Plus de 120 professionnels réunis chez Georges Blanc
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Plus de 120 professionnels réunis chez Georges Blanc
Date : 12 NOV 15 Périodicité : Quotidien OJD : 198324 Edition : Bourg - Bresse - Val-de-SaôneNord, Dombes - Côtière de L'Ain Page 1/1 LA BOMBES VONNAS Plus de 120 professionnels réunis chez Georges Blanc 8c73357156b05508529e46e4c50505fb3691936d91a159f «B ienvenue à notre f a rn i 11 e des métiers de bouche... », c'est par ces mots forts que Georges Blanc a ouvert la 20e assemblée générale de la Fédération nationale de « T a b l e s & A u b e r g e s de France », qui s'est tenue à Vonnas. Plus de 120 professionnels de l'hôtellerie indépendante (chefs, hôteliers et aubergistes) avaient fait le déplacement au cœur de la Bresse. Et c'est non sans une certaine émotion que Jean Lanau (président de Tables & Auberges de France), aux côtés des membres de son équipe, a présidé la 20e assemblée générale de la fédération. Acteur de référence auprès de 2 200 professionnels indépendants, « Tables & Auberges de France » lutte contre la malbouffe. Cette assemblée a été l'occasion unique de déguster les plats emblématiques du grand chef comme la « P o u l a r d e de Bresse », avant de repartir, tous satisfaits, vers leurs régions respectives. • Tous droits réservés à l'éditeur • Au centre Georges Blanc avec à gauche Jean Lanau et Serge Villaume. À droite Bruno Bruchet (trésorier) et Michel Garnier. Photo DR TABLES6 5077595400503