10063 CREPES FROMENT
Transcription
10063 CREPES FROMENT
Code produit PRODUITS PRÊTS A L’EMPLOI FICHE PRODUIT Usine de Paris-Gennevilliers 10063 22/07/09 CREPES FROMENT DESCRIPTIF PRODUIT • • • • Mélange équilibré pour la fabrication de crêpes de froment. Un simple battage avec de l’eau et un peu d’huile permet d’obtenir une pâte homogène et stable. Permet de confectionner de savoureuses crêpes sucrées. Permet aussi de réaliser de la pâte à frire sucrée. INGRÉDIENTS 'Farine de blé 63% - Sucre 17,5% - Œufs en poudre - Matière grasse végétale (matière grasse non hydrogénée de palme, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, protéines de lait, stabilisant: E451i) - Lait écrémé en poudre - Sel - Epaississant E412 Présence éventuelle de soja, de graines de sésame INGREDIENTS DU PRODUIT CUIT (selon recette préconisée) Eau - Farine de blé 8,5% - Sucre 2% - Huile végétale - Œufs en poudre - Matière grasse végétale (matière grasse non hydrogénée de palme, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, protéines de lait, stabilisant: E451i) - Lait écrémé en poudre - Sel - Epaississant E412 CONDITIONNEMENT - Emballage : - Poids net : Sac papier Palette 80 cm x 120 cm 10 kg à l'ensachage : : 12 mois Endroit frais et sec : : : Poudre beige homogène Œuf Sucrée : : : 1000 g 1540 g 120 g CONSERVATION - Date limite d’utilisation optimale - Conditions de stockage DONNÉES ORGANOLEPTIQUES - Aspect - Odeur - Saveur RECETTE D’UTILISATION - Mixe - Eau - Huile Verser tous les ingrédients dans la cuve du batteur et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Cuire sur plaque ou à la poêle. Toutes ces indications doivent être adaptées en fonction du matériel utilisé