Nos Alcools - Brittany Ferries

La
LA Cave
single Malt scotch whisky
Orkney
lOWLANDS
The Lowlands is the southernmost region of Scotland. Often floral on the
nose the whiskies produced in this part of the country are well known for their
lightness.
La région des Lowlands est celle qui est située la plus au sud de l’Ecosse.
Au bouquet souvent fleuri, les single malts produits dans cette région sont réputés
pour leur légèreté.
TRAVEL
retail
TRAVEL
retail
exclusive
exclusive
ISLAY
Inverness
Speyside
Aberdeen
Highlands
Jura
Edinburgh
Glasgow
Islay
Campbeltown
Despite its rather small size this island shelters no less than eight distilleries. It
is known for producing whiskies with a strong sometimes heavy peaty character.
Malgré sa modeste taille, cette île de la côte ouest de l’Ecosse n’abrite pas
moins de huit distilleries. Les whiskies provenant de cette région ont bien
souvent un caractère tourbé bien affirmé.
HIGHLANDS
Dundee
North of the Lowlands the Highlands region includes some islands nestled on
the west coast of Scotland. It offers a wide diversity of whiskies, some light and
smooth, other with a strong character.
Située juste au nord des Lowlands, cette région inclut certaines îles des côtes écossaises. Elle offre une gamme de whiskies très variés allant des plus légers aux plus
racés.
SPEYSIDE
Lowlands
Considered as the heart of the Highlands, the Speyside is home to more than half of
Scotland’s malt distilleries. The Speyside region produces among the most elegant
and refined single malts in the world.
Considérée comme le coeur des Highlands, la région du Speyside héberge plus de la
moitié du nombre total des distilleries en Ecosse. Mondialement connue, cette région
produit des whiskies qui figurent parmi les plus raffinés.
TRAVEL
retail
NEW
smokehead
laphroaig
ardbeg
Rich, seaweedy and intensely peaty
whisky. The flavour is fresh, fruity and
immense, with notes of sherry, iodine,
toffee, smoke and sea salt.
Maturation in ex-bourbon casks then
in American oak casks. Notes of
intense peat smoke and spicy vanilla.
Explosive, exuberant and tumultuous,
Ardbeg 10 years old was named
World Whisky of the Year in 2008
Jim Murray’s whisky Bible.
EXTRA RARE - Islay
Whisky tourbé et fumé. Notes de
xérès, d’iode, de caramel et de sel
marin.
Vieillissement en fûts de bourbon puis
en fûts de chêne américain. Notes
tourbées et vanillées.
Arbeg 10yo est le plus tourbé des
single malts d’Islay.
1 litre
£ 41.99
40% vol
46% vol
UK.RRP £ 58.80
1 litre
£ 45.99
10 Year old - Islay
40% vol
1 litre
£ 35.99
QA CASK - Islay
TRAVEL
retail
exclusive
exclusive
auchentoshan
AUCHENTOSHAN
BOWMORE SURF
bowmore enigma
bowmore mariner
In Springwood warm vanilla & citrus
lightness are drawn from darkly charred North American bourbon casks
Les fûts de bourbon dans lesquels
Auchentoshan Springwood est vieilli
font ressortir les arômes de vanille et
de citron.
Soft nuttiness from charred bourbon
casks - and dark fruits from Oloroso
sherry casks. We cherish them equally
- so Heartwood is matured in both.
Scent of peat smoke, light zesty fruits
with a hint of fresh sea air. It is bursting
with warm smoke, oak and honey,
balanced with a hint of zesty lime.
Initial sweet sherry flavours are followed by a more robust smokiness
with a trace of fresh lemon zest.
Creamy Oak smokiness with sweet
stewed fruits and a hint of sea salt.
Auchentoshan Heartwood est vieilli en
fûts de bourbon et en fûts d’Oloroso.
Single malt d’Islay au goût fumé et
tourbé.
SPRINGWOOD - Lowlands
1 litre
40% vol
54
Nos Alcools
single Malt scotch whisky
£34.99
HEARTWOOD - Lowlands
1 litre
£ 38.99
43% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Islay
1 litre
40% vol
£ 29.99
12 Year old - Islay
Whisky vieilli 12 ans en fûts de sherry.
Quelques notes de citron et de miel.
1 litre
40% vol
£ 35.49
15 Year old - Islay
Une des meilleures bouteilles de la
distillerie : tourbée, fumée, avec un
petit goût de violette.
1 litre
£ 42.99
43% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
55
La
LA Cave
single Malt scotch whisky
Nos Alcools
single Malt scotch whisky
TRAVEL
retail
TRAVEL
retail
Glen scotia
highland park
highland park
glenmorangie
glenmorangie
glenmorangie
Produced at one of Campbeltown’s
3 distilleries. Nose : spiced, slightly
smoky with hints of old ropes and dry
herbs. Sea air, smoked barley & honey.
With an emphasis on first-fill American
oak Sherry casks in its maturation,
this vintage reveals the smoky side of
Highland Park.
Wholly matured in American Oak
casks, in recognition of Leif Eriksson’s
achievements as the 1st European to
set foot on North American soil.
Initially matured in bourbon casks,
extra matured in Oloroso sherry casks
to create its rich, nutty flavour.
Initially matured in bourbon casks,
extra matured in Ruby port casks to
create the chocolate & minty notes.
Elaboré dans une des 3 distilleries de
la région Campbeltown. Epicé et légèrement malté. Caractère marin.
Vieilli pendant 12 ans dans des fûts de
chêne américain qui révèlent le goût
fumé du whisky Highland Park.
Créé en hommage à Leif Eriksson,
1er européen à explorer les terres de
l’Amérique du Nord.
De belles touches de noix et de raisins
secs. Une texture somptueuse et une
remarquable intensité aromatique.
Maturation dans les meilleurs fûts de
Porto Ruby. De magnifiques arômes
chocolatés, mentholés et une texture
soyeuse.
Matured in hand selected wine barriques from Sauternes -France. Rich,
spicy and dessert-like flavours. Non
chill-filtered.
exclusive
12 Year old - Campbelton
70 cl
46% vol
2001 - Highlands
£ 32.49
1 litre
UK.RRP £ 42.99
40% vol
£ 42.59
exclusive
LEIF ERIKSSON - Highlands
70 cl
£ 51.59
40% vol
LASANTA - Highlands
QUINTA RUBAN - Highlands
NECTAR D’OR - Highlands
Affiné en fûts de Sauternes. Notes de
citrons meringués, de fruits confits et
de miel.
1 litre
£ 41.59
1 litre
£ 41.59
1 litre
£ 45.99
46% vol
UK.RRP £ 51.40
46% vol
UK.RRP £ 54.40
46% vol
UK.RRP £ 57.40
TRAVEL
retail
TRAVEL
retail
exclusive
the arran malt
Glen garioch
aberfeldy
glenmorangie
glengoynE 15 YO
glengoyne
Double-distilled from un-peated malt,
the Arran Single Malt is matured in
both ex-Sherry and ex-Bourbon casks
for perfect balance. Not chill-filtered.
Sweet vanilla and butterscotch show
the influence of North American Oak.
Aberfeldy is the key single malt at the
heart of all Dewar’s Blended Scotch
whiskies.
An elegant, floral spirit, renowned the
world over for exquisite finesse and
alluring complexity.
Ce single malt des Highlands du sud
est doux et gourmand, tant au nez
qu’en bouche.
Référence dans le monde des single
malts pour le charme de sa texture et
sa finesse aromatique.
Produced to commemorate the skills
of the first Glengoyne distiller manager,
Cochran Cartwright in 1836. Finish of
cinnamon and oak.
Burnfoot was the original distillery
name back in 1833. Very smooth,
almonds, sweet, green banana, oak,
cream sherry.
Créé en hommage au premier Maître
de Chais de la distillerie Glengoyne,
Cochran Cartwright.
Burnfoot fût le premier nom de la distillerie en 1833. Goût doux et sucré.
10 YEAR OLD - Highlands
Résulte de l’assemblage de fûts de
bourbon et de fûts de sherry. Non filtré
à froid.
1 litre
46% vol
56
exclusive
£ 29.99
FOUNDER’S RESERVE - Highlands
Le vieillissement en fûts de chêne
blanc américain fait ressortir les
douces notes de caramel et de vanille.
1 litre
48% vol
£ 36.99
12 Year old - Highlands
1 litre
£ 32.19
40% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
THE ORIGINAL - Highlands
DISTILLER’S GOLD - Highlands
1 litre
£ 34.99
1 litre
40% vol
UK.RRP £ 45.40
40% vol
£ 46.79
BURNFOOT - Highlands
1 litre
£ 33.59
40% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
57
Glenmorangie Single Highland Malt Scotch Whisky, 43% Alc./Vol.
©2010 Imported by Moët Hennessy USA, Inc., New York, NY. Please Drink Responsibly
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION
La
LA Cave
single Malt scotch whisky
Nos Alcools
single Malt scotch whisky
TRAVEL
retail
TRAVEL
retail
exclusive
TRAVEL
retail
exclusive
exclusive
NEW
old pulteney
old pulteneY
old pulteneY
glenfarclas
glenfarclas
glenfarclas
A gorgeously soft, fruity easy-drinking
whisky, with a possible salty tang.
Matured in American ex-bourbon
and Spanish ex-sherry casks. Sweet
to start with notes of citrus fruits and
sherry ; complex and well balanced
with a long lasting finish.
Matured in American ex-bourbon
casks. Sweet, soft and dedicately
complex with chewy vanilla and warm
spices.
Fresh and beautifully light, sherried
fruit combined with a tempting spicy
sweetness and a hint of sappy oak.
Amazingly smooth for the strength,
wonderfully warming and with a lingering smokiness, yet very rounded.
Frais et magnifiquement léger, fruit
du sherry (xérès) mélangé avec des
notes sucrées, épicées et des notes
de chêne.
Un moelleux surprenant pour cette
puissance alcoolique, une chaleur très
agréable. Des notes fumées persistantes mais très rondes.
On the nose fresh sweet aroms of honeycomb & citrus notes. Followed on
the taste with flavours of creamy fudge,
almonds and dried fruits lasting finish.
12 Year old - Highlands
Un whisky aux arômes de tourbe, de
céréales, de xérès, avec des accents
iodés d’une rare puissance.
WK 217 Spectrum - Highlands
Sucré et épicé. Léger goût de vanille,
de pomme verte et de raisins.
1 litre
£ 30.29
1 litre
40% vol
UK.RRP £ 42.60
46% vol
£ 37.79
WK 499 I. Fortuna - Highlands
Vieilli en fûts de chêne ayant contenu
du whiskey américain (Bourbon).
1 litre
46% vol
£ 37.79
12 Year old - Speyside
105 cask sTRENGTH - Speyside
£ 29.99
1 litre
£ 39.79
1 litre
43% vol
UK.RRP £ 49.35
60% vol
UK.RRP £ 57.05
43% vol
TRAVEL
retail
£ 48.99
TRAVEL
retail
exclusive
exclusive
ardmore
glenrothes
the macallan
The only fully peated Highland single
malt Scotch whisky, double cask
matured, non-chill filtered for a richer,
rounder, deeper flavour.
Benefits from a greater proportion
of Spanish oak first fill sherry cask
influence, making it spicy, fruity, sweet
and delicious.
Crafted from a combination of five cask
type, delivering extraordinary smoothness, sweetness and depth.
Single malt du Speyside particulièrement tourbé ayant subi une double
maturation. Non filtré à froid.
Bénéficie de l’influence des fûts de
chêne espagnol, ce qui le rend épicé,
fruité et doux.
TRADITIONAL CASK - Speyside
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Nez: arômes de miel et notes de
citron. Goût de caramel, amandes,
fruits secs.
1 litre
Wick.
Home of the
world’s best
whisky.
The rugged, wave-lashed town of Wick is home to Old Pulteney. Since 1826, generations of seafaring
distillery men have been crafting this fine whisky. ‘The Maritime Malt’ gently absorbs the sea breeze as
it matures, giving a smooth, clear finish and distinctive flavour. Little wonder then that Wick is now home
to ‘World Whisky of Year 2012’. The most highly-coveted tribute in Jim Murray’s celebrated Whisky Bible.
Discover more about this award-winning single malt at oldpulteney.com
18 Year old - Speyside
ROBUR RESERVE - Speyside
1 litre
£ 36.29
1 litre
46% vol
UK.RRP £ 45.08
40% vol
£ 41.99
SELECT OAK - Speyside
Single malt vieilli dans une sélection de 5 fûts de types différents.
Extraordinairement doux et intense.
1 litre
£ 45.99
40% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
61
La
LA Cave
Blended scotch whisky
NosWHISKY
Alcools
WORLD
blended scotch whisky
the Snow Grouse
the Famous grouse
the black grouse
dewar’s 12 YO
chivas regal
jim beam
The Snow Grouse uses 100% older
mature grain whiskies, which by its
nature produces an elegant soft, delicate and sweet final product.
Contains some of the world’s finest
whiskies. N°1 best-selling whisky in
Scotland for over 30 years, with three
drams sold every second.
A smooth taste balanced with a smoky, peaty flavour typified by Islay malts.
Full, rich taste of honey and ripe
apples, with vanilla, hazelnuts and butterscotch notes.
Its rich satisfying flavour derives from a
treasured family recipe and a minimum
of 4 years of ageing in new, charred
oak barrels.
Whisky de grain uniquement, destiné
à être bu frais. Goût vanillé avec une
touche de citron.
Contient certains des meilleurs malt
whiskies. Le whisky le plus vendu en
Ecosse depuis plus de 30 ans.
Dewar’s 12 yo is married in oak casks
for balance and smoothness. Savour
the fruity notes of this rich amber whisky
as the sweet, well-rounded flavour lingers on the tongue.
Blend au goût tourbé et fumé typique
des malts d’Islay.
SPECIAL RESERVE
Whisky riche, fruité et velouté. Finale
longue, riche en saveurs et persistante.
12 Year old
Arômes de fruits du verger (pommes)
avec des notes florales et miellées.
Finale longue et légère.
BOURBON
La plus ancienne marque de Bourbon
et la plus authentique. Vieillissement
de 4 ans.
1 litre
£ 20.79
1 litre
£ 18.49
1 litre
£ 20.79
1 litre
£ 25.69
1 litre
£ 30.69
1 litre
£ 20.99
40% vol
UK.RRP £ 26.07
40% vol
UK.RRP £ 22.45
40% vol
UK.RRP £ 26.07
40% vol
UK.RRP £ 40.99
40% vol
UK.RRP £ 36.10
40% vol
UK.RRP £ 23.49
world whisky
TRAVEL
retail
exclusive
bell’s
teacher’s
the naked grouse
jack daniel’s n°7
jack daniel’s
gentleman jack
The rich taste of Bell’s comes from the
fine malts such as Blair Athol, Caol
Ila and Inchgower at the heart of the
blend.
Over 35 single malts are blended with
grain whiskies, ensuring a unique, rich
and complex flavour of true quality.
Premium blend matured and enriched
in sun-dried oak sherry casks. Sweet,
rich and Famously smooth.
A smooth and distinctive Tennessee
whiskey that is rich in flavour and
steeped in tradition and heritage.
Silver Select is bottled at a significantly
higher strength, resulting in a greater
intensity of flavour.
Gentleman Jack is full-bodied with fruit
and spices. Its finish is silky, warm and
pleasant.
Avec plus de 35 différents single malts
dans son assemblage, Teacher’s est
un whisky harmonieux et équilibré à la
saveur toute particulière.
Blend réalisé à base de Macallan et de
Highland Park. Notes de cannelle, de
noix de muscade, de noisette et de
raisins secs.
Un whiskey du Tennessee moelleux et
distinctif, riche en arômes et imbibé de
tradition et d’héritage.
Version rare de Jack Daniels spécialement embouteillée à 50° pour procurer un maximum de saveurs.
Cuvée rare de Jack Daniel’s. Notes
caractéristiques de bois brûlé propres
à Jack Daniel’s.
HIGHLAND CREAM
Bell’s associe 35 whiskies de malt
et de grain dont les single malts Blair
Athol, Caol Ila et Inchgower.
62
1 litre
£ 17.79
1 litre
£ 17.29
40% vol
UK.RRP £ 20.32
40% vol
UK.RRP £ 21.50
70 cl
40% vol
TENNESSEE WHISKEY
£ 23.99
1 litre
£ 26.29
UK.RRP £ 28.79
40% vol
UK.RRP £ 35.97
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
silver select
70 cl
50% vol
£ 33.19
rare TENNESSEE WHISKEY
1 litre
£ 30.99
40% vol
UK.RRP £ 40
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
63
La
LA Cave
wORLD WHISKy
yamazaki
penderyn madeira
penderyn peated
jameson
Distilled in Yamazaki, the oldest distillery in Japan. Round and mellow palate
showing spiced wood, orange marmalade and honey sweetness.
Aged in ex-bourbon barrels, finished in
ex-Madeira wine casks. It has a classic freshness with aromas of cream
toffee, rich fruit and raisins.
Triple distilled, smooth Irish whiskey.
Perfect balance of spicy, nutty and
vanilla notes with hints of sweet sherry
and exceptional smoothness.
Elaboré par la plus ancienne distillerie
du Japon. Arômes floraux et fumés.
Notes fruitées d’une agréable douceur.
Vieilli en fûts de bourbon et affiné dans
des fûts ayant contenu du madère.
Non filtré à froid.
Aged in ex-bourbon barrels and expeated Scotch whisky casks to bring
out its appealing character. Sweet aromatic smoke. Notes of vanilla, green
apple and refreshing citrus.
12 Year old - Japan
70 cl
43% vol
Wales
£ 40.99
1 litre
£ 43.99
UK.RRP £ 55.00
46% vol
UK.RRP £ 48.00
Wales
A la fois fumé et doux avec ses notes
de vanille, de pomme verte et de citron.
70 cl
jameson
BLACK BUSH
With its pot still whiskeys infused with
sherry casks, it is the best known of
the aged Jameson whiskeys.
Rich fruity notes and deep intense
character, balanced by a unique
smoothness.
Après une triple distillation dans les
alambics authentiques, ce Jameson
vieillit en fûts de Xérès au minimum
12 ans.
Blend haut de gamme contenant plus
de 80% de single malt Bushmills âgés
de 7 à 9 ans.
12 Year old
Whisky Irlandais au goût rond et moelleux issu d’une triple distillation et d’un
vieillissement en fût.
£ 35.99
1 litre
£ 22.59
1 litre
£ 33.79
1 litre
UK.RRP £ 40.00
40% vol
UK.RRP £ 31.50
40% vol
UK.RRP £ 52.50
40% vol
46% vol
£ 27.89
mackmyra
Eddu silver
armorik classic
tyrconnell
connemara
bushmills
A young, fruity character and a spicy
hint of toffee. Aromas of buttery caramel, liquorice, citrus, pear and mint.
Eddu Silver is a unique pure
buckwheat whisky. Notes of honey,
vanilla, nutmeg, orange, wild rose and
heather.
Round and elegant to start, Armorik
Classic shows notes of dried fruits and
cereals.
Flavours of fresh fruit salad with hints
of ripe green apples and vanilla, a little
sweetness on the finish.
Ample et élégant au nez, Armorik Classic se révèle sur des notes de fruits
secs et de céréales.
Arôme plein et fruité avec des touches
d’agrumes. Une saveur d’orange et
de citron équilibrée par la forte présence de malt.
The world’s only double distilled peated Irish whiskey. Silky smooth with a
honey sweet start, followed by malt
and fruit flavours.
In this new blend, the Master Blender
has added a touch of real Irish honey
to impart a deep flavor profile with a
smooth, rich finish.
Lancé en 1995 par la distillerie Cooley,
ce single malt fut le premier Irish tourbé.
Mélange de whisky irlandais Bushmills
et de miel.
BRUKSWHISKY - Sweden
Une touche de jeune fruit et une
nuance épicée de caramel. Un fumé
de caramel au beurre, réglisse, citron,
poire, banane mûre et menthe.
70 cl
41.4% vol
64
Nos Alcools
irish whiskey
£27.99
UK.RRP £ 40.00
France - Brittany
Eddu Silver est le seul whisky au
monde obtenu à partir de blé noir
uniquement.
70 cl
40% vol
£ 28.49
N.A. in the UK
France - Brittany
70 cl
46% vol
£ 27.10
1 litre
£ 27.99
N.A. in the UK
40% vol
UK.RRP £ 40.35
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
70 cl
40% vol
IRISH HONEY
£ 27.79
1 litre
UK.RRP £ 43.78
35% vol
£ 24.79
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
65
La
LA Cave
cognac
Nos Alcools
Armagnac
Cognac
TRAVEL
retail
exclusive
NEW
rémy martin vsop
hennessy vsop
hennessy
hennessy vs
courvoisier VS
janneau vsop
Blend of eaux-de-vie from Grande
Champagne and Petite Champagne.
With a harmonious play of strength
and smoothness, Hennessy VSOP
offers completeness and natural
balance.
Fine de Cognac, the Hennessy cognac that best reflects nature’s blending, subtlety and purity.
Hennessy Very Special brings together an intense and fruity character
with pleasant oaky notes.
Fine de Cognac est une des dernières
créations de la maison Hennessy,
élégante et florale, dans des tonalités
naturellement harmonieuses.
Hennessy VS allie la plénitude des
notes épicées à la rondeur des
arômes fruités.
Selected from the best producers in
the Fin Bois cru and skillfully crafted,
this cognac undergoes double barrel
ageing to deliver a smooth, full-bodied
flavour.
Aromas of plums with strong notes of
vanilla. A well-structured palate ; very
soft, with vanilla and liquorice flavours
and a persistent finish.
FINE CHAMPAGNE
Rémy Martin VSOP, le cognac de
référence issu de l’assemblage
d’eaux-de-vie de Petite et Grande
Champagne.
FINE DE COGNAC
Cet assemblage royal possède un
bouquet profond, complexe et velouté, apprécié des connaisseurs.
LE VOYAGE DE NAPOLÉON
Assemblage de cognacs issus des
crus de Fins Bois.
1 litre
£ 44.99
1 litre
£ 43.99
1 litre
£ 41.99
1 litre
£ 31.29
1 litre
40% vol
UK.RRP £ 48.00
40% vol
N.A. in the UK
40% vol
UK.RRP £ 52.40
40% vol
UK.RRP £ 38.78
40% vol
£ 30.99
calvados
Fruit du mariage d’eaux-de-vie de
simple et double distillation ayant vieilli
entre 6 et 8 ans en fûts de chêne.
1 litre
£ 26.59
40% vol
UK.RRP £ 32.50
Armagnac
TRAVEL
retail
exclusive
NEW
courvoisier vsop
baron otard vsop
boulard xo
boulard
dupeyron vsop
An outstanding blend of the finest
crus in Cognac including an exclusive
12-year-old spirit.
Full-bodied flavour, great finesse and
a good finish. Round and mellow with
subtle fruity sweet flavours enhanced
by a hint of spice.
Blend of Calvados from the Pays
d’Auge aged between 8 and 15
years. Complex aromas of grilled
almonds and ripe apples.
Produced from a blend of Calvados
varieties from the Pays d’Auge. Characterised by its apple fragrance and
its amber colour.
5 to 7 years old brandy from the BasArmagnac and Tenareze regions. The
nose gives aromas of ripe fruit.
Cet élégant cognac offre une bonne
puissance aromatique, une grande
finesse et longueur en bouche.
Arômes de pomme caramélisée, de
vanille, d’amande grillée, et de notes
de fève de cacao.
Issu exclusivement d’assemblages de
Calvados du Pays d’Auge dont l’âge
varie entre 8 et 20 ans.
LE VOYAGE DE NAPOLÉON
Exceptionnel assemblage des meilleurs crus de la région de Cognac
dont un cognac âgé de 12 ans.
1 litre
40% vol
66
£ 42.99
1 litre
£ 36.99
40% vol
N.A. in the UK
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Normandy Calvados
70 cl
40% vol
GRAND SOLAGE Normandy Calvados
France
Eaux-de-vie de 5 à 7 ans d’âge provenant du Bas-Armagnac et de la Ténarèze. Arômes très fruités et beaucoup
de rondeur.
£ 34.99
1 litre
£ 26.39
1 litre
£ 26.29
N.A. in the UK
40% vol
N.A. in the UK
40% vol
N.A. in the UK
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
67
La
LA Cave
brandy
Nos Alcools
port
(Vintages of all ports may vary according to stocks)
soberano 5
three barrels
METAXA 7 STARS
warre’s
graham’s tawny
graham’s lbv 2007
Aged for an average of 5 years, this
top selling Spanish brandy is smooth
and round with hints of sweet caramel
and mature wood.
Premium French brandy. Carefully
handcrafted and aged in oak, it has a
superior smooth and velvety taste with
hints of almond and walnut.
Wine distillates aged up to 7 years give
METAXA 7* a spirit of distinction, with
a gold colour and full-bodied, raisiny,
sweet taste.
Smooth, deeply coloured and with
flavours of mulberry, raisin and prunes.
On the nose it shows complex nutty
aromas combined with hints of honey &
figs. A perfect match to sweet pastries.
Full bodied and robust, with an exceptional velvety and well-rounded structure, leading to a complex and fruitdriven finish.
Brandy de Jerez. Douce saveur, couleur brune et arôme exquis.
Authentique brandy français de 1ère
qualité. Arôme rond mais délicat. Note
de gingembre et saveur de fruits secs.
Boisson alcoolisée grecque, produite
à partir d’eau-de-vie de raisin, de vin et
de divers arômes végétaux.
VSOP
1 litre
£ 17.35
1 litre
£ 17.99
1 litre
36% vol
UK.RRP £ 22.38
40% vol
UK.RRP £ 22.43
40% vol
£ 23.99
QUINTA DA CAVADINHA
10 Year old
Nez puissant d’où émanent des
arômes dominants de miel, de fruits
cuits, de cassis et de kirsch.
£ 25.49
75 cl
20% vol
UK.RRP £ 40.00
Arômes complexes de noix avec
des pointes de miel et de figues.
Excellent accompagnement pour les
pâtisseries.
75 cl
20% vol
Graham’s LBV est plein de la riche
saveur fruitée et de la poigne du porto
vintage.
£ 15.49
1 litre
£ 14.99
UK.RRP £ 21.20
20% vol
UK.RRP £ 18.00
sherry
harveys
tio pepe
taylor’s lbv 2007
cockburn’s
Created from a range of wines that are
full of depth and versatility than stand
the test of time.
Elegant & authentic Fino Sherry. Full
bodied, crisp & very dry : perfect
accompaniment to many types of cuisine. Serve well chilled.
Its concentrated fruity flavour and firm
full-bodied style make Taylors LBV the
perfect port to accompany chocolate
desserts and blue cheeses.
Medium ruby colour with a distinctive
rich, dark and fruity taste, well-rounded
with a long finish.
Fino sherry le plus vendu dans le
monde grâce à son caractère floral
particulier. A servir bien frais.
Porto robuste et fruité. Idéal pour accompagner les desserts chocolatés
et les fromages bleus.
BRISTOL CREAM
Provient de vins de haute qualité des
3 principaux styles de sherry : le Fino,
l’Amontillado et l’Oloroso.
1 litre
17.5% vol
68
SPECIAL RESERVE
Le goût du Special Reserve est fondu,
équilibré et doté d’une longue finition.
£ 9.99
1 litre
£ 12.59
1 litre
£ 14.19
1 litre
£ 13.59
UK.RRP £ 11.80
15% vol
UK.RRP £ 13.99
20% vol
UK.RRP £ 20.65
20% vol
UK.RRP £ 14.65
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
69
La
LA Cave
aperitif
Nos Alcools
aperitif
martini bianco
martini rosso
martini dry
pastis bardouin
ricard
pimm’s
Bianco uses a fine blend of dry wine
as its base, a little sweetness from
refined sugar and is blended with aromatic herbs and vanilla.
First created by MARTINI in 1863,
Rosso is the authentic vermouth :
natural, elegant, refreshing and stimulating company.
Pale colour and fresh and fruity aromas, together with a sharp perfume
and a tantalising sweetness.
«The real pastis from Marseille». N°1
pastis or aniseed-flavored beverage,
in the world.
Unique blend of gin liquors, fruit
extracts and herbs. Serve with lots
of ice, lemonade, mint and slices of
cucumber.
L’alliance délicate de plantes aromatiques et de note de vanille, lui permet
de conjuguer douceur et amertume.
Notes subtiles de plantes aromatiques
italiennes et de bois exotiques.
Fine, balanced, refreshing and stimulating to the palate. Combines the
fresh taste of Star Anise with spices
from the Orient and the aromas of
Provence.
Italy
Italy
Italy
Un Martini à la robe dorée et au parfum
délicat. Notes de framboise et de citron. Touches boisées, alliant fraîcheur
et acidité.
1 litre
£ 8.99
1 litre
£ 8.99
1 litre
15% vol
UK.RRP £ 10.99
15% vol
UK.RRP £ 10.99
18% vol
£ 8.99
UK.RRP £ 10.99
France
Caractère moelleux et rafraîchissant,
goût fondu et persistant.
70 cl
45% vol
United Kingdom
France
La saveur de Ricard est issue de la
finesse de l’anis étoilé, de la fraîcheur
de la réglisse et de la subtilité des
arômes de Provence.
Apéritif à base de gin. Se consomme
dilué avec de la limonade, de la menthe
et des morceaux de concombre.
£ 17.49
1 litre
£ 18.99
1 litre
£ 18.79
UK.RRP £ 20.75
45% vol
UK.RRP £ 23.50
25% vol
UK.RRP £ 21.43
gin
martini asti
martini prosecco
campari
hendrick’s gin
bombay sapphire
plymouth gin
Made in a unique Italian tradition, Martini Asti is intense, lightly aromatized
with scents
In the mouth, dry but fruity with white
fruits and mandarin, well-balanced
fresh, citrus acidity and perfectly balanced in the finish.
Unique blend of aromatic herbs mellowed in carefully selected spirit. Often
mixed with soda and ice. Used in
cocktails.
In addition to the traditional juniper infusion, Hendrick’s uses Bulgarian rose
and cucumber to add flavour.
A perfect balance of a unique combination of 10 hand-selected exotic
botanicals from around the world.
Handcrafted gin, whose taste rich and
smooth is the result of hand selected
botanicals and the soft Devon water.
Notes subtiles de pain grillé, zeste de
citron et de pomme.
Apéritif de couleur rouge vif, parfumé
avec de l’écorce d’orange et diverses
herbes aromatiques.
Gin original de par l’intégration dans sa
composition de 2 ingrédients inédits :
le concombre et les pétales de rose.
Le caractère de ce gin réside dans
l’équilibe de 10 épices et dans son
procédé unique de distillation.
Gin artisanal dont le goût riche et
onctueux est le résultat d’un mélange
équilibré de plantes et d’eau de source
de Devon.
Italy
Fabriqué entièrement à partir de grains
de raisin «Moscato Bianco», une variété italienne célèbre de la région viticole
du Piémont.
70
Italy
75 cl
£ 7.59
75 cl
7.5% vol
UK.RRP £ 7.75
11.5% vol
Italy
£ 8.19
1 litre
£ 14.49
1 litre
£ 30.59
1 litre
£ 22.79
UK.RRP £ 11.20
21% vol
UK.RRP £ 20.45
44% vol
UK.RRP £ 37.10
47% vol
UK.RRP £ 28.32
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
1 litre
£ 30.59
41.2% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
71
La
LA Cave
gin
Nos Alcools
vodka
beefeater
beefeater 24
gordon’s
russian standard
smirnoff red
SMIRNOFF GOLD
Distilled solely with natural botanical
ingredients including juniper berries
and coriander seeds.
The 12 natural ingredients from Beefeater 24 are sourced from around the
world.
Carefully distilled to a secret recipe
using a unique blend of juniper berries,
citrus and other rare botanicals.
Made using only winter wheat grown
in the fertile black soil of Russia’s southern steppes.
Number one vodka in the world. Triple
distilled and ten times filtered for purity.
Smirnoff Gold is a unique luxury liqueur
flavoured with a hint of cinnamon spice
& garnished with real edible gold leaf.
Gin de qualité supérieure distillé
en alambics traditionnels. Contient
8 plantes aromatiques venant du
monde entier.
Recette à base d’écorces de pamplemousses, de thé vert chinois, de
thé Sencha du Japon et de 9 autres
ingrédients naturels.
Résultat d’un savant mélange d’ingrédients (grains de coriandre, d’angélique, de cannelle…) associé au gin.
Distillée à partir de blé d’hiver des
riches terres noires de Russie. Mélangée avec la plus pure des eaux glaciaires.
LONDON DRY
LONDON DRY
1 litre
£ 18.99
1 litre
£ 29.59
40% vol
UK.RRP £ 25.80
45% vol
UK.RRP £ 37.50
LONDON DRY
1 litre
37.5% vol
ORIGINAL
£ 17.79
UK.RRP £ 19.68
£ 18.99
1 litre
UK.RRP £ 20.75
40 % vol
La vodka la plus pure du monde.
Idéale pour relever le véritable arôme
de vos cocktails et long drinks.
1 litre
37.5 % vol
£ 17.79
UK.RRP £ 19.68
Vodka de luxe aromtaisée à la cannelle.
Contient des morceaux de feuilles
d’argent comestibles.
1 litre
£ 25.79
37.5% vol
vodka
TRAVEL
retail
exclusive
NEW
grey goose
grey goose
grey goose
absolut blue
Sweden
Sweden
Vodka of exceptional quality, Grey
Goose is made from a selection of the
choicest grains.
Made from the finest lemons grown in
Argentina, Brazil and the world-renowned Menton region in France.
Rich, full bodied and complex, yet
smooth and mellow with a distinct
character of grain.
Vodka élaborée à base de blé français et d’eau de source de Gensac.
Distillée à Cognac. Notes fraîches de
prunes vertes.
Elaborée à partir des meilleurs citrons
d’Argentine, du Brésil et de la région
de Menton en France.
Grey Goose L’Orange uses the essential oils drawn from oranges grown
mostly in Florida, Brazil and New
Guinea.
A smooth and mellow vodka marked
by sweet juicy honey melon and fresh
lemongrass. The perfect base for a
multitude of cocktails.
France
72
LE CITRON - France
1 litre
£ 29.59
1 litre
£ 29.59
40% vol
UK.RRP £ 59.09
40% vol
UK.RRP £ 54.84
L’ORANGE - France
Vodka élaborée à partir des huiles
essentielles d’oranges cultivées en
Floride, Brésil et Nouvelle-Guinée.
1 litre
40 % vol
Exclusivement composée d’ingrédients naturels. D’une pureté exceptionnelle. Goût subtil de céréales.
absolut EXPOSURE
Une édition limitée aux arômes de
citronnelle et de melon vert.
£ 29.59
1 litre
£ 17.79
1 litre
UK.RRP £ 54.84
40% vol
UK.RRP £ 25.90
40% vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
£ 18.99
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
73
La
LA Cave
rum
Nos Alcools
READY TO SERVE
bacardi superior
captain morgan
mounT gay rUM
bacardi
Bacardi
Bacardi
This is a light, dry, smooth rum with the
subtle flavours that make Bacardi the
ideal mixing spirit.
Blend of pot still and still rums from Jamaica, Guyana and Barbados, aged
in oak. Unmistakable rich taste.
A smooth, elegant, medium-bodied
rum. Delicate notes of ripe banana,
sweet almond, vanilla and moka.
Classic creamy Pina Colada cocktail prepared with Bacardi Superior,
pineapple and coconut flavours.
Experience a classic mojito cocktail
prepared with Bacardi Superior rum,
mint and lime.
Classic strawberry cocktail prepared
with Bacardi Superior, natural strawberry flavor, lime juice and can sugar.
Nez unique et discret. Notes légères
de vanille, d’amande, de fleurs et de
fruits tropicaux.
Assemblage de différents rhums
traditionnels, distillés en Guyane,
Jamaïque et dans les îles Barbades.
Somptueux arômes complexes. Notes
florales et fruitées (abricot, banane).
Soupçons de vanille et de notes
fumées.
Création au goût subtil née de la rencontre du rhum Bacardi Superior et
des arômes d’ananas et de noix de
coco.
Créez des cocktails à déguster frais,
grâce au mélange subtil du rhum
Bacardi Superior, de la menthe et du
citron vert.
Subtil mélange de rhum Bacardi Superior et d’arôme intense de framboise.
Un cocktail à déguster sur glace.
Puerto Rico
1 litre
37.5 % vol
Caribbean
ECLIPSE - Barbados
£ 18.19
1 litre
£ 19.19
1 litre
£ 21.59
UK.RRP £ 23.72
40% vol
UK.RRP £ 21.67
40% vol
UK.RRP £ 25.50
PINA COLADA
1 litre
14.9% vol
DAÏQUIRI
MOJITO
£ 15.69
UK.RRP £ 23.10
1 litre
14.9% vol
£ 15.69
UK.RRP £ 21.69
1 litre
14.9% vol
£ 15.69
UK.RRP £ 21.69
LIQUEUR
BACARDI OAKHEART
bacardi reserva
bacardi 8 year old
malibu
old pulteney
southern comfort
Spiced rum-based spirit. Aged in
charred oak barrels. A hint of smokiness and smoothness.
Dark rum with a strong and captivating
character. Amber in colour with lively
hints of spices and fruits.
Nuanced aromas of vanilla, toffee,
caramel and honey are supported by
toasted oak and bittersweet chocolate.
Malibu is a coconut flavoured rum
based spirit, originating from Barbados.
Southern Comfort is a unique, stylish
and sociable spirit drunk straight, on
ice or with a variety of mixers.
Assemblage de rhums ambrés vieilli
1 à 3 ans dans des fûts de chênes
américains. Rhum épicé et légèrement fumé.
Son arôme robuste et vigoureux
est harmonieusement équilibré par
des nuances de vanille, de banane,
d’amande et d’abricot.
Onctueux et riche en saveurs. Notes
de prune, d’abricot, de muscade et
de vanille.
L’association d’un rhum blanc de
grande pureté, vieilli en fûts de chêne
et de la noix de coco naturelle confère
à Malibu coco un goût unique.
Marriage of the finest natural ingredients blended with Old Pulteney
Single Malt Scotch Whisky and some
lighter whiskies.
Puerto Rico
74
5 YEAR OLD - Puerto Rico
Puerto Rico
LIQUEUR - Scotland
Barbados
1 litre
£ 19.59
1 litre
£ 19.69
1 litre
£ 26.19
1 litre
£ 14.59
35% vol
UK.RRP £ 25.46
40% vol
N.A. in the UK
40% vol
UK.RRP £ 37.14
21% vol
UK.RRP £ 22.90
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Mariage du Single Malt Old Pulteney
avec une sélection d’ingrédients naturels des Highlands.
50 cl
28% vol
USA
Southern Comfort est une combinaison de douces saveurs de fruits,
d’épices et de whisky.
£ 12.99
1 litre
£ 22.99
N.A. in the UK
35% vol
UK.RRP £ 29.70
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
75
La
LA Cave
liqueur
Nos Alcools
liqueur
drambuie
drambuie 15
bénédictine
archer’s peach
limoncello
griottines
Unique blend of grain & malt Scotch
whisky infused with herbs & spices.
Great over ice or served long and
refreshing with ginger beer & lime.
Connoisseur expression of Drambuie
made exclusively with 15yo Speyside
malts. Perfect for sipping and savouring either neat or on ice.
Bénédictine is a subtle blend of 27
plants and spices selected by the
Master Herbalist.
Delicious spirit drink uniquely blended
with the flavour of rich peach. Serve
long over ice with lemonade, orange
juice.
Traditional lemon based sweet liqueur,
made with hand-picked Italy’s finest
Sfusato Amalfitano lemons.
A unique recipe of wild morello cherries
which have been graded, de-stoned
and steeped in liquor and Kirsch.
Liqueur élaborée à partir de blended
Scotch, d’épices et de miel de
bruyère.
Liqueur destinée aux connaisseurs,
réalisée à partir de malts du Speyside
âgés de 15 ans minimum.
Liqueur à base de citron de la péninsule de Sorrente, obtenue par
macération d’écorces de citron dans
l’alcool.
Recette unique de griottes sauvages
calibrées, dénoyautées et macérées à
la liqueur et au Kirsch.
Scotland
Scotland
1 litre
£ 27.79
40% vol
UK.RRP £ 35.35
70 cl
43% vol
France
Bénédictine est élaborée à partir de
27 plantes et épices provenant de 5
continents. Se propose soit pure, sur
glace, soit en cocktail.
Liqueur de pêche. A déguster avec
de la glace pilée, de la limonade ou
du jus d’orange.
Italy
£ 27.79
1 litre
£ 24.19
1 litre
£ 16.69
1 litre
£ 16.49
UK.RRP £ 35.35
40% vol
UK.RRP £ 30.94
18% vol
UK.RRP £ 18.47
26% vol
N.A. in the UK
France
50 cl
15% vol
£ 13.99
N.A. in the UK
TRAVEL
retail
exclusive
cointreau
grand marnier
disaronno
absente
absente la crème
crème de cassis
A perfect marriage between sweet
and bitter orange peels resulting in a
crystal clear spirit.
Liqueur made with cognac and essence of wild tropical oranges. To be
enjoyed neat, on ice, or in cocktails.
Dazzling emerald green liqueur distilled in the tradition of Absinthe, from a
potion of fine herbs and spices.
Un mariage parfait entre des écorces
d’orange douces et amères, qui
donne naissance à un alcool clair
comme le cristal.
Liqueur à base de cognac et d’essence d’oranges amères et exotiques.
The world’s favourite Italian liqueur. Original on the rocks, irresistible with fruit
juices, unusually enticing with vodka,
rum or whisky.
With its soft green colour, Absente La
Crème is a delightgul combination of
dairy cream with absinthe, balm and
mint infusions.
This blackcurrant cream liqueur is a
natural drink of superior quality to be
enjoyed straight or mixed with white
wine or with champagne.
Cette liqueur allie parfaitement la douceur de la crème avec la puissance
des plantes d’absinthe.
Crème de cassis de qualité supérieure.
Cette liqueur surfine se consomme
nature ou en Kir.
France
76
1 litre
£ 23.99
40% vol
UK.RRP £ 35.00
RUBY - France
70 cl
40% vol
£ 23.59
Italy
Disaronno, la liqueur italienne la plus
bue au monde ! Préparée avec 17
herbes aromatiques.
1 litre
£ 20.19
28% vol
UK.RRP £ 29.00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
France
France
Une persistance aromatique surprenante : en plus de l’absinthe, des
arômes d’anis, de menthe et d’épices.
70 cl
55% vol
£ 22.29
70 cl
18% vol
£ 16.39
France
1 litre
£ 7.10
15% vol
N.A. in the UK
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
77
La
LA Cave
liqueur
Nos Alcools
beer
kalhua
tia maria
amarula
grolsch
peroni
A delicious blend of smooth rum and
vanilla combined with a rich coffee
base that gives it a mysterious power.
Tia Maria is a premium, medium
strength liqueur flavoured with a blend
of cane spirit, Jamaican coffee, vanilla
and sugar.
A natural fruit cream produced from
fresh cream and the unique fruit of the
Marula tree. Manufactured in South
Africa.
Dutch Premium Lager. Owes its superb quality
to the finest natural ingredients and the traditional
bottom fermentation brewing process
The crisp and refreshing beer brewed using
the creativity and flair of Italians for an unmistakable taste.
Tia Maria est une boisson savoureuse
à la robe sombre, originaire de la
Jamaique.
L’Amarula est une liqueur à base de
sucre, de crème et du fruit du marula,
un arbre répandu en Afrique du Sud.
Bière blonde hollandaise de 1ère catégorie.
Doit sa qualité superbe aux ingrédients naturels les plus fins et à un procédé de brassage
de fermentation basse.
Une bière pils jaune claire, cristalline et bien
saturée, à la mousse de bulles moyennes et
aux arômes finement maltés et houblonnés.
Mexico
South Africa
Jamaica
Liqueur mexicaine typique de grande
qualité produite à partir de grains de
café 100% arabica, de vanille, d’eaux
de vie de canne et de caramel.
1 litre
£ 19.79
1 litre
£ 19.29
1 litre
£ 12.29
20% vol
UK.RRP £ 25.50
20% vol
UK.RRP £ 21.22
17% vol
UK.RRP £ 18.80
baileys original
baileys biscotti
Baileys Original Irish Cream is a unique
marriage of fresh dairy cream, Irish
whiskey, finest spirits and natural flavours.
Inspired by the Italian style doublebaked delicacy, Baileys Biscotti is
an irresistible blend of velvety Baileys
Original Irish Cream and a smooth biscuity flavour.
Baileys Original allie des saveurs de
confiture de lait, de sucre vanillé à une
touche légèrement torréfiée.
24 x 50 cl
5% vol
NASTRO AZZURO
£ 15.79
UK.RRP 29.00
3 x 33 cl
£ 2.99
5.1% vol
UK.RRP £ 5.10
Un mélange de Baileys Original avec
de douces notes de biscuit.
1 litre
£ 17.59
1 litre
£ 17.59
17% vol
UK.RRP £ 19.22
17% vol
UK.RRP £ 19.22
All 48 sheets_MNEMONIC_2011.indd 3
78
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
13/10/2011 14:34
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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