la finale est de persistance moyenne.
Il sera délicieux bu seul, mais il fera aussi des
accords exceptionnels avec les calmars grillés
arrosés de citron frais. Note – HHHJK. (Vic
Harradine, winecurrent.com, 22 juin 2015)
Léger et vif
326090 (TS)
750 mL 18,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Le domaine Lanzerac
mythique produit des vins de première qualité
depuis presque 325 ans. Ce chardonnay offre
des notes de vanille, de beurre, de grillé, de
citron et de fleurs blanches. Un vin crémeux,
mûr et rond qui fera de délicieuses harmonies
avec les poitrines de dinde rôties ou les recettes
de porc. (Comité VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et riche
971929 (TS)
750 mL 16,95 $
2
1
AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE
NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes discrets de
fruits noirs à noyau, de fines herbes et d’épices
douces; la bouche souple est soutenue par une
acidité fraîche et ferme et des tanins fins. Il est
très adroitement façonné, mais il requiert encore
un peu de temps pour se rassembler. Note – 90.
(Ellie Douglas, decanter.com, 12 juin 2015)
598813 (S)
750 mL 44,95 $
2
La maison Oyster Bay est l’un des membres fondateurs de l’association Sustainable Winegrowing
New Zealand et ses initiatives de conservation de
l’eau et de protection des zones humides la
placent à l’avant-garde de l’exploitation vinicole
écoresponsable. Elle est aussi passée maître
dans l’art du pinot noir, spécialité de la région de
Marlborough. Ce vin éclatant et d’une grande
vivacité révèle beaucoup de pureté et de saveurs
fruitées soutenues par des notes terreuses. Il
fera des accords harmonieux avec le porc ou
le saumon.
750 mL 19,95 $
Ce vin a été certifié par le South African Wine and
Spirit Board pour l’intégrité et la durabilité des
pratiques de la maison. Les riches arômes et
saveurs de café sont obtenus en faisant fermenter
une partie du raisin soigneusement sélectionné en
fût de chêne. Ce vin offre des saveurs de petits
fruits rouges, de fumée et d’épices et bien entendu,
de café. Il fera des accords délicieux avec le bœuf
braisé ou les riches ragoûts de bœuf.
Corsé et souple
172585 (TS)
750 mL 14,95 $
2
GRAND VIN ROUGE DE GLENELLY 2009
WO Stellenbosch
PINOT NOIR OYSTER BAY 2014
590414 (S)
PINOTAGE BARISTA 2014
WO Western Cape
2
NOTE DE DÉGUSTATION : (42 % shiraz,
40 % cabernet sauvignon, 14 % merlot et 4 % petit
verdot; fermenté aux levures sauvages et élevé
dans des fûts de chêne français, dont un tiers de
fûts neufs, un tiers de fûts ayant servi une fois et un
tiers de fûts ayant servi deux fois). La robe est d’un
rouge-rubis sombre. Le bouquet aux arômes
légèrement réduits de mûre, de cassis, de girofle,
de tabac et de réglisse relevés d’une note de
violette fait très Vieux Continent (comme un
bordeaux rehaussé de syrah à l’époque?). Ce vin
merveilleusement dense et souple doté d’une
acidité mûre et harmonieuse offre des saveurs
précises et élégantes de petits fruits noirs et
d’épices. La finale riche au caractère sec classique
est soutenue par des tanins poussiéreux très
présents, mais suaves. Note – 91. (Stephen Tanzer,
vinousmedia.com, avril 2015)
Corsé et souple
360339 (S)
750 mL 19,95 $
2
BOURGOGNE
SYRAH BUZZARD KLOOF
RUSTENBERG 2010
WO Stellenbosch
NOTE DE DÉGUSTATION : […] bouquet opulent,
intense et relevé de petite cerise noire, de cassis
et de violette. La bouche mûre et mâchue à
l’attaque révèle des saveurs de kirsch et de prune
noire. La finale est ronde et d’une grande vivacité,
mais elle demeure bien équilibrée. Voici un vin
bien fait et hédoniste. À boire entre 2014 et 2020.
Note – 91. (Neal Martin, erobertparker.com,
oct. 2013)
Corsé et souple
414151 (TS)
750 mL 24,95 $
2
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS
LA CHABLISIENNE 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet exceptionnellement frais livre des parfums sobres de brise
de mer, de fruits à chair blanche du verger et
de fleurs. La bouche mi-corsée, succulente et
séductrice dévoile quelques notes salines sur la
finale minérale. Ce vin vraiment très bon mérite
toute votre attention. À boire dès 2018. Note – 91.
(Allen Meadows, burghound.com, 15 oct. 2014)
Léger et vif
265090 (S)
750 mL 32,95 $
3
FRANCE – VIN BLANC
ALSACE
RIESLING J. FRITSCH 2014
AOC Alsace
POUILLY-FUISSÉ LOUIS JADOT 2013
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins entrant dans
la fabrication de ce riesling sont issus de vignobles
plantés dans des sols alluviaux le long de la rivière
Weiss River et dans les sols minces et sablonneux
avoisinant le grand cru Schlossberg. Bouquet de
fleurs blanches, de pomme, de pêche, de citron,
de lime et de pamplemousse. La bouche mûre et
de caractère sec offre d’impressionnants rappels
des nuances du bouquet. Un vin frais et énergique
et un excellent choix pour accompagner le poisson
et les saucisses. (Comité VINTAGES, avril 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc charnu et
bien défini est soutenu par une vive veine d’acidité.
Des notes mûres de pêche, de pomme, d’agrumes
et d’épices s’entremêlent en finale. À boire dès
maintenant et d’ici 2022. Note – 90. (Bruce
Sanderson, winespectator.com, 31 août 2015)
430520 (TS)
750 mL 19,95 $
2
LOIRE
NOTE DE DÉGUSTATION : La Cave Vinicole
d’Ingersheim fondée en 1926 a été nommée
d’après le prédicateur du XVe siècle Jean Geiler, fort
admiré pour son approche et ses enseignements
modernes et novateurs (pour l’époque). Aujourd’hui,
elle fait rayonner sa réputation avec des vins de
première qualité. Le Pinot Gris Jean Geiler 2013
offre des arômes et saveurs d’écorce de citron, de
pomme, de melon et de pêche. Un vin complexe
et intéressant aux attrayantes notes épicées en
finale. (Comité VINTAGES, avril 2015)
750 mL 19,95 $
750 mL 34,95 $
2
PINOT GRIS JEAN GEILER 2013
AOC Alsace
(La Cave Vinicole d’Ingersheim)
Corsé et riche
315119 (S)
Corsé et riche
732917 (S)
1
POUILLY-FUMÉ
RAPHAEL MIDOIR 2014
AOC
(Domaine de Bellevue)
NOTE DE DÉGUSTATION : Intenses arômes
d’asperge, de pamplemousse et de pois sur
un fond minéral. La bouche juteuse est aussi
profonde que le bouquet. Le fruit est d’une
délicieuse douceur et le vin est très attrayant et
facile à savourer. (Comité VINTAGES, avril 2015)
433318 (TS)
750 mL 24,95 $
2
FRANCE – VIN BLANC SUITE
CHÂTEAU LAULAN DUCOS 2010
AOC Médoc
LOIRE
TOURAINE SAUVIGNON BLANC
THIERRY DELAUNAY 2014
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sauvignon blanc
d’une grande vivacité offre un délicieux mélange
de notes d’agrumes, de kiwi, de pelouse mouillée
et de fleurs blanches sur un fond minéral. Bon
équilibre et excellente acidité menant à une
finale vibrante. […] (À son mieux entre 2015 et
2017.) Note – 90. (Mike D’Angelo, internationalwinereport.com, févr. 2015)
391847 (TS)
750 mL 14,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce millésime est le
dernier qui a été produit avant que la maison ne
passe entre les mains du bijoutier chinois
Richard Shen. Il offre des notes de poivron vert, de
délicates notes boisées et une structure mi-corsée.
La charge fruitée et la concentration prometteuse
sont soutenues par une texture souple et des tanins
puissants. À boire entre 2012 et 2023. Note –
16,5 sur 20. (Young Shi, jancisrobinson.com,
4 oct. 2012)
425561 (TS)
750 mL 19,95 $
2
2
FRANCE – VIN ROUGE
BORDEAUX
CHÂTEAU MAGNOL 2010
AOC Haut-Médoc
CHÂTEAU HAUCHAT 2011
AOC Fronsac
(La Famille Saby)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est charmant
et il est offert à un prix très avantageux […].
Fait entièrement de merlot […] il révèle bien ses
origines. Ses saveurs de merlot sont généreusement typées et l’ensemble montre de la retenue
et de la structure, ainsi que des notes boisées
superbement dosées qui contribuent à la texture et
à la trame tannique sans nuire à l’éclat du fruit. Ce
vin est sans doute ce que Hugh Johnson qualifie
de « claret », […] style « mi-corsé, plus juteux que
charnu et doté d’une acidité fraîche et d’une pointe
tannique ». […] Note – HHHHJ. (Rod Phillips,
rodphillipsonwine.com, 21 déc. 2014)
Corsé et souple
123489 (TS)
750 mL 15,95 $
2
AOC Saint-Émilion Grand Cru
NOTE DE DÉGUSTATION : Intenses arômes
et saveurs de mûre et de bleuet relevés d’un
soupçon de chêne grillé. La bouche corsée,
longue et caressante est soutenue par des tanins
fermes. Un vin robuste toujours bien fait. À son
mieux après 2008. Note – 91. (James Suckling,
winespectator.com, 31 mars 2003)
425439 (TS)
750 mL 58,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle un
bouquet étonnamment relevé de cassis et de
menthe fraîche avec un peu de graphite et de
cèdre frais. […] La bouche mi-corsée fraîche
et plutôt dense et énergique est bien structurée
et d’une allonge bonne à excellente. Il tiendra la
route pendant une décennie. Note – 90. (David
Lawrason, winealign.com, 17 oct. 2014)
424598 (TS)
Voir Voyez grand
1 500 mL 47,95 $
2
CHÂTEAU MEYRE 2011
AOC Haut-Médoc
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fumé et doté
d’une texture poussiéreuse révèle des nuances
généreuses de fruits noirs. La bouche riche et
ample est légèrement parfumée et soutenue par
une acidité juteuse. Les notes de mûre sont posées
sur des tanins fermes dans ce vin robuste au grand
potentiel de garde. À boire dès 2017. Note – 90.
(Roger Voss, Wine Enthusiast, mai 2014)
955146 (TS)
750 mL 27,95 $
3
CHÂTEAU RAHOUL 2010
AOC Graves
(Alain Thiénot, prop.)
MOULIN-À-VENT LES BURDELINES
MANOIR DU CARRA 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin poli et envoûtant
aux notes de thé noir, de prune et de mûre
couronné par une longue finale de réglisse et de
goudron sur une structure étonnamment polie.
Un soupçon de tabac persiste dans ce vin ample
et profond. À son mieux entre 2014 et 2021
Note – 90. (James Molesworth, Wine Spectator,
Internet seulement, 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Moulin-à-Vent
Les Burdelines 2012 comprend 20 % de grappes
entières et le 2012 a été élevé dans une
combinaison de fûts (20 %), de cuves (20 %) et
de foudres (60 %). Le bouquet mûr et généreux
révèle des parfums de mûre blanche et de cerise
noire, ainsi qu’un soupçon de vanille imparti par
l’élevage en fûts de chêne. La bouche mi-corsée
est soutenue par des tanins énergiques et une fine
veine d’acidité. Ce vin très net et précis en finale
révèle beaucoup de fraîcheur. Donnez-lui un an
pour lui permettre de rassembler son bouquet. À
boire entre 2015 et 2022. Note – 90. (Neal Martin,
erobertparker.com, juin 2014)
226043 (TS)
750 mL 29,95 $
2
424796 (TS)
750 mL 22,95 $
2
MIDI
CHÂTEAU TEYSSIER 2010
AOC Montagne Saint-Émilion
FITOU CHÂTEAU DE SÉGURE 2012
Élevé en fût de chêne, AOP
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin mi-corsé aux
douces nuances de petits fruits et de prune se
prolonge dans une finale fraîche. Note – 89-90.
(James Suckling, jamessuckling.com,
20 avril 2011)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le remarquable Fitou
Château de Ségure 2012 révèle une robe rubis
semi-opaque et des nuances crémeuses, polies,
franches et délicieuses de framboise, de réglisse
fondue, de fleurs broyées et d’épices douces.
Mi-corsé à corsé, étagé et d’un fruité tendre sans
angle dur, ce vin charmeur et épicurien sera à son
mieux pendant encore un an ou deux. Note – 90.
(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, avril 2014)
226035 (TS)
750 mL 24,95 $
2
370254 (TS)
BEAUJOLAIS
MORGON DOUBY DOMAINE RUET 2013
AOC
750 mL 16,95 $
2
FITOU GÉRARD BERTRAND 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Vous ne croyez pas
qu’un beaujolais puisse être complexe? Préparezvous à être surpris. Cette petite merveille fait pour
le cépage gamay ce que La Vie en Rose a fait pour
la carrière de Marion Cotillard. Notes de cerise
noire, de prune épicée, de fraise, de framboise, de
cèdre et de girofle. L’équilibre est impeccable du
début à la fin. La renaissance du gamay! (Comité
VINTAGES, oct. 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le premier nez de mûre
écrasée, de cerise noire et de mûre de Boysen
broyée mène à des notes d’épices douces, de
chêne grillé, de lavande broyée et de feuille de
laurier. La bouche opulente et juteuse révèle des
saveurs de fruits mûrs agrémentées de notes
de réglisse, de grain de poivre rôti et de moka. À
boire d’ici 2018. Le choix du rédacteur en chef.
Note – 91. (Lauren Buzzeo, Wine Enthusiast,
août 2014)
299883 (TS)
Corsé et souple
403683 (TS)
750 mL 19,95 $
2
750 mL 16,95 $
2
FRANCE – VIN ROUGE SUITE
SUD-OUEST
RHÔNE
CAHORS MALBEC PRESTIGE
CHÂTEAU CROZE DE PYS 2010
AOC
(Domaines Roche, récolt.)
COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU DE NAGES 2012
AOC
(Michel Gassier)
NOTE DE DÉGUSTATION : Composé à 48 % de
grenache, à 27 % de syrah et à 13 % de
mourvèdre avec un peu de cinsault et de carignan,
[…] offre de remarquables notes de framboise
noire, de cerise noire, de réglisse, de fines herbes
moulues et de violette. La bouche est mi-corsée à
corsée, souple, élégante et d’une bonne vivacité.
Un autre rapport qualité-prix remarquable. À
savourer dans les quatre ou cinq ans. Note – 90.
(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, janv. 2015)
Corsé et souple
040964 (S)
750 mL 19,95 $
Voir Faites sensation !
2
Corsé et ferme
681668 (TS)
VACQUEYRAS CHÂTEAU DES ROQUES 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis-rouge.
Le bouquet révèle des parfums énergiques de
framboise épicée et de pastille florale relevés d’une
note minérale fumée qui lui donne de la vivacité.
La bouche soyeuse et tendre offre des saveurs
énergiques de fruits rouges et de poivre blanc
agrémentées d’un soupçon de lavande confite.
Les notes minérales viennent faire des rappels sur
la longue finale légèrement tannique. Période de
consommation : 2018 à 2022. Note – 90. (Josh
Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2015)
Corsé et souple
352039 (TS)
750 mL 23,95 $
3
DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis. Les
arômes de petits fruits noirs, de cola et de vanille
sont relevés d’un soupçon d’épices poivrées. La
bouche charnue révèle une texture ouverte qui
porte de douces saveurs de mûre et de cerise
agrémentées d’un soupçon de moka. Les tanins fins
qui se manifestent en fin de bouche donnent du
mordant et de la structure à la longue finale juteuse.
Période de consommation : 2018 à 2025. Note –
90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2015)
Corsé et souple
957266 (TS)
Voir Voyez grand
1 500 mL 84,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : […] robe rubis
opaque aux reflets pourpres et de splendides
arômes de mûre, de prune de Damas, de violette
et de fruits bleus relevés d’un soupçon fruité. La
bouche complexe aux saveurs fruitées très fines
est soutenue par des tanins très fermes et une
acidité équilibrée et elle est agrémentée en finale
d’un charmant soupçon de prune. Pureté,
élégance et équilibre impressionnants. Ce vin se
gardera au cellier pendant au moins six ans. Il est
fortement recommandé de le passer en carafe
avant de le servir. À boire dès maintenant et d’ici
2020. Note – 89. (Julian Hitner, winealign.com,
16 oct. 2014)
3
750 mL 16,95 $
2
ALLEMAGNE – VIN BLANC
MOSELLE
RIESLING FRITZ WILLI 2013
Moselle
(Friedrich-Wilhelm-Gymnasium)
NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances juteuses et
racées d’agrumes sur un fond épicé et d’une
minéralité éclatante; fraîcheur, notes de pêche et
style énergique et nerveux. Note – 89. (Anthony
Dias Blue, tastingpanelmag.com, nov. 2014)
Demi-sec et fruité
436873 (DS)
750 mL 18 $
2
RIESLING DR. L. LOOSEN BROS. 2014
Qualitätswein
(Weingut Dr. Loosen)
Ce vin éclatant et frais facile à aimer est un
modèle d’élégance et de raffinement. Tiré des
célèbres vignobles escarpés de la Moselle dont
les sols sont composés d’ardoise, ce grand favori
de la clientèle révèle des nuances fruitées bien
soutenues par une forte personnalité minérale.
Ce vin fera de délicieuses harmonies avec les
grillades de porc épicé, mais il sera aussi très
bon bu seul.
Demi-sec et fruité
599274 (DS)
750 mL 13,95 $
2
GRÈCE – VIN ROUGE
FRIOUL
XINOMAVRO GRANDE RESERVE
BOUTARI 2008
PDO Naoussa
PINOT GRIGIO JERMANN 2014
IGT Venezia Giulia
NOTE DE DÉGUSTATION : Année après année, la
Grande Reserve Boutari donne le ton dans la
région de Naoussa pour les vins rouges de facture
traditionnelle. Le 2008 excelle dans un millésime
qui passera à l’histoire pour son été de sécheresse
et de chaleur torride. Ce vin au fruité modéré
penche plus du côté du champignon frais que
de la cerise. Les notes terreuses et herbacées lui
donnent une complexité qui vous laisse rêveur
pendant plusieurs minutes après chaque gorgée.
Les tanins sont fermes, mais fins, ce qui donne
au vin une finesse vaporeuse. Note – 93.
(wineandspiritsmagazine.com, août 2013)
140111 (S)
750 mL 18,95 $
2
ITALIE – VIN BLANC
TRENTIN–HAUT-ADIGE
PINOT GRIGIO IMPRONTA DEL
FONDATORE SANTA MARGHERITA 2014
DOC Alto Adige
Le pinot grigio de l’appellation Valdadige de la
maison (collection Les essentiels 006450) remporte
beaucoup de succès auprès des amateurs de
pinots grigios. Le vin à tirage limité que voici
provient de la DOC Alto Adige. C’est le vin phare
de la maison.
Léger et vif
231258 (TS)
750 mL 21,95 $
1
Quand il s’agit de vin blanc italien, un nom se
démarque grandement des autres : Jermann.
Notablement plus profond, savoureux, complexe,
charnu et robuste que le pinot grigio italien
typique. C’est un vin polyvalent à table qui ne
manque jamais d’impressionner. Essayez-le avec
un ragoût de poisson crémeux.
Léger et vif
117093 (TS)
750 mL 32,95 $
2
TRENTIN
CHARDONNAY BARRICATO 40
BOLLINI 2014
DOC Trentino
NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins sont
délicatement pressés, puis 40 % du jus est soutiré
(d’où la mention Barricato 40). Le vin est ensuite
élevé quatre ou cinq mois en barriques de chêne.
Ce vin est ensuite assemblé aux 60 % restants qui
ont patiemment été élevés en cuves inox pendant
ce temps. Le vin résultant révèle de pures notes
de pomme et de poire agrémentées d’un intrigant
soupçon de vanille. Ce vin souple et vif d’un
excellent rapport qualité-prix fera des accords
parfaits avec les riches préparations de fruits de
mer ou la dinde rôtie. (Comité VINTAGES, avril 2015)
Corsé et riche
987503 (TS)
750 mL 15,95 $
1
ITALIE – VIN ROUGE
ABRUZZES
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
VIEILLES VIGNES BARBA I VASARI 2011
DOC
CAMPANIE
FALANGHINA TERREDORA 2014
IGT Campania
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin beaucoup plus
frais, énergique et sec que la plupart des
falanghinas que j’ai goûtés connaît beaucoup de
succès auprès des œnophiles qui aiment les vins
crémeux et vifs. Un excellent rapport qualité-prix.
(Rose Murray-Brown, scotsman.com, 27 juin 2015)
642074 (TS)
750 mL 16,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis d’une
profondeur d’encre. Sur le bouquet complexe,
épices douces, confiture de prunes et une note
de réduction de café. La bouche éclatante et
fraîche soutient de son acidité qui met l’eau à
la bouche les saveurs de fruits rouges et noirs.
La longue finale est agrémentée de notes de
confiture de prunes, de menthe et de sous-bois.
Ce vin a été élevé 16 mois en barriques. Période
de consommation : 2015 à 2025. Note – 92.
(Ian D’Agata, vinousmedia.com, avril 2015)
289991 (S)
750 mL 19,95 $
2
ITALIE – VIN ROUGE SUITE
GATTINARA TRAVAGLINI 2009
DOCG
CAMPANIE
AGLIANICO SANNIO FIDELIS
CANTINA DEL TABURNO 2011
DOP
Les vignobles de haute altitude, les sols
volcaniques et le climat frais et impitoyable de la
Campanie sont parfaits pour le cépage aglianico.
C’est ici que cette variété connaît sa plus noble
expression et qu’elle engendre des vins puissants,
structurés et concentrés aux saveurs explosives
et au fabuleux potentiel de garde. On peut le
savourer dès ce soir avec les viandes braisées ou
le civet de lapin, mais on peut aussi le laisser
s’épanouir au cellier pendant encore au moins
quatre ans.
651299 (TS)
750 mL 19,95 $
2
PIÉMONT
LANGHE ROSSO BENI DI BATASIOLO
2013
DOC
Les barolos et barbarescos du Piémont peuvent
mettre 5 à 30 ans à se peaufiner au cellier, mais
les vins de l’appellation Langhe Rosso peuvent
être savourés à table dès ce soir. Fait à partir des
cépages dolcetto, barbera et nebbiolo, ce vin
mûr, velouté et structuré révèle des notes de
violette, de fruits noirs et de fumée. Un vin
élégant qui fera des accords délicieux avec le
bœuf ou l’agneau rôti.
Corsé et ferme
981019 (S)
750 mL 16,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Fait de nebbiolo et
élevé en grands tonneaux de chêne, ce vin
couleur grenat offre de charmants parfums de
pétale de rose et de petits fruits des bois. La
bouche élégante offre des saveurs croquantes de
cerise rouge, de framboise broyée et de girofle
sur un fond minéral aux tanins souples et polis.
La fraîche acidité donne de l’énergie à l’ensemble.
À savourer d’ici 2019. Note – 90. (Kerin O’Keefe,
Wine Enthusiast, mars 2015)
713354 (TS)
750 mL 29,95 $
2
POUILLES
PRIMITIVO DI MANDURIA COLLECTION
GIORDANO 2013
DOC
La famille Giordano, qui élabore du vin depuis
1900, est profondément enracinée dans la tradition,
ce qui ne l’empêche pas d’embrasser à chaque
génération les nouveaux moyens techniques mis à
sa disposition. Ce primitivo fait à partir de raisins
cultivés dans le climat chaud et venteux des
Pouilles déborde de saveurs fruitées confiturées et
de notes de figue, de vanille, de tabac et de chêne.
Soutenu par des tanins bien équilibrés et une
finale longue et de caractère sec, ce vin fera des
accords superbes avec les saucisses italiennes.
Corsé et ferme
051797 (S)
750 mL 19,95 $
2
2
SICILE
BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet s’ouvre
sur des parfums de graphite appuyés par des
notes de rose, de cerise et d’épices. La bouche
élégante, souple et ferme mène à une finale
précise et linéaire qui souligne le caractère
minéral du vin et ses notes de tabac. À son
mieux entre 2016 et 2027. Note – 94. (Bruce
Sanderson, winespectator.com, 30 avril 2015)
106591 (TS)
750 mL 48,95 $
2
NERO D’AVOLA DON ANTONIO
MORGANTE 2011
IGT Sicilia
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Nero d’Avola Don
Antonio 2011 est d’une beauté incomparable.
C’est l’une des meilleures expressions de nero
d’Avola qui soient. Opulent et riche, il révèle une
texture souple et étoffée et des nuances de cerise,
de tabac et d’épices. À boire entre 2014 et 2022.
Note – 93. (Monica Larner, erobertparker.com,
mai 2014)
051789 (TS)
750 mL 39,95 $
2
TOSCANE
BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010
DOCG
de pétale de rose séchée, d’écorce d’orange et
de coquille d’huître agrémentés d’un soupçon de
fruits noirs. Un vin corsé et aux tanins très fins
soutenu par des notes minérales et un voile de
petits fruits, d’écorce d’orange et de poussière
toscane. La savoureuse finale structurée est un
peu saline. À son mieux en 2017. Note – 95.
(James Suckling, jamessuckling.com, 19 janv. 2015)
Corsé et souple
378257 (S)
750 mL 54,95 $
3
PROMIS CA’MARCANDA 2013
IGT Toscana
(Gaja)
Élaboré par le légendaire Angelo Gaja dans la
région côtière de La Maremme, en Toscane, le
Promis Ca’Marcanda est un assemblage de merlot,
de syrah et de sangiovese. Angelo Gaja est le
vinificateur le plus réputé de tout le Piémont. L’une
de ses plus grandes réalisations a été de conserver
son approche artisanale, en dépit de la croissance
de son exploitation. Ce vin complexe et équilibré
révèle des nuances éclatantes et ensoleillées de
fruits rouges et noirs, de fines herbes et d’épices.
Le vin est aussi impressionnant que l’homme qui
l’a produit.
Corsé et souple
745638 (TS)
750 mL 55,95 $
2
CHIANTI GIACOMO MORI 2012
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Giacomo Mori
2012 fait jaillir du verre ses douces notes de petits
fruits rouges, de fumée et d’épices et la merveilleuse
personnalité d’un vin de sangiovese. Ce chianti
charnu et juteux livre parfaitement la marchandise.
L’œnophile à la recherche d’un chianti de facture
traditionnelle offert à prix avantageux adorera ce
2012. Ce superbe chianti élevé en fût est arrondi
par l’ajout dans l’assemblage d’un peu de colorino
et de canaiolo. Période de consommation : 2014 à
2020. Note – 90. (Antonio Galloni, vinousmedia.com,
mai 2014)
068858 (S)
750 mL 19,95 $
2
CHIANTI CLASSICO RISERVA
IL MOLINO DI GRACE 2008
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge de
facture traditionnelle commence à montrer des
notes évoluées de cuir, de boisé à l’automne,
d’épices et de fruits séchés. Il est ferme et mâchu
et soutenu par une acidité fine et des tanins
poussiéreux. Longue finale succulente. À savourer
dès maintenant et d’ici 2020. Note – 90. (Bruce
Sanderson, winespectator.com, 15 oct. 2014)
382945 (TS)
750 mL 23,95 $
2
CHIANTI CLASSICO RISERVA
LAMOLE DI LAMOLE 2011
DOCG
Ce vin nous fait faire un voyage dans le temps. Il
a été élaboré dans la nouvelle vinerie ultramoderne
de la maison Lamole di Lamole et a été élevé
deux ans en fût de chêne français dans le cellier
historique du domaine, qui date de l’époque du
château de Lamole, construit au XIVe siècle. Vous
trouverez dans ce vin des notes de silex et de
pierre qui donnent une personnalité intrigante au
noyau de fraise et d’épices.
Corsé et souple
280651 (S)
750 mL 29,95 $
2
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA
2013
DOC Bolgheri Rosso
Présenté en 1997, ce favori de la clientèle est
issu de la même famille que l’ornellaia mythique
et est le second vin de la célèbre maison Tenuta
dell’Ornellaia. Élaboré dans un style très moderne,
ce vin toujours élégant et soyeux est chargé de
nuances de violette et de notes fruitées affirmées.
Il est intense et long et soutenu par des notes
épicées. Ce vin puissant et épicé sera très agréable
à table pendant les Fêtes, mais il s’épanouira aussi
pendant dix ans au cellier.
Corsé et ferme
606194 (TS)
750 mL 59,95 $
3
BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTE
SILVIO NARDI 2010
DOCG
TOSCANE
CHIANTI CLASSICO RISERVA MARCHESE
ANTINORI 2012
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico
Riserva Marchese Antinori 2012 se distingue des
autres présentés ici par sa fraîcheur et son intensité
aromatique, deux caractéristiques qui définissent
les vins du domaine qui produit le Tignanello. Le
bouquet mêle des arômes de fleurs fraîchement
coupées, de petits fruits rouges sucrés, de menthe
et de cannelle. Ce 2012 merveilleusement raffiné
du début à la fin révèle une bouche mi-corsée,
souple et gracieuse. Mon impression aujourd’hui
est que le 2012 pourrait encore s’améliorer. À boire
entre 2016 et 2027. Note – 91+. (Antonio Galloni,
vinousmedia.com, sept. 2015)
512384 (S)
750 mL 32,95 $
2
BADIOLA MAZZEI 2013
IGT Toscana
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de petits
fruits noirs, de violette et de vanille de ce vin rouge
éclatant et élancé est relevé d’un soupçon de grillé.
Fait à 70 % de sangiovese et à 30 % de merlot,
il déploie une bouche ferme, mais accessible de
griotte, de framboise noire, de cacao et de fines
herbes aromatiques soutenue par une vive acidité
et des tanins fins. À savourer d’ici 2017. Note – 88.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, août 2015)
662197 (TS)
750 mL 18,95 $
750 mL 41,95 $
2
VÉNÉTIE
CABERNET SAUVIGNON ALMADI 2013
Fait à partir de raisins passerillés,
IGT Veneto
NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins servant à
la fabrication de ce vin sont séchés pendant 15 à
20 jours avant d’être mis à fermenter. Ce processus
permet d’accroître la concentration, le corps, les
arômes et les saveurs du vin. Bouquet de cassis,
de mûre, de prune et de vanille surtout. La bouche
est bien entendu dense et concentrée et elle offre
des rappels des nuances du bouquet. Un vin bien
fait, long et tannique. (Comité VINTAGES, avril 2015)
Corsé et ferme
429860 (TS)
750 mL 17,95 $
2
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO CAMPOLONGO DI TORBE
MASI 2009
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Dròmos Poggio
Verrano 2005 est un assemblage de cabernet
sauvignon (40 %), de merlot, d’alicante, de
sangiovese et de cabernet franc. Il révèle un
puissant bouquet de fruits mûrs et de cassis
relevé de notes d’épices exotiques et de tabac.
Le caractère confituré du fruit est ici bien
maîtrisé et exprimé en finesse. Maturité prévue :
de 2015 à 2022. Note – 93. (Monica Larner,
erobertparker.com, août 2013)
750 mL 39,95 $
Corsé et souple
922054 (S)
2
DRÒMOS POGGIO VERRANO 2005
IGT Maremma Toscana
(Francesco Bolla)
Corsé et souple
107383 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de mûre,
de pierre, d’ardoise, de coquille d’huître et de
truffe mène à une bouche corsée et souple aux
tanins veloutés et à la très longue finale. Les
saveurs persistent pendant de longues minutes
en bouche. Un vin savoureux et magnifique. À
boire dès maintenant ou à laisser mûrir au cellier.
Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com,
11 nov. 2014)
2
Le vignoble Campolongo di Torbe est une source
de vins de qualité depuis le XIIe siècle. La maison
Masi, célèbre pour ses amarones de vignoble
unique tout à fait exquis, considère ce vignoble
comme étant un grand cru. Le vin ne manque
jamais d’impressionner. Intense, formidable et
étagé, il est tellement bien fait qu’il vous jette à la
renverse avec sa fabuleuse élégance. Un amarone
révolutionnaire qui évoluera pendant des décennies
au cellier. Un incontournable pour le collectionneur.
Corsé et souple
548677 (S)
750 mL 101,95 $ 2
CLASSICO RISERVA COSTASERA
MASI 2009
DOC
CLASSICO VIGNETO MONTE
SANT’URBANO SPERI 2010
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin opulent met l’eau
à la bouche avec ses saveurs étagées tendres et
succulentes de purée de framboises noires, de cuir
odorant, de cerise séchée au soleil, de poudre de
cacao, de fines herbes sauvages et d’olive. Il est
suffisamment structuré pour être mis au cellier,
mais il est accessible dès maintenant. Il révèle
une longue finale fumée. À boire dès maintenant
et d’ici 2029. Note – 92. (Alison Napjus,
winespectator.com, 28 févr. 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet amarone de
vignoble unique d’un domaine célébrissime est à
la fois structuré et élégant. Il mêle de manière
fluide d’intenses saveurs de prune noire broyée,
de mûre, de poivre noir, de cannelle, de terre
labourée et de cuir. Équilibré et soutenu par une
acidité fraîche et des tanins veloutés, il révèle
une texture extraordinairement souple. Ce vin
s’est classé au 93e rang des 100 meilleures
sélections pour le cellier de Wine Enthusiast en
2014! À boire entre 2015 et 2025. Note – 94.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, déc. 2014)
Corsé et souple
348037 (S)
Voir Voyez grand
1 500 mL 149,95 $ 2
Corsé et souple
205294 (S)
750 mL 74,95 $
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
RIPASSO I CASTEI COSTAMARAN
MICHELE CASTELLANI 2012
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge souple,
crémeux et discret est subtil à l’attaque, mais
sa riche veine minérale fumée et ses saveurs
de coulis de cerises noires, de prune cuite, de
feuille de thé et de chocolat noir gagnent en
intensité en bouche pour se perdre dans la finale
tannique. À boire dès maintenant et d’ici 2022.
Note – 91. (Alison Napjus, winespectator.com,
31 déc. 2014)
972406 (S)
750 mL 19,95 $
2
750 mL 64,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à la longue finale
est fait conformément à une méthode ancestrale
appelée « ripasso ». Dans celle-ci, on combine
une partie du valpolicella de l’année précédente à
des résidus de peaux d’amarone et on laisse le
tout macérer jusqu’au soutirage en mars. Tout le
raisin provient de vignobles situés sur les coteaux
morainiques du secteur de Valpolicella. Ce vin
rouge extrêmement aromatique est très savoureux.
Il fera des accords harmonieux avec une grande
palette de mets. (slowfood.it, non daté)
Voir Voyez grand
La maison Quintarelli est reconnue pour vieillir
longuement le vin avant de le libérer sur le marché.
Le Primofiore est un vin de haute naissance.
Il est tiré de vignes de plus de 30 ans d’âge et il
est le premier de la maison à être livré, peu
importe le millésime. Assemblage des cépages
corvina, corvinone, cabernet sauvignon et cabernet
franc, relevé de jus d’amarone, ce qui lui donne
plus de profondeur et de personnalité. Voici un
vin complexe et étagé aux notes fruitées et épicées
impressionnantes. Ce vin donne un délicieux
aperçu de ce qu’offrira la maison Quintarelli au
millésime 2011.
020867 (S)
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO
CAPITEL SAN ROCCO TEDESCHI 2013
DOC
Corsé et souple
424549 (TS)
PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011
IGT Veneto
2
2
1 500 mL 44,95 $
2
CLASSICO TOMMASI 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amarone della
Valpolicella Classico Tommasi 2011 est un vin
sombre, ultramûr, costaud et robuste. La chaleur
du millésime est apparente dans le bouquet
sombre de confiture de mûres et de cerise confite.
Les saveurs étagées d’épices, de cuir et de tabac
forment la toile de fond de ce vin soutenu par
des tanins souples et veloutés. Un amarone à
boire dans les cinq à huit ans. Note – 92. (Monica
Larner, erobertparker.com, févr. 2015)
Corsé et souple
356220 (S)
750 mL 49,95 $
2
TRINCA BOLOTAS TINTO
HERDADE PESO 2014
DOC Alentejo
VÉNÉTIE
VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2013
DOC
Immensément populaire produit d’une maison
légendaire, ce vin livre toujours des arômes et
saveurs complexes de fruits noirs, de cuir, d’épices,
de chocolat et de fumée. Un vin élégant, soyeux
et d’un rapport qualité-prix prodigieux qui fera des
accords très polyvalents à table.
995704 (S)
750 mL 17,95 $
2
LIBAN – VIN ROUGE
RÉSERVE DU COUVENT
CHÂTEAU KSARA 2012
Vallée de la Békaa, Liban
Dans la vallée de la Békaa, les vignes sont plantées
à une altitude moyenne de 1 000 mètres et bénéficient d’un climat sec et chaud le jour et de températures fraîches la nuit, ce qui permet au raisin de bien
mûrir tout en gardant sa fraîcheur et son équilibre.
Fondé en 1857, le Château Ksara est la vinerie
la plus ancienne et la plus importante au Liban.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet mûr,
savoureux et complexe est agrémenté de notes
de tabac, de menthe et de chocolat. En bouche,
les tanins sont très présents, mais ils sont bien
enveloppés par les saveurs de cerise rouge et de
mûre sur un filon de minéralité. Note – Médaille
d’argent. (Decanter Asia Wine Awards, 2014)
443721 (S)
750 mL 14,95 $
2
PORTUGAL – VIN ROUGE
NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin rouge phare de
Rui Madeira est un vin puissant et formidable. Il
révèle des nuances de fruits noirs soutenues par
des tanins intenses et une acidité riche et juteuse.
Le noyau est sec, concentré et dense et les notes
boisées issues de l’élevage en fût mettent en
valeur le fond fruité mûr et promettent une garde
heureuse. À boire dès 2018. Note – 92. (Roger
Voss, Wine Enthusiast, 31 déc. 2014)
750 mL 22,95 $
Corsé et souple
431064 (TS)
750 mL 15,95 $
2
2 WORLDS RESERVA
QUINTA DO ALQUEVE 2008
Vinho Regional Tejo
(Pinhal da Torre)
NOTE DE DÉGUSTATION : […] les « deux mondes »
font référence à l’assemblage composé d’une part
de cépages traditionnels (dans ce millésime touriga
nacional et touriga franca) et, d’autre part, de
cépages internationaux (cabernet sauvignon et
merlot), élevé dans 20 % de chêne neuf. […]
Il est un peu tendu à l’attaque et il donne une
impression d’abondance et de richesse dans sa
jeunesse. Il n’est aucunement confituré et il s’ouvre
merveilleusement à l’aération pour devenir beaucoup plus élégant, puissant, vif et d’une grande
pureté de fruits. […] Il révèle une transparence
admirable ainsi qu’une intensité considérable, et
ses tanins deviennent de plus en plus présents à
l’aération. Un soupçon herbacé apparaît en arrièreplan à mesure que le fruit s’épanouit. C’est de loin
le vin le plus avantageux de la gamme […]. À boire
entre 2013 et 2019. Note – 90. (Mark Squires,
erobertparker.com, avril 2012)
Corsé et souple
427468 (TS)
750 mL 19,95 $
2
SLOVÉNIE – VIN BLANC
VINHAS VELHAS GRANDE
RESERVA CASTELLO D’ALBA 2012
DOC Douro
Corsé et ferme
427880 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est fait à base
des cépages indigènes alicante bouschet, touriga
nacional et aragonês. Il livre des parfums de cerise,
de framboise et de mûre. C’est un excellent vin de
table qui sera parfait pour les repas entre amis ou
autres rassemblements devant une variété de
mets. (Comité VINTAGES, févr. 2051)
3
SAUVIGNON BLANC QUERCUS 2014
Goriška Brda
(Vinska Klet Goriška Brda)
Les collines onduleuses de Goriška Brda ont valu à
la région le sobriquet de « Toscane de la Slovénie ».
Le bouquet impressionnant de fruits à noyau
et d’agrumes est relevé de fraîches tonalités de
groseille. La bouche vive, équilibrée, relevée
et affirmée suggère le pamplemousse, la lime
et le citron. Un vin sensationnel offert à prix
avantageux. (Comité VINTAGES, mai 2015)
429936 (TS)
750 mL 14,95 $
1
ESPAGNE – VIN BLANC
BODEGAS LAN CRIANZA 2011
DOCa Rioja
LEALTANZA BLANC 2014
DOCa Rioja
(Bodegas tAltanza)
Ce superbe vin, un rare sauvignon blanc espagnol,
est issu de la célèbre région de la Rioja. Charmants
parfums floraux et notes d’agrumes acidulés,
d’abricot et de fruits tropicaux. L’accord sera
délicieux avec les tacos de crevettes.
Fait entièrement de tempranillo élevé 12 mois
dans une combinaison de fûts de chêne français
et américain, ce vin déborde d’éclatantes nuances
de cerise agrémentées de notes fumées, épicées
et florales. Il accompagnera parfaitement les
charcuteries et les fromages lors de votre prochain
dîner et il fera aussi de délicieux accords avec un
plat principal composé de gibier ou de bœuf.
311886 (TS)
750 mL 15,95 $
424531 (TS)
1
Voir Voyez grand
1 500 mL 29,95 $
2
ESPAGNE – VIN ROUGE
DEHESA LA GRANJA ALEJANDRO
FERNÁNDEZ 2008
Vino de la Tierra de Castilla y León
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis.
Bouquet parfumé et complexe aux arômes de
petits fruits noirs, de cola, de viande fumée et
de menthe. La bouche souple et ample offre de
délicates saveurs de mûre et de cola à la cerise
raffermies et relevées par une acidité juteuse. Les
notes fumées reviennent hanter la finale insistante
soutenue par des tanins fins. Ce vin bien fait pour
le millésime est déjà délicieux. Note – 91. (Josh
Raynolds, vinousmedia.com, sept. 2014)
192476 (TS)
750 mL 21,95 $
2
CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA
2009
DO Ribera del Duero
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux vin rouge
offre des saveurs de cerise séchée, de tabac, d’olive
noire et de réglisse sur un ensemble svelte soutenu
par une acidité balsamique juteuse et des tanins
légers et fermes. Un vin de facture traditionnelle
harmonieux doté d’une finale fraîche et herbacée.
À boire d’ici 2019. Note – 90. (Thomas Matthews,
winespectator.com, 15 juin 2015)
Corsé et ferme
206409 (TS)
750 mL 19,95 $
Voir Les vins du mois
2
LES TERRASSES VELLES VINYES
ALVARO PALACIOS 2013
DOCa Priorat
NOTE DE DÉGUSTATION : […] assemblage de
55 % de garnacha et 45 % de cariñena. […] issus
de sols de schiste llicorella. […] Le bouquet
viandé qui m’a transporté dans le Rhône septentrional révèle des arômes de bacon fumé relevés
de notes de violette et des tonalités de chêne très
bien intégrées qui donnent beaucoup de finesse
et d’élégance à l’ensemble. Il semble plus raffiné
qu’aux autres millésimes, plus léger et élégant aussi
et sans la volatilité ni la charge boisée d’autrefois.
Un vin très fin, poli et sans angles durs. Dans ce
vin atlantique, on réussit à découvrir un caractère
méditerranéen. Un fabuleux vin et un excellent
rapport qualité-prix pour un vin du Priorat. Note – 93.
(Luis Gutierrez, erobertparker.com, juin 2015)
Ce tempranillo de facture classique de la Rioja
est soutenu par les cépages garnacha et mazuelo.
C’est une interprétation raffinée qui caractérise
bien l’excellence de la région. On y découvrira
une vaste palette de nuances fruitées complexes
et affirmées relevées de notes boisées, épicées et
fumées. Le tempranillo est l’un des cépages qui
donnent les vins les plus polyvalents à table et
celui-ci ne manquera pas de faire des accords
superbes avec la dinde rôtie, le porc grillé ou le
jambon fumé.
Corsé et souple
977843 (TS)
313270 (S)
750 mL 48,95 $
2
DON JACOBO RESERVA 2007
DOCa Rioja
(Bodegas Corral)
750 mL 21,95 $
2
ESPAGNE – VIN ROUGE SUITE
MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA
2008
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin intense aux
arômes de fruits noirs mûrs, de terre humide
(champignon), de pin, de romarin, de lavande,
de cendre, de feuille et de poivre noir. La bouche
complexe, énergique et structurée offre des
saveurs de prune noire, de cerise, de cannelle,
de girofle et de vanille. Crémeux, aromatique
et doté d’une longue finale. Note – 94. (Guia de
Vinos Gourmets, 2015)
Corsé et ferme
976670 (S)
750 mL 29,95 $
1
ALTOS IBÉRICOS CRIANZA
TORRES 2012
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce tempranillo est un
achat très avantageux. Son élevage de 12 mois
en fût de chêne lui a conféré les notes épicées
et vanillées qui rehaussent son bouquet de fruits
rouges mûrs. Les saveurs fruitées acidulées
sont soutenues par de douces notes épicées et
relevées d’un soupçon de cuir. Un vin structuré,
sec et mi-corsé aux tanins présents et à l’acidité
raffinée. La finale fruitée est savoureuse. Note –
HHHHK. (Susan Desjardins, winecurrent.com,
14 avril 2015)
Corsé et souple
381046 (S)
750 mL 16,95 $
2
PALACIO DE SADA CRIANZA 2011
DO Navarra
(Bodega San Francisco Javier)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin discret, tout en
retenue et en élégance aux nuances classiques
de petits fruits rouges et aux charmantes tonalités
florales. Bien structuré, fin, sensuel, profond et
complexe. Un vin de garnacha de première
qualité. À boire entre 2015 et 2025. Remarquable.
Note – 95. (Pedro Ballesteros Torres, MW,
Decanter, mai 2015)
246736 (TS)
750 mL 16,95 $
2
130 grands favoris en
provenance des quatre
coins du monde.
Toujours en stock.
vintages.com/essentiels
LISTE D’ACHATS
LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015
SPIRITUEUX
WHISKEY AMÉRICAIN
WHISKY ÉCOSSAIS
EAU-DE-VIE
431874 BOURBON WHISKEY MICHTER’S US-1 SMALL BATCH
677047 WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS GLENFARCLAS
105 BRUT DE FÛT (700 mL)
460386 EAU-DE-VIE DE POMME ET DE POIRE OBSTBRAND JOSEF HOE (500 mL) (Allemagne)
349001 GRAPPA MOSCATO ORO CLEOPATRA POLI (700 mL) (Italie)
Page 37
Page 37
92,95 $
106,95 $
Page 37
Page 38
29,95 $
79,95 $
421339 AMARO QUINTESSENTIA NONINO (2 000 mL)
431155 AMARO SIBILLA VARNELLI (700 mL)
431163 L’ANICE SECCO SPECIALE VARNELLI (700 mL)
Page 38
Page 38
Page 38
129,95 $
49,95 $
49,95 $
362491
434936
069856
342931
361758
Page 38
Page 39
Page 39
Page 39
Page 38
70 $
34,95 $
15,95 $
24,95 $
16,95 $
390351 VIN DE GLACE VIDAL PONDVIEW 2013 (200 mL)
Page 39
19,95 $
437319 HYDROMEL MEAD ROYALE ROSEWOOD 2014 (500 mL)
Page 39
16,95 $
588475 CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004
Page 39
102,95 $
206326 MOUSSEUX GOLD LABEL BRUT BLUE MOUNTAIN
Page 40
28,95 $
223792
163634
281329
422683
420687
558825
BLANC DE BLANCS GLORIA FERRER
SPARKLING CUVÉE BRUT OYSTER BAY
CRÉMANT D’ALSACE BRUT JOSEPH CATTIN
PROSECCO BRUT FILODORA TOMMASI
BRUT NATURE ROSÉ SIDÓNIO DE SOUSA
CAVA BRUT RESERVA HEREDAD SEGURA VIUDAS
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34,95 $
21,95 $
17,95 $
16,95 $
17,95 $
29,95 $
148866
236745
324103
068015
360255
660704
207340
418244
215210
262063
418251
026682
317131
918805
419812
429233
326090
415158
677450
971929
CHARDONNAY CLOSSON CHASE VINEYARD CLOSSON CHASE 2013
CHARDONNAY JUNE’S VINEYARD 13TH STREET 2013
CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD BACHELDER 2012
CHARDONNAY UNPLUGGED FLAT ROCK 2013
GEWÜRZTRAMINER RESERVE REIF ESTATE 2013
STRATUS BLANC 2012
WHITE PALETTE 13TH STREET 2013
CHARDONNAY BOUCHAINE 2013
CHARDONNAY SONOMA COAST FLOWERS 2013
CHARDONNAY MACMURRAY RANCH 2013
CHARDONNAY NON BOISÉ CARMEL ROAD 2014
CHARDONNAY PRIVATE RESERVE BERINGER 2013
CHARDONNAY ST. FRANCIS 2013
CHARDONNAY CATENA 2014
SAUVIGNON BLANC COOL COAST CASA SILVA 2013
CHARDONNAY BLOCK 1A THE LANE VINEYARD 2013
PINOT GRIGIO OYSTER BAY 2014
PINOT GRIS DRY HILLS LAWSON’S 2014
SAUVIGNON BLANC DOG POINT 2014
CHARDONNAY LANZERAC 2013
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19,95 $
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18,95 $
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16,95 $
LIQUEUR
ITALIE
VIN FORTIFIÉ
PORTO
XÉRÈS
CANADA – ONTARIO
PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011 (Portugal)
PORTO LBV VIEILLI EN BOUTEILLE WARRE’S 2003 (Portugal)
PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE (Portugal)
XÉRÈS EAST INDIA SOLERA LUSTAU (500 mL) (Espagne)
FORTÉ 2007 (500 mL)
VIN DE DESSERT
CANADA – ONTARIO
VIN DE SPÉCIALITÉ
CANADA
CHAMPAGNE
FRANCE – CHAMPAGNE
VIN MOUSSEUX
CANADA –
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
FRANCE – ALSACE
ITALIE – VÉNÉTIE
PORTUGAL
ESPAGNE
VIN BLANC
CANADA – ONTARIO
ARGENTINE
CHILI
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
AFRIQUE DU SUD
LISTE D’ACHATS
VIN BLANC SUITE
FRANCE – ALSACE
FRANCE – BOURGOGNE
FRANCE – LOIRE
ALLEMAGNE – MOSELLE
ITALIE – TRENTIN–HAUT-ADIGE
ITALIE – CAMPANIE
ITALIE – FRIOUL
ITALIE – TRENTIN
SLOVÉNIE
ESPAGNE
315119
430520
265090
732917
433318
391847
599274
436873
231258
642074
117093
987503
429936
311886
PINOT GRIS JEAN GEILER 2013
RIESLING J. FRITSCH 2014
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS LA CHABLISIENNE 2012
POUILLY-FUISSÉ LOUIS JADOT 2013
POUILLY-FUMÉ RAPHAEL MIDOIR 2014
TOURAINE SAUVIGNON BLANC THIERRY DELAUNAY 2014
RIESLING DR. L. LOOSEN BROS. 2014
RIESLING FRITZ WILLI 2013
PINOT GRIGIO IMPRONTA DEL FONDATORE SANTA MARGHERITA 2014
FALANGHINA TERREDORA 2014
PINOT GRIGIO JERMANN 2014
CHARDONNAY BARRICATO 40 BOLLINI 2014
SAUVIGNON BLANC QUERCUS 2014
LEALTANZA BLANC 2014
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15,95 $
14,95 $
15,95 $
427518
505610
130989
131037
334441
626325
431825
708982
296509
325779
186171
315663
435131
016915
104208
595686
683409
906404
429977
985176
256735
057356
435388
432831
054098
366112
301267
275701
316984
037036
411280
973503
430728
255760
249201
063891
301424
414987
142398
943456
619999
927657
535104
396481
430629
430512
987784
MERITAGE CHÊNE CANADIEN STREWN 2013
MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2011
PINOT NOIR GROWERS BLEND TAWSE 2011
STRATUS ROUGE 2012
CABERNET/MERLOT DIRTY LAUNDRY 2013
CABERNET SAUVIGNON ARCHIMEDES FRANCIS FORD COPPOLA 2012
CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012
CABERNET SAUVIGNON CLOS DU VAL 2012
CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013
CABERNET SAUVIGNON RANCH COLLECTION SHANNON RIDGE 2013
CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI 2013 (1 500 mL)
CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS J. LOHR 2013 (1 500 mL)
CABERNET SAUVIGNON TANGLEY OAKS 2012
MERLOT BLUE LABEL DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013
OPTIMUS L’AVENTURE 2013
PINOT NOIR LA CREMA 2013
PINOT NOIR MEIOMI 2013 (1 500 mL)
ZINFANDEL BIG BREAK VINEYARD CLINE 2012
ZINFANDEL MCMANIS 2013
ZINFANDEL VIEILLES VIGNES HOWLING MOON 2012
PINOT NOIR BIGGIO HAMINA 2010
SYRAH GORDON ESTATE 2012
CABERNET SAUVIGNON RESERVE ZOLO 2013
MALBEC ALBERTO FURQUE 2013
MALBEC LEGEND OF POLO WINEMAKER’S SELECTION LA CHAMIZA 2012
MALBEC QUIETO 3 2009
MALBEC RESERVA ANCIENT VERSADO 2011
MALBEC/BONARDA/SYRAH AMADO SUR TRIVENTO 2012
MERLOT CICCHITTI 2008
TEMPRANILLO ZUCCARDI Q 2011
CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2008 (1 500 mL)
CABERNET SAUVIGNON ROYALE KOYLE 2011
CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE 1865 SAN PEDRO 2013
COYAM EMILIANA 2011 4
PINOT NOIR MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2013
CABERNET SAUVIGNON BIN 407 PENFOLDS 2012
CABERNET SAUVIGNON JARAMAN WAKEFIELD 2013
CABERNET SAUVIGNON THE HIGH TRELLIS D’ARENBERG 2012
FRANK POTTS BLEASDALE 2012
MARGARETE’S SHIRAZ JOHN’S BLEND 2010
SHIRAZ BLACKWELL ST. HALLETT 2012
SHIRAZ CHOCOLATE FACTORY ZONTE’S FOOTSTEP 2013
SHIRAZ THE DEAD ARM D’ARENBERG 2010
SHIRAZ WHITE LABEL PIRRAMIMMA 2013
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VIN ROUGE
CANADA – ONTARIO
CANADA –
ÉTATS-UNIS – OREGON
ÉTATS-UNIS – WASHINGTON
ARGENTINE
CHILI
AUSTRALIE
Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique
(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal
LISTE D’ACHATS
NOUVELLE-ZÉLANDE
AFRIQUE DU SUD
FRANCE – BORDEAUX
FRANCE – BEAUJOLAIS
FRANCE – MIDI
FRANCE – RHÔNE
FRANCE – SUD-OUEST
GRÈCE
ITALIE – ABRUZZES
ITALIE – CAMPANIE
ITALIE – PIÉMONT
ITALIE – POUILLES
ITALIE – SICILE
ITALIE – TOSCANE
ITALIE – VÉNÉTIE
598813
590414
360339
172585
414151
123489
425439
425561
424598
955146
226043
226035
299883
424796
370254
403683
957266
040964
352039
681668
140111
289991
651299
106591
713354
981019
051797
051789
662197
378257
922054
382945
280651
512384
068858
107383
606194
745638
548677
348037
356220
205294
429860
020867
424549
972406
LIBAN
PORTUGAL
ESPAGNE
995704
443721
427468
431064
427880
381046
424531
206409
192476
313270
977843
976670
246736
PINOT NOIR OYSTER BAY 2014
GRAND VIN ROUGE DE GLENELLY 2009
PINOTAGE BARISTA 2014
SYRAH BUZZARD KLOOF RUSTENBERG 2010
CHÂTEAU HAUCHAT 2011
CHÂTEAU LAULAN DUCOS 2010
CHÂTEAU MAGNOL 2010 (1 500 mL)
CHÂTEAU MEYRE 2011
CHÂTEAU RAHOUL 2010
CHÂTEAU TEYSSIER 2010
MORGON DOUBY DOMAINE RUET 2013
MOULIN-À-VENT LES BURDELINES MANOIR DU CARRA 2012
FITOU CHÂTEAU DE SÉGURE 2012
FITOU GÉRARD BERTRAND 2011
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012 (1 500 mL)
COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES CHÂTEAU DE NAGES 2012
VACQUEYRAS CHÂTEAU DES ROQUES 2012
CAHORS MALBEC PRESTIGE CHÂTEAU CROZE DE PYS 2010
XINOMAVRO GRANDE RESERVE BOUTARI 2008
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO VIEILLES VIGNES BARBA I VASARI 2011
AGLIANICO SANNIO FIDELIS CANTINA DEL TABURNO 2011
BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2011
GATTINARA TRAVAGLINI 2009
LANGHE ROSSO BENI DI BATASIOLO 2013
PRIMITIVO DI MANDURIA COLLECTION GIORDANO 2013
NERO D’AVOLA DON ANTONIO MORGANTE 2011
BADIOLA MAZZEI 2013
BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010
BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTE SILVIO NARDI 2010
CHIANTI CLASSICO RISERVA IL MOLINO DI GRACE 2008
CHIANTI CLASSICO RISERVA LAMOLE DI LAMOLE 2011
CHIANTI CLASSICO RISERVA MARCHESE ANTINORI 2012
CHIANTI GIACOMO MORI 2012
DRÒMOS POGGIO VERRANO 2005
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2013
PROMIS CA’MARCANDA 2013
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CAMPOLONGO DI TORBE MASI 2009
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA COSTASERA MASI 2009 (1 500 mL)
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2011
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2010
CABERNET SAUVIGNON ALMADI 2013
PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO CAPITEL SAN ROCCO
TEDESCHI 2013 (1 500 mL)
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO I CASTEI COSTAMARAN
MICHELE CASTELLANI 2012
VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2013
RÉSERVE DU COUVENT CHÂTEAU KSARA 2012
2 WORLDS RESERVA QUINTA DO ALQUEVE 2008
TRINCA BOLOTAS TINTO HERDADE PESO 2014
VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA CASTELLO D’ALBA 2012
ALTOS IBÉRICOS CRIANZA TORRES 2012
BODEGAS LAN CRIANZA 2011 (1 500 mL)
CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2009
DEHESA LA GRANJA ALEJANDRO FERNÁNDEZ 2008
DON JACOBO RESERVA 2007
LES TERRASSES VELLES VINYES ALVARO PALACIOS 2013
MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2008
PALACIO DE SADA CRIANZA 2011
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(région de Toronto) ou sans frais au 1-800-668-5226.
1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits Vintages 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits Vintages
111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits Vintages EP = Points de vente offrant les exclusivités de prestige
ANCASTER
Succursale 21
737 Golf Links Road
Centre Meadowlands
905-304-9608
BARRIE
Succursale 187
534, rue Bayfield
705-722-1046
Succursale 288
37, av. Caplan
705-726-6220
BELLEVILLE
Succursale 57
190A, boul. Bell
613-962-2132
BOLTON
Succursale 265
30 McEwan Drive East
905-857-2620
BRAMPTON
Succursale 329
545, av. Steeles Est
905-454-7980
BURLINGTON
Succursale 566
3365, rue Fairview
905-637-3248
Succursale 573
2000 Appleby Line
905-336-6200
COLLINGWOOD
Succursale 31
1, rue First
705-445-3341
GEORGETOWN
Succursale 156
236, rue Guelph
Centre Delrex Market
905-877-2721
GRAVENHURST
Succursale 102
155, rue Edward
705-687-2641
GUELPH
Succursale 495
615 Scottsdale Drive
519-823-5080
HAMILTON
Succursale 143
233, rue Dundurn Sud
905-529-8761
HAWKESBURY
Succursale 83
56, rue Main Est
613-632-2121
HUNTSVILLE
Succursale 106
91, rue King William
705-789-2591
KINGSTON
Succursale 40
34, rue Barrack
613-549-5092
KITCHENER
Succursale 544
1005, rue Ottawa Nord
Plaza Stanley Park
519-893-6921
11
11
11
LONDON
11
Succursale 393
109 Fanshawe Park Road
519-660-1366
Succursale 438
3050 Wonderland Road South
519-471-4930
1
MARKHAM
11
Succursale 590
3075, route 7 Est
905-940-2768
MILTON
1
1
Succursale 631
830, rue Main Est
905-864-7030
MISSISSAUGA
1
11
1
11
11
1
11
Succursale 371
930 Southdown Road
905-822-2281
Succursale 494
2458, rue Dundas Ouest
Mail Woodchester
905-822-1776
Succursale 619
5035 – 5100 Erin Mills Parkway
905-607-7900
11
1
11
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111
11
1
11
1
11
1
1
Succursale 298
40 B Broadway
519-942-0188
OTTAWA – CENTRE
111
Succursale 38
EP
275, rue Rideau, à l’angle
des rues King Edward et Rideau
613-789-5226
OTTAWA – GLOUCESTER
Succursale 443
3-2016 Ogilvie Road
Shoppers’ City East
613-745-9906
OTTAWA – KANATA
Succursale 556
499 Terry Fox Drive
613-592-1849
OTTAWA – MANOTICK
Succursale 521
1154, rue Currier
613-692-2503
OTTAWA – NEPEAN
Succursale 412
543 West Hunt Club Road
613-224-4333
OTTAWA – ORLÉANS
Succursale 624
4220 Innes Road
613-837-5527
PETERBOROUGH
11
Succursale 35
879, rue Lansdowne Ouest
705-743-9955
PICKERING
1
Succursale 776
1899 Brock Road
905-427-9830
PORT CARLING
1
Succursale 403
115, rue Medora
705-765-5222
RICHMOND HILL
11
Succursale 623
8783, rue Yonge
905-886-3511
1
Succursale 359
616, rue Great Northern
705-759-7740
11
Succursale 392
420 Vansickle Road
905-685-8000
Succursale 522
311, rue Geneva
905-646-1818
11
SUDBURY – CÔTÉ SUD
1
Succursale 407
2400 Long Lake Road
705-522-8000
TECUMSEH
1
Succursale 278
15 Amy Croft Drive
519-735-2661
THORNHILL
1
Succursale 523
180 Promenade Circle
905-889-7787
THUNDER BAY
11
1
11
11
TORONTO – CENTRE
Succursale 5
1654, rue Queen Est
416-691-9758
Succursale 10
10, place Scrivener,
métro Summerhill
416-922-0403
Succursale 15
232, rue Dupont
416-922-7066
Succursale 164
65, av. Wicksteed
416-425-6282
Succursale 217
2, rue Cooper,
angle Queen’s Quay
416-864-6777
Succursale 333
First Canadian Place
Niveau inférieur
416-594-9040
1
11
EP
Succursale 149
2946, rue Bloor Ouest
416-239-3065
EP
1
EP
Succursale 1
2625D Weston Road
416-243-3320
Succursale 253
939, av. Lawrence Est
Centre Commercial Don Mills
416-447-0491
Succursale 355
EP
2901, av. Bayview,
Mail Bayview Village
416-222-7658
Succursale 360
675, av. Wilson
416-636-5349
Succursale 452
EP
1838-1844 Avenue Road
416-785-6389
Succursale 163
3111, av. Danforth
416-699-7003
Succursale 198
4543 Kingston Road
416-282-2034
Succursale 703
5979, av. Steeles Est
416-335-1100
11
WATERLOO
EP
11
EP
111
11
11
1
11
11
1
Succursale 65
150, rue Front
613-392-3797
11
Succursale 417
571, rue King Nord
519-884-8511
11
Succursale 432
170 Taunton Road West
905-655-6090
WINDSOR
11
Succursale 367
3165, av. Howard
Centre The Roundhouse
519-972-1772
WOODBRIDGE
Succursale 346
7850 Weston Road
905-851-2500
Succursale 632
8260, route 27
905-264-7366
1
11
WHITBY
11
11
TORONTO – SCARBOROUGH
TRENTON
EP
11
111
1
111
11
11
TORONTO – NORTH YORK
Succursale 616
969 Fort William Road
807-623-8484
1
Succursale 483
200, rue Bay, unité 115
Royal Bank Plaza
416-368-9644
Succursale 511
415, rue King Ouest
416-598-1482
Succursale 528
55, rue Bloor Ouest
Centre Manulife
416-925-5266
Succursale 534
2290, rue Dundas Ouest
416-537-1500
Succursale 651
111, av. St. Clair Ouest
416-925-3156
TORONTO – ETOBICOKE
ST. CATHARINES
ORANGEVILLE
11
11
Succursale 243
1980, rue Bank
613-523-7763
SAULT STE. MARIE
OAKVILLE
Succursale 148
270 North Service Road West
Centre Oakville Town
905-338-1039
Succursale 437
1527, rue Rebecca
905-827-5072
Succursale 445
251 Oak Walk Drive
905-257-6300
Succursale 486
EP
321 Cornwall Drive, unité C120
905-845-8100
OTTAWA – SUD
EP
11
11
OFFRES SPÉCIALES
offres à durée limitée
Épargnez à l’achat de ces vins et spiritueux
du 9 au 29 novembre 2015.
Vin blanc
En
CHARDONNAY BONTERRA
Mendocino County, Californie, produit biologique
342436 (S) 750 mL 19,95 $
SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $
vedette
ce mois-ci
CHARDONNAY MALIVOIRE
VQA Terrasse Beamsville, Ontario
573147 (S) 750 mL 19,95 $
Vin rouge
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
TEDESCHI
433417 (S) 750 mL 42,90 $
CABERNET SAUVIGNON BERINGER
Knights Valley, Sonoma County, Californie
352583 (TS) 750 mL 37,95 $
MUGA RESERVA
DOCa Rioja, Espagne
177345 (TS) 750 mL 23,95 $
PINOT NOIR HIDDEN BENCH 2012
VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara,
Ontario
274753 (TS) 750 mL 29,95 $
CABERNET SAUVIGNON CATHEDRAL CELLAR RASTEAU TRADITION ORTAS 2013
ÉPARGNEZ
3$
ÉPARGNEZ
3$
WO Western Cape, Afrique du Sud
(KWV)
328567 (TS) 750 mL 15,95 $
AOC, Rhône, France
(Cave de Rasteau)
998716 (S) 750 mL 17,95 $
CABERNET SAUVIGNON DIAMOND
COLLECTION FRANCIS COPPOLA
RUBIZZO ROCCA DELLE MACÌE 2013
Californie
521021 (S) 750 mL 24,95 $
CABERNET SAUVIGNON H3
COLUMBIA CREST
Horse Heaven Hills, Washington
210047 (S) 750 mL 19,95 $
CABERNET SAUVIGNON
LAKEVIEW CELLARS 2012
438390 (TS) 750 mL 29,95 $
MONTE ANTICO
CABERNET SAUVIGNON
MONTES ALPHA
Valle de Colchagua, Chili
322586 (TS)
750 mL 19,95 $
SOLDÉ 16,95 $
CHIANTI CLASSICO
ROCCA DELLE MACÌE
DOCG, Toscana, Italie,
Toscane
741769 (TS)
750 mL 18,95 $
SOLDÉ 15,95 $
IGT Toscana, Italie, Toscane
69377 (TS) 750 mL 15,95 $
SOLDÉ 14,45 $ Épargnez 1,50 $
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TRE SAGGI
TALAMONTI 2012
DOC, Abruzzes, Italie
204016 (S) 750 mL 15,95 $
IGT Toscana, Toscane, Italie
913780 (TS) 750 mL 14,95 $
SHIRAZ HALES ROLF BINDER 2012
Barossa Valley, Australie-Méridionale
54239 (TS) 750 mL 19,95 $
SHIRAZ JESTER MITOLO
659607 (S) 750 mL 22,95 $
VALPOLICELLA RIPASSO SA’ SOLIN
MONTE ZOVO
650713 (TS) 750 mL 17,95 $
Profitez des offres à durée limitée ou obtenez des
milles de récompense AIR MILESmd en prime chez Vintages!
Autres vins et spiritueux
MALVASIA BARTENURA
KPM, Italie
637801 750 mL 18,90 $
PROSECCO EXTRA SEC FOSS MARAÏ
DOC Treviso, Vénétie, Italie
729392 (S) 750 mL 19,95 $
PORTO TAWNY TAYLOR FLADGATE
20 ANS D’ÂGE
DOP, Portugal
149047 (D) 750 mL 68,95 $
K = Kasher
KP = Kasher pour la Pâque juive
KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal
Les prix peuvent changer sans préavis.
Produits offerts en quantités limitées.
Obtenez des milles en prime
à l’achat de ces vins et spiritueux
du 8 au 28 novembre 2015.
Vin blanc
PINOT GRIGIO BOLLINI
DOC, Trentin, Italy
951319 (TS) 750 mL 16,95 $
Obtenez 8 milles en prime
Vin rouge
BERONIA RESERVA
Recherchez ce carton
sur les rayons de V INTAGES.
DOCa Rioja, Espagne
50203 (TS) 750 mL 19,95 $
Obtenez 6 milles en prime
* L’offre de milles de récompense AIR MILESmd en prime est en vigueur sur certains produits à la LCBO du 8 au 28 novembre 2015.
Offre en vigueur en Ontario seulement, jusqu’à épuisement des stocks. Offre sujette à changement sans préavis. Plus de détails en succursale.
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Catalogue et bulletin Quoi de neuf? de Vintages
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Facile à trouver
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Vintages dans la province.
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Prochaine livraison
le 28 novembre 2015
POINTS DE MIRE
• Vins emblématiques et spiritueux de premier choix
UN REPÈRE
ORNELLAIA 2012
DOC Bolgheri Superiore, Toscane, Italie (722470)
FAITES SENSATION
MALBEC GRAN RESERVA
CALLEJÓN DEL CRIMEN 2008
Valle de Uco, Mendoza, Argentine (357467)
PREMIÈRE DE COUVERTURE
INSIGNIA JOSEPH PHELPS 2012
Napa Valley, Californie (710400)
CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2013
AOC, Rhône, France (711317)
QUATRIÈME DE COUVERTURE
CARMENÈRE RESERVA DE FAMILIA
SANTA CAROLINA 2012
Valle del Rappel, Chili (034942)
SASSICAIA 2012
DOC Bolgheri Sassicaia, Toscane, Italie (480533)
CLOS DE LOS SIETE 2012
Valle de Uco, Mendoza, Argentine (622571)
Ne ratez pas les produits suivants
et les nouveautés proposées.
VIN BLANC ET VIN MOUSSEUX
CERVARO DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA
ANTINORI 2013
IGT Umbria, Italie (512376)
CHENIN BLANC DELHEIM FAMILY 2014
WO Stellenbosch, Afrique du Sud (429720)
PEPIK SEKT JOSEF CHROMY
Tasmanie, Australie (429704)
VIN ROUGE
CABERNET FRANC SMALL LOT BLOCK 11-140
ROCKWAY VINEYARDS 2012
VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara,
Ontario (346239)
GEYSERVILLE RIDGE 2013
Alexander Valley, Sonoma County, Californie (723072)
CHÂTEAU CANTENAC 2010
AOC Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France
(024430)
Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse.
Faites
sensation
avec un secret pas très bien gardé!
Pas facile de garder pour soi la découverte d’un vin fabuleusement
avantageux. Eh bien, dans le cas de ce vin rouge intensément floral
issu du secteur le plus méridional de la vallée du Rhône, on peut
dire que le secret est découvert. Élégant, souple et dynamique, avec
des notes expressives de fruits noirs, de fines herbes et d’anis, ce
vin sera certainement le sujet de conversation de la soirée.
COSTIÈRES-DE-NÎMES
VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU DE NAGES
2012
AOC, Rhône, France
(Michel Gassier)
040964 (S) 750 mL
19,95 $
Corsé et souple
90 points
(erobertparker.com)
p. 61
p. 64
p. 46
55, boul. Lake Shore Est
Toronto (Ontario) M5E 1A4
Merci de consommer de façon responsable.
40064521
Catalogue no 575
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Sans frais 1-800-668-5226
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14 novembre

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