Eco-guide - Office de Tourisme Coeur du Bassin d`Arcachon

Hôtellerie - campings - chambres d’hôtes, gîtes et meublés
Le cœur du Bassin, partagé&respecté
www.tourisme-coeurdubassin.com
2
L’edpirtéo
sidente
de la
4
Consommer
éco responsable
7
Favoriser
la biodiversité
Chers hébergeurs,
Le tourisme est sur notre territoire un des piliers majeurs de notre
économie. Chaque année, des milliers de vacanciers choisissent
un hébergement sur le Cœur du bassin, partent à la découverte
de nos espaces naturels remarquables, et curieux d’en savoir plus,
participent aux visites guidées.
C’est la qualité de notre environnement le plus proche qui en fait une
destination unique, reconnue pour ses paysages et pour sa faune, tous
reconnus d’intérêt patrimonial grâce à différents zonages (Natura 2000,
ZNIEFF, arrêté de biotope, etc.) Au-delà de ces espaces magnifiques
que nous côtoyons, c’est l’environnement dans sa globalité que nous
devons préserver, en repensant notre façon de consommer les différentes
ressources nécessaires à nos vies modernes.
Depuis 2009, l’Office de Tourisme Intercommunal Biganos-AudengeLanton a fait le choix de l’écotourisme dans tous ses projets de
développement, afin de réduire l’impact environnemental de ses activités
et informer, partager avec des vacanciers de plus en plus sensibles
à l’environnement, sur ce qui fait la richesse et la fragilité de notre territoire.
Votre hébergement est un lieu de rencontre entre vous et vos hôtes,
vous faites le lien avec notre territoire, êtes les ambassadeurs de
l’écotourisme sur le Cœur du Bassin. Ainsi, nous vous incitons, par
ce guide des éco gestes, à participer avec nous à la mise en place
des bonnes pratiques environnementales au sein de vos hébergements.
Grâce à ces quelques gestes, agissons ensemble pour un tourisme
durable au Cœur du Bassin !
Nathalie LE YONDRE
Présidente de l’Office de Tourisme Intercommunal
Cœur du Bassin d’Arcachon
10 Réduire et trier
ses déchets
12 Préserver la
ressource en eau
15 Changer ses
habitudes
énergétiques
ux
Lesdeémnajre
che
de la
La remise de cet éco guide aux propriétaires d’hébergements
touristiques intervient dans la continuité des actions menées par
l’Office de Tourisme Cœur du Bassin en matière d’écotourisme,
de sensibilisation de tous les acteurs et de la constitution d’une
offre de découverte respectueuse de notre environnement.
Un guide à vous approprier
Ce guide a pour objectif de vous donner toutes les pistes
pour adopter une démarche éco responsable au sein de votre
structure où certains gestes sont déjà adoptés, d’autres peutêtre pas encore. Pour être complet, vous trouverez dans
le guide pratique (en fin de livret) les contacts et les références
pour pousser plus loin votre démarche, dans le domaine que
vous voudrez.
Des pratiques à transmettre
L’enjeu est dans un deuxième temps que les touristes
s’approprient eux aussi cette démarche respectueuse de
l’environnement sur leur lieu de séjour, qu’ils soient incités
à réaliser les éco gestes proposés dans cet ouvrage.
C’est pourquoi vous trouverez dans chaque rubrique quelques
mesures pour sensibiliser vos hôtes, sans pour autant que
la démarche leur soit imposée ou qu’elle leur apparaisse
trop fastidieuse.
Si vous souhaitez vous
assurer que vos efforts
portent leurs fruits, mesurez
vos actions et comparez
les régulièrement : factures
d’eau, factures d’électricité,
nombre de poubelles de
tri sélectif, nombre de
clients s’étant déplacés à
vélo, nombre de produits
écologiques utilisés, etc.
Pour faciliter le suivi de ces
consommations, l’Office de
Tourisme met à disposition
des hébergeurs qui le
souhaitent, un kit d’outils
de mesures.
4
mer
Coensspoonm
sable
écor
Tout produit a un impact sur l’environnement,
de l’extraction des matières premières
au recyclage, en passant par la fabrication
ou le transport.
LeS (éco) labels GÉNÉRALISTES
(plus d’infos : voir guide pratique)
La marque NF Environnement :
En tant que propriétaire d’un lieu de séjour, vous
êtes un ambassadeur des bonnes pratiques !
certification pour des produits (avec leur emballage)
et services qui garantissent un impact négatif moindre
sur l’environnement tout au long du cycle de vie et une
qualité d’usage satisfaisante.
En faisant le bon choix
lors de vos achats, vous
montrez l’exemple à vos
hôtes et participez à la
réduction de cet impact !
L’écolabel européen est un label qui assure les
mêmes garanties que la marque NF, à la fois pour des
produits et des services (comme les hébergements
touristiques entre autres).
En achetant des fruits et légumes produits
près de chez vous, vous favorisez le
maintien de l’activité maraîchère locale !
Quel impact
si j’agis ?
Un fruit importé
hors saison
consomme,
pour son transport,
10 à 20 fois
plus de pétrole
que le même fruit
produit localement et
acheté en saison.
France
Espagne
Made in
Maroc
5
Le saviez-vous ?
LeS (éco) labels
thématiques
Pour l’achat de mes meubles, j’évite ceux en
bois exotique (comme le teck ou le wengé)
qui sont issus de forêts sur exploitées et qui ont
nécessité un transport long et donc polluant.
Pour mes dépliants, je peux choisir un prestataire
BOIS
FSC (Forest Stewardship Council) : le bois avec
ce label est issu de forêts gérées durablement
dont les arbres sont replantés régulièrement
et dans le respect des populations locales.
ou PEFC (Programme de reconnaissance des
certifications forestières) : c’est un programme géré
directement par les forestiers, les producteurs et
usagers, assurant une gestion durable de la forêt.
certifié Imprim’vert (garantissant la bonne
gestion des liquides et déchets dangereux et la non
utilisation de produits toxiques) ou Iso 14001.
Cosmétiques et textiles
Labels Cosmebio : pour les
Alimentaire
Le label AB garantit 95 % de la
composition d’origine biologique,
sans engrais, pesticide et sans OGM.
(France)
(Europe)
Nature et Progrès est un label privé
délivré par l’association de même nom réunissant
producteurs agricoles, consommateurs et fabricants
de cosmétiques. Ils garantissent à la fois l’origine
naturelle et biologique des produits. Ils ont aussi
pour but de valoriser les métiers agricoles.
Le label IGP (Indication Géographique Protégée)
est européen et garantit l’origine de la transformation
ou de la production de l’aliment. Ce label sert aussi
à protéger le nom dans l’ensemble de l’UE.
cosmétiques garantis sans parfum de
synthèse, silicone, conservateurs. Cosmebio
“Bio” : 95 % des ingrédients sont d’origine
naturelle dont 10 % de biologiques ; pour
Cosmebio “Eco” 50% sont d’origine naturelle
et 5 % biologiques.
Les textiles écologiques : les tissus naturels issus
du coton, lin, chanvre peuvent être privilégiés
à des tissus synthétiques fabriqués à base de
pétrole. Il existe différentes certifications comme :
Ecocert dont les vêtements sont faits
avec des textiles ou des fibres biologiques.
Le Label international GOTS,
garantissant l’origine biologique et le
non-emploi de solvants, PVC, métaux lourds
et colorants contenant des métaux.
6
Q u e fai r e po u r
sensibilise r
m es h ô tes ?
Je n’hésite pas à leur
recommander les
marchés/ commerces
que je connais et auprès
desquels je me procure
mes produits biologiques
et locaux.
>>> Proposer aux
touristes des fiches
de recettes locales
ou mettre en avant
des produits de
la région dans les
buffets/petitsdéjeuners que je
leur sers…
Leur laisser un
petit cadeau d’une
production locale ou
maison peut leur donner
envie de s’en procurer
d’autres !
Je peux prêter à mes
hôtes un panier pour
leurs courses au marché !
Les produits de la mer font la
réputation du bassin d’Arcachon :
huîtres, soles, loubines, mulets,
seiches, etc… Pensez à ces produits
pêchés localement lors de vos achats
en poissonnerie !
J’achète des produits
locaux et de saison :
• Je peux privilégier dès que
possible des productions
agricoles ou artisanales locales.
• Il existe sur le Bassin
d’Arcachon plusieurs AMAP
(Association pour le Maintien
de l’Agriculture Paysanne),
qui permettent aux adhérents
d’obtenir un panier de fruits et
légumes d’un maraîcher local.
Adhésion à l’année bien souvent.
• Je me réfère au calendrier
des saisons des fruits et légumes
(voir guide pratique).
• La Gironde est riche en
producteurs agricoles et
producteurs labellisés bio ;
vous pouvez retrouver tous
les producteurs bio de toute la
gironde sur le guide du CIVAM
bio 33 (voir guide pratique).
L a r ecette go u r m an d e
locale et nat u r elle :
le sirop de robinier (ou faux-acacia) !
liste des courses
(pour 1 L de sirop) :
3 litres de fleurs de robinier séparées
de leur grappe, 1 litre d’eau,
1 kg de sucre, 2 citrons non traités.
Préparation :
,
- Amener l’eau à ébullition. Y diluer le sucre
que
ainsi
sés
pres
ns
citro
des
jus
puis verser le
eaux.
les restes de citrons coupés en petits morc
dissout.
soit
sucre
le
que
Maintenir l’ébullition le temps
ient
- Pendant ce temps, remplir un grand récip
chaud.
e
liquid
du
uvrir
reco
Les
.
fleurs
les
avec
- Couvrir et laisser macérer 24H.
erole.
- Filtrer et replacer le liquide dans une cass
t
avan
tes
minu
ues
Laisser bouillir pendant quelq
nt.
eme
édiat
d’embouteiller imm
Favdoivriesrseitré
la bio
Le Cœur du Bassin est riche d’une grande variété d’espaces
naturels, de marais, domaines endigués, forêts. à nous
de savoir préserver cet environnement tel que nous le
connaissons, remarquable ! Ce patrimoine naturel fait l’objet
de protections ou de réglementations spécifiques. On peut
citer les Espaces Naturels Sensibles du Conseil Général et
les espaces qui sont propriétés du Conservatoire du Littoral
comme les Domaines de Certes-Graveyron ou l’île de
Malprat, les zonages relevant l’intérêt du patrimoine naturel,
comme les zones Natura 2000 de l’embouchure et de la
vallée de la Leyre ou les ZNIEFF (Zones Naturelles d’Intérêt
Faunistique et Floristique) de Certes et de l’Escalopier
pour les espèces rares d’oiseaux et de mammifères
(présence notamment de la loutre et du vison d’Europe).
À Lanton, au lieu-dit le Grenet
est référencé le seul arrêté de
biotope de Gironde, mesure
permettant de ne pas porter
atteinte à ce site dortoir
pour les aigrettes !
Notre façon d’habiter le milieu peut avoir un impact sur
cette biodiversité : les espaces du Bassin d’Arcachon
sont très urbanisés ce qui réduit et fragmente les espaces
naturels (par des habitations, des aménagements).
Beaucoup d’espaces touristiques sont aussi sur
fréquentés pouvant entraîner un dérangement de la faune,
de la pollution (par des substances chimiques, eaux
usées, production de déchets), un appauvrissement des
ressources.
La biodiversité se “cultive”
aussi dans nos propres
jardins, en diversifiant les
espaces, les plantations.
Le saviez-vous ?
Le delta de la Leyre
a été classé zone Ramsar
en 2012
Il fait partie de la liste des sites reconnus
zones humides d’importance internationale.
La convention permet d’œuvrer à la préservation
de cet espace et à son utilisation rationnelle.
Plus d’infos sur www.ramsar.org
7
8
Quel impact
si j’agis ?
Elles assurent 80 %
de la reproduction
des espèces végétales !
Ne pas utiliser de produits
phytosanitaires, c’est ne pas perturber
les abeilles et pollinisateurs
Découvrir ou redécouvrir
les espaces naturels environnants
De nombreuses visites permettent de découvrir notre territoire,
que ce soit par le biais de l’Office de Tourisme, du Conseil
Général, des prestataires privés… N’oubliez pas aussi que le
Cœur du Bassin fait partie du Parc Naturel Régional des Landes
de Gascogne, fortement engagé dans l’écotourisme et dans
l’animation autour de ce patrimoine naturel !
Je plante intelligent !
• Je privilégie des espèces de plantes
locales, qui demandent moins de
soins et moins d’eau que des plantes
exotiques.
• Je diversifie les types d’habitats dans
mon jardin : mare, tas de bois, prairies
fleuries pour les insectes pollinisateurs,
arbustes.
• J’associe les bonnes plantes entre
elles, comme le basilic avec les plants
de tomates, choux, courges ou haricots.
Entretenir mes espaces extérieurs
en préservant la biodiversité
Pour les plantations : j’entretien au naturel !
• Je proscris l’utilisation de produits chimiques sur toutes les
surfaces imperméables (goudron, dallage) et près des points
d’eau (puits, caniveaux, cours d’eau) car les substances
risqueraient d’y ruisseler.
• Je ne traite surtout pas avant un épisode pluvieux.
• Les préparations naturelles peuvent être privilégiées aux
produits phytosanitaires, comme le purin d’ortie, utile pour
stimuler la plante, prévenir le mildiou ou écarter les pucerons.
Pour ma pelouse, j’utilise une tondeuse sans sac ou une
tondeuse mulcheuse (qui broie les brins de tonte) car les résidus
d’herbe servent à enrichir et protéger ma pelouse !
• Pailler autour des plantations permet de limiter le
développement de plantes indésirables ; je peux utiliser des
copeaux de bois, des feuilles mortes, des restes de tonte
séchés, etc. NB : évitez de le faire au printemps car cela
risquerait de bien plaire aux escargots et limaces.
• Je peux faire mon propre compost (voir rubrique déchets).
9
Q u e fai r e po u r
sensibilise r m es
h ô tes ?
B on à sa v oi r :
Je peux fabriquer des petits abris tels que nichoirs à oiseaux,
abris à insectes ou mammifères qui favoriseront leur présence
dans votre jardin-refuge. Notez qu’un tas de bois ou un pot de
terre renversé peuvent faire office d’abris !
Dans mon jardin ornementé
de plantes décoratives,
aromatiques, arbres, etc ;
je peux mettre des petits
panonceaux avec le nom
des espèces.
Savoir reconnaître les plantes invasives
Les jussies entraînent une modification
de la composition des sols près des
zones humides et obstruent les cours
d’eau ; la spartine de Townsend se répand
particulièrement en fond de bassin,
et favorise l’envasement ; le robinier
entraine une modification de la
composition des sols.
Sur le Bassin d’Arcachon, une douzaine sont
considérées comme envahissantes.
NB : si vous souhaitez acheter une plante
exotique, renseignez-vous auprès de votre
jardinerie sur son potentiel invasif.
Une des plus répandue
ici : le baccharis ou faux
cotonnier, arbuste très
dense qui empêche
le développement
des autres types de
végétations.
Arbousier, Arbutus unedo
petit geste en +
Privilégier les plantes locales car elles sont particulièrement
adaptées à nos conditions climatiques et à nos sols
>> La bourdaine, au feuillage caduque vert tendre
>> Le chêne tauzin, qui apprécie les sols sableux et pauvres du bassin
>> Le genêt à balais, bien connu pour ses fleurs jaunes
>> L’arbousier qui produit des fruits rouges à la fin de l’été
>> Le pin maritime
Je leur rappelle qu’il existe
des tailles minimales
réglementaires pour la
pêche et le ramassage
des coquillages. Sur le
bassin, un guide de plaisance
est élaboré chaque année
et il répertorie l’ensemble
de ces normes, ainsi que les
zones interdites à la pêche
(disponible en version papier
aux Affaires Maritimes
à Arcachon). Sachez que
la pêche est interdite entre
le coucher et lever du soleil,
le ramassage des huîtres
(même sauvages) interdit
dans tout le bassin !
CBNSA-A.CAILLON
Des plantes non originaires du territoire sont en
permanence introduites localement, notamment
pour l’ornement de nos jardins. Bien souvent,
ces plantes exotiques ne sont pas considérées
envahissantes; seulement certaines prolifèrent
dans des milieux naturels, peuvent nuire
à la biodiversité et menacent le développement
de certaines espèces patrimoniales.
>>> Si j’ai du matériel
pour l’observation,
telles que petites
jumelles, cartes,
boussoles, livres
naturalistes, brochures,
je peux leur laisser
à disposition le temps
de leur balade.
La petite idée : leur laisser un
« sac-poubelle de balade »
dans leur chambre qu’ils
pourront emporter et ainsi
éviter tout rejet de déchets
sur les sites naturels.
10
Réduire et trier
ses déchets
Un produit génère des impacts négatifs à tous les stades
de son cycle de production… je peux agir directement lors
de mes achats en choisissant des produits bénéficiant
d’un écolabel (voir rubrique consommer éco responsable)
La fréquentation touristique sur le Bassin
d’Arcachon génère une production accrue
de déchets. En juillet et août, les déchets
sont moins triés, les gestes du quotidien
sont un peu oubliés. Participer et inciter les
vacanciers au tri permet à la fois de réduire la
quantité de déchets qui ne peuvent pas être
recyclés et rationnaliser pour les citoyens le
coût de leur gestion !
Le plastique est une des matières les plus courante depuis les
années 50, à tel point que plus de 10% de nos déchets sont
des plastiques (source : Ademe). Constitués à base de pétrole,
ils se dégradent naturellement de façon très longue (entre 100
et 1000 ans pour une bouteille) et nombre d’entre eux polluent
terres et mers (on parle d’un “7e continent” pour évoquer
tous les résidus plastiques flottant dans les courants
marins du globe !).
Comment trier
dans mon hébergement
Sur le territoire de la COBAN, le tri est effectué pour différents
types de déchets :
• Les ordures ménagères classiques dans les poubelles noires
• Le verre dans les poubelles bleues
• Les emballages à recycler dans les poubelles jaunes :
carton, briks, conserves, bouteilles plastiques
• Les déchets verts en petite quantité (résidus de tonte,
de taille de haies, feuilles mortes…) dans un bac vert (à la charge
de l’habitant) ou sac biodégradable
en déchetterie
Pour les autres déchets, 3 déchetteries sont localisées
sur le Cœur du Bassin ;
• À Biganos : au lieu-dit Bois de Caubet
• À Audenge : dans la zone artisanale
• À Lanton : route de Blagon
La part des déchets
pouvant être valorisés
est pourtant croissante
(recyclés, réemployés
ou utilisés pour fabriquer
de l’énergie), d’où l’intérêt
pour tous de se mettre
au tri !
Je peux y porter: bois, meubles, déchets tout venants, déchets
verts, gravats, déchets électroniques, métaux… Les huiles,
minérales et alimentaires peuvent aussi y être déposées.
Certains déchets sont à ramener dans des lieux spécifiques :
• Les piles à déposer dans les boîtes prévues à cet effet
(en grandes surfaces, magasins de bricolage, etc.)
• Les médicaments sont à ramener au pharmacien
Pour les plaisanciers et autres usagers de la mer, des poubelles
de mer sont installées au large de certains ports du Nord Bassin
chaque été; la plus proche est située au large d’Andernos.
Pour plus de détails, voir le “Guide du tri”
édité par la COBAN Atlantique (voir guide pratique)
Je fais du compost
(voir guide pratique)
Recycler les déchets verts du jardin et de la
cuisine en compost permet d’apporter à son
sol les fertilisants naturels, d’exclure les engrais
chimiques, d’aérer la terre... et de réduire
la quantité de déchets à traiter par la collectivité !
Pour un petit jardin, utiliser un composteur
en silo (bois, métal ou plastique) dans lequel
je mets un mélange équilibré de matières brunes
qui se décomposent lentement (branches,
écorces, feuilles mortes…) et matières vertes
qui se décomposent rapidement (déchets
de cuisine humides et tonte de gazon fraîche).
Quelques conseils :
• Les déchets durs sont à éviter
(os, branches, coquilles)
• Brasser régulièrement, surtout au début
de votre compostage, puis tous les 2 mois
• Un compost mûr est d’aspect grumeleux,
sombre et dégage une bonne odeur de terre
Ou se les procurer : en jardinerie, quincaillerie.
Choisir la marque NF Environnement
“Composteurs individuels de jardin”
Auprès de la COBAN : l’opération composteur
individuel en bois est renouvelée chaque année
(nombre limité de composteurs)
11
L e S fa u x a m i S
d u r ec y clage
Q u e fai r e po u r
sensibilise r m es
h ô tes ?
Ce symbole ne veut pas
dire que le produit est
en produit recyclé ou
qu’il sera recyclé mais
que l’entreprise contribue
financièrement à la valorisation
des emballages.
Mettre à disposition dans les
chambres et dans les pièces
communes différents types
de poubelles pour le tri des
déchets ; je leur laisse une fiche
explicative (fiche de la COBAN).
De même, ce logo signifie
que l’emballage est
recyclable mais il ne sera
pas obligatoirement recyclé.
Pensez à donner
aux associations les
objets, vêtements,
etc.
qui ne vous servent
plus ; ils pourront
être utiles à d’autres
ou être réemployés
(voir guide pratique)
Autant que
possible, limiter les
conditionnements
individuels pour mes
hôtes
(savons, shampooings,
sucres en sachets, etc.)
Je peux leur laisser un panier
réutilisable pour les courses
au marché/supermarché
Je mets à disposition une
corbeille pour le tri des piles
(souvent utilisées pour les
appareils photos)
Si j’emploie du personnel pour
le ménage de mon hébergement,
je le sensibilise au dispositif
de tri mis en place.
Quel impact
si j’agis ?
Mes déchets recyclés sont transformés
1 tonne
de plastique recyclé
fait économiser
jusqu’à 700-800 kg
de pétrole brut !
Déchets en
plastique
:
vêtements en laine
polaire, couettes,
stylos…
Déchets papier :
autres livres, brochures,
papier pour imprimante…
Déchets de verre : ils se recyclent
à l’infini pour faire de nouvelles bouteilles,
objets de décoration en verre, etc
Préessseourrvceeern eau
12
la r
Quel impact
si j’agis ?
L’eau utilisée en Gironde pour l’eau
potable provient pour 99% des
nappes souterraines profondes qui
sont actuellement sur exploitées
localement. Si nous voulons profiter
pour longtemps de cette eau de très
bonne qualité, nous devons agir !
(source : EIE)
Sur le Bassin d’Arcachon, la quasi-totalité
des propriétés sont reliées au réseau
d’assainissement du SIBA, traitées dans les
stations d’épuration (à Biganos pour le Cœur
du Bassin) et rejetées au Wharf de la Salie.
80 % des pollutions
marines sont d’origine
terrestre !
(source : EIE)
70-85 m3 /an
Conso d’eau
pour un logement
sans matériel hydro
économe (2 pers)
50-65 m3/an
Conso d’eau
pour un logement
avec matériel (2 pers)
économie réalisée (en %)
consommation
en moins avec un
robinet mitigeur
la salle de bains
et les WC
Les WC :
le système
de la bouteille d’eau (et son
équivalent le sac WC) dans
le réservoir a fait ses preuves :
il permet de réduire le volume
de la chasse de 1,5 à 3 L.
Le coût d’un sac varie de 5
à 15 €. Attention cependant
à bien lester votre bouteille,
de sable ou de graviers,
pour ne pas qu’elle
endommage le mécanisme.
Les robinets :
Installer des mousseurs :
jusqu’à 50 % d’économie pour
un coût minime variant entre
5 et 10 € pièce.
10 % de
60 % de notre
consommation
en eau va pour
de moindres frais
pour un maximum
d’effet !
LES RéductionS d’eau
Modifier seulement quelques
gestes du quotidien permet
d’avoir une utilisation plus
durable de cette ressource
précieuse !
à sa v oi r :
L’installation
d’équipements
adaptables :
50 % de débit
en moins avec
une pomme de
douche “éco”
ou un aérateur
(ou mousseur)
NB : il faut respecter un débit
minimum. Si vous avez une
chaudière à gaz instantanée,
ce sera 10 l/min minimum ;
pour une douche ne pas
descendre en dessous de
8-10 l/minute, Pour la cuisine,
6-8 l/min et pour la salle
de bains 4,5 à 6 L/min.
13
L e + efficace
/ le + r entable
Installer une douchette
économe permet de
réduire son débit de
30 à 50 %.
Et pour les
investissements
à plus long terme :
Son coût varie de
15 à 40 chasses à double débit
Agir sur les robinets : Les robinets avec
Installer des
Les économies d’eau
dans mes espaces extérieurs :
(voir aussi fiche biodiversité)
• Arroser le jardin le matin ou le soir, afin que l’eau ne s’évapore
pas avant d’avoir atteint les racines.
déclenchement au genou ou opto électriques (infrarouges) : pour
un usage collectif, ce système peut permettre de faire de bonnes
économies comparé à un mitigeur classique (entre 50 et 70 %).
• L’été, je peux laisser la pelouse jaunir, cela ne l’empêchera pas
de conserver ses racines intactes et de reverdir lorsque le temps
sera moins chaud et sec.
Les robinets thermostatiques pour les
• Par ailleurs, ne pas tondre excessivement le gazon (pas moins
de 6 cm), ce qui lui permet de conserver son humidité naturelle.
douches : une poignée servant à régler la température de l’eau,
l’autre réglant le débit. Evite la consommation d’eau due au
réglage de T°C ; la butée à 38°C permet d’éviter les brûlures.
Lors d’achat d’un nouveau lave-vaisselle ou de lave-linge,
l’électroménager de classe
A ou A +.
j’achète de
• Dans un jardin bien garni en fleurs, plantes d’ornement
ou potager, je peux installer un système de goutte à goutte.
• Je plante un gazon et des plantes qui sont peu gourmandes
en eau (la jardinerie locale saura vous renseigner).
• Pailler autour des plantations les plus fragiles réduit
l’évaporation lors des fortes chaleurs.
B on à sa v oi r :
un lave-linge moderne fait économiser 30 % d’eau par
rapport à un modèle d’il y a 20 ans.
petit geste en +
Récupérer ses eaux de pluie
En Gironde, un toit d’une maison de 100 m2 (surface au sol) peut recevoir jusqu’à 97m3 d’eau/
an ! Surtout utile en été pour arroser son jardin, notamment lors des sécheresses, le récupérateur
pourra vous faire économiser environ 3 m3/an. Au delà de cette économie, les plantes se portent
mieux arrosées à l’eau de pluie car l’eau du robinet contient du chlore.
A savoir: pour une utilisation à l’intérieur de l’habitat, le réseau d’eau de pluie et le réseau d’eau
potable doivent être déconnectés l’un de l’autre.
Quel coût : 35 € pour un modèle de base (récupérateur aérien) de 300 litres que l’on peut trouver
dans les magasins de bricolage.
14
Q u e fai r e po u r
sensibilise r
m es h ô tes ?
Apposer au mur une
affichette les incitant à
ne pas passer toute la nuit
sous la douche (un dessin
humoristique par exemple ?
« Ne vous endormez pas
sous la douche, l’eau est
un bien précieux »)
Se servir d’un sablier
dans la salle de bain pour
mesurer, de façon ludique,
le temps passé sous la
douche.
Lorsque les clients restent
plusieurs nuits je leur
propose de ne pas
changer tous les
jours leurs serviettes
de bains : posées par
terre ou dans la douche,
elles sont à changer ;
laissées sur le portant,
elles resserviront pour
le jour suivant.
petits gestes
à ne pas
n é glige r :
Traquer les fuites
d’eau : relever de temps
en temps le compteur au
coucher et au lever (sans
avoir ouvert de conduites
entre temps) et vérifier que
le chiffre n’a pas bougé !
Veiller à changer les
joints de canalisation
abîmés, sources de fuites
assurées !
J’évite les produits trop chimiques
Liquide vaisselle, lessive, produits à récurer, désinfectants
pour WC…sont autant de produits qui vont se retrouver
dans les eaux de rinçage et qui au-delà sont susceptibles
de dégager des vapeurs nocives. Moins nous “polluons”
notre eau et plus le traitement à la station d’épuration sera
facile avant son rejet en mer !
L’entretien
et le nettoyage
Quelques règles de base
pour limiter l’impact chimique :
• Préférer les produits multi-usagers
• Les doser raisonnablement : les doses
sont souvent indiquées sur les emballages,
en fonction de la dureté de votre eau.
• Eviter les produits trop “agressifs”,
comme ceux qui se vantent de leur
efficacité “sans frotter” !
• Si un évier ou une douche est bouché,
tenter dans un premier temps de résoudre
le problème mécaniquement : eau
bouillante, ventouse, spirales métalliques…
avant d’attaquer les déchets avec un
“déboucheur” très nocif !
• Je choisis des produits éco labellisés
(voir fiche achats éco responsables)
• J’utilise une lessive sans phosphates :
cette substance peu dégradable rejetée
dans le milieu, peut provoquer la croissance
massive de plantes aquatiques et
eutrophiser (plus assez d’oxygène)
les plans d’eau.
LA RECETTE
Le nettoyant/
désinfectant naturel
nges
Il sert de base à tous les autres méla
nettoyants.
liste des courses
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre blanc
- Huile essentielle
Dans un bidon opaque, mélanger :
2 CS (cuillères à soupe)
de bicarbonate de soude
+ 2 l d’eau chaude
+ 1 CS de vinaigre blanc
+ 1CS de mélange d’huiles essentielles
(lavande, eucalyptus)
Changer
ses habitudes
énergétiques
En Aquitaine, 90 %
des touristes en séjour
se déplacent en voiture
et on estime en France
que 8 % des émissions
de gaz à effet de serre
sont causées par
les déplacements
touristiques
(source: Ministère de l’Ecologie, du
Développement Durable, du Transport
et du Logement).
Sur le Bassin d’Arcachon, les flux
de voitures augmentent chaque
été de façon considérable ;
de nouveaux modes de transport
(collectifs et individuels) sont à
privilégier pour éviter pollution,
consommation d’essence...
et bouchons !
A l’échelle d’un hébergement
touristique, mettre en place des
mesures simples ou repenser son
habitation permet de réduire ses
factures énergétiques et d’apporter
un confort de vie à son lieu de séjour
(meilleure température, réduction du
bruit, etc.).
15
Quel impact
si j’agis ?
Le chauffage, c’est
65% des consommations
d’énergie d’un logement
20°C
à 19°C
= -7%
de consommation
énergétique
Réduire sa consommation
d’énergie, c’est participer
à la limitation de l’utilisation
de ressources fossiles
16
Bâtir et
construire
durable
Se renseigner en amont
de ses travaux…
Pour les professionnels de l’hôtellerie de plein air, le projet
Eco-Camps se développe en Aquitaine et a pour but
d’expérimenter l’écoconception pour les aménagements
paysagers et les bâtiments. Plus de renseignements dans
la “boîte à outils” disponible sur internet :
http://ecocamps.aquitaine.fr/
Si vous souhaitez réaliser des travaux, n’hésitez pas à vous
rendre dans votre mairie pour vous renseigner sur les POS
et PLU et la possibilité de réaliser les modifications.
Pour obtenir conseil et information, des architectes du CAUE
assurent des permanences régulières dans les différentes
mairies. Se renseigner auprès de sa commune.
Depuis 2002, une réglementation sur la performance
énergétique a été mise en place. Lors d’une réhabilitation ou
d’une rénovation de votre bâtiment, les travaux doivent s’inscrire
dans ce cadre afin de limiter la consommation énergétique.
Plus d’infos sur www.rt-batiment.fr
Pour un professionnel proche de chez vous,
qui puisse répondre à vos questions en matière
d’aménagements pour améliorer vos économies
d’énergie, contactez l’Espace Info Energie
(voir guide pratique)
Intégrer mon habitat
à son environnement
On parle de bio climatisme pour évoquer la prise en compte
de l’environnement de son habitation dès les phases
de construction, afin d’en optimiser les coûts de gestion
énergétique et en améliorer le confort de vie. Cela consiste
par exemple à faire pousser une végétation adaptée (arbres
à feuilles caduques proche de la maison, qui laisseront passer
la lumière l’hiver et pourront faire de l’ombre en été), concevoir
son bâti avec des ouvertures bien proportionnées, rationnaliser
la disposition des pièces en fonction de l’orientation au soleil
ou du climat.
C’est une réflexion globale mais nécessaire dans les
premières phases de tout projet de construction durable !
Isoler le bâti :
ça a un coût financier important,
mais c’est un point déterminant pour rationaliser ses dépenses
énergétiques. Une bonne isolation doit être associée à une
ventilation efficace pour diminuer les risques de condensation
intérieure. La ventilation peut être naturelle ou mécanique
(Ventilation Mécanique Contrôlée simple ou double flux,
hygroréglable, etc.)
L’isolation peut se faire par l’intérieur ou l’extérieur (30 – 40%
de coût supplémentaire mais plus efficace, permettant d’éviter
le maximum de ponts thermiques ou pertes de chaleur)
Une première étape indispensable : l’isolation de la toiture
et des combles, d’où la chaleur s’échappe en hiver.
À S AV O I R
Pour choisir le produit isolant, il faut regarder
la résistance thermique “R”. Plus le “R” est
élevé et plus le matériau sera isolant.
Pour être sûr du pouvoir isolant, choisir un
produit certifié ACERMI, NF, ou CSTBat.
17
J’utilise un système de
régulation et de programmation
(thermostat) qui me permet de faire
des économies entre 10 et 25 %
sur le chauffage (aides possibles
sur certaines installations).
petits gestes
efficaces
po u r
é cono m ise r
l’ é ne r gie
• La température
Les différents chauffages
écologiques
CHAUFFer
efficacement
Quelques matériaux
naturels d’isolation :
La laine de chanvre peut être seule ou
mélangée avec d’autres fibres naturelles
comme le lin ou le bois. Façonnée en rouleaux,
elle permet d’isoler les toits ou les murs.
La fibre de bois est un bon isolant pour l’hiver
et l’été. Elle peut se présenter sous forme
de panneaux facilement coupables pour isoler
les toits et les murs (par l’intérieur ou l’extérieur
suivant la densité).
Le liège, plus onéreux, est peu altérable dans le
temps et est aussi un très bon isolant phonique :
il se présente sous forme de granulat, de
panneaux (murs, toits, planchers) et bandes
de lièges (planchers et cloisons).
• La chaudière à granulés de bois ou
l’insert fermé : mode de chauffage à l’impact
écologique neutre car le CO2 libéré en chauffant
est celui qui avait été fixé pendant la croissance
du bois. Choisir un insert fermé ou un poêle
à granulés pour plus de rendement. Se fier
au Label «Flamme verte» pour les appareils
économes en énergies et performants.
Compter entre 500 et 3000€ pour l’achat d’un
insert fermé.
• Pompes à chaleur : il existe des PAC,
qui couplées à des capteurs thermiques,
utilisent la chaleur naturelle émise par le sol
(géothermiques) ou l’air (aérothermiques).
à l’installation le prix varie de 60 à 185 euros du
m2 chauffé, suivant les systèmes d’installation.
• Le chauffage solaire : est intéressant,
en particulier sur les constructions neuves.
Le système peut servir à alimenter des radiateurs
basse température ou des dalles chauffantes.
Il faut néanmoins prévoir un système d’appoint
tel que le poêle à bois ou les convecteurs
électriques.
Pour l’installation du chauffage écologique choisi,
préférez un professionnel labellisé Qualit’ENR.
idéale pour une
habitation est de
19-20 °C. Si j’ai froid,
je mets un pull plutôt que
d’augmenter le chauffage !
• L’hiver, je n’oublie pas
de fermer les volets
la nuit pour garder
la température accumulée
en journée.
• Lorsque je sors
quelques heures,
je baisse légèrement
le chauffage afin qu’il ne
fonctionne pas inutilement
en mon absence
• Pour un hôtel, la facture
peut être réduite en mettant
en place des mesures
telles que le maintien de
la température dans les
pièces autour de 21°C ou
l’extinction des chaudières à
certaines heures de la nuit…
18
Veiller à l’entretien et
l’utilisation rationnelle de son
électroménager :
• Je choisis des équipements de bureau labellisés Energy Star,
label européen assurant une bonne efficacité énergétique.
à sa v oi r :
12 % de notre
consommation
électrique est
dédiée à l’éclairage.
• Dans la cuisine, je dégivre le congélateur dès que l’épaisseur
est trop épaisse (2-3 mm). 1/2 mm fait consommer 30 %
d’énergie en plus !
Je dépoussière et je nettoie la grille arrière qui sert à évacuer
la chaleur émise par l’appareil
• Pour mon réfrigérateur : je l’éloigne des sources de chaleur
(fours, micro-ondes, plaques de cuisson)
• Pour ma machine à laver le linge : je lave à basse température,
(30-40°C) ce qui en plus de préserver la qualité de mon
linge, permet de me faire économiser l’énergie nécessaire au
chauffage de l’eau.
• Avoir de l’électroménager de classe énergétique A au lieu de C
permet de réduire par 3 la consommation d’électricité.
Q u e fai r e
po u r
sensibilise r
m es h ô tes ?
Laisser à
disposition de la
documentation
sur les transports
alternatifs : vélo
(points de location et
plans des pistes), bus,
train… (tous disponibles à
l’Office de Tourisme)
J’appose des
affichettes pour
leur faire éviter le sur
chauffage et éteindre
les lumières dès la sortie
d’une pièce.
Choisir son éclairage :
J’achète des Lampes Basse Consommation (LBC): elles permettent
d’économiser 75 à 80 % d’énergie comparé à des lampes à incandescence
classiques.
Comment les choisir : l’efficacité lumineuse ne se mesure plus en
Watts mais en Lumens : pour la même efficacité qu’une ampoule 60 watts, prenez
en une avec 750 lumens, pour 100 watts l’équivalent sera de 1420 lumens.
Pour choisir la bonne “couleur” lumineuse, se référer au nombre de degrés
kelvin (K) : 6000K pour une lumière avoisinant celle du jour, 3000K pour
une lumière chaude.
Attention lors de leur élimination : ne pas les jeter à la poubelle classique
mais les porter en magasins dans les bacs prévus à cet effet.
• Je remplace mes halogènes classiques et mes néons, très consommateurs.
Les halogènes Haute Efficacité consomment déjà 30% d’électricité en moins
qu’une lampe à incandescence classique.
>> Dans les hôtels ou campings, investir dans des éclairages
avec détecteur de présence peut s’avérer très rentable
19
G U I D E P R AT I Q U E
Infos générales :
- Pour calculer son impact
carbone personnel :
http://www.coachcarbone.org
- Le petit livre vert pour la terre,
Fondation pour la Nature et
l’Homme. Disponible sur
www.fondation-nicolas-hulot.org/
- Pour toutes les statistiques sur
le développement durable : http://
www.statistiques.developpementdurable.gouv.fr/
1 - Biodiversité
- Biodiversité, mon hôtel agit.
Guide pour une utilisation durable
des ressources biologiques. UICN,
ACCOR et IH&RA. Téléchargeable
sur le site http://cmsdata.iucn.org
- Livret des éco gestes à adopter
en mer : “Campagne Echogestes
Aquitaine, vers une plaisance
sans impact”, CURUMA
http://echogestesaquitaine.
blogspot.com
Info sur les espaces naturels du
Cœur du Bassin :
- Démarche écotourisme du PNR :
www.ecotourisme-landes-degascogne.fr
- Sites du Conservatoire du Littoral :
www.conservatoire-du-littoral.fr/
- Livrets des domaines de CertesGraveyron et du delta de la Leyre
téléchargeables sur : www.gironde.
fr/jcms/cgw_40511/decouvrir-seulles-espaces-naturels
- Plantes exotiques envahissantes,
CBNSA. Livret téléchargeable sur
www.cbnsa.fr
Pour les espaces verts
- Plaquette “Jardinez propre” du
Conseil Général disponible sur le
site : http://lesecomatismes.com/
mon-jardin
- Jardiner bio : www.terrevivante.org
- Entretien du jardin au naturel,
achats de plants: La Pépinière
Floréale, à Audenge. 22 bis rue
Jean Mermoz. Tél 06-50-677-540.
Mail : [email protected]
2- Consommer
écoresponsable
- Infos sur tous les labels :
www.consoglobe.com/guide/labels/
- Calendrier des fruits et légumes de
saison : www.fondation-nicolas-hulot.
org/outils/ , rubrique “Pour agir” puis
“Individuellement et collectivement”
- Fiche pratique AGIR “Consommer
mieux” : http://ecocitoyens.ademe.
fr/tous-nos-guides-pratiques,
rubrique “Mes achats”
Ou acheter du bio sur le Cœur du
Bassin :
Boulangerie bio d’Audenge,
Allées de Boissière.
Biganos : “So Bio” Zone
Commerciale d’Auchan
Gujan mestras : “Le grain de blé”,
98 Cours de Verdun
Andernos : “Le grain de blé 2”,
124 Bd de la République
AMAP les plus proches
(adhésion à l’année)
- Lanton : “Les Agues” :
[email protected].
Tél : 05 56 26 27 01
Sur adhésion à l’AMAP, possibilité
d’achats collectifs de bœuf,
canard gras, agneau, porc.
- Le Teich Sud Bassin :
[email protected]
- Salles : Les jardins de Sillac
[email protected].
Tél : 05 57 70 74 24.
www.lesjardinsdesillac.fr
- Liste des producteurs bios
de Gironde : www.bio-gironde.fr/
Rubrique “ Consommer bio
en Gironde”
- Site communautaire, référençant
les producteurs près de chez soi
(sur inscription) :
www.jesuislocavore.com
- Annuaire des labellisés AB :
http://annuaire.agencebio.org/
3-Déchets
- Guide du tri de la COBAN : sur le
site www.coban-atlantique.fr ou à
la COBAN au n°0800 54 55 57, soit
au siège de la COBAN (46 avenue
des colonies, Andernos-les-Bains)
- Site du Conseil Général de la
Gironde dédié aux éco gestes :
http://lesecomatismes.com/
- Fiche “Composter” sur le site de
la Fondation Hulot. www.fondationnicolas-hulot.org/outils/ “Fiches
bonnes pratiques”, puis “J’habite”.
- Vente d’occasion
d’électroménager récupéré
et remis en état (le plus proche
à Pessac) : www.envie.org/
- Ressourceries en France :
www.ressourcerie.fr/reseau/
- Dons de meubles, vêtements,
électroménager :
www.emmausgironde.org/
4 - Eau
- Exemples d’économies d’eau
pour les particuliers :
www.jeconomiseleau.org/exo_
particuliers.htm
- Fournisseurs en matériel hydro
économe : www.jeconomiseleau.
org/plaquetteCREAQfournisseurs.
pdf
- Club Gecoleau Gironde : liste
des plombiers sensibilisés aux
économies d’eau dans le bâtiment.
Disponible sur http://www.sagenappes33.org, rubrique «Annuaire
membres»
- Recettes écologiques
de nettoyants ménagers :
http://raffa.grandmenage.info/
- Fiche “Récupérer l’eau de pluie”
sur le site www.fondation-nicolashulot.org/outils/. Rubrique “Bonnes
pratiques”, puis “J’habite”.
5 - Energies
Bâti et construction durable :
CAUE Gironde : conseil en
architecture. Gratuit. Se renseigner
auprès de sa commune pour
les permanences locales.
www.cauegironde.com
Tél : 05 56 97 81 89
Espace Info Energie – CLCV Union
Gironde Sud Bassin : infos sur la
maitrise de l’énergie et éco gestes.
Conseil aux particuliers.
LA TESTE DE BUCH
Tél : 05 57 52 34 28
Mail : [email protected]
Chauffage écologique:
- Guide “Construire autrement”
sur http://ecocitoyens.ademe.fr/
rubrique “Mon habitation”
puis “Construire”
Fournisseurs en Eco Matériaux
(2 fournisseurs spécialisés
en Gironde)
BatiEcolo à Mérignac
www.batiecolo.fr et
Arboga à Camarsac
www.arboga.fr
- Liste des artisans labellisés
QualitENR reconnu Grenelle
Environnement sur http://www.
qualit-enr.org/
Merci aux organismes suivants pour leur collaboration
dans la rédaction de ce guide :
Graine Aquitaine, réseau régional d’éducation à l’environnement •
Office de tourisme du Seignanx • Pays Bassin d’Arcachon et Val de Leyre •
Association CESEAU • CPIE Médoc CURUMA • ADEME Aquitaine-Bordeaux
• Espace Info Energie de La Teste de Buch • COBAN Atlantique •
Conseil Général de la Gironde • CBNSA • PNR Landes de Gascogne
Partenaires financiers
- Imprimé sur papier 100% recyclé
©Illustrations aquarelles : Lucien Arlaud, dessinateur régional. - ©Photos : Aurélien Marquot (dont couverture), phovoir, Istockphoto, fotolia, shutterstock
www.tourisme-coeurdubassin.com